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Saturday, November 08, 2008
Saturday, November 01, 2008
Wednesday, October 22, 2008
(推薦)New Roma Combos
New Roma Combos
(Available 11 a.m. - 4 p.m. only)
Roma Duo 6.99
Choose 2
Roma Trio 8.99
Choose 3
SIGNATURE SOUPS
Chicken Toscana
Italian Wedding
fresh salads
Garden
Insalata Blu
Caesar
FORNO FAVORITES
(Limit one per combo)
4-Cheese & Roasted Tomato Calzone
1/2 Roasted Chicken & Cheese Sandwich
1/2 Chicken Caesar Calzonetto
1/2 Brick Oven Meatball Sandwich
Sicilian Mio Pizza
Margherita Mio Pizza
(Available 11 a.m. - 4 p.m. only)
Roma Duo 6.99
Choose 2
Roma Trio 8.99
Choose 3
SIGNATURE SOUPS
Chicken Toscana
Italian Wedding
fresh salads
Garden
Insalata Blu
Caesar
FORNO FAVORITES
(Limit one per combo)
4-Cheese & Roasted Tomato Calzone
1/2 Roasted Chicken & Cheese Sandwich
1/2 Chicken Caesar Calzonetto
1/2 Brick Oven Meatball Sandwich
Sicilian Mio Pizza
Margherita Mio Pizza
Wednesday, July 16, 2008
魔力BAGEL！ 貝果完全好吃手冊
貝果，外表不花俏、內在更扎實，從紐約一路紅遍世界，連台灣也有不少貝果迷。這回我們從貝果歷史、製作、加工，到台北、高雄好吃的貝果店，全部推薦給你。請你來試試這種嚼勁十足、充滿麵香的魔力麵包。
在紐約被視為時尚美食的貝果，連《慾望城市》影集中都能發現主角們吃貝果的鏡頭。這飽滿圓胖、極富咬勁，源自於奧地利的麵包到底有何魅力？
貝果源起
根據英語版維基百科解釋，貝果由來眾說紛紜，可信度最高的說法，是1683年一位維也納烘焙師，為了紀念波蘭國王約翰三世解救被土耳其侵略的維也納，特別做了這種如馬蹬的麵包向國王致敬，造型靈感來自土耳其旗幟。19世紀中，貝果被帶到英國，20世紀猶太民族再將貝果傳進北美，隨著冷凍保存技術的進步，貝果也愈來愈普及。
貝果的祕密
貝果絕佳嚼感是魅力所在，秘密在於麵糰焙烤前，要先以滾水煮過。G&G歐系雜貨食品行老闆趙瑞徠說，美國一些知名貝果品牌，連要用什麼水煮都很講究，發酵度低的麵糰經過水溫與焙烤作用，讓貝果表面嚼勁足、內裡扎實，加上無油無糖，是很健康的美食。對粉絲而言，這種特殊的緊實口感正是迷人之處。
貝果甜鹹吃法
台灣常見的貝果，不外乎原味、洋蔥、藍莓三大口味，其中以原味最受歡迎，做法是對切烤熱後，抹上厚厚一層柔潤香濃的奶油乳酪抹醬（cream cheese），再大大地咬一口，嗯～兩者絕配，堪稱人間美味！而熱愛貝果的猶太民族，則喜歡將烤過的原味貝果夾入熏鮭魚、洋蔥、奶油乳酪抹醬，做為豐盛早餐。
★貝果製作大公開
1.解凍：貝果麵糰塑形為圈圈形狀後，冷凍保存。下鍋水煮前，先解凍回溫（此時麵糰會微微發酵膨脹）。
2.水煮：小心放入加了少許砂糖的滾水中，煮2分鐘後再翻面煮2分鐘。
3.膨起：水煮後的麵糰又比解凍時更膨脹些，此時表面會冒著微微蒸氣。
4.烘烤：將麵糰在烤盤上擺好，放入烤箱加熱。
5.出爐：經過精密計算的水煮與烘烤時間，表面光澤的貝果出爐了。
吃貝果》馬可孛羅 特殊工法超有嚼勁
說起口感扎實的貝果，一定少不了馬可孛羅，光是打著「每日手工現做」的特色，就吸引了一票貝果粉絲。除了貝果外，店內提供的道地歐式麵包，也全都是手工現做、嚼感十足的扎實貨，在與牙齒的拉鋸戰中，讓吃硬不吃軟的貝果迷獲得無上滿足。
綜合貝果
貝果表面光亮飽滿，咬起來結實有勁，這是因為馬可孛羅拉長麵糰的發酵時間，接著特殊的滾水蒸氣噴灑在麵糰表面，保留麵糰筋度，經過高溫烘烤後，就成了一個個特別有嚼勁的貝果。
除了原味外，馬可孛羅還提供芝麻口味，甚至在麵糰中加入墨魚汁，製成外表烏黑，宛如迷你輪胎的墨魚貝果，對切後不論夾入熏鮭魚、火腿片、生菜與番茄片，或僅僅是抹上滋味單純的奶油乳酪抹醬、果醬，都能讓貝果美味加分。
肉桂葡萄貝果
店長建議，吃不完的貝果只要包好放冷凍保存，下回品嘗前，進電鍋稍稍蒸一下，就能恢復貝果原有的滋味。
吃貝果》COSTCO 一天賣出1萬8千個
COSTCO好市多的熱賣商品很多，烘焙部常居人氣第一名的正是圓滾飽滿的貝果，光是內湖店就曾創下一天賣出18,000個超高紀錄！
原味貝果+楓糖核桃乳酪抹醬
有別於其他常溫蛋糕、餐包，COSTCO的貝果是從美國進口冷凍麵糰，銷售當天再加工、解凍、撒上芝麻，送進烤箱，烤出噴香渾圓的貝果，扎實新鮮。且依照價格平均算下來，每個貝果才12元多一點點，超有勁的口感卻能媲美市售昂貴的進口貝果，難怪在賣場常見人手兩袋，特別是無添加的原味最受歡迎。
COSTCO工作人員說，貝果麵糰完全不加糖、零油脂，熱量遠比一般麵包來得低，堪稱健康食品；由於要經沸水煮這道手續，可以發揮貝果特有的發酵香氣，加上表面的芝麻粒，或是麵糰中的莓果，又增添咀嚼間不同風味，賣場還會依季節推出限定口味，像是巧克力、肉桂、藍莓。
芝麻貝果
此外，COSTCO還特別調配了蒜味與楓糖核桃兩款乳酪抹醬，濃郁的乳酪香配上咬感十足的貝果，吃來真滿足！其中原味貝果加楓糖核桃乳酪抹醬組合最受歡迎，楓糖香氣濃郁，包你吃完還想再來一個。
貝果美味加工DIY》番茄起司貝果
材料：
半個貝果、起司1片、番茄2片、火腿2片、番茄糊（比番茄醬更稠一點）適量
步驟：
1.把稠稠的番茄糊抹滿整個貝果，如果沒有番茄糊，把整個新鮮番茄攪爛，抹上也可以。
2.放上起司片、火腿片。
3.再擺上番茄片。
4.放入烤箱烤3分鐘，就能拿出起司融化、熱呼呼的貝果，大口享用。
貝果美味加工DIY》蘋果肉桂貝果
貝果買回家只會塗塗抹抹？讓達人傳授兩招美味的「OPEN SANDWICH」，只要半個貝果，放上餡，再烤一烤便能完成，甜鹹皆宜喔！
材料：
半個貝果、蘋果片、奶油、肉桂粉、黃砂糖皆適量
步驟：
1.貝果表面塗奶油，要塗厚厚一層。
2.放上排好的蘋果片，蘋果片上撒滿砂糖。
3.接著撒肉桂粉。
4.放進烤箱烤3分鐘，等砂糖融化後，趁熱享用，滋味超棒，很像美式蘋果派。
吃貝果》福利麵包 紐約麵糰硬中帶軟
專業的紐約貝果麵糰，表皮韌、內鬆軟，烤熟後夾著陣陣麵香，還有6種口味供選擇。
芝麻貝果與巧克力貝果
說起福利麵包，多數人立刻聯想到香蒜麵包，但很少人知道，藏身在各式異國麵包裡的貝果，是福利麵包從紐約精選進口的「好貨色」，光是打開包裝，陣陣麵香就隨之充滿鼻腔。
「好的貝果應該是軟硬適中，扎實嚼感中還要有Q軟的口感，而不光是硬實就好。」福利麵包副總經理言妃春解釋，之所以會選擇進口貝果，是因為紐約人瘋狂的迷戀貝果，發明了許多專用烤爐、工具，就連滾水中該加什麼才能煮出好吃的貝果，都成了各家秘方，無怪乎紐約的貝果表皮韌，內Q軟，中空圓圈總是保持最完美的形狀，隨著拌入的巧克力豆、肉桂粉、葡萄乾、藍莓果，又替貝果增添不同風貌。其中藍莓口味是台灣人的最愛，福利麵包每個月光是這單一口味，就可以賣出 5,000個。
肉桂葡萄貝果
而福利麵包的貝果祕方，是將麵糰放入加了蜂蜜的熱水中煮透，烤過後麵皮表面亮澤，用手輕壓，麵體微微陷入，但又馬上恢復渾圓飽滿，顯示彈性極好。言妃春說，貝果除了抹奶油乳酪抹醬吃，做成三明治，口味也豐富多變。如果想單吃，口感乾一點，可以放進烤箱加熱；想讓貝果帶些微濕潤，則灑水入電鍋蒸，又是另一番風味。
吃貝果》G&G 最早引進NOAH’S 貝果麵糰
15年前，當台灣人還不太認識貝果時，G&G就引進美國三大品牌之一「NOAH’S」的貝果水煮麵糰，扎實的嚼勁，開風氣之先。
引進「NOAH’S」貝果，是G&G老闆趙瑞徠的堅持，「正統貝果麵糰，進烤箱前一定要經過水煮，在國外都稱這類貝果為『Kosher Bagel』（符合猶太教規的貝果），但台灣很少有人知道。」
肉桂貝果+法國進口蜂蜜
G&G成立30年，是天母少數賣歐系商品的生活雜貨舖。店內貨架上擺滿果醬、蜂蜜、歐式調味品，冷藏櫃中則有各式乳酪、新鮮優格、特色飲料，木質的裝潢和氛圍，彷彿來到歐洲小店。
後方是三明治熟食Bar，這個熟食Bar，15年前設櫃時，就引進台灣人還很陌生的NOAH’S貝果 ，當時只進口原味，一直到半年前才又陸續增加藍莓、肉桂葡萄、洋蔥共4種口味。
藍莓貝果+歐式果醬
除了以水煮出麵糰的韌性，NOAH’S 貝果連用什麼水都有講究，加上極短的發酵時間，每個貝果等於集中了1/3條吐司的麵粉量，難怪嚼起來特別扎實，咬勁十足，份量剛好可以當作一餐，像美國的猶太民族，就喜歡拿原味貝果搭配奶油乳酪抹醬、洋蔥、熏鮭魚，製成夾餡早餐，華麗而豐盛。
趙瑞徠建議，台灣人吃貝果，其實不用像國外那麼麻煩，只要退冰後對切，放入烤箱或烤麵包機，烤好趁酥熱時，抹上奶油乳酪抹醬，包準好吃！
吃貝果》Shih’s Bagel 猶太人每日現煮貝果
位於台大對面巷內的Shih’s Bagel，自2007年開幕至今已小有名氣。老闆施弘仁賣貝果的資歷長達10年，從早期的貝果供應商，到成立品牌經營專賣店，施弘仁對賣出去的每個貝果都嚴謹以對，每個貝果出爐後都要親自檢視品嘗，不良品絕對出不了門。
芝麻貝果
老闆為了營造紐約Style的歡樂氣氛，店內運用大量高彩度的紅、黃、橘色，搭出前衛普普風；進門第一眼，視線恰好能落在布籃正中的各式貝果，讓人食指大動。
配合即將開幕的永康門市，Shih’s Bagel 又加入了新口味，目前有12種貝果輪流提供，微甜的藍莓最受女生青睞，而健康系全麥口味則廣受外國人歡迎，還會指定夾煙熏鮭魚片做三明治。
除了口味有特色，Shih’s Bagel 或許是全台唯一每日現煮、現烤的貝果專賣店，麵糰由專用機器做好後，冷凍送至門市，每天早、晚由專人解凍、水煮、烘烤，不僅每個步驟要精確計時，施弘仁還特別請猶太人負責煮貝果，做出表面光亮，嚼起來軟硬適中又有勁的可口圓圈。
店家小檔案
．地址：台北市溫州街74巷3弄11號
．電話：02-8369-3409
．營業時間：09:00～21:00，假日08:00～21:00，周一休
．價位：起司貝果55元，其餘45元
在紐約被視為時尚美食的貝果，連《慾望城市》影集中都能發現主角們吃貝果的鏡頭。這飽滿圓胖、極富咬勁，源自於奧地利的麵包到底有何魅力？
貝果源起
根據英語版維基百科解釋，貝果由來眾說紛紜，可信度最高的說法，是1683年一位維也納烘焙師，為了紀念波蘭國王約翰三世解救被土耳其侵略的維也納，特別做了這種如馬蹬的麵包向國王致敬，造型靈感來自土耳其旗幟。19世紀中，貝果被帶到英國，20世紀猶太民族再將貝果傳進北美，隨著冷凍保存技術的進步，貝果也愈來愈普及。
貝果的祕密
貝果絕佳嚼感是魅力所在，秘密在於麵糰焙烤前，要先以滾水煮過。G&G歐系雜貨食品行老闆趙瑞徠說，美國一些知名貝果品牌，連要用什麼水煮都很講究，發酵度低的麵糰經過水溫與焙烤作用，讓貝果表面嚼勁足、內裡扎實，加上無油無糖，是很健康的美食。對粉絲而言，這種特殊的緊實口感正是迷人之處。
貝果甜鹹吃法
台灣常見的貝果，不外乎原味、洋蔥、藍莓三大口味，其中以原味最受歡迎，做法是對切烤熱後，抹上厚厚一層柔潤香濃的奶油乳酪抹醬（cream cheese），再大大地咬一口，嗯～兩者絕配，堪稱人間美味！而熱愛貝果的猶太民族，則喜歡將烤過的原味貝果夾入熏鮭魚、洋蔥、奶油乳酪抹醬，做為豐盛早餐。
★貝果製作大公開
1.解凍：貝果麵糰塑形為圈圈形狀後，冷凍保存。下鍋水煮前，先解凍回溫（此時麵糰會微微發酵膨脹）。
2.水煮：小心放入加了少許砂糖的滾水中，煮2分鐘後再翻面煮2分鐘。
3.膨起：水煮後的麵糰又比解凍時更膨脹些，此時表面會冒著微微蒸氣。
4.烘烤：將麵糰在烤盤上擺好，放入烤箱加熱。
5.出爐：經過精密計算的水煮與烘烤時間，表面光澤的貝果出爐了。
吃貝果》馬可孛羅 特殊工法超有嚼勁
說起口感扎實的貝果，一定少不了馬可孛羅，光是打著「每日手工現做」的特色，就吸引了一票貝果粉絲。除了貝果外，店內提供的道地歐式麵包，也全都是手工現做、嚼感十足的扎實貨，在與牙齒的拉鋸戰中，讓吃硬不吃軟的貝果迷獲得無上滿足。
綜合貝果
貝果表面光亮飽滿，咬起來結實有勁，這是因為馬可孛羅拉長麵糰的發酵時間，接著特殊的滾水蒸氣噴灑在麵糰表面，保留麵糰筋度，經過高溫烘烤後，就成了一個個特別有嚼勁的貝果。
除了原味外，馬可孛羅還提供芝麻口味，甚至在麵糰中加入墨魚汁，製成外表烏黑，宛如迷你輪胎的墨魚貝果，對切後不論夾入熏鮭魚、火腿片、生菜與番茄片，或僅僅是抹上滋味單純的奶油乳酪抹醬、果醬，都能讓貝果美味加分。
肉桂葡萄貝果
店長建議，吃不完的貝果只要包好放冷凍保存，下回品嘗前，進電鍋稍稍蒸一下，就能恢復貝果原有的滋味。
吃貝果》COSTCO 一天賣出1萬8千個
COSTCO好市多的熱賣商品很多，烘焙部常居人氣第一名的正是圓滾飽滿的貝果，光是內湖店就曾創下一天賣出18,000個超高紀錄！
原味貝果+楓糖核桃乳酪抹醬
有別於其他常溫蛋糕、餐包，COSTCO的貝果是從美國進口冷凍麵糰，銷售當天再加工、解凍、撒上芝麻，送進烤箱，烤出噴香渾圓的貝果，扎實新鮮。且依照價格平均算下來，每個貝果才12元多一點點，超有勁的口感卻能媲美市售昂貴的進口貝果，難怪在賣場常見人手兩袋，特別是無添加的原味最受歡迎。
COSTCO工作人員說，貝果麵糰完全不加糖、零油脂，熱量遠比一般麵包來得低，堪稱健康食品；由於要經沸水煮這道手續，可以發揮貝果特有的發酵香氣，加上表面的芝麻粒，或是麵糰中的莓果，又增添咀嚼間不同風味，賣場還會依季節推出限定口味，像是巧克力、肉桂、藍莓。
芝麻貝果
此外，COSTCO還特別調配了蒜味與楓糖核桃兩款乳酪抹醬，濃郁的乳酪香配上咬感十足的貝果，吃來真滿足！其中原味貝果加楓糖核桃乳酪抹醬組合最受歡迎，楓糖香氣濃郁，包你吃完還想再來一個。
貝果美味加工DIY》番茄起司貝果
材料：
半個貝果、起司1片、番茄2片、火腿2片、番茄糊（比番茄醬更稠一點）適量
步驟：
1.把稠稠的番茄糊抹滿整個貝果，如果沒有番茄糊，把整個新鮮番茄攪爛，抹上也可以。
2.放上起司片、火腿片。
3.再擺上番茄片。
4.放入烤箱烤3分鐘，就能拿出起司融化、熱呼呼的貝果，大口享用。
貝果美味加工DIY》蘋果肉桂貝果
貝果買回家只會塗塗抹抹？讓達人傳授兩招美味的「OPEN SANDWICH」，只要半個貝果，放上餡，再烤一烤便能完成，甜鹹皆宜喔！
材料：
半個貝果、蘋果片、奶油、肉桂粉、黃砂糖皆適量
步驟：
1.貝果表面塗奶油，要塗厚厚一層。
2.放上排好的蘋果片，蘋果片上撒滿砂糖。
3.接著撒肉桂粉。
4.放進烤箱烤3分鐘，等砂糖融化後，趁熱享用，滋味超棒，很像美式蘋果派。
吃貝果》福利麵包 紐約麵糰硬中帶軟
專業的紐約貝果麵糰，表皮韌、內鬆軟，烤熟後夾著陣陣麵香，還有6種口味供選擇。
芝麻貝果與巧克力貝果
說起福利麵包，多數人立刻聯想到香蒜麵包，但很少人知道，藏身在各式異國麵包裡的貝果，是福利麵包從紐約精選進口的「好貨色」，光是打開包裝，陣陣麵香就隨之充滿鼻腔。
「好的貝果應該是軟硬適中，扎實嚼感中還要有Q軟的口感，而不光是硬實就好。」福利麵包副總經理言妃春解釋，之所以會選擇進口貝果，是因為紐約人瘋狂的迷戀貝果，發明了許多專用烤爐、工具，就連滾水中該加什麼才能煮出好吃的貝果，都成了各家秘方，無怪乎紐約的貝果表皮韌，內Q軟，中空圓圈總是保持最完美的形狀，隨著拌入的巧克力豆、肉桂粉、葡萄乾、藍莓果，又替貝果增添不同風貌。其中藍莓口味是台灣人的最愛，福利麵包每個月光是這單一口味，就可以賣出 5,000個。
肉桂葡萄貝果
而福利麵包的貝果祕方，是將麵糰放入加了蜂蜜的熱水中煮透，烤過後麵皮表面亮澤，用手輕壓，麵體微微陷入，但又馬上恢復渾圓飽滿，顯示彈性極好。言妃春說，貝果除了抹奶油乳酪抹醬吃，做成三明治，口味也豐富多變。如果想單吃，口感乾一點，可以放進烤箱加熱；想讓貝果帶些微濕潤，則灑水入電鍋蒸，又是另一番風味。
吃貝果》G&G 最早引進NOAH’S 貝果麵糰
15年前，當台灣人還不太認識貝果時，G&G就引進美國三大品牌之一「NOAH’S」的貝果水煮麵糰，扎實的嚼勁，開風氣之先。
引進「NOAH’S」貝果，是G&G老闆趙瑞徠的堅持，「正統貝果麵糰，進烤箱前一定要經過水煮，在國外都稱這類貝果為『Kosher Bagel』（符合猶太教規的貝果），但台灣很少有人知道。」
肉桂貝果+法國進口蜂蜜
G&G成立30年，是天母少數賣歐系商品的生活雜貨舖。店內貨架上擺滿果醬、蜂蜜、歐式調味品，冷藏櫃中則有各式乳酪、新鮮優格、特色飲料，木質的裝潢和氛圍，彷彿來到歐洲小店。
後方是三明治熟食Bar，這個熟食Bar，15年前設櫃時，就引進台灣人還很陌生的NOAH’S貝果 ，當時只進口原味，一直到半年前才又陸續增加藍莓、肉桂葡萄、洋蔥共4種口味。
藍莓貝果+歐式果醬
除了以水煮出麵糰的韌性，NOAH’S 貝果連用什麼水都有講究，加上極短的發酵時間，每個貝果等於集中了1/3條吐司的麵粉量，難怪嚼起來特別扎實，咬勁十足，份量剛好可以當作一餐，像美國的猶太民族，就喜歡拿原味貝果搭配奶油乳酪抹醬、洋蔥、熏鮭魚，製成夾餡早餐，華麗而豐盛。
趙瑞徠建議，台灣人吃貝果，其實不用像國外那麼麻煩，只要退冰後對切，放入烤箱或烤麵包機，烤好趁酥熱時，抹上奶油乳酪抹醬，包準好吃！
吃貝果》Shih’s Bagel 猶太人每日現煮貝果
位於台大對面巷內的Shih’s Bagel，自2007年開幕至今已小有名氣。老闆施弘仁賣貝果的資歷長達10年，從早期的貝果供應商，到成立品牌經營專賣店，施弘仁對賣出去的每個貝果都嚴謹以對，每個貝果出爐後都要親自檢視品嘗，不良品絕對出不了門。
芝麻貝果
老闆為了營造紐約Style的歡樂氣氛，店內運用大量高彩度的紅、黃、橘色，搭出前衛普普風；進門第一眼，視線恰好能落在布籃正中的各式貝果，讓人食指大動。
配合即將開幕的永康門市，Shih’s Bagel 又加入了新口味，目前有12種貝果輪流提供，微甜的藍莓最受女生青睞，而健康系全麥口味則廣受外國人歡迎，還會指定夾煙熏鮭魚片做三明治。
除了口味有特色，Shih’s Bagel 或許是全台唯一每日現煮、現烤的貝果專賣店，麵糰由專用機器做好後，冷凍送至門市，每天早、晚由專人解凍、水煮、烘烤，不僅每個步驟要精確計時，施弘仁還特別請猶太人負責煮貝果，做出表面光亮，嚼起來軟硬適中又有勁的可口圓圈。
店家小檔案
．地址：台北市溫州街74巷3弄11號
．電話：02-8369-3409
．營業時間：09:00～21:00，假日08:00～21:00，周一休
．價位：起司貝果55元，其餘45元
Thursday, July 03, 2008
陳家涼麵 消夜時段明星現身
就像24小時超商，陳家涼麵從早期賣下午、消夜，變成全天候營業。第二代陳小姐說，她從國小二年級就到店裡幫忙，現在已經40多歲，實在也算不清自家的店到底開了多久。
現在陳家涼麵是家族事業，全家10幾個人分成三時段排班，保守估計每天至少賣出幾百斤的麵；生意最好是消夜時段。除了好久不見的成龍對涼麵愛不釋手，每次返台必吃，像陳奕迅、S.H.E、徐乃麟等藝人也是常客。
店頭客人源源不絕，後方煮麵師傅也沒閒著。生麵下鍋先用滾水煮，煮麵時間依每天的溫度、溼度而定，當然必須靠老經驗判斷。煮好的麵先淋些油，以免麵糰糾結，再以大竹筷不停撥弄，冷氣吹涼，大約吹個20分鐘才算完成。
味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）
陳小姐說，許多涼麵煮熟後會泡冷水、再拌油，這樣會讓麵條變軟，失去口感。而陳家手工煮麵，麵條即使不加醬，反能吃出麵香。自家調配的醬汁分別有醬油、糖水、蒜泥、芝麻醬、辣油與醋，再撒上黃瓜絲。偏甜的本省口味，簡單卻耐人尋味。
推薦料理
●涼麵：陳家堅持涼麵要爽口，醬汁味道不可太重、太稠，所有醬汁都經過自家再調配，看似平常，卻都是獨門祕密。50元／大份
●味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）：雞蛋打在滾沸的味噌湯中，蛋花滑嫩香，加上新竹貢丸，配料豐富。45元
店家小檔案
．地址：台北市南京東路5段123巷29號
．電話：02-2766-0171
．營業時間：24小時
．消費：無刷卡，無服務費
現在陳家涼麵是家族事業，全家10幾個人分成三時段排班，保守估計每天至少賣出幾百斤的麵；生意最好是消夜時段。除了好久不見的成龍對涼麵愛不釋手，每次返台必吃，像陳奕迅、S.H.E、徐乃麟等藝人也是常客。
店頭客人源源不絕，後方煮麵師傅也沒閒著。生麵下鍋先用滾水煮，煮麵時間依每天的溫度、溼度而定，當然必須靠老經驗判斷。煮好的麵先淋些油，以免麵糰糾結，再以大竹筷不停撥弄，冷氣吹涼，大約吹個20分鐘才算完成。
味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）
陳小姐說，許多涼麵煮熟後會泡冷水、再拌油，這樣會讓麵條變軟，失去口感。而陳家手工煮麵，麵條即使不加醬，反能吃出麵香。自家調配的醬汁分別有醬油、糖水、蒜泥、芝麻醬、辣油與醋，再撒上黃瓜絲。偏甜的本省口味，簡單卻耐人尋味。
推薦料理
●涼麵：陳家堅持涼麵要爽口，醬汁味道不可太重、太稠，所有醬汁都經過自家再調配，看似平常，卻都是獨門祕密。50元／大份
●味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）：雞蛋打在滾沸的味噌湯中，蛋花滑嫩香，加上新竹貢丸，配料豐富。45元
店家小檔案
．地址：台北市南京東路5段123巷29號
．電話：02-2766-0171
．營業時間：24小時
．消費：無刷卡，無服務費
Marie Callender Pies and Restaurant
Our story begins over 50 years ago, in 1948, when Marie Callender first baked pies for local restaurants. Baking from scratch, Marie used only the finest ingredients and put such love and care into each and every pie that people took notice. Before long, Marie began offering her good home cooking and legendary pies at a restaurant of her own. The word spread and soon Marie Callender restaurants were opened all across the West. We've been warming hearts and tummies with our famous recipies ever since.
Now you can enjoy the warmth and goodness of Marie's freshly baked pies at home with our frozen bake and serve pies based on Marie's original recipes.
Now you can enjoy the warmth and goodness of Marie's freshly baked pies at home with our frozen bake and serve pies based on Marie's original recipes.
Souplantation Salads Of Portland
1Clackamas Sweet Tomatoes
In The Sunnybrooke Center
13011 SE 84th Ave.
Clackamas, OR 97015
1225 NW Waterhouse Ave,Beaverton, OR 97006-5700
Beaverton Sweet Tomatoes
Cornell Rd. exit, off Hwy 26
Friday, July 4 we will be closing at 9 p.m.
Happy Independence Day!
http://www.souplantation.com
In The Sunnybrooke Center
13011 SE 84th Ave.
Clackamas, OR 97015
1225 NW Waterhouse Ave,Beaverton, OR 97006-5700
Beaverton Sweet Tomatoes
Cornell Rd. exit, off Hwy 26
Friday, July 4 we will be closing at 9 p.m.
Happy Independence Day!
http://www.souplantation.com
Sunday, May 25, 2008
Sunday, April 27, 2008
Wednesday, February 06, 2008
what the pho
我們在西雅圖的生活，大部份的外食不是吃韓國菜就是PHO，主導的原因(1)食物不難吃(2)價格取勝。
阿娜答很喜歡吃PHO(越南湯麵)，從前他在念書時，可以連續五天中餐都吃PHO，愛吃到這種程度讓人甘拜下風，今晚他提議去吃PHO，我想到兩週前才吃過PHO，內心蠻爭扎，但想到回家還要下廚也就不堅持陪他去吃PHO。
每一次我吃PHO，總是點生牛肉+牛筋+牛肚綜合的RICE NOODLE SOUP，點法有點像台式牛肉麵(半筋半肉)，但是越式湯麵的湯頭屬於清淡型，我覺得叫它越式陽春麵一點也不為過。 (不能吃牛肉的人可改選雞肉)
今晚，我們聽從朋友的建議到BELLEVUE當趟八街上的WHAT THE PHO用餐，看到菜單上寫著一碗SMALL SIZE的麵售價$6.75，比我想像中的理想價格貴一塊錢，心裡不禁期待它的好吃與好品質。照慣例點牛肉湯麵，我偶爾會加點小菜(炸春捲或越式春捲)，但今晚我變節改選炸豆腐。
等待上菜的時候，我們看到FOOTBALL決賽的轉播，開始研究是哪兩隊在比賽，說真的我倆對於美國人熱愛的FOOTBALL沒興趣，若不是聽到朋友討論著，我真的是壯況外呢。
好不容易麵來了，我看到湯裡放紅洋蔥嚇一跳，印象中在美國吃過的PHO都放白洋蔥，第一次遇到放紅洋蔥的店家，好特別哦
我個人覺得吃PHO，湯頭與牛肉的品質決定這碗麵的成敗，如果肉的口感很差，那這碗麵毀了，讓人不會想吃第二次，但WHAT THE PHO的牛肉品質還不錯，牛肉片的熟度燙得恰好好處，肉質不會過老，我吃得很過癮呢。
阿娜答很喜歡吃PHO(越南湯麵)，從前他在念書時，可以連續五天中餐都吃PHO，愛吃到這種程度讓人甘拜下風，今晚他提議去吃PHO，我想到兩週前才吃過PHO，內心蠻爭扎，但想到回家還要下廚也就不堅持陪他去吃PHO。
每一次我吃PHO，總是點生牛肉+牛筋+牛肚綜合的RICE NOODLE SOUP，點法有點像台式牛肉麵(半筋半肉)，但是越式湯麵的湯頭屬於清淡型，我覺得叫它越式陽春麵一點也不為過。 (不能吃牛肉的人可改選雞肉)
今晚，我們聽從朋友的建議到BELLEVUE當趟八街上的WHAT THE PHO用餐，看到菜單上寫著一碗SMALL SIZE的麵售價$6.75，比我想像中的理想價格貴一塊錢，心裡不禁期待它的好吃與好品質。照慣例點牛肉湯麵，我偶爾會加點小菜(炸春捲或越式春捲)，但今晚我變節改選炸豆腐。
等待上菜的時候，我們看到FOOTBALL決賽的轉播，開始研究是哪兩隊在比賽，說真的我倆對於美國人熱愛的FOOTBALL沒興趣，若不是聽到朋友討論著，我真的是壯況外呢。
好不容易麵來了，我看到湯裡放紅洋蔥嚇一跳，印象中在美國吃過的PHO都放白洋蔥，第一次遇到放紅洋蔥的店家，好特別哦
我個人覺得吃PHO，湯頭與牛肉的品質決定這碗麵的成敗，如果肉的口感很差，那這碗麵毀了，讓人不會想吃第二次，但WHAT THE PHO的牛肉品質還不錯，牛肉片的熟度燙得恰好好處，肉質不會過老，我吃得很過癮呢。
«歪嘴姬試吃»米朗琪之菜市場咖啡廳
最近上映的偶像劇《咖啡王子1號店》，從韓國紅到台灣，片中女主角最愛的滴漏式咖啡、駐店帥哥做的美味鬆餅，總讓愛吃的歪嘴姬邊看邊流口水，在韓國因此暴紅的這間咖啡廳，也在殺青後正式營業。歪嘴姬雖然沒錢去韓國一探究竟，但好在寶島台灣樣樣不缺，歪嘴姬來到了同樣以咖啡、鬆餅和可愛服務生出名的「米朗琪咖啡」，想要重溫韓劇裡的美好時光，不料卻……。
這間位在衣蝶百貨後方巷弄的「米朗琪咖啡」，紅透半邊天，網路上部落格推薦文章一大堆，其實早就在歪嘴姬的「待吃店家列表」上出現許久，只是因為每次經過，門口大排長龍的盛況總讓不愛排隊的歪嘴姬打消念頭，但為了解對《咖啡王子１號店》的渴，歪嘴姬這次下定決心，帶了所有排隊必備消除無聊的行頭：五本雜誌、十本漫畫和一個朋友，還特地選了周一下午的時間出發，幻想一般人應該都忙著上班沒時間來排隊，來到了米朗琪。
無時無刻大排長龍
雖然有心裡準備，但到了現場，歪嘴姬和朋友夭鬼鴨還是嚇了一跳，店門口或坐或站，滿滿的都是人，店內排列頗為緊密的座位上同樣坐滿了客人，看見這萬頭鑽動的景象，不知情的人一定以為哪個明星在開簽名會。
夭鬼鴨期待地說：「看來一定超好吃的。」抱著同樣心情的歪嘴姬也開始流口水，希望能趕快坐進去享受一番，看來有些喜歡排隊的人說：「排隊會讓食物變得更好吃」的理論，似乎不是沒有道理。
登記到第十四號的歪嘴姬，前面還有十幾組客人在等待，在米朗琪排隊不需要排成一列，只要登記好順序就能自由活動等待叫號。正當歪嘴姬和夭鬼鴨想要找個地方坐下來，邊看漫畫邊等的時候，突然聽見大聲抱怨的聲音，原來是某個客人發現剛送上來的咖啡，咖啡已經灑出杯子，積在咖啡盤裡面了，但神色匆忙的服務生早已一溜煙不見，留下那位客人老大不情願地開始喝咖啡。
還來不及把漫畫打開，緊接著又聽見服務生出來叫號，叫來叫去都找不到人，但其實服務生的背後早有幾個人緊張地叫著：「是我們！在這裡。」間隔不到五公分卻彷彿隔了一層隔音牆，這位服務生就是聽不見，直到他們趕快拍了服務生的肩膀，才沒有被取消座位。
經過這段小插曲，歪嘴姬決定還是放下漫畫、專心等待，以免錯過叫號，不知是不是歪嘴姬的用心感動了上天，還是夭鬼鴨「八豆夭」的表情太過動人，當服務生再次出現的時候，居然叫著：「十四號。」此時，距離歪嘴姬開始排隊才不過十分鐘，喜出望外的歪嘴姬和夭鬼鴨，有點不好意思地越過排隊的人群前去報到，原來是吧台區提早空出了兩個座位，而在歪嘴姬前的號碼都超過兩人，才幸運地提早入坐。
菜市場般用餐空間
推開玻璃門，本來在外面排隊時稍微嘈雜的聲音頓時放大了十倍，讓歪嘴姬有股轉身離開的衝動，不過但既然人都來了，還特地排了隊，歪嘴姬決定還是先嘗嘗這裡的鬆餅和咖啡再說。
菜單上寫著，每人最低「飲料」消費九十元，所以不論點了多少餐點，還是必須點飲料來喝，歪嘴姬和夭鬼鴨用比平常大兩倍的音量，點了招牌的草莓奶油鬆餅，和一杯滴漏式米朗琪咖啡、一壺薰衣草茶之後，就著吧台區的好視野，欣賞店員製作餐點的過程。
眼尖的歪嘴姬，馬上就看見了一個個《咖啡王子１號店》裡時常出現、有著細長壺嘴的咖啡滴漏壺，這是滴漏式咖啡為了維持緩慢均勻出水量，以免咖啡粉被過量熱水燙出苦味的器具；不過，美麗的水壺們被高高地放在壁櫃，店員用來沖滴漏咖啡的則是長相普通的一般熱水壺，讓歪嘴姬有點失望。
接著，飲料和鬆餅上桌，大分量的鬆餅搭著一球草莓冰淇淋，一球奶油卡士達醬、再加上大量的切半草莓、草莓醬與煉乳，不只看起來誘人，吃起來也果真不錯，厚厚的鬆餅外脆內鬆軟，而滴漏式的米朗琪咖啡也頗為香濃醇厚，但是呈現夢幻色澤的薰衣草茶就彷彿是有花香的白開水，夭鬼鴨沒喝幾口就放棄了。
吃著草莓鬆餅加上香濃咖啡，聽起來就是很美好的下午茶時光，但歪嘴姬期待的那種優閒舒適的感受卻一直不來，反有一股緊張的情緒油然而生。
歪嘴姬數了數，整家店近七十個座位坐滿了聊天談心的客人，因為人聲鼎沸，要讓旁邊的朋友聽清楚還得再加大音量，混入開放式廚房內杯盤碰撞、店員四處走動的聲音，蓋過本來應該令人放鬆的音樂，集結成一股嗡嗡作響的噪音，充塞在歪嘴姬的耳朵裡。閉上眼睛，歪嘴姬彷彿身在尖峰時段的菜市場內，同時歪嘴姬也同情起剛剛在門口叫號的那位服務生，在這麼吵雜的環境下待久了，難免有點耳背。
無獨有偶地，歪嘴姬眼前的巨大鬆餅在吃完一半之後開始變調，融化的冰淇淋、草莓果醬、奶油、煉乳甜膩成一塊。連配咖啡吃都救不了，受不了嘴巴與耳朵兩個感官同時被疲勞轟炸，歪嘴姬和夭鬼鴨只好提早結束這趟米朗琪菜市場之旅，並且決定，下次要再來排隊吃東西，真的要好好考慮……。
歪嘴姬評分表
環境 3分／服務 5分／食材 8分／口味 7分／總評 7分
米朗琪咖啡館
．台北市中山區中山北路二段16巷23號1樓
．（02）2567-3787
．07:00﹣23:00，假日10:30﹣23:00
．不可刷卡
．附近有收費停車場
這間位在衣蝶百貨後方巷弄的「米朗琪咖啡」，紅透半邊天，網路上部落格推薦文章一大堆，其實早就在歪嘴姬的「待吃店家列表」上出現許久，只是因為每次經過，門口大排長龍的盛況總讓不愛排隊的歪嘴姬打消念頭，但為了解對《咖啡王子１號店》的渴，歪嘴姬這次下定決心，帶了所有排隊必備消除無聊的行頭：五本雜誌、十本漫畫和一個朋友，還特地選了周一下午的時間出發，幻想一般人應該都忙著上班沒時間來排隊，來到了米朗琪。
無時無刻大排長龍
雖然有心裡準備，但到了現場，歪嘴姬和朋友夭鬼鴨還是嚇了一跳，店門口或坐或站，滿滿的都是人，店內排列頗為緊密的座位上同樣坐滿了客人，看見這萬頭鑽動的景象，不知情的人一定以為哪個明星在開簽名會。
夭鬼鴨期待地說：「看來一定超好吃的。」抱著同樣心情的歪嘴姬也開始流口水，希望能趕快坐進去享受一番，看來有些喜歡排隊的人說：「排隊會讓食物變得更好吃」的理論，似乎不是沒有道理。
登記到第十四號的歪嘴姬，前面還有十幾組客人在等待，在米朗琪排隊不需要排成一列，只要登記好順序就能自由活動等待叫號。正當歪嘴姬和夭鬼鴨想要找個地方坐下來，邊看漫畫邊等的時候，突然聽見大聲抱怨的聲音，原來是某個客人發現剛送上來的咖啡，咖啡已經灑出杯子，積在咖啡盤裡面了，但神色匆忙的服務生早已一溜煙不見，留下那位客人老大不情願地開始喝咖啡。
還來不及把漫畫打開，緊接著又聽見服務生出來叫號，叫來叫去都找不到人，但其實服務生的背後早有幾個人緊張地叫著：「是我們！在這裡。」間隔不到五公分卻彷彿隔了一層隔音牆，這位服務生就是聽不見，直到他們趕快拍了服務生的肩膀，才沒有被取消座位。
經過這段小插曲，歪嘴姬決定還是放下漫畫、專心等待，以免錯過叫號，不知是不是歪嘴姬的用心感動了上天，還是夭鬼鴨「八豆夭」的表情太過動人，當服務生再次出現的時候，居然叫著：「十四號。」此時，距離歪嘴姬開始排隊才不過十分鐘，喜出望外的歪嘴姬和夭鬼鴨，有點不好意思地越過排隊的人群前去報到，原來是吧台區提早空出了兩個座位，而在歪嘴姬前的號碼都超過兩人，才幸運地提早入坐。
菜市場般用餐空間
推開玻璃門，本來在外面排隊時稍微嘈雜的聲音頓時放大了十倍，讓歪嘴姬有股轉身離開的衝動，不過但既然人都來了，還特地排了隊，歪嘴姬決定還是先嘗嘗這裡的鬆餅和咖啡再說。
菜單上寫著，每人最低「飲料」消費九十元，所以不論點了多少餐點，還是必須點飲料來喝，歪嘴姬和夭鬼鴨用比平常大兩倍的音量，點了招牌的草莓奶油鬆餅，和一杯滴漏式米朗琪咖啡、一壺薰衣草茶之後，就著吧台區的好視野，欣賞店員製作餐點的過程。
眼尖的歪嘴姬，馬上就看見了一個個《咖啡王子１號店》裡時常出現、有著細長壺嘴的咖啡滴漏壺，這是滴漏式咖啡為了維持緩慢均勻出水量，以免咖啡粉被過量熱水燙出苦味的器具；不過，美麗的水壺們被高高地放在壁櫃，店員用來沖滴漏咖啡的則是長相普通的一般熱水壺，讓歪嘴姬有點失望。
接著，飲料和鬆餅上桌，大分量的鬆餅搭著一球草莓冰淇淋，一球奶油卡士達醬、再加上大量的切半草莓、草莓醬與煉乳，不只看起來誘人，吃起來也果真不錯，厚厚的鬆餅外脆內鬆軟，而滴漏式的米朗琪咖啡也頗為香濃醇厚，但是呈現夢幻色澤的薰衣草茶就彷彿是有花香的白開水，夭鬼鴨沒喝幾口就放棄了。
吃著草莓鬆餅加上香濃咖啡，聽起來就是很美好的下午茶時光，但歪嘴姬期待的那種優閒舒適的感受卻一直不來，反有一股緊張的情緒油然而生。
歪嘴姬數了數，整家店近七十個座位坐滿了聊天談心的客人，因為人聲鼎沸，要讓旁邊的朋友聽清楚還得再加大音量，混入開放式廚房內杯盤碰撞、店員四處走動的聲音，蓋過本來應該令人放鬆的音樂，集結成一股嗡嗡作響的噪音，充塞在歪嘴姬的耳朵裡。閉上眼睛，歪嘴姬彷彿身在尖峰時段的菜市場內，同時歪嘴姬也同情起剛剛在門口叫號的那位服務生，在這麼吵雜的環境下待久了，難免有點耳背。
無獨有偶地，歪嘴姬眼前的巨大鬆餅在吃完一半之後開始變調，融化的冰淇淋、草莓果醬、奶油、煉乳甜膩成一塊。連配咖啡吃都救不了，受不了嘴巴與耳朵兩個感官同時被疲勞轟炸，歪嘴姬和夭鬼鴨只好提早結束這趟米朗琪菜市場之旅，並且決定，下次要再來排隊吃東西，真的要好好考慮……。
歪嘴姬評分表
環境 3分／服務 5分／食材 8分／口味 7分／總評 7分
米朗琪咖啡館
．台北市中山區中山北路二段16巷23號1樓
．（02）2567-3787
．07:00﹣23:00，假日10:30﹣23:00
．不可刷卡
．附近有收費停車場
Sunday, January 06, 2008
好吃逗相報
★十二月的重頭戲就是Christmas★
恰巧Christmas week陸續有朋友從溫哥華開車南下到西亞圖找我，為了招待朋友，第一晚我在家準備的了絕不會出錯的火鍋，小小的窩內塞了八個大人與兩個小北鼻，非常cozy & warm，很棒的氣氛。
第二晚也就是Christmas Eve，我預約了全西雅圖最好吃的台菜餐館，在這可以吃到美味的臭豆腐，這可讓溫哥華的台灣鄉親愛死了(溫哥華禁賣臭豆腐)，我們點了沒吃會後悔的五更腸旺，海鮮豆腐保，薑絲大腸，每一道菜餚都讓我們這些遊子吃得津津有味呢。
最後一晚，則是預約了全美連瑣的海鮮餐廳red lobster，這間餐廳沒有在溫哥華設點，所以還算吸引朋友的目光。
美式菜單的菜名都記不住，所以看圖片就好了，省得我傷腦筋還瞎說。
我跟苦桑一人點海鮮，一人點牛排，海鮮還算OK，
牛排就遜色了，五分熟牛排根本OVER COOK，完全的熟透了。
建議若去RED LOBSTER還是吃純海鮮套餐吧。
Red Lobster Restaurant
恰巧Christmas week陸續有朋友從溫哥華開車南下到西亞圖找我，為了招待朋友，第一晚我在家準備的了絕不會出錯的火鍋，小小的窩內塞了八個大人與兩個小北鼻，非常cozy & warm，很棒的氣氛。
第二晚也就是Christmas Eve，我預約了全西雅圖最好吃的台菜餐館，在這可以吃到美味的臭豆腐，這可讓溫哥華的台灣鄉親愛死了(溫哥華禁賣臭豆腐)，我們點了沒吃會後悔的五更腸旺，海鮮豆腐保，薑絲大腸，每一道菜餚都讓我們這些遊子吃得津津有味呢。
最後一晚，則是預約了全美連瑣的海鮮餐廳red lobster，這間餐廳沒有在溫哥華設點，所以還算吸引朋友的目光。
美式菜單的菜名都記不住，所以看圖片就好了，省得我傷腦筋還瞎說。
我跟苦桑一人點海鮮，一人點牛排，海鮮還算OK，
牛排就遜色了，五分熟牛排根本OVER COOK，完全的熟透了。
建議若去RED LOBSTER還是吃純海鮮套餐吧。
Red Lobster Restaurant
Saturday, December 29, 2007
全美連鎖：Red Lobster
溫哥華微風幫朋友只有三個人，可是加上她們的家人‧‧‧三個人變成六大四小，
原本單薄的人數，忽然勢力龐大，再加上呼朋引伴，結果一共來了十五個人！
大部分的加拿大人開車到西雅圖都是為了購物，因為美國的購物稅比較低，服裝的選擇性也較多。
兩天一夜的行程都是SHOPPING，第一天中午逛OUTELT，
第二天逛SHOPPING MALL買AMERCOMBIE & FITCH。
我要照顧孩子，只參與第一天的行程，逛OUTLET與吃晚餐 ，
原本夥想要吃OLIVE GARDEN義大利麵，無耐得等兩小時，
逛街逛到八豆夭的每一個人都沒辦法等，只好改去吃RED LOBSTER。
這餐廳故名思義就是吃海鮮啦，不過為了服務不能吃海鮮的人客，貼心的準備牛排組合讓客人選擇，
我跟阿娜答一人點海鮮，一人點牛排，海鮮還算OK，
牛排就遜色了，五分熟牛排根本OVER COOK，完全的熟透了。
建議若去RED LOBSTER還是吃純海鮮套餐吧。
吃完飯，我們還去旅館跟大夥聊天到凌晨一點，呵，當了爸媽還是很HIGH。
我喜歡朋友聚在一起聊媽媽經，聊八卦，
或者是單純的談購物戰利品，天南地北都能聊，棒透了！
原本單薄的人數，忽然勢力龐大，再加上呼朋引伴，結果一共來了十五個人！
大部分的加拿大人開車到西雅圖都是為了購物，因為美國的購物稅比較低，服裝的選擇性也較多。
兩天一夜的行程都是SHOPPING，第一天中午逛OUTELT，
第二天逛SHOPPING MALL買AMERCOMBIE & FITCH。
我要照顧孩子，只參與第一天的行程，逛OUTLET與吃晚餐 ，
原本夥想要吃OLIVE GARDEN義大利麵，無耐得等兩小時，
逛街逛到八豆夭的每一個人都沒辦法等，只好改去吃RED LOBSTER。
這餐廳故名思義就是吃海鮮啦，不過為了服務不能吃海鮮的人客，貼心的準備牛排組合讓客人選擇，
我跟阿娜答一人點海鮮，一人點牛排，海鮮還算OK，
牛排就遜色了，五分熟牛排根本OVER COOK，完全的熟透了。
建議若去RED LOBSTER還是吃純海鮮套餐吧。
吃完飯，我們還去旅館跟大夥聊天到凌晨一點，呵，當了爸媽還是很HIGH。
我喜歡朋友聚在一起聊媽媽經，聊八卦，
或者是單純的談購物戰利品，天南地北都能聊，棒透了！
Wednesday, August 29, 2007
Thursday, August 16, 2007
Korean Food
本來是想拿折價券去IHOP吃飯的，結果人家只營業到九點而已。
敗興轉往另一家餐廳吃韓式拌飯，結果人家也CLOSE。
最後再去試另一家餐廳，感謝主，九點半才打烊。
我們倆點了一個COMBIATION DINNER，BEEF RIB+TOFU POT，$14.78。
份量不多，蠻適合兩人用餐，可是我倆都愛吃RIB，一人吃五塊肉還嫌不夠癮，下回應該叫一人份的RIB，才會吃得過癮。
敗興轉往另一家餐廳吃韓式拌飯，結果人家也CLOSE。
最後再去試另一家餐廳，感謝主，九點半才打烊。
我們倆點了一個COMBIATION DINNER，BEEF RIB+TOFU POT，$14.78。
份量不多，蠻適合兩人用餐，可是我倆都愛吃RIB，一人吃五塊肉還嫌不夠癮，下回應該叫一人份的RIB，才會吃得過癮。
Monday, August 13, 2007
《洛山磯》山頭火．Ramen +KatsuHana．豬排飯
▼KatsuHana．豬排飯
圖片就是Torrance Mituswa market美食廣場內，店名華之豬排飯，師傅的炸豬排功力不輸給餐廳師傅啦，豬排飯全套是美金七塊二，我點的海鮮套餐是美金七塊八．供大家參考！
▼山頭火．Ramen
剛搬到洛杉磯的TORRANCE時，初次的洛杉磯日式拉麵就獻給山頭火(satoka)，湯頭還不錯，喝得出來豚骨熬了很久。 單點一碗拉麵好像是USD6~7.00，有鹽味(SALT)醬油(SOY SAUCE)味增(MISO)三種選擇，套餐就是拉麵加飯，大概是USD8~9.00吧。 我跟苦桑都選了有飯有麵的套餐，心急的下場就是吃得很撐。 (我們是選小碗的麵和飯) 如果遊客們不是「大胃王」，請別輕易嘗試啊。
Address： Near I-405，Western Ave上面！
圖片就是Torrance Mituswa market美食廣場內，店名華之豬排飯，師傅的炸豬排功力不輸給餐廳師傅啦，豬排飯全套是美金七塊二，我點的海鮮套餐是美金七塊八．供大家參考！
▼山頭火．Ramen
剛搬到洛杉磯的TORRANCE時，初次的洛杉磯日式拉麵就獻給山頭火(satoka)，湯頭還不錯，喝得出來豚骨熬了很久。 單點一碗拉麵好像是USD6~7.00，有鹽味(SALT)醬油(SOY SAUCE)味增(MISO)三種選擇，套餐就是拉麵加飯，大概是USD8~9.00吧。 我跟苦桑都選了有飯有麵的套餐，心急的下場就是吃得很撐。 (我們是選小碗的麵和飯) 如果遊客們不是「大胃王」，請別輕易嘗試啊。
Address： Near I-405，Western Ave上面！
《洛山磯》拉麵大賞-Part1
我超愛吃拉麵，快要變成拉麵達人了，我介紹的可都是純日本人開的拉麵店，純正風味的呢！
(1)Shin Ramen
超愛這家位在Lomita的拉麵店，我們都底豚骨拉麵，湯頭讚，又大碗，再適合冬天啦！
評價★★★★★
(2)
店名 新撰組 shin-sen-gumi
地址2015 W Redondo Beach Blvd
Gardena, CA 90247-3642
評價★★★★
在vally blvd上也有一家 shin-sen-gumi！
(3)柳麺ちゃぶ屋 Ramen
店名CHABUYA
地址2002 Sawtelle Blvd.,Los Angeles, CA 90025
評價★★★
(1)Shin Ramen
超愛這家位在Lomita的拉麵店，我們都底豚骨拉麵，湯頭讚，又大碗，再適合冬天啦！
評價★★★★★
(2)
店名 新撰組 shin-sen-gumi
地址2015 W Redondo Beach Blvd
Gardena, CA 90247-3642
評價★★★★
在vally blvd上也有一家 shin-sen-gumi！
(3)柳麺ちゃぶ屋 Ramen
店名CHABUYA
地址2002 Sawtelle Blvd.,Los Angeles, CA 90025
評價★★★
Monday, August 06, 2007
美版甜甜圈大戰和風甜甜圈
昨天去羅蘭崗買甜甜圈，想到前陣子上網閒逛，看到東京人最近移情別戀，迷上美國的Krispy Kreme Doughnuts甜甜圈，內心覺得不可思議。
我覺得日本的Mister Donuts很好吃啊！
硬要我比較的話，美版甜甜圈不難吃，我也很愛，可惜糖漿太多，甜死人不償命，所以我還是喜歡甜度適中的日版Mister Donuts，而且選擇比較多。
台灣已經有Mister Donuts的分店，好像還沒有美國的Krispy Kreme Doughnuts，我想以台灣如此富足的地方，再加上台灣人很懂得做生意，美式甜甜圈進駐有望啦，台灣的妳們很快就吃到了。
我覺得日本的Mister Donuts很好吃啊！
硬要我比較的話，美版甜甜圈不難吃，我也很愛，可惜糖漿太多，甜死人不償命，所以我還是喜歡甜度適中的日版Mister Donuts，而且選擇比較多。
台灣已經有Mister Donuts的分店，好像還沒有美國的Krispy Kreme Doughnuts，我想以台灣如此富足的地方，再加上台灣人很懂得做生意，美式甜甜圈進駐有望啦，台灣的妳們很快就吃到了。
Friday, August 03, 2007
Wednesday, August 01, 2007
阿魯巴桑的炸雞
看到albertsons grocery store的炸雞特價8PCS/$3.99，趕緊叫旦那桑下班時繞去超市買炸雞。
貼心的旦那桑，不僅買了炸雞，還買了薯條，說到這個薯條可是跟台灣頂瓜瓜一樣的薯條，好吃極了。
嘻，好吃歸好吃，但我吃了幾根就膩了，因為這種薯條一根可抵麥當勞的好幾隻薯條呢。
我在家準備了蘿蔓生菜蕃茄黃椒水煮蛋沙拉，還有茉莉蜜茶當伴飲，最近的我因為懷孕末期，我吃的實物經常「卡」在食道，下不去胃部，因此太硬的蔬菜沒法硬吞，整盤沙拉我只好專攻蕃茄！
吃飽喝足，旦那桑開電視看棒球賽，我倒頭又栽到電腦前寫網誌，拉哩拉雜寫完了要來看我的日劇了！
貼心的旦那桑，不僅買了炸雞，還買了薯條，說到這個薯條可是跟台灣頂瓜瓜一樣的薯條，好吃極了。
嘻，好吃歸好吃，但我吃了幾根就膩了，因為這種薯條一根可抵麥當勞的好幾隻薯條呢。
我在家準備了蘿蔓生菜蕃茄黃椒水煮蛋沙拉，還有茉莉蜜茶當伴飲，最近的我因為懷孕末期，我吃的實物經常「卡」在食道，下不去胃部，因此太硬的蔬菜沒法硬吞，整盤沙拉我只好專攻蕃茄！
吃飽喝足，旦那桑開電視看棒球賽，我倒頭又栽到電腦前寫網誌，拉哩拉雜寫完了要來看我的日劇了！
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