JR西日本所發行的『關西地區PASS』。分為1、2、3及4日用四種，售價分別是：日幣2、4、5及6千元。
使用範圍請參閱下列網址所附之圖示，使用範圍略述如下：
JR東海道本線：大阪、京都、山科之間
JR山陽本線：大阪、尼崎、神戶、西明石、姬路
JR山陰本線：京都、保津峽之間
JR大阪環狀線、東西線、櫻島線、片町線、奈良線、櫻井線、關西空港線
JR關西本線：難波、木津之間
JR和歌山線：王寺、高田之間
JR阪和線：天王寺、日根野之間
可以搭乘的列車為該區域內的普通車、快車等，以及往來於京都、新大阪和關西空港的HARUKA號特急列車自由席。（當然，聯結大阪至關西空港的『關空快速』也可搭乘。）
至於購買地點，分成日本海外及國內。
在日本海外購買的話，向旅行社買兌換券，到了日本關西機場，找JR車站內的綠色窗口或是旅行中心，持護照及護照內頁的觀光簽證『上陸許可』再換成JR西日本關西地區PASS即可開始使用。
若是在日本國內購買的話，一樣找到JR車站內的綠色窗口或是旅行中心，持護照及護照內頁的觀光簽證『上陸許可』與回程機票，直接付日幣購買。（不論是JR車站內的綠色窗口或是旅行中心皆可刷卡）這種方式，於日本停留期間，限購一次。
詳情請至JR西日本的英文網頁查閱，網址：http://www.westjr.co.jp/english/travel/jrp/index.html
#
JR西日本所發行的『關西地區PASS』適用範圍補敘如下：
和歌山線係王寺至高田之間；奈良線則是全線適用，即京都至木津之間（木津至奈良之間乃關西本線，亦屬可以搭乘之範圍）。
注意：
1.高田至和歌山之間的和歌山線及阪和線日根野至和歌山之間並不在適用範圍。
2.範圍內僅關西空港至新大阪、京都之間的『HARUKA』特急列車自由席可以搭乘，其餘只能搭乘普通車或快速、新快速等列車。
# 2008-02-26 00:24:09 補充
從關西空港往神戶空港船票價格日幣1千5百元。
JR線從機場到天王寺 跟南海電鐵到難波何者較快速？答：若是搭乘一樣的特急列車，則兩者差不多，均約須30餘分鐘。
關西空港至新大阪、京都之間的『HARUKA』特急列車中途都會停天王寺，但若是你想搭到難波，則須在天王寺換乘普通列車。
Saturday, November 15, 2008
BLUE大姊頭HOW TO關西空港
【大阪～關西國際機場 Kansai International Airport】
機場出發→
有3種方式，JR和南海電鐵車站位於航站大樓2樓；巴士站則在航站大樓1樓，請特別注意。
◎最簡單～從機場搭乘JR『關空快速』到【大阪站】約65分鐘，費用為1,160円；若搭乘JR『特急HARUKA號』到【新大阪站】約50分鐘，指定席費用為2,780円、自由席費用則為2,470円。
缺點是，如果住在【心齋橋】或【難波】，還須轉搭地鐵，對行李多的人較不方便。
◎最便宜～從機場搭乘南海電鐵『空港急行』到【南海難波站】約43分鐘，費用為890円；若搭乘南海電鐵『特急Rapid號(ラピート)』到【南海難波站】最快34分鐘，費用1,390円，全車指定席。
◎最方便～從機場搭乘關空利木津巴士到難波(OCAT)約需48分鐘，費用為880円，到心齋橋或大阪站前約需50~95分鐘，費用均為1,300円。因停靠路線繁多，出發前請先上網確認時刻表與路線圖，可以減少等候時間。
巴士搭乘處（航站1樓門口）附近有自動售票機，可多加利用；或者到售票處買票，可以使用信用卡付費。
如果你住宿的飯店是利木津巴士的停靠站，那麼搭巴士是最佳選擇。
→到達機場
1.JR：可在新大阪、大阪、天王寺等站搭乘，難波站停靠的班次較少，請注意。
2.南海電鐵：請在【難波站】搭乘，時間又快、班次又多。但是對於住在大阪車站、梅田或心齋橋的人而言，交通較為不便。
3.關空利木津巴士：上下車的巴士站為大阪市區幾家主要飯店、難波OCAT、天保山...等，依照路線行駛的不同而有差異，出發前請先上網確認時刻表與路線圖。另外，上下班尖峰時間大阪環狀線也是會塞車喔！
【京都～關西國際機場 Kansai International Airport】
機場出發→
1.JR：從機場搭乘JR『特急はるかHARUKA(遙遠)號』經【新大阪站】抵達【京都站】約需75分鐘，指定席費用為3,290円、自由席費用為2,980円。
(超划算！)目前JR西日本推出的鐵路周遊券，1日券只要2,000円，可以搭乘關西機場和京都之間的特急列車，不過只能搭普通車自由席，雖然在巔峰時段有可能沒座位，但是價格超便宜，有機會可以多多利用。
※相關情報可見這篇文章：《自助遊大阪，不可不知的交通票券》
2.巴士：從機場搭乘關空利木津巴士到【京都站八条口】約需95~105分鐘，費用為2,300円。
→到達機場
建議在【京都車站】搭乘JR『特急HARUKA號』抵達關西國際機場，時間較好控制。
【神戶～關西國際機場 Kansai International Airport】
機場出發→
1.最熟悉～JR：從機場搭乘JR『關空快速』到【大阪站】約65分鐘，再從【大阪站】轉搭『神戶線新快速』到【三宮站】約20分鐘，費用合計為1,550円，所需時間總共約100分鐘。
2.最方便、最快速～巴士：從機場搭乘關空利木津巴士到神戶最熱鬧的【三宮】地區約需65分鐘，單程費用為1,800円，若購買14天內有效的來回票僅需3,000円。極力推薦！
3.最便宜，但是要轉車好幾次～南海電鐵+JR環狀線+阪急電鐵：從機場搭乘南海電鐵『空港急行』到【新今宮站】，在此轉搭『JR環狀線(天王寺方向)』到【大阪站】，出站後再徒步到附近的【梅田站】搭乘『阪急電鐵神戶本線』到【三宮站】，合計費用為890+170+310=1,370円，但時間卻花了約130分鐘。如果想到大阪逛逛或體驗不同的電車風景，才選擇這一項吧。
→到達機場
因為關西地區的鐵道系統繁多，從神戶若要搭乘電車到機場可是要換乘好幾班，不是很便利。
建議在三宮站前的巴士站搭乘關空利木津巴士抵達關西國際機場，可以省卻行李上下車的不便與轉車的麻煩。
※備註：
(1)以上資訊排除了計程車、租車、自行開車的交通資訊，若想知道更詳細的交通訊息，可上關西機場中文網站查詢。
(2)電車或巴士費用有可能會調整，正確金額出發前記得上網再次確認喔！
機場出發→
有3種方式，JR和南海電鐵車站位於航站大樓2樓；巴士站則在航站大樓1樓，請特別注意。
◎最簡單～從機場搭乘JR『關空快速』到【大阪站】約65分鐘，費用為1,160円；若搭乘JR『特急HARUKA號』到【新大阪站】約50分鐘，指定席費用為2,780円、自由席費用則為2,470円。
缺點是，如果住在【心齋橋】或【難波】，還須轉搭地鐵，對行李多的人較不方便。
◎最便宜～從機場搭乘南海電鐵『空港急行』到【南海難波站】約43分鐘，費用為890円；若搭乘南海電鐵『特急Rapid號(ラピート)』到【南海難波站】最快34分鐘，費用1,390円，全車指定席。
◎最方便～從機場搭乘關空利木津巴士到難波(OCAT)約需48分鐘，費用為880円，到心齋橋或大阪站前約需50~95分鐘，費用均為1,300円。因停靠路線繁多，出發前請先上網確認時刻表與路線圖，可以減少等候時間。
巴士搭乘處（航站1樓門口）附近有自動售票機，可多加利用；或者到售票處買票，可以使用信用卡付費。
如果你住宿的飯店是利木津巴士的停靠站，那麼搭巴士是最佳選擇。
→到達機場
1.JR：可在新大阪、大阪、天王寺等站搭乘，難波站停靠的班次較少，請注意。
2.南海電鐵：請在【難波站】搭乘，時間又快、班次又多。但是對於住在大阪車站、梅田或心齋橋的人而言，交通較為不便。
3.關空利木津巴士：上下車的巴士站為大阪市區幾家主要飯店、難波OCAT、天保山...等，依照路線行駛的不同而有差異，出發前請先上網確認時刻表與路線圖。另外，上下班尖峰時間大阪環狀線也是會塞車喔！
【京都～關西國際機場 Kansai International Airport】
機場出發→
1.JR：從機場搭乘JR『特急はるかHARUKA(遙遠)號』經【新大阪站】抵達【京都站】約需75分鐘，指定席費用為3,290円、自由席費用為2,980円。
(超划算！)目前JR西日本推出的鐵路周遊券，1日券只要2,000円，可以搭乘關西機場和京都之間的特急列車，不過只能搭普通車自由席，雖然在巔峰時段有可能沒座位，但是價格超便宜，有機會可以多多利用。
※相關情報可見這篇文章：《自助遊大阪，不可不知的交通票券》
2.巴士：從機場搭乘關空利木津巴士到【京都站八条口】約需95~105分鐘，費用為2,300円。
→到達機場
建議在【京都車站】搭乘JR『特急HARUKA號』抵達關西國際機場，時間較好控制。
【神戶～關西國際機場 Kansai International Airport】
機場出發→
1.最熟悉～JR：從機場搭乘JR『關空快速』到【大阪站】約65分鐘，再從【大阪站】轉搭『神戶線新快速』到【三宮站】約20分鐘，費用合計為1,550円，所需時間總共約100分鐘。
2.最方便、最快速～巴士：從機場搭乘關空利木津巴士到神戶最熱鬧的【三宮】地區約需65分鐘，單程費用為1,800円，若購買14天內有效的來回票僅需3,000円。極力推薦！
3.最便宜，但是要轉車好幾次～南海電鐵+JR環狀線+阪急電鐵：從機場搭乘南海電鐵『空港急行』到【新今宮站】，在此轉搭『JR環狀線(天王寺方向)』到【大阪站】，出站後再徒步到附近的【梅田站】搭乘『阪急電鐵神戶本線』到【三宮站】，合計費用為890+170+310=1,370円，但時間卻花了約130分鐘。如果想到大阪逛逛或體驗不同的電車風景，才選擇這一項吧。
→到達機場
因為關西地區的鐵道系統繁多，從神戶若要搭乘電車到機場可是要換乘好幾班，不是很便利。
建議在三宮站前的巴士站搭乘關空利木津巴士抵達關西國際機場，可以省卻行李上下車的不便與轉車的麻煩。
※備註：
(1)以上資訊排除了計程車、租車、自行開車的交通資訊，若想知道更詳細的交通訊息，可上關西機場中文網站查詢。
(2)電車或巴士費用有可能會調整，正確金額出發前記得上網再次確認喔！
Friday, November 14, 2008
就靠 Kintetsu Rail Pass--5天玩遍日本關西
撰文‧攝影／陳珮綺
日本近鐵電車廣域通票Kintetsu Rail Pass，是由日本近鐵交通特別針對外國遊客所推出的交通優惠周遊券，1張約台幣2250元，涵蓋的旅遊地點以近畿地區為主，包括機場與城市間的往返車券、不限地點的近鐵特急指定席乘車券3張、5日效期內無限次搭乘近鐵全線電車乘車券，以及三重縣不限次數搭乘巴士優惠券。
熟悉日本近畿地區的人都知道，主要大城市之間的交通連結以近鐵交通為主，鐵路網路綿密且方便。近鐵的網路範圍東起中部國際機場，西到大阪關西機場，北從京都，南至奈良，在此範圍內的大城市包括名古屋、京都、奈良、大阪等，只要體力足夠，持通票等於可以玩遍整個關西了。
通票妙用1 航空點此進彼出
持通票旅行去，最適合「一路跑」玩法。一般來說，進出機場大多為同一個，不是採機場到城市往返的定點旅行，就是採圓形路線方式。通票可使用的機場涵蓋中部國際機場以及關西國際機場，可選擇A點機場進、B點機場出，也就是說，從中部機場下飛機，一路往西玩，到最後1天直接從大阪關西機場出境，或相反從關西機場進，最後再從中部機場飛回台灣，不需要再折回原本入境機場，省下很多交通時間及費用。
通票內含往返機場的票券，不管以哪個機場為進出點，均不受限制，這樣就不用擔心預算沒控制好，把預留返回機場的交通費，全都花光的問題了。
通票妙用2 近鐵特急玩遍大城
既然買了通票，當然就要善加利用囉。除了上述往返機場的交通服務之外，還有不限地點的近鐵特急指定席乘車券，非常適合遠距離多點城市停留的玩法，但要注意只限使用3次。
例如5天的行程規劃，從中部機場飛抵日本，第1站為名古屋、第2站是京都、第3站是大阪，最後1天從大阪的關西機場飛回台灣；或者從關西機場進，第1站為大阪，第2站奈良，第3站是名古屋，最後1天再從名古屋乘往中部機場飛回台灣。
其實不管是由東一路玩到西，或者相反過來都可以，而且每個城市的停留天數可依個人喜好而定，就看自己如何搭配規劃路線。
通票妙用3 搭配巴士地鐵移動
通票還包含了三重縣內城市的交通服務，只要是縣市營運的巴士皆可免費搭乘，沒有天數、次數的限制，只要在乘車時出示通票即可，如果時間足夠的話，可以從伊勢、志摩、鳥羽，一路玩到最南端的賢島。
若要到其他城市，則得另外購買當地的交通券，例如到奈良可以購買500日圓的市區1日巴士票，或在車站租輛腳踏車，慢慢閒晃淳樸鄉間景致；在京都則可購買1日或者2日乘車券，分別為1200及2000日圓，可以在期限內無限次搭乘京都市內的市營巴士、京都巴士及地鐵。
慎選飯店 地點好輕鬆玩
持通票很適合一路跑的玩法，行李也得如影隨形一直拎提著，但日本很多車站沒有手扶電梯和升降電梯，必須靠自己的臂力提上拿下。不想提行李練臂肌的話，就得好好慎選飯店地點，盡量以靠近車站附近為主，一抵達就可以就近擺放行李，然後便裝輕鬆出遊去。
另外要提醒的是，通票指定從大阪到關西機場的巴士站位在上町站，而不是主要的大阪車站或梅田車站，如果打算在大阪停留過夜，飯店的選擇最好以上町站附近為主，才不用再辛苦搭車轉車。
近鐵電車廣域通票可在台灣或日本當地購買，如果日文不太通，建議最好在台灣的旅行社購買，因為價錢沒差，但在台灣可以確認各種疑難雜症，比較保險。
規劃行程 最佳景點推薦
◆建議景點1：三重
通票包含三重縣無限次的巴士及電車使用，建議可在三重縣多停留1、2天，好好利用免費交通券。三重縣在一般關西旅行中比較容易被忽略，很多人也許是第一次走訪，不妨放慢腳步，欣賞這個有山又有海的縣市。
建議可從名古屋搭乘近鐵特急到宇治山田站下車，再慢慢逛到伊勢神宮。伊勢神宮腹地廣大，分為內宮和外宮，於2000年前創建，可說是日本歷史最悠久的1座神社。從鳥居的宇治橋走到正殿，就要花上約半小時。神社內有五十鈴川流過，據說用河水洗滌可去除掉霉運。逛完神社之後，一定要到神社外的表參道商店街逛逛，各式各樣的餐廳跟特產都非常吸引人。
經過伊勢再往南邊玩下去，可以到盛產珍珠的鳥羽觀賞海女下海徒手採海藻，這是島民自古以來維生的獨特採獲方式。沿路還可欣賞三重海岸線獨特的鋸齒岩岸風景，最後停留在賢島，搭乘觀光船繞行英虞灣，在涼風吹拂之下，眺望山海漁村的景致。
◆建議景點2：奈良
初次到訪奈良，不可不看的景點包括被列為世界文化遺產之一的東大寺、有1200隻野鹿的奈良公園，然後再去逛逛依然保持傳統建築的奈良町，有許多風格獨立的商店和藝術味濃厚的小店林立其中。
想再深入探訪奈良，建議到以櫻花著名的吉野山，或者近一點到飛鳥的鄉間騎單車散步。上甘堅丘去俯瞰古老至今的明日鄉村落，到「石舞台」、「龜石」一窺老巨石和古墳，或是很閒散地遊逛日本最古老的大佛—飛鳥寺，都是不錯的選擇。
◆建議景點3：京都
只預設停留在京都半天或一整個白天的時間，到最知名的清水寺，以及周圍的二年?、三年?壓壓馬路，這裡的商店保證多到讓你眼花撩亂，京扇、京菓子、清水燒陶器等等代表京都的各式商品，統統都可以在這裡尋到寶。若腳力還撐得住，可以從三年?方向往高台寺、八?神社逛去，再繼續走逛祇園商圈，這樣京都最精華的部分全都涵括在內了。
副稿６ 使用通票注意事項
◆抵達日本機場，首次使用通票兌換車票時，必須出示護照，以示外國人身分。
◆近鐵電車廣域通票的總票券直到回國前都得小心保管，因為這張等同於收據，不管需不需
要另外兌換車票或是出示，都需要這張總票券，千萬不要中途車票用完了就丟掉。
◆前往每個目的地之前，最好先查明車次時間。
◆如何購買通票：單買通票自己規劃旅遊行程，可洽詢台灣總代理福泰旅行社，電話（02）
25035099，廣德旅行社，電話（02）25011376。
◆結合通票產品：長榮假期搭配近鐵電車廣域通票，推出近畿鐵道5天4夜之旅，內容包括來
回機票（名古屋進、大阪出，或者相反也可以）、三重縣的鳥羽及賢島住宿（含晚餐）、
中文解說人員接機以及近鐵電車廣域通票每人1份，費用26160～28160元不等。
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《近畿鐵道周遊券》使用範圍：
1. 大阪‧京都‧天理‧奈良‧吉野‧名古屋‧伊賀上野‧松阪‧伊勢‧鳥羽‧志摩‧賢島等地區。
《近畿鐵道周遊券》使用方法：
1.在開始使用的第一個車站的入口處，請車站工作人員為您蓋上日期章，方始生效。
〈一但蓋章即視同即時生效，不得更改開始始用日〉
2.近畿鐵道周遊券使用者不能通過自動出入口，需通過人工查驗口，出示周遊券給工作人員檢視，方得通過。
3.周遊券購買須於三個月內兌換成乘車券。兌換時需正確告知開始使用日，且必須是兌換日的一個月內。
日本近鐵電車廣域通票Kintetsu Rail Pass，是由日本近鐵交通特別針對外國遊客所推出的交通優惠周遊券，1張約台幣2250元，涵蓋的旅遊地點以近畿地區為主，包括機場與城市間的往返車券、不限地點的近鐵特急指定席乘車券3張、5日效期內無限次搭乘近鐵全線電車乘車券，以及三重縣不限次數搭乘巴士優惠券。
熟悉日本近畿地區的人都知道，主要大城市之間的交通連結以近鐵交通為主，鐵路網路綿密且方便。近鐵的網路範圍東起中部國際機場，西到大阪關西機場，北從京都，南至奈良，在此範圍內的大城市包括名古屋、京都、奈良、大阪等，只要體力足夠，持通票等於可以玩遍整個關西了。
通票妙用1 航空點此進彼出
持通票旅行去，最適合「一路跑」玩法。一般來說，進出機場大多為同一個，不是採機場到城市往返的定點旅行，就是採圓形路線方式。通票可使用的機場涵蓋中部國際機場以及關西國際機場，可選擇A點機場進、B點機場出，也就是說，從中部機場下飛機，一路往西玩，到最後1天直接從大阪關西機場出境，或相反從關西機場進，最後再從中部機場飛回台灣，不需要再折回原本入境機場，省下很多交通時間及費用。
通票內含往返機場的票券，不管以哪個機場為進出點，均不受限制，這樣就不用擔心預算沒控制好，把預留返回機場的交通費，全都花光的問題了。
通票妙用2 近鐵特急玩遍大城
既然買了通票，當然就要善加利用囉。除了上述往返機場的交通服務之外，還有不限地點的近鐵特急指定席乘車券，非常適合遠距離多點城市停留的玩法，但要注意只限使用3次。
例如5天的行程規劃，從中部機場飛抵日本，第1站為名古屋、第2站是京都、第3站是大阪，最後1天從大阪的關西機場飛回台灣；或者從關西機場進，第1站為大阪，第2站奈良，第3站是名古屋，最後1天再從名古屋乘往中部機場飛回台灣。
其實不管是由東一路玩到西，或者相反過來都可以，而且每個城市的停留天數可依個人喜好而定，就看自己如何搭配規劃路線。
通票妙用3 搭配巴士地鐵移動
通票還包含了三重縣內城市的交通服務，只要是縣市營運的巴士皆可免費搭乘，沒有天數、次數的限制，只要在乘車時出示通票即可，如果時間足夠的話，可以從伊勢、志摩、鳥羽，一路玩到最南端的賢島。
若要到其他城市，則得另外購買當地的交通券，例如到奈良可以購買500日圓的市區1日巴士票，或在車站租輛腳踏車，慢慢閒晃淳樸鄉間景致；在京都則可購買1日或者2日乘車券，分別為1200及2000日圓，可以在期限內無限次搭乘京都市內的市營巴士、京都巴士及地鐵。
慎選飯店 地點好輕鬆玩
持通票很適合一路跑的玩法，行李也得如影隨形一直拎提著，但日本很多車站沒有手扶電梯和升降電梯，必須靠自己的臂力提上拿下。不想提行李練臂肌的話，就得好好慎選飯店地點，盡量以靠近車站附近為主，一抵達就可以就近擺放行李，然後便裝輕鬆出遊去。
另外要提醒的是，通票指定從大阪到關西機場的巴士站位在上町站，而不是主要的大阪車站或梅田車站，如果打算在大阪停留過夜，飯店的選擇最好以上町站附近為主，才不用再辛苦搭車轉車。
近鐵電車廣域通票可在台灣或日本當地購買，如果日文不太通，建議最好在台灣的旅行社購買，因為價錢沒差，但在台灣可以確認各種疑難雜症，比較保險。
規劃行程 最佳景點推薦
◆建議景點1：三重
通票包含三重縣無限次的巴士及電車使用，建議可在三重縣多停留1、2天，好好利用免費交通券。三重縣在一般關西旅行中比較容易被忽略，很多人也許是第一次走訪，不妨放慢腳步，欣賞這個有山又有海的縣市。
建議可從名古屋搭乘近鐵特急到宇治山田站下車，再慢慢逛到伊勢神宮。伊勢神宮腹地廣大，分為內宮和外宮，於2000年前創建，可說是日本歷史最悠久的1座神社。從鳥居的宇治橋走到正殿，就要花上約半小時。神社內有五十鈴川流過，據說用河水洗滌可去除掉霉運。逛完神社之後，一定要到神社外的表參道商店街逛逛，各式各樣的餐廳跟特產都非常吸引人。
經過伊勢再往南邊玩下去，可以到盛產珍珠的鳥羽觀賞海女下海徒手採海藻，這是島民自古以來維生的獨特採獲方式。沿路還可欣賞三重海岸線獨特的鋸齒岩岸風景，最後停留在賢島，搭乘觀光船繞行英虞灣，在涼風吹拂之下，眺望山海漁村的景致。
◆建議景點2：奈良
初次到訪奈良，不可不看的景點包括被列為世界文化遺產之一的東大寺、有1200隻野鹿的奈良公園，然後再去逛逛依然保持傳統建築的奈良町，有許多風格獨立的商店和藝術味濃厚的小店林立其中。
想再深入探訪奈良，建議到以櫻花著名的吉野山，或者近一點到飛鳥的鄉間騎單車散步。上甘堅丘去俯瞰古老至今的明日鄉村落，到「石舞台」、「龜石」一窺老巨石和古墳，或是很閒散地遊逛日本最古老的大佛—飛鳥寺，都是不錯的選擇。
◆建議景點3：京都
只預設停留在京都半天或一整個白天的時間，到最知名的清水寺，以及周圍的二年?、三年?壓壓馬路，這裡的商店保證多到讓你眼花撩亂，京扇、京菓子、清水燒陶器等等代表京都的各式商品，統統都可以在這裡尋到寶。若腳力還撐得住，可以從三年?方向往高台寺、八?神社逛去，再繼續走逛祇園商圈，這樣京都最精華的部分全都涵括在內了。
副稿６ 使用通票注意事項
◆抵達日本機場，首次使用通票兌換車票時，必須出示護照，以示外國人身分。
◆近鐵電車廣域通票的總票券直到回國前都得小心保管，因為這張等同於收據，不管需不需
要另外兌換車票或是出示，都需要這張總票券，千萬不要中途車票用完了就丟掉。
◆前往每個目的地之前，最好先查明車次時間。
◆如何購買通票：單買通票自己規劃旅遊行程，可洽詢台灣總代理福泰旅行社，電話（02）
25035099，廣德旅行社，電話（02）25011376。
◆結合通票產品：長榮假期搭配近鐵電車廣域通票，推出近畿鐵道5天4夜之旅，內容包括來
回機票（名古屋進、大阪出，或者相反也可以）、三重縣的鳥羽及賢島住宿（含晚餐）、
中文解說人員接機以及近鐵電車廣域通票每人1份，費用26160～28160元不等。
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《近畿鐵道周遊券》使用範圍：
1. 大阪‧京都‧天理‧奈良‧吉野‧名古屋‧伊賀上野‧松阪‧伊勢‧鳥羽‧志摩‧賢島等地區。
《近畿鐵道周遊券》使用方法：
1.在開始使用的第一個車站的入口處，請車站工作人員為您蓋上日期章，方始生效。
〈一但蓋章即視同即時生效，不得更改開始始用日〉
2.近畿鐵道周遊券使用者不能通過自動出入口，需通過人工查驗口，出示周遊券給工作人員檢視，方得通過。
3.周遊券購買須於三個月內兌換成乘車券。兌換時需正確告知開始使用日，且必須是兌換日的一個月內。
Thursday, November 13, 2008
JR西日本ONE DAY PASS
Kansai Area Pass [ For the Kansai (Keihanshin) Area)]
The pass holder has unlimited use of any standard trains and Haruka non-reserved seats within the corresponding area.
Sanyo Area Pass [For the Osaka-Sanyo Area]
The passenger has unlimited use of Haruka, Shinkansen, and standard trains within the corresponding area.
The pass holder has unlimited use of any standard trains and Haruka non-reserved seats within the corresponding area.
Sanyo Area Pass [For the Osaka-Sanyo Area]
The passenger has unlimited use of Haruka, Shinkansen, and standard trains within the corresponding area.
關東》那須高原 搭纜車賞紅葉
與日光同屬櫪木縣的那須高原，雖然不在日光、會津街道上，但一樣是關東楓紅最早出現的地方，10月中下旬已是紅葉滿山，目前在標高1,915公尺的茶臼岳四周，紅葉已如野火燎原，要欣賞有如北海道一般壯麗的紅葉景色，搭乘那須纜車是最好的角度。那須纜車可在那須溫泉區的大丸溫泉附近搭乘，往返1,100日圓。
●那須高原觀光情報
．http://www2a.biglobe.ne.jp/~nasu/
．http://www.japanican.com/Traditional-Chinese/jexplorer/scripts/Mesh.aspx?Mesh=090801
●延伸閱讀：那須高原・茶臼岳》北關東之旅
http://blog.udn.com/lunhua168/2202063
●那須高原觀光情報
．http://www2a.biglobe.ne.jp/~nasu/
．http://www.japanican.com/Traditional-Chinese/jexplorer/scripts/Mesh.aspx?Mesh=090801
●延伸閱讀：那須高原・茶臼岳》北關東之旅
http://blog.udn.com/lunhua168/2202063
300年的古意─高山古街
岐阜縣飛驒高山市擁有日本三大高山祭之一的盛名，飛驒高山還有一個著名的古街，因保有三百多年江戶時代的木造建築，有「小京都」之稱，遊客可以悠閒地散步其間，享受香醇的歷史風味。
飛驒高山古街位於宮川東岸，自高山車站步行約12分鐘就到了，古街中段的三町最值得一遊，因為全是珍貴的古老木造建物，古街入口處還釘了一個告示牌「禁菸街」。
古街兩旁清一色的褐色木屋，全是木格窗戶，屋前是一條清澈見底的溝渠，有其重要的防火功能。但在整齊劃一的街道上，每一個店家也都用心經營其獨有的特色，門前擺著不同的盆裁；雖是一盆小野菊，也是精心用鐵架綁植成倒L字型花束，有如一棵小型松樹。
飛驒市老街充滿古意。（記者溫禾／攝影）
古街上有不少傳統手工藝品店，出售當地最負盛名的手染布布包、衣服或放信、放資料的掛袋。飛驒手染布成品雖自過去的藍染布，發展出各種顏色的染布，但依舊保有在布上手工縫製幾何圖形的特色。
高山陣屋後方超過60年以上歷史，讓全日本瘋狂豆天狗拉麵的總店，拉麵只有大碗、小碗兩樣選擇，賣像普通的招牌醬油拉麵，清徹的湯頭、筍、叉燒、細麵，簡簡單單的就組合成滋味獨特的拉麵，另外可以花日幣100元買溫泉蛋。
高山市官網：http://www.hida.jp/
雖是亞洲的流行原爆點之一，日本本州中部鄉里山野，保存了數百年來的許多古老傳統，即使歷經漫漫歲月，這條路線依然明艷誘人，高山、岐阜，以至於如詩如畫的山區上高地，都是超人氣的景點。
走到上高地的河童吊橋，新穗連峰近在眼前。（記者李思嫻／攝影）
從名古屋搭JR高山本線，疲憊的身軀擋不住沿途美景呼喚，我在睡醒後朦朧的視線，緩緩看見飛驒古川的清澈，當針葉林佈滿我所有鏡頭中的畫面，這趟旅行的重點─高山市到了。
高山市這個古色古香城市，旅客遊不斷，我打算遠離人群，於是以高山市為起跑點，更深山處前進。
即興遊適意─上高地
筆記簿裡滿滿的行程計畫表，遠不及隨興來得精確。我在巴士站選擇購買價格六千日幣的三日濃飛巴士票券，打算好好利用這昂貴的票券暢遊此地。因為山上公車班次極少，於是索取了時刻表，開始研擬動線，希望能精準的銜接每個景點的公車時間。
首站到了位於長野縣西部的上高地，這個在日文中有「這般美景是神賜予我們的禮物」涵義的地區，是日本人此生必去的風景區之一。一般人通常都會以河童橋為起點，和岸邊不怕人的鴨子共處，接著向上游靜謐的明神池和德澤前進，或是走路程較輕鬆的下游，賞味田代池和大正池。
在上高地，人們與動物合諧共處。（記者李思嫻／攝影）
秋分之時，從河童橋遠眺穗高連峰，大雪尚未佈滿整個山頭，心想沒能見到雪景有點可惜，但仍被如此壯闊的場面折服。在左岸走向明神池，事前對上高地沒有任何Idea的我，在前往明神池的50分鐘裡，腦袋裡其實不太懂走這麼累是為了什麼？
花了門票錢，沿著蜿蜒的路走向池邊，才了解此行的目的。針葉林環繞整個明神池，清澈的池水可見到魚兒悠游，山景倒影的畫面讓我不斷捕捉鏡頭，卻只能抓住偌大池塘的冰山一角，往左走向明神池另一端，彷彿是造景出的山水畫面，讓人驚嘆原來深山除了能洗滌心靈，還能如此優美動人。
上游和下游的風景截然不同，緩緩走下山，沿著自然研究路途經田代池，火山泥淤積讓下游多了分剛強的姿態，鐵褐色的池塘、腐敗的枯葉，和上游青翠的山林有著強烈對比，而這一切在終點大正池，有了滿是遼闊視野的景象紓解。
寂寥的枯木，背景正是磅礡氣勢的穗高連峰，圓滾的石頭旁是沉靜的池水。我坐在池邊看著地圖，試著分辨遠方明神岳、天狗岩、吊尾根的山形，回想方才藍得像蘇打般的溪水，還有健行時迎面而來的親切日本人，漸漸有點捨不得這就是我上高地旅行的終點。
飛驒高山古街位於宮川東岸，自高山車站步行約12分鐘就到了，古街中段的三町最值得一遊，因為全是珍貴的古老木造建物，古街入口處還釘了一個告示牌「禁菸街」。
古街兩旁清一色的褐色木屋，全是木格窗戶，屋前是一條清澈見底的溝渠，有其重要的防火功能。但在整齊劃一的街道上，每一個店家也都用心經營其獨有的特色，門前擺著不同的盆裁；雖是一盆小野菊，也是精心用鐵架綁植成倒L字型花束，有如一棵小型松樹。
飛驒市老街充滿古意。（記者溫禾／攝影）
古街上有不少傳統手工藝品店，出售當地最負盛名的手染布布包、衣服或放信、放資料的掛袋。飛驒手染布成品雖自過去的藍染布，發展出各種顏色的染布，但依舊保有在布上手工縫製幾何圖形的特色。
高山陣屋後方超過60年以上歷史，讓全日本瘋狂豆天狗拉麵的總店，拉麵只有大碗、小碗兩樣選擇，賣像普通的招牌醬油拉麵，清徹的湯頭、筍、叉燒、細麵，簡簡單單的就組合成滋味獨特的拉麵，另外可以花日幣100元買溫泉蛋。
高山市官網：http://www.hida.jp/
雖是亞洲的流行原爆點之一，日本本州中部鄉里山野，保存了數百年來的許多古老傳統，即使歷經漫漫歲月，這條路線依然明艷誘人，高山、岐阜，以至於如詩如畫的山區上高地，都是超人氣的景點。
走到上高地的河童吊橋，新穗連峰近在眼前。（記者李思嫻／攝影）
從名古屋搭JR高山本線，疲憊的身軀擋不住沿途美景呼喚，我在睡醒後朦朧的視線，緩緩看見飛驒古川的清澈，當針葉林佈滿我所有鏡頭中的畫面，這趟旅行的重點─高山市到了。
高山市這個古色古香城市，旅客遊不斷，我打算遠離人群，於是以高山市為起跑點，更深山處前進。
即興遊適意─上高地
筆記簿裡滿滿的行程計畫表，遠不及隨興來得精確。我在巴士站選擇購買價格六千日幣的三日濃飛巴士票券，打算好好利用這昂貴的票券暢遊此地。因為山上公車班次極少，於是索取了時刻表，開始研擬動線，希望能精準的銜接每個景點的公車時間。
首站到了位於長野縣西部的上高地，這個在日文中有「這般美景是神賜予我們的禮物」涵義的地區，是日本人此生必去的風景區之一。一般人通常都會以河童橋為起點，和岸邊不怕人的鴨子共處，接著向上游靜謐的明神池和德澤前進，或是走路程較輕鬆的下游，賞味田代池和大正池。
在上高地，人們與動物合諧共處。（記者李思嫻／攝影）
秋分之時，從河童橋遠眺穗高連峰，大雪尚未佈滿整個山頭，心想沒能見到雪景有點可惜，但仍被如此壯闊的場面折服。在左岸走向明神池，事前對上高地沒有任何Idea的我，在前往明神池的50分鐘裡，腦袋裡其實不太懂走這麼累是為了什麼？
花了門票錢，沿著蜿蜒的路走向池邊，才了解此行的目的。針葉林環繞整個明神池，清澈的池水可見到魚兒悠游，山景倒影的畫面讓我不斷捕捉鏡頭，卻只能抓住偌大池塘的冰山一角，往左走向明神池另一端，彷彿是造景出的山水畫面，讓人驚嘆原來深山除了能洗滌心靈，還能如此優美動人。
上游和下游的風景截然不同，緩緩走下山，沿著自然研究路途經田代池，火山泥淤積讓下游多了分剛強的姿態，鐵褐色的池塘、腐敗的枯葉，和上游青翠的山林有著強烈對比，而這一切在終點大正池，有了滿是遼闊視野的景象紓解。
寂寥的枯木，背景正是磅礡氣勢的穗高連峰，圓滾的石頭旁是沉靜的池水。我坐在池邊看著地圖，試著分辨遠方明神岳、天狗岩、吊尾根的山形，回想方才藍得像蘇打般的溪水，還有健行時迎面而來的親切日本人，漸漸有點捨不得這就是我上高地旅行的終點。
Sunday, November 09, 2008
睡前親子小遊戲，寶寶睡得香又甜！
諮詢／三軍總醫院復健醫學部職能治療師 陳依瑜
懷仁全人發展中心兼任輔導老師 黃素娟
遊戲最主要的用意是在建立關係，在遊戲的過程中，孩子會感受到父母是愛我、懂我的，知道我需要陪伴，讓孩子有安定的感覺。爸比媽咪若能在孩子睡前與他玩些緩和的小遊戲，不止可幫助他早點進入夢鄉，對於親子關係亦有加分之效！
寶貝，來玩遊戲吧～
從小有媽咪陪伴的孩子，會比較黏媽咪，而懂得玩的媽咪，更能敏銳的察覺到怎麼玩會讓孩子感到快樂、什麼樣的玩法孩子最能覺得舒服，對於親子關係當然具有加分的作用。懷仁全人發展中心兼任輔導老師黃素娟表示，如果孩子玩的時候沒有大人的陪伴，是會感到孤單的，在來來回回的互動過程中，孩子能確信自己是被父母在乎的，不但能瞭解到孩子的需求，更可幫助其發展、建立良好的親子關係。
6個月大的寶寶是依附關係建立的高峰期，「玩」則是建立關係的媒介，家長不只要滿足孩子吃喝溫飽等生理需求，更要主動覺察到他的情緒狀態，以給予其安全感，及加強與媽咪之間的連結，切忌將孩子假手於他人，一旦錯過此黃金期才想和孩子建立關係，可得花上更多的時間，且不一定能達到良好的效果。
固定睡前活動時間孩子頭腦更clear！
三軍總醫院復健醫學部職能治療師陳依瑜指出，會選在睡前進行的小遊戲，顧名思義就是想讓孩子好好睡覺，但從醫學角度來看，如想增加孩子的睡眠品質，睡前並不適合給予過多的遊戲。睡前的小遊戲要以緩和的靜態活動為主，且給的時間最好是睡前一小時左右，並按照一定的流程，每天依此規律進行，慢慢地建立起孩子的睡前習慣。上面所提到的流程，有點像是課表一樣，固定讓孩子幾點吃飯、幾點洗澡、幾點玩遊戲以及何時刷牙洗臉準備就寢。
許多家長會放任孩子自由活動，卻也因此打亂了他的生活作息，造成孩子吃飯不好好吃、睡覺不好好睡；若能確切訂定睡前的活動時間，久而久之孩子便能知道，刷完牙、玩完遊戲就是睡覺時間了，如此一來，家長不但能更瞭解自己的孩子，亦能使他隔天精神奕奕、增加其學習力。
★睡前動一動，親子關係UP UP～
在寶寶睡覺前和他玩些靜態的小遊戲，可安定他的情緒、幫助寶寶進入睡眠，而較激烈的動態活動，在睡前一、兩個小時就不適宜進行，否則一不小心玩過頭，反而會削減其睡眠品質，更可能因為睡眠期間仍處於興奮狀態，導致孩子惡夢連連，嚴重者甚至會影響隔天的活動，家長可別適得其反！
陳依瑜說明，太激烈的活動，會對腦部造成過多的刺激、影響睡眠品質，可能不用等到隔天，孩子當晚就會很晚睡，或因過於興奮而不願就寢。老一輩的人常說：「孩子睡前玩太瘋，半夜容易驚醒」，其實這是有根據的。每天腦部的警覺度是有高低起伏的，到了晚上整個警覺度會逐漸下降，這時若給予他過於刺激的活動，會將他的注意力及警覺度拉高，大腦便會開始活動，自然不易入睡，抑或雖然睡著了也只是淺眠而已，不會是熟睡的狀態。
調整好心情 Let’s play games！
許多家長會問，在進行小遊戲之前，是否需要特別準備用具或是做好暖身？黃素娟認為，上述這些都是次要的，最重要的是「帶著一顆放鬆的心，把時間完全的空給孩子」。這段睡前遊戲時間應是完完全全屬於你和孩子的，既不可分心，也不可有被強迫的感覺，否則很容易就會失去耐心。爸比媽咪要調適好自己的心情，再開始選擇適合的遊戲。至於遊戲時間的長短，則視孩子當天的狀況而定，假如孩子當天比較累、情緒不太穩定，遊戲時間可以短一點，大概控制在15～20分鐘即可，狀況好的話可拉長時間，不過4歲以下的孩子注意力很短暫，半小時的睡前遊戲時間也已綽綽有餘。
提醒家長們，靜態遊戲的時間不能太長，否則孩子容易覺得單調，應適時的做些變化。若孩子對該遊戲興趣缺缺，爸比媽咪就要調整遊戲內容，很有可能是遊戲太過簡單，讓他感到無聊乏味；亦可能是難度太高，孩子不知從何玩起，最好的方式是依孩子的狀況、情緒反應做適當的改變。
★爸比，親子遊戲需要您的參與！
現代男女愈來愈重視平等，教養孩子不再只是媽咪一個人的事，爸比也應該加入。多數家長也都瞭解到，父母雙方一同參與教養工作，對孩子而言有很大的幫助，但父母若一味地爭奪遊戲的主導權，孩子就容易錯亂。遊戲時最好是一個人主動、另一方跟隨。黃素娟舉例來說，媽咪可負責唱歌、爸比在一旁搖搖孩子，以分工合作的方式進行遊戲。如果只有媽咪在陪伴孩子玩，孩子會覺得爸比好像比較喜歡工作卻不愛自己。
而在玩遊戲時，家長的主導性不宜過強，每種遊戲都不止一種玩法，切莫把自己的標準及習慣套用在孩子的身上，應試著傾聽孩子的聲音，只要孩子喜歡的玩法沒有傷害性，皆應放手讓他去嘗試。當然，小小孩的主動性不高，家長可從旁引導他，在此過程中，父母們也能慢慢發覺到孩子喜歡、適合哪一種遊戲。
Take a look！睡前活動參考方式
陳依瑜以晚上9點入寢的孩子為例，大概在8點時就可以開始給予一個15至20分鐘的遊戲，玩完之後帶他去洗臉刷牙，接著躺在床上將燈熄掉準備睡覺時，再和他玩點靜態的活動(如：唱兒歌、講故事等)。在洗臉刷牙前所給予孩子的活動，不一定要在床上進行，但仍必須是緩和的遊戲(如：乳液按摩遊戲、緩和的前庭覺刺激)；而若您家的寶貝是比較精力旺盛，則可再加上一些本體感覺的遊戲。
1歲多的小朋友就懂得看大人臉色，家長不能把孩子睡覺當成是工作，抱持著「孩子睡了我就比較輕鬆、可做自己的事」的想法。2到4歲的孩子正在發展探索環境的階段，他會覺得爸比媽咪要我趕快去睡，一定是有什麼好玩的，孩子會因為好奇而捨不得就寢。陳依瑜進一步說明，家長在陪伴孩子時，動作、語調都應放慢，藉由第一個活動到刷牙洗臉，而後上床玩靜態的小遊戲，每天皆要規律地進行。提醒爸比媽咪，晚上7點到9點這段時間，孩子的警覺度與活動力都要漸漸地緩和下來，因此不建議玩太激烈的遊戲，如果一定要做動態的活動，可在下課回家後、晚餐之前進行，此段時間可做些丟接球、跑步等消耗體力的遊戲。
刷牙洗臉前～跟著這樣玩！
★乳液按摩
適合年齡：0歲以上
玩法：洗完澡後即可進行，媽咪先倒些乳液在寶寶手上，讓他感受不同的觸覺材質，接著幫寶寶按摩身體，完成後請寶寶幫你按摩。2到4歲的幼兒，媽咪可和他玩認識身體的遊戲，邊按摩邊和他說：「頭在上面、腳在下面，這是左手、這是右手」，按到哪裡就說出該部位的名稱，接著告訴他：「這是肚子、這是小屁屁，哇～媽咪摸到你的肩膀囉！」
優點：塗抹的過程可讓寶寶練習運動自己的肢體、促進手部動作。1歲前的嬰幼兒開始有些感覺動作的發展，藉由乳液按摩能促進孩子對自己身體的感覺；而透過按摩的過程，可使親子關係更為緊密。2到4歲的幼兒則可藉著遊戲認識自己的身體。
★趴大球
適合年齡：1歲半～4歲
玩法：準備一顆大的海灘球或治療球(球的直徑約為孩子的手臂長度，不要太硬的即可)，讓孩子趴在球上，在前方放置小凳子或小椅子，上面擺些有趣的玩具或積木(放置的玩具最好是不太需要思考的，否則孩子會很興奮)，然後再準備一個盒子，請孩子向前拿起玩具並放回此盒子中。要注意的是，在這個姿勢下不建議讓孩子畫畫，應讓他單純地進行收放遊戲，或以雙手撐住、肚子在球面上，讓他趴在球上翻些顏色簡單的故事書。
優點：孩子趴在球上會有前庭感覺刺激，而在他前後拿取玩具的過程，可給予緩和的前庭感覺刺激。
★捲春捲
適合年齡：2～4歲
玩法：天氣熱時，幫孩子洗完澡後讓他穿上小內衣與小內褲，用條毛毯把孩子包起來，和他玩捲春捲、捲壽司的遊戲。家長可試著告訴孩子：「現在我要把你吃掉！」然後從孩子的腳腳開始往上抓，讓他往前鑽出，待孩子跑出來後，可問問他還要不要玩，如果他想再玩，下一次就從頭的地方往下抓，讓孩子從腳腳鑽出來。此活動要控制在15分鐘內，畢竟遊戲過程中整個身體都要出力，來回玩個兩、三次就夠了，避免讓孩子過於興奮。
優點：給予活動量大的孩子較多的本體感覺刺激。1歲多的幼兒對自己身體的擺動運用、動作計劃能力都還沒有發展出來，這可能和認知構成有關。此時的孩子很難照家長要求的指示捲起來，家長可以抱抱他，擁抱就是本體覺刺激，而拍背的動作亦能緩和孩子的情緒。
★夾夾樂
適合年齡：1～3歲
玩法：把孩子夾在父母的中間，對著寶寶說：「爸比媽咪現在是廚師，那你是什麼呢？你當熱狗好不好？」當寶寶同意後，家長可搖搖在中間的孩子，然後和孩子說：「我們現在要吃熱狗！」接著親親孩子的臉頰。注意：進行時不要讓孩子玩過頭，當他太興奮時就要停止，以安定他的情緒。
優點：藉由肢體的接觸建立緊密的親子關係。
刷牙洗臉後～跟著這樣做！
★認識夜晚
適合年齡：2～4歲
玩法：在天花板上貼上星星、月亮，讓孩子躺在床上並把燈關上，接著運用兒歌、唱遊的方式，帶孩子認識夜晚。媽咪可試著唱：「天黑了、燈亮了、所以星星月亮出來了，小鳥回家了、寶寶要睡覺了！」
優點：陪著孩子漸漸進入夢鄉、增進親子感情。
★手指謠
適合年齡：1～3歲
玩法：爸比媽咪可唸唸童謠：「大拇哥，二拇弟，中三娘，四小弟，小妞妞來看戲。手心、手背、心肝寶貝。」並配合手部動作，唸到「心肝寶貝」時整個抱住孩子。也可自編歌曲及變換手勢。
優點：培養節奏感、訓練語文能力、增進親子關係。
★背部按摩
適合年齡：0歲以上
玩法：背部是人體中最不敏感的部位，家長可在寶寶的背上來回按摩、掃擦、推按(以畫圓的方式按摩整個背部)。
優點：可幫助感覺統合、認識自己的身體，並能協助孩子放鬆。
★親子共讀
適合年齡：1～3歲
玩法：選擇一本有趣的圖文書，邊唸裡面的故事給孩子聽，邊加上手勢與聲音表情。
優點：培養孩子的想像力、語文能力，拉進親子間的距離。
貼心小叮嚀
寶寶甫出生時，需要的睡眠時間比較長，2個月以前的嬰幼兒，每天要睡16小時左右，家長會比較辛苦，難以拿捏他的吃奶、睡覺時間，但是很多研究發現，3個月以後的寶寶，睡眠時間會逐漸縮短，3到6個月大的幼兒，一天約睡12～14小時，而6個月大的baby，甚至只需睡11小時。家長應瞭解自己孩子的睡眠時間，當睡眠時間變短時，相對地表示白天可進行的遊戲時間更長了，這時可多和他說說話、與他進行本體覺及前庭覺的活動。有些爸比媽咪抓不準寶寶的睡覺時間，寶寶可能6個月大了，父母仍以為他要睡到16個小時，正因白天讓他睡的時間過長，往往造成其夜晚不易入睡，家長可別輕忽睡眠時間的重要性囉！
陳依瑜
現職：三軍總醫院復健醫學部職能治療師
學歷：高雄醫學大學職能治療系畢
經歷：中華民國職能治療學會會員、台北市職能治療師公會會員、台北榮總復健部職能治療師
專長：小兒疾病職能治療、早期療育評估、生理疾病職能治療
黃素娟
現職：懷仁全人發展中心兼任輔導老師
學歷：美國北德大學教育及輔導碩士
經歷：台北市立教育大學兼任講師
專長：兒童依附關係修復(DDP)、兒童遊戲治療、親子輔導、親子遊戲治療
懷仁全人發展中心兼任輔導老師 黃素娟
遊戲最主要的用意是在建立關係，在遊戲的過程中，孩子會感受到父母是愛我、懂我的，知道我需要陪伴，讓孩子有安定的感覺。爸比媽咪若能在孩子睡前與他玩些緩和的小遊戲，不止可幫助他早點進入夢鄉，對於親子關係亦有加分之效！
寶貝，來玩遊戲吧～
從小有媽咪陪伴的孩子，會比較黏媽咪，而懂得玩的媽咪，更能敏銳的察覺到怎麼玩會讓孩子感到快樂、什麼樣的玩法孩子最能覺得舒服，對於親子關係當然具有加分的作用。懷仁全人發展中心兼任輔導老師黃素娟表示，如果孩子玩的時候沒有大人的陪伴，是會感到孤單的，在來來回回的互動過程中，孩子能確信自己是被父母在乎的，不但能瞭解到孩子的需求，更可幫助其發展、建立良好的親子關係。
6個月大的寶寶是依附關係建立的高峰期，「玩」則是建立關係的媒介，家長不只要滿足孩子吃喝溫飽等生理需求，更要主動覺察到他的情緒狀態，以給予其安全感，及加強與媽咪之間的連結，切忌將孩子假手於他人，一旦錯過此黃金期才想和孩子建立關係，可得花上更多的時間，且不一定能達到良好的效果。
固定睡前活動時間孩子頭腦更clear！
三軍總醫院復健醫學部職能治療師陳依瑜指出，會選在睡前進行的小遊戲，顧名思義就是想讓孩子好好睡覺，但從醫學角度來看，如想增加孩子的睡眠品質，睡前並不適合給予過多的遊戲。睡前的小遊戲要以緩和的靜態活動為主，且給的時間最好是睡前一小時左右，並按照一定的流程，每天依此規律進行，慢慢地建立起孩子的睡前習慣。上面所提到的流程，有點像是課表一樣，固定讓孩子幾點吃飯、幾點洗澡、幾點玩遊戲以及何時刷牙洗臉準備就寢。
許多家長會放任孩子自由活動，卻也因此打亂了他的生活作息，造成孩子吃飯不好好吃、睡覺不好好睡；若能確切訂定睡前的活動時間，久而久之孩子便能知道，刷完牙、玩完遊戲就是睡覺時間了，如此一來，家長不但能更瞭解自己的孩子，亦能使他隔天精神奕奕、增加其學習力。
★睡前動一動，親子關係UP UP～
在寶寶睡覺前和他玩些靜態的小遊戲，可安定他的情緒、幫助寶寶進入睡眠，而較激烈的動態活動，在睡前一、兩個小時就不適宜進行，否則一不小心玩過頭，反而會削減其睡眠品質，更可能因為睡眠期間仍處於興奮狀態，導致孩子惡夢連連，嚴重者甚至會影響隔天的活動，家長可別適得其反！
陳依瑜說明，太激烈的活動，會對腦部造成過多的刺激、影響睡眠品質，可能不用等到隔天，孩子當晚就會很晚睡，或因過於興奮而不願就寢。老一輩的人常說：「孩子睡前玩太瘋，半夜容易驚醒」，其實這是有根據的。每天腦部的警覺度是有高低起伏的，到了晚上整個警覺度會逐漸下降，這時若給予他過於刺激的活動，會將他的注意力及警覺度拉高，大腦便會開始活動，自然不易入睡，抑或雖然睡著了也只是淺眠而已，不會是熟睡的狀態。
調整好心情 Let’s play games！
許多家長會問，在進行小遊戲之前，是否需要特別準備用具或是做好暖身？黃素娟認為，上述這些都是次要的，最重要的是「帶著一顆放鬆的心，把時間完全的空給孩子」。這段睡前遊戲時間應是完完全全屬於你和孩子的，既不可分心，也不可有被強迫的感覺，否則很容易就會失去耐心。爸比媽咪要調適好自己的心情，再開始選擇適合的遊戲。至於遊戲時間的長短，則視孩子當天的狀況而定，假如孩子當天比較累、情緒不太穩定，遊戲時間可以短一點，大概控制在15～20分鐘即可，狀況好的話可拉長時間，不過4歲以下的孩子注意力很短暫，半小時的睡前遊戲時間也已綽綽有餘。
提醒家長們，靜態遊戲的時間不能太長，否則孩子容易覺得單調，應適時的做些變化。若孩子對該遊戲興趣缺缺，爸比媽咪就要調整遊戲內容，很有可能是遊戲太過簡單，讓他感到無聊乏味；亦可能是難度太高，孩子不知從何玩起，最好的方式是依孩子的狀況、情緒反應做適當的改變。
★爸比，親子遊戲需要您的參與！
現代男女愈來愈重視平等，教養孩子不再只是媽咪一個人的事，爸比也應該加入。多數家長也都瞭解到，父母雙方一同參與教養工作，對孩子而言有很大的幫助，但父母若一味地爭奪遊戲的主導權，孩子就容易錯亂。遊戲時最好是一個人主動、另一方跟隨。黃素娟舉例來說，媽咪可負責唱歌、爸比在一旁搖搖孩子，以分工合作的方式進行遊戲。如果只有媽咪在陪伴孩子玩，孩子會覺得爸比好像比較喜歡工作卻不愛自己。
而在玩遊戲時，家長的主導性不宜過強，每種遊戲都不止一種玩法，切莫把自己的標準及習慣套用在孩子的身上，應試著傾聽孩子的聲音，只要孩子喜歡的玩法沒有傷害性，皆應放手讓他去嘗試。當然，小小孩的主動性不高，家長可從旁引導他，在此過程中，父母們也能慢慢發覺到孩子喜歡、適合哪一種遊戲。
Take a look！睡前活動參考方式
陳依瑜以晚上9點入寢的孩子為例，大概在8點時就可以開始給予一個15至20分鐘的遊戲，玩完之後帶他去洗臉刷牙，接著躺在床上將燈熄掉準備睡覺時，再和他玩點靜態的活動(如：唱兒歌、講故事等)。在洗臉刷牙前所給予孩子的活動，不一定要在床上進行，但仍必須是緩和的遊戲(如：乳液按摩遊戲、緩和的前庭覺刺激)；而若您家的寶貝是比較精力旺盛，則可再加上一些本體感覺的遊戲。
1歲多的小朋友就懂得看大人臉色，家長不能把孩子睡覺當成是工作，抱持著「孩子睡了我就比較輕鬆、可做自己的事」的想法。2到4歲的孩子正在發展探索環境的階段，他會覺得爸比媽咪要我趕快去睡，一定是有什麼好玩的，孩子會因為好奇而捨不得就寢。陳依瑜進一步說明，家長在陪伴孩子時，動作、語調都應放慢，藉由第一個活動到刷牙洗臉，而後上床玩靜態的小遊戲，每天皆要規律地進行。提醒爸比媽咪，晚上7點到9點這段時間，孩子的警覺度與活動力都要漸漸地緩和下來，因此不建議玩太激烈的遊戲，如果一定要做動態的活動，可在下課回家後、晚餐之前進行，此段時間可做些丟接球、跑步等消耗體力的遊戲。
刷牙洗臉前～跟著這樣玩！
★乳液按摩
適合年齡：0歲以上
玩法：洗完澡後即可進行，媽咪先倒些乳液在寶寶手上，讓他感受不同的觸覺材質，接著幫寶寶按摩身體，完成後請寶寶幫你按摩。2到4歲的幼兒，媽咪可和他玩認識身體的遊戲，邊按摩邊和他說：「頭在上面、腳在下面，這是左手、這是右手」，按到哪裡就說出該部位的名稱，接著告訴他：「這是肚子、這是小屁屁，哇～媽咪摸到你的肩膀囉！」
優點：塗抹的過程可讓寶寶練習運動自己的肢體、促進手部動作。1歲前的嬰幼兒開始有些感覺動作的發展，藉由乳液按摩能促進孩子對自己身體的感覺；而透過按摩的過程，可使親子關係更為緊密。2到4歲的幼兒則可藉著遊戲認識自己的身體。
★趴大球
適合年齡：1歲半～4歲
玩法：準備一顆大的海灘球或治療球(球的直徑約為孩子的手臂長度，不要太硬的即可)，讓孩子趴在球上，在前方放置小凳子或小椅子，上面擺些有趣的玩具或積木(放置的玩具最好是不太需要思考的，否則孩子會很興奮)，然後再準備一個盒子，請孩子向前拿起玩具並放回此盒子中。要注意的是，在這個姿勢下不建議讓孩子畫畫，應讓他單純地進行收放遊戲，或以雙手撐住、肚子在球面上，讓他趴在球上翻些顏色簡單的故事書。
優點：孩子趴在球上會有前庭感覺刺激，而在他前後拿取玩具的過程，可給予緩和的前庭感覺刺激。
★捲春捲
適合年齡：2～4歲
玩法：天氣熱時，幫孩子洗完澡後讓他穿上小內衣與小內褲，用條毛毯把孩子包起來，和他玩捲春捲、捲壽司的遊戲。家長可試著告訴孩子：「現在我要把你吃掉！」然後從孩子的腳腳開始往上抓，讓他往前鑽出，待孩子跑出來後，可問問他還要不要玩，如果他想再玩，下一次就從頭的地方往下抓，讓孩子從腳腳鑽出來。此活動要控制在15分鐘內，畢竟遊戲過程中整個身體都要出力，來回玩個兩、三次就夠了，避免讓孩子過於興奮。
優點：給予活動量大的孩子較多的本體感覺刺激。1歲多的幼兒對自己身體的擺動運用、動作計劃能力都還沒有發展出來，這可能和認知構成有關。此時的孩子很難照家長要求的指示捲起來，家長可以抱抱他，擁抱就是本體覺刺激，而拍背的動作亦能緩和孩子的情緒。
★夾夾樂
適合年齡：1～3歲
玩法：把孩子夾在父母的中間，對著寶寶說：「爸比媽咪現在是廚師，那你是什麼呢？你當熱狗好不好？」當寶寶同意後，家長可搖搖在中間的孩子，然後和孩子說：「我們現在要吃熱狗！」接著親親孩子的臉頰。注意：進行時不要讓孩子玩過頭，當他太興奮時就要停止，以安定他的情緒。
優點：藉由肢體的接觸建立緊密的親子關係。
刷牙洗臉後～跟著這樣做！
★認識夜晚
適合年齡：2～4歲
玩法：在天花板上貼上星星、月亮，讓孩子躺在床上並把燈關上，接著運用兒歌、唱遊的方式，帶孩子認識夜晚。媽咪可試著唱：「天黑了、燈亮了、所以星星月亮出來了，小鳥回家了、寶寶要睡覺了！」
優點：陪著孩子漸漸進入夢鄉、增進親子感情。
★手指謠
適合年齡：1～3歲
玩法：爸比媽咪可唸唸童謠：「大拇哥，二拇弟，中三娘，四小弟，小妞妞來看戲。手心、手背、心肝寶貝。」並配合手部動作，唸到「心肝寶貝」時整個抱住孩子。也可自編歌曲及變換手勢。
優點：培養節奏感、訓練語文能力、增進親子關係。
★背部按摩
適合年齡：0歲以上
玩法：背部是人體中最不敏感的部位，家長可在寶寶的背上來回按摩、掃擦、推按(以畫圓的方式按摩整個背部)。
優點：可幫助感覺統合、認識自己的身體，並能協助孩子放鬆。
★親子共讀
適合年齡：1～3歲
玩法：選擇一本有趣的圖文書，邊唸裡面的故事給孩子聽，邊加上手勢與聲音表情。
優點：培養孩子的想像力、語文能力，拉進親子間的距離。
貼心小叮嚀
寶寶甫出生時，需要的睡眠時間比較長，2個月以前的嬰幼兒，每天要睡16小時左右，家長會比較辛苦，難以拿捏他的吃奶、睡覺時間，但是很多研究發現，3個月以後的寶寶，睡眠時間會逐漸縮短，3到6個月大的幼兒，一天約睡12～14小時，而6個月大的baby，甚至只需睡11小時。家長應瞭解自己孩子的睡眠時間，當睡眠時間變短時，相對地表示白天可進行的遊戲時間更長了，這時可多和他說說話、與他進行本體覺及前庭覺的活動。有些爸比媽咪抓不準寶寶的睡覺時間，寶寶可能6個月大了，父母仍以為他要睡到16個小時，正因白天讓他睡的時間過長，往往造成其夜晚不易入睡，家長可別輕忽睡眠時間的重要性囉！
陳依瑜
現職：三軍總醫院復健醫學部職能治療師
學歷：高雄醫學大學職能治療系畢
經歷：中華民國職能治療學會會員、台北市職能治療師公會會員、台北榮總復健部職能治療師
專長：小兒疾病職能治療、早期療育評估、生理疾病職能治療
黃素娟
現職：懷仁全人發展中心兼任輔導老師
學歷：美國北德大學教育及輔導碩士
經歷：台北市立教育大學兼任講師
專長：兒童依附關係修復(DDP)、兒童遊戲治療、親子輔導、親子遊戲治療
水果寶寶養成計劃 STEP BY STEP
水果寶寶養成計劃 STEP BY STEP
STEP 1：四至六個月～果汁
一般來說，四至六個月的寶寶會有厭奶的現象，若添加些許果汁當作副食品，可給寶寶不同味覺刺激，以增加食慾；營養師侯雅苓表示，果汁必須稀釋，使用煮沸過的冷開水調配，比率為１：１，或是濃度更稀，因為寶寶的消化道未發展成熟，無法適應濃度過高的果汁；而且果汁要過濾，以防纖維過多，導致寶寶腸胃不適，引起腹瀉。果汁的食用份量一次1茶匙(約5c.c.)，一天餵食1～2次，一開始可提供寶寶較溫和的水果，如蘋果、柳橙、橘子、葡萄等，以成熟者為佳，不能太酸，建議一次添加一種水果即可，食用5～7天期間，若無相關過敏現象，再換另一種水果試看看。
STEP 2：七至九個月～果泥
台灣話說：「七坐八爬九長牙。」，表示七至九個月的寶寶已經具有咀嚼能力，食物型態可自流質、半流質狀轉變成半固體；侯雅苓指出，在餵食四至六個月的寶寶果汁時，視寶寶接受程度，可從稀釋果汁慢慢調回原汁，再銜接七～九個月時寶寶能適應的果泥；果泥的製作，須將水果洗淨去皮，用小匙刮成泥狀，最好隨吃隨刮，以免氧化變色；寶寶七個月以後，方可餵食較涼性的水果，如香瓜、水梨、奇異果等，不過份量一樣不能太多，一次以1茶匙為準。
STEP 3：十至十二個月～果丁
十至十二個月時，寶寶能選擇的水果種類更多了，且可改為以果丁的方式進食。家長可將水果切成丁狀餵食，或混合在果泥或果汁裡給孩子一起食用，但混合的果汁、果泥、果丁都必須先單獨給予，每一種都適應後，才能混合。一次的量約1湯匙，再參雜2～3塊果丁。侯雅苓說，媽媽也可將水果和食物做搭配，如豆腐加蘋果，或是香蕉加蛋黃，混合成一道料理，寶寶也較能適應，新鮮營養更加分！
STEP 4：一歲以上～
1歲以後的寶寶，腸胃道已漸漸發展完成，大部分的水果也都能接受了！侯雅苓表示，寶寶1歲以後，一次可食用1/4顆的水果，再隨著年齡慢慢增加數量；不過仍以成熟的水果為佳，最好是時令水果，才能保持新鮮；要注意水果必須洗淨、去皮，吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心，以防發生嗆噎、窒息危險。
媽媽舉手問～
★多吃水果，寶寶皮膚真的會水噹噹嗎？
營養師侯雅苓指出，多吃水果的確對寶寶皮膚有益，水果營養素中的維生素B6，能夠預防寶寶皮膚的發炎和過敏症狀，維生素C有助於膠原蛋白合成，讓寶寶從小多吃水果，不但可以頭好壯壯，也能讓寶寶長大後的皮膚水噹噹喔！
食用水果停看聽
剝皮水果為佳
侯雅苓表示，除了須採購時令水果外，亦可考慮剝皮水果。水果的清潔方式為，先以菜瓜布反面的海綿清洗，再放入鹽水中浸泡十分鐘，最後再以冷開水沖洗一遍，水果也盡量等到成熟時再放入冰箱中冷藏，等到寶寶要食用時，再拿出來退冰。
選用高纖維、燥熱、涼性水果 應當心
纖維質較高的鳳梨，對於寶寶的腸胃比較不能負荷，不當食用容易造成寶寶腹瀉；而荔枝、芒果、龍眼、榴槤等屬性較燥熱的水果，也不太適合一歲以下的寶寶食用；一些屬涼性的瓜果類，還有椰子水，也必須視寶寶的體質選用，每個寶寶的體質都不同，在吃水果時當然也要區別對待。德國麻疹
避免食用過多或過少
水果雖含有豐富的營養，食用時也要適量，吃的過量可能會造成腹部不適、消化不良，甚至腹瀉等症狀；對於一歲以下的寶寶來說，每日食用的水果種類也不可過雜；侯雅苓說，長期缺乏水果的補充，寶寶容易有便秘等問題，抵抗力也不太夠，建議適量補充。
不宜以水果取代正餐
一歲以上的寶寶，正餐還是以食物為主，水果可在飯後或點心時間時餵食，雖然水果含有豐富的維生素、礦物質等，但還是需要一般食物來供應充足的營養。
★寶寶吃水果過敏了？！
如何才能知道寶寶是因為吃水果而引發過敏，而不是其他因素呢？侯雅苓表示，最好在白天讓寶寶吃水果，一次吃一種，如果寶寶在吃完水果幾小時後，引起腹瀉或起疹子等症狀，表示寶寶對此水果過敏，則須請教醫生或改以另一種水果餵食。建議給寶寶餵食常見的水果，如香蕉、蘋果、梨等，部分稀有的、少見的進口果品，選用上要多注意。
過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嚐試以前沒有吃過的水果時，要特別小心，建議家長最好先給孩子少量試吃，然後觀察兩小時內是否出現皮疹，若不放心可再觀察三天是否出現延遲性的其他過敏症狀，如果都無過敏發生，就表示孩子對該種水果不會產生過敏，以後就可放心吃了。
侯雅苓
現任 臺北醫藥大學附設醫院營養師
經歷：台北醫學大學保健營養學系碩士班畢、台北醫學大學附設醫院營養師
STEP 1：四至六個月～果汁
一般來說，四至六個月的寶寶會有厭奶的現象，若添加些許果汁當作副食品，可給寶寶不同味覺刺激，以增加食慾；營養師侯雅苓表示，果汁必須稀釋，使用煮沸過的冷開水調配，比率為１：１，或是濃度更稀，因為寶寶的消化道未發展成熟，無法適應濃度過高的果汁；而且果汁要過濾，以防纖維過多，導致寶寶腸胃不適，引起腹瀉。果汁的食用份量一次1茶匙(約5c.c.)，一天餵食1～2次，一開始可提供寶寶較溫和的水果，如蘋果、柳橙、橘子、葡萄等，以成熟者為佳，不能太酸，建議一次添加一種水果即可，食用5～7天期間，若無相關過敏現象，再換另一種水果試看看。
STEP 2：七至九個月～果泥
台灣話說：「七坐八爬九長牙。」，表示七至九個月的寶寶已經具有咀嚼能力，食物型態可自流質、半流質狀轉變成半固體；侯雅苓指出，在餵食四至六個月的寶寶果汁時，視寶寶接受程度，可從稀釋果汁慢慢調回原汁，再銜接七～九個月時寶寶能適應的果泥；果泥的製作，須將水果洗淨去皮，用小匙刮成泥狀，最好隨吃隨刮，以免氧化變色；寶寶七個月以後，方可餵食較涼性的水果，如香瓜、水梨、奇異果等，不過份量一樣不能太多，一次以1茶匙為準。
STEP 3：十至十二個月～果丁
十至十二個月時，寶寶能選擇的水果種類更多了，且可改為以果丁的方式進食。家長可將水果切成丁狀餵食，或混合在果泥或果汁裡給孩子一起食用，但混合的果汁、果泥、果丁都必須先單獨給予，每一種都適應後，才能混合。一次的量約1湯匙，再參雜2～3塊果丁。侯雅苓說，媽媽也可將水果和食物做搭配，如豆腐加蘋果，或是香蕉加蛋黃，混合成一道料理，寶寶也較能適應，新鮮營養更加分！
STEP 4：一歲以上～
1歲以後的寶寶，腸胃道已漸漸發展完成，大部分的水果也都能接受了！侯雅苓表示，寶寶1歲以後，一次可食用1/4顆的水果，再隨著年齡慢慢增加數量；不過仍以成熟的水果為佳，最好是時令水果，才能保持新鮮；要注意水果必須洗淨、去皮，吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心，以防發生嗆噎、窒息危險。
媽媽舉手問～
★多吃水果，寶寶皮膚真的會水噹噹嗎？
營養師侯雅苓指出，多吃水果的確對寶寶皮膚有益，水果營養素中的維生素B6，能夠預防寶寶皮膚的發炎和過敏症狀，維生素C有助於膠原蛋白合成，讓寶寶從小多吃水果，不但可以頭好壯壯，也能讓寶寶長大後的皮膚水噹噹喔！
食用水果停看聽
剝皮水果為佳
侯雅苓表示，除了須採購時令水果外，亦可考慮剝皮水果。水果的清潔方式為，先以菜瓜布反面的海綿清洗，再放入鹽水中浸泡十分鐘，最後再以冷開水沖洗一遍，水果也盡量等到成熟時再放入冰箱中冷藏，等到寶寶要食用時，再拿出來退冰。
選用高纖維、燥熱、涼性水果 應當心
纖維質較高的鳳梨，對於寶寶的腸胃比較不能負荷，不當食用容易造成寶寶腹瀉；而荔枝、芒果、龍眼、榴槤等屬性較燥熱的水果，也不太適合一歲以下的寶寶食用；一些屬涼性的瓜果類，還有椰子水，也必須視寶寶的體質選用，每個寶寶的體質都不同，在吃水果時當然也要區別對待。德國麻疹
避免食用過多或過少
水果雖含有豐富的營養，食用時也要適量，吃的過量可能會造成腹部不適、消化不良，甚至腹瀉等症狀；對於一歲以下的寶寶來說，每日食用的水果種類也不可過雜；侯雅苓說，長期缺乏水果的補充，寶寶容易有便秘等問題，抵抗力也不太夠，建議適量補充。
不宜以水果取代正餐
一歲以上的寶寶，正餐還是以食物為主，水果可在飯後或點心時間時餵食，雖然水果含有豐富的維生素、礦物質等，但還是需要一般食物來供應充足的營養。
★寶寶吃水果過敏了？！
如何才能知道寶寶是因為吃水果而引發過敏，而不是其他因素呢？侯雅苓表示，最好在白天讓寶寶吃水果，一次吃一種，如果寶寶在吃完水果幾小時後，引起腹瀉或起疹子等症狀，表示寶寶對此水果過敏，則須請教醫生或改以另一種水果餵食。建議給寶寶餵食常見的水果，如香蕉、蘋果、梨等，部分稀有的、少見的進口果品，選用上要多注意。
過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嚐試以前沒有吃過的水果時，要特別小心，建議家長最好先給孩子少量試吃，然後觀察兩小時內是否出現皮疹，若不放心可再觀察三天是否出現延遲性的其他過敏症狀，如果都無過敏發生，就表示孩子對該種水果不會產生過敏，以後就可放心吃了。
侯雅苓
現任 臺北醫藥大學附設醫院營養師
經歷：台北醫學大學保健營養學系碩士班畢、台北醫學大學附設醫院營養師
IKEA賣UTZ認證咖啡
到連鎖居家賣場選購或享受美食已不是新鮮事，但隨現代人愈來愈重視食品品質和全球樂活風潮下，居家賣場也陸續推出公平交易或有特殊認證的優質食品，IKEA近期便首度開賣獲UTZ認證的優質咖啡，無印良品也有公平交易的瓶裝咖啡和茶。
「UTZ」全球認證始於1997年，稱為好咖啡認證，其代表所使用的咖啡豆是在符合社會與環境責任方式下生產而成，從咖啡種植到烘焙的每一過程都必須善待人與自然，因此不僅咖啡品質優良，且環保而人道，甚至只要上網www.utzcertified.org/IKEA，輸入選購咖啡類型和賞味日期，就能得知購買咖啡豆的產地資訊。
IKEA引進UTZ認證的系列優質咖啡，包括道地瑞典咖啡風味，中度烘焙帶有微微果香的BRYGGKAFE MELLANROST咖啡，另外也有重口味的義式濃縮咖啡、精選南美洲、拉丁美洲與非洲頂級阿拉比咖豆混合而成的BRYGGKAFFE MORKROST濾式咖啡或全豆咖啡可選擇，最低95元就能帶回家，目前將先於瑞典美食區販售，餐廳區的咖啡也將在與國內咖啡廠商結束合約後全面換用 UTZ咖啡，輕鬆就能享用優質咖啡。
無印良品也陸續推出公平交易的瓶裝咖啡、拿鐵和紅茶，另外PET系列奶茶也使用公平交易茶葉製作，皆為店內長銷商品。
「UTZ」全球認證始於1997年，稱為好咖啡認證，其代表所使用的咖啡豆是在符合社會與環境責任方式下生產而成，從咖啡種植到烘焙的每一過程都必須善待人與自然，因此不僅咖啡品質優良，且環保而人道，甚至只要上網www.utzcertified.org/IKEA，輸入選購咖啡類型和賞味日期，就能得知購買咖啡豆的產地資訊。
IKEA引進UTZ認證的系列優質咖啡，包括道地瑞典咖啡風味，中度烘焙帶有微微果香的BRYGGKAFE MELLANROST咖啡，另外也有重口味的義式濃縮咖啡、精選南美洲、拉丁美洲與非洲頂級阿拉比咖豆混合而成的BRYGGKAFFE MORKROST濾式咖啡或全豆咖啡可選擇，最低95元就能帶回家，目前將先於瑞典美食區販售，餐廳區的咖啡也將在與國內咖啡廠商結束合約後全面換用 UTZ咖啡，輕鬆就能享用優質咖啡。
無印良品也陸續推出公平交易的瓶裝咖啡、拿鐵和紅茶，另外PET系列奶茶也使用公平交易茶葉製作，皆為店內長銷商品。
Saturday, November 08, 2008
尋找烘培課程
郭明輝及何國熙
◆義興西點DIY
http://www.yixingdiy.com.tw/news.php?cPath=15
台北市富錦街574巷2號1樓
TEL : (02)2760-8115
FAX :(02)2765-4181
◆穀研所
http://www.cgprdi.org.tw/news/News97/news970925-1.htm
◆義興西點DIY
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TEL : (02)2760-8115
FAX :(02)2765-4181
◆穀研所
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串珠點數課程
10小時$2000
每週二四五六上課
材料包點數課程:
參加點數課程的學員，可依自己的喜好，自由選擇上課欲製作的飾品材料包，任課老師將依照選定的材料包進行教學與指導，學員只需依照上課狀況，消費點數與自選的材料包費用，即可輕鬆體驗手作串珠飾品的樂趣喔!!
適用對象:
年齡不拘
喜愛串珠飾品者
串珠飾品新手
偏愛飾品單品者
授課方式:
1. 報名時先選定上課時段。
2. 每次上課前先挑選欲製作的串珠材料包，任課老師會依個人選定的材料包進行教學、指導。
3. 每件作品於1小時內完成即扣點數1點，2小時內完成扣2點，第2件以上之作品所使用的點數則重
新計算，以此類推，不足1小時，以1小時計算。
*報名各課程學員，可永久享有費莉莉材料包及書籍85折
*上課時段皆開放報名 登記，詳情電洽02-2838-2219
http://www.lilyfei.com/studio_class_idea.php
每週二四五六上課
材料包點數課程:
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適用對象:
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串珠飾品新手
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授課方式:
1. 報名時先選定上課時段。
2. 每次上課前先挑選欲製作的串珠材料包，任課老師會依個人選定的材料包進行教學、指導。
3. 每件作品於1小時內完成即扣點數1點，2小時內完成扣2點，第2件以上之作品所使用的點數則重
新計算，以此類推，不足1小時，以1小時計算。
*報名各課程學員，可永久享有費莉莉材料包及書籍85折
*上課時段皆開放報名 登記，詳情電洽02-2838-2219
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Friday, November 07, 2008
【2008一家三口遊日本╱住宿預訂】Hotel Vilagel
ホテル=ヴィラフォンテーヌ上野
予約番号No. 2008091601430768
12/9(火) ～ 12/12(金)3泊
￥28,500
ホテル=ヴィラフォンテーヌ心斎橋
12/12(金) ～ 12/14(日) 2泊
￥16,400
テルヴィラフォンテーヌ 心斎橋
〒542-0081 大阪市中央区南船場3-5-24
TEL: 06-6241-1110 FAX: 06-6241-7878
交通
関西空港へ29分（難波より南海本線）
関西空港へ約45分（大阪シティエアターミナルより連絡バス）
伊丹空港へ約30分（難波より連絡バス）
地下鉄「心斎橋駅」1番出口より徒歩1分
地下鉄「長堀橋駅」北側出口より徒歩5分
新大阪駅より地下鉄御堂筋線で15分、大阪駅（梅田）より地下鉄御堂筋線で6分
最寄駅「心斎橋駅」へは地下鉄御堂筋線で「難波駅」より2分
予約番号No. 2008091601430768
12/9(火) ～ 12/12(金)3泊
￥28,500
ホテル=ヴィラフォンテーヌ心斎橋
12/12(金) ～ 12/14(日) 2泊
￥16,400
テルヴィラフォンテーヌ 心斎橋
〒542-0081 大阪市中央区南船場3-5-24
TEL: 06-6241-1110 FAX: 06-6241-7878
交通
関西空港へ29分（難波より南海本線）
関西空港へ約45分（大阪シティエアターミナルより連絡バス）
伊丹空港へ約30分（難波より連絡バス）
地下鉄「心斎橋駅」1番出口より徒歩1分
地下鉄「長堀橋駅」北側出口より徒歩5分
新大阪駅より地下鉄御堂筋線で15分、大阪駅（梅田）より地下鉄御堂筋線で6分
最寄駅「心斎橋駅」へは地下鉄御堂筋線で「難波駅」より2分
Wednesday, November 05, 2008
Tuesday, November 04, 2008
おつまみレシピ--ジャガイモの麻婆かけ
ジャガイモの麻婆かけ
せん切りジャガイモに麻婆ソースがよく合います。ジャガイモはさっと炒めふたをして置いておくだけで、簡単に火が通ります。
ジャガイモ ： 2個
豚挽き肉 ： 100g
ニンニク ： 小さじ1（みじん切り）
ショウガ ： 小さじ1（みじん切り）
長ネギ ： 1/3本分（みじん切り）
豆板醤 ： 小さじ2
テンメンジャン ： 大さじ1
鶏がらスープ ： 2カップ
トウチ ： 小さじ2（みじん切り）
塩 ： 適量
コショウ ： 適量
砂糖 ： 大さじ1
ゴマ油 ： 小さじ2
水溶き片栗粉 ： 適量
油 ： 大さじ3
香菜 ： 適量
ニラ ： 適量
ジャガイモはせん切りにし、水にさらしてよく水気を切っておく。
2.
フライパンに油大さじ1を敷き、1のジャガイモを強火で炒める。ジャガイモが少し透き通ってきたらフライパンから取り出し皿に盛り、アルミホイルをかぶせ蒸らしておく。
3.
2のフライパンに残りの油を敷き、ニンニク、ショウガを入れ香りが出るまで炒め、豚肉を加えさらに炒める。鍋から豚肉が離れ、油が出てきたら、豆板醤、トウチ、テンメンジャンを加えよく炒める。鶏がらスープに砂糖を入れ、沸騰したら味見をし、足りないようなら塩、コショウする。
4.
水溶き片栗粉を加えお好みのとろみがついたら長ネギを加え、さっと混ぜてゴマ油をまわしかけ、2の上にかける。★ジャガイモにソースがよくからまるように少し固めにとろみをつけるとよい。
5.
香菜やニラのみじん切りなどをトッピングする。
Monday, November 03, 2008
電影【女人至上The Women】
【女人至上The Women】╱奪愛大作戰！
‧贈獎活動 女人至上 電影特映贈票╱精采預告
‧本片導演 黛安英格里 Diane English╱執導
‧電影製片 盛保熙Bobby Sheng 【老媽愛死你】
‧演員卡司
梅格萊恩【穿越時空愛上你】
艾娃曼德斯【全民情聖】
安妮特班寧 【美國心玫瑰情】
潔達蘋姬史密斯【駭客任務】
戴伯拉曼欣【遇上波莉】
‧上映日期 2008年11月28日(五)晚場起 奪情大作戰
瑪莉海恩斯(梅格萊恩飾)是一位擁有完美生活的嬌妻，有一個可愛的12歲女兒，一位成功的華爾街金融鉅子先生，並且她還會三不五時幫忙父親的服飾公司設計服裝，看起來瑪莉的人生擁有了一切美好；不論是在花園中拈花惹草；又或是跟隨母親的腳步擔任起婦女委員會的主席；亦或在各個公益機構擔任義工；常常舉辦正式的午茶派對…，瑪莉的生活真的是非常忙碌，也非常上流社會。
一群居住在康乃迪克高級社區的上流社會名媛們，每天過著喝下午茶、做指甲與穿梭在各個時尚發表秀的生活，這群好姐妹彼此有著非常深厚的感情。瑪莉和她的好友們永遠都是彼此可以互相安慰的避風港，並且各自在自己的生活領域都有一片天空！像是任職於時尚女性雜誌擔任主編的希薇佛勒(安妮特班寧飾)；希薇是一位快樂並且非常獨立自主的單身女性，在時尚界因有著對流行的敏感嗅覺，所以有很高的地位。
而瑪莉和希薇這個親密好友的小圈圈還包括了伊蒂克萊(戴伯拉曼欣飾)，她是一位非常有勇氣的母親，為了生男孩不斷再接再厲。另一位超級好朋友就是同志作家艾麗絲費雪(潔達蘋姬史密斯飾)，相當特立獨行的新女性，就連女朋友都是超級名模。
這四個女人的生活本來無拘無束，直到希薇發現了瑪莉的先生外遇，而且對象居然是讓男人遇上後難以自拔的性感年輕香水專櫃小姐克麗絲托愛倫(艾娃曼德斯飾)，這三位好朋友開始猶豫該不該告訴瑪莉？如果瑪莉知道了會不會保不住自己的婚姻？而在這同時，希薇甚至為了前途做出了一件讓她與瑪莉友情決裂的事！一場外遇搞得上流社會天翻地覆...
【奧利佛廚房Part I&II】DVD介紹
‧內容收錄 Part I(上套)：
第一集 不可能的任務
第二集 名廚接班人
第三集 魔鬼訓練營
第四集 廚師初體驗
Part II(下套)：
第五集 成果驗收
第六集 緊張的開幕夜
第七集 結業典禮
‧主要人物 性感廚師 傑米‧奧利佛
‧發行日期 2008年9月4日
‧DVD官網 采昌 www.ccii.com.tw/chhtml/
‧系列產品 明星主廚奧利佛端上幸福料理
英國性感帥廚奧利佛挑主廚
傑米奧利佛 挑戰不可能
這絕對是傑米奧利佛最富挑戰的一年，他必需在七個月訓練15名年輕廚師並為他們在倫敦最熱鬧的地段開設餐廳，為了幫助弱勢的青少年完成夢想，傑米花費畢生積蓄向不可能的任務挑戰。
傑米為了回饋社會，決定開設15餐廳，培訓無法接受正規教育或欠缺就業機會的年輕人，成為讀當一面的廚師。他花了一整年的時間規劃培訓內容，並且打造了美輪美奐的餐廳，同時也成立慈善基金會掌管餐廳所有的利潤收入。這一年傑米催生15餐廳的辛苦過程，也由攝影機全程記錄下來，拍攝成奧利佛的廚房紀實影集。
傑米．奧利佛正面臨艱難的考驗，他決心要訓練15名失業的年輕人，讓他們擔任倫敦一家新開張餐廳的主廚。傑米本身並沒有漂亮的畢業文憑，但憑藉著一份對烹飪的熱情，他烹調出無數美味的食物，成為家喻戶曉的名廚。因此傑米相信，即使沒有完美的學歷，只要擁有熱忱和努力不懈的精神，再加上必要的訓練，這15名年輕人始終會成為出人頭地的廚師。但是除此之外，他同時還得跟自己密密麻麻的工作和私人行程奮戰，就在這一年，傑米的第一個寶寶即將出世；而預先排定的美國及日本行程亦無法更改，更不用說他還有一本新書亟待出版，這絕對是傑米．奧利佛最富挑戰的一年。
在七個月的時間內，傑米必須找到開設餐廳的地點，將原有建築拆除、重建後再交給這15名從來沒有進過廚房的年輕人經營。這15名毫無經驗的年輕人必須接受嚴格的訓練，由最基本的如何品嚐食物、如何使用刀具、如何切開牡蠣以及如何接待賓客…等從頭學起，這一切都必須在有限的時間內完成。同時還要跟不斷透支的餐廳預算和持續增加的開銷奮戰。傑米為了這個計畫幾乎投入畢生積蓄，也賭上了自己的名聲，接踵而來的壓力讓好脾氣的傑米幾次面臨崩潰的邊緣…。傑米能否順利完成任務？並在開幕夜贏得美食評鑑家的好評？跟著傑米一起完成這項只許成功的艱難使命。
關於本節目
本系列節目為英國年度最熱門電視節目，至今已經在超過35個國家中播映過。15餐廳在2003年獲頒塔特勒最佳餐廳獎，同年傑米榮獲提奧佩皮倫敦卡爾登餐廳獎的傑出學院獎。另外傑米同年還獲頒大英帝國皇室榮譽會員，表揚他對烹飪界的傑出貢獻。15慈善基金會已經運作第五年，不久前才剛挑選出第五屆實習生。 2004年，15餐廳的第一家分店在荷蘭阿姆斯特丹開幕，隨後在英國康瓦爾，以及澳洲墨爾本也成立新的分店。
UDN會員贈獎活動
* UDN會員回答問題有機會得到【奧利佛廚房】DVD1份！(活動11月21日截止)
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* 請特別注意，udnstars僅提供贈品代送服務，贈品限台灣地區會員領取。贈品內容、特映時間請以廠商提供為準，udnstars有權依實際突發狀況更改活動內容、提前截止、取消活動，除專函通知活動得獎人外，將不個別通知所有參加者，敬請多加配合體諒，追星網還有更多精采活動喔！
* 參加活動前請先詳讀udnstars抽獎．領獎辦法說明
第一集 不可能的任務
第二集 名廚接班人
第三集 魔鬼訓練營
第四集 廚師初體驗
Part II(下套)：
第五集 成果驗收
第六集 緊張的開幕夜
第七集 結業典禮
‧主要人物 性感廚師 傑米‧奧利佛
‧發行日期 2008年9月4日
‧DVD官網 采昌 www.ccii.com.tw/chhtml/
‧系列產品 明星主廚奧利佛端上幸福料理
英國性感帥廚奧利佛挑主廚
傑米奧利佛 挑戰不可能
這絕對是傑米奧利佛最富挑戰的一年，他必需在七個月訓練15名年輕廚師並為他們在倫敦最熱鬧的地段開設餐廳，為了幫助弱勢的青少年完成夢想，傑米花費畢生積蓄向不可能的任務挑戰。
傑米為了回饋社會，決定開設15餐廳，培訓無法接受正規教育或欠缺就業機會的年輕人，成為讀當一面的廚師。他花了一整年的時間規劃培訓內容，並且打造了美輪美奐的餐廳，同時也成立慈善基金會掌管餐廳所有的利潤收入。這一年傑米催生15餐廳的辛苦過程，也由攝影機全程記錄下來，拍攝成奧利佛的廚房紀實影集。
傑米．奧利佛正面臨艱難的考驗，他決心要訓練15名失業的年輕人，讓他們擔任倫敦一家新開張餐廳的主廚。傑米本身並沒有漂亮的畢業文憑，但憑藉著一份對烹飪的熱情，他烹調出無數美味的食物，成為家喻戶曉的名廚。因此傑米相信，即使沒有完美的學歷，只要擁有熱忱和努力不懈的精神，再加上必要的訓練，這15名年輕人始終會成為出人頭地的廚師。但是除此之外，他同時還得跟自己密密麻麻的工作和私人行程奮戰，就在這一年，傑米的第一個寶寶即將出世；而預先排定的美國及日本行程亦無法更改，更不用說他還有一本新書亟待出版，這絕對是傑米．奧利佛最富挑戰的一年。
在七個月的時間內，傑米必須找到開設餐廳的地點，將原有建築拆除、重建後再交給這15名從來沒有進過廚房的年輕人經營。這15名毫無經驗的年輕人必須接受嚴格的訓練，由最基本的如何品嚐食物、如何使用刀具、如何切開牡蠣以及如何接待賓客…等從頭學起，這一切都必須在有限的時間內完成。同時還要跟不斷透支的餐廳預算和持續增加的開銷奮戰。傑米為了這個計畫幾乎投入畢生積蓄，也賭上了自己的名聲，接踵而來的壓力讓好脾氣的傑米幾次面臨崩潰的邊緣…。傑米能否順利完成任務？並在開幕夜贏得美食評鑑家的好評？跟著傑米一起完成這項只許成功的艱難使命。
關於本節目
本系列節目為英國年度最熱門電視節目，至今已經在超過35個國家中播映過。15餐廳在2003年獲頒塔特勒最佳餐廳獎，同年傑米榮獲提奧佩皮倫敦卡爾登餐廳獎的傑出學院獎。另外傑米同年還獲頒大英帝國皇室榮譽會員，表揚他對烹飪界的傑出貢獻。15慈善基金會已經運作第五年，不久前才剛挑選出第五屆實習生。 2004年，15餐廳的第一家分店在荷蘭阿姆斯特丹開幕，隨後在英國康瓦爾，以及澳洲墨爾本也成立新的分店。
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番兒弄壞Radio clock
Nov.3 Monday
1)番兒弄壞Radio clock
2)今天第一次餵他吃avocado
3)天氣涼爽出去散步到Target
4)在Target買了VeggieTales的dvd給番兒..回家播放發現番兒年紀小還不懂得看啦!
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Halloween爆胎紀實
我完蛋了，很想寫日記分享生活點滴，面對電腦卻擠不出半個文字，名符其實的有心無力到極點啊。
上週日去Balboa Island散步，看到很多房子外觀因為萬聖節的緣故，精心擺設各種嚇人的玩意;我當下拍了許多照片，想要寫日記分享，結果拖到萬聖節都過了，我都沒有心思編輯照片，。
我沒有慶祝萬聖節的習慣，不會穿奇裝異服去要糖果，更不會準備糖果在家等人來trick-or-treaters，所以Halloween對我來說就是一個平常天。
不過今年的Halloween倒是很特別，10/31 Friday Night，我們開車前往教會參加查經聚會，車子才開上free way不到五分鐘就爆胎，可惡，這是我在LA發生第二次爆胎，唉，討厭，台灣郎更嘔，他說這是第三次遇到爆胎了，還不忘強調三次都在LA，。
我們必須在FREEWAY上換輪胎，我第一想到就是兒子必須弄下車，想到他得吸入來往車輛的廢氣，我就頭大，想到他的臉必須車子乎嘯而去的臭風，我就心疼，當了爸媽之後，開車真的很怕遇到意外狀況，深怕一個不小心都會影響到孩子，一輩子都要操煩啦。
上週日去Balboa Island散步，看到很多房子外觀因為萬聖節的緣故，精心擺設各種嚇人的玩意;我當下拍了許多照片，想要寫日記分享，結果拖到萬聖節都過了，我都沒有心思編輯照片，。
我沒有慶祝萬聖節的習慣，不會穿奇裝異服去要糖果，更不會準備糖果在家等人來trick-or-treaters，所以Halloween對我來說就是一個平常天。
不過今年的Halloween倒是很特別，10/31 Friday Night，我們開車前往教會參加查經聚會，車子才開上free way不到五分鐘就爆胎，可惡，這是我在LA發生第二次爆胎，唉，討厭，台灣郎更嘔，他說這是第三次遇到爆胎了，還不忘強調三次都在LA，。
我們必須在FREEWAY上換輪胎，我第一想到就是兒子必須弄下車，想到他得吸入來往車輛的廢氣，我就頭大，想到他的臉必須車子乎嘯而去的臭風，我就心疼，當了爸媽之後，開車真的很怕遇到意外狀況，深怕一個不小心都會影響到孩子，一輩子都要操煩啦。
【週休二日】教會&Chino Hills
番兒早上八點就醒來囉
為娘的我只好跟著起床
餵食換尿布
剎不多十點半就出門去COSTCO加油跟買牛奶
然後折返回家放物再出發去教會
離開教會前還幫牧師修電腦
大約三點多離開教會
前往CHINO HILLS
為娘的我只好跟著起床
餵食換尿布
剎不多十點半就出門去COSTCO加油跟買牛奶
然後折返回家放物再出發去教會
離開教會前還幫牧師修電腦
大約三點多離開教會
前往CHINO HILLS
Sunday, November 02, 2008
【書單】大杯星巴克比較划算
作者介紹
吉本佳生(Yoshio Yoshimoto)
1963年出生於日本三重縣，名古屋市立大學經濟學研究所博士班肄業，現任職於日本南山大學，教授經濟學。曾任職於住友銀行，並在大學或企業研修班教授生活經濟學、國際金融論、總體經濟學、個體經濟學、經濟數學、國際經濟學、財務學等專題研究或課程。著有《閱讀金融廣告》、《金融工學的惡魔》、《從新聞和匯率學習實用經濟學入門》、《金融工程金錢遊戲的魔術》、《投資風險的處理（上）：用骰子學風險計算》、《與投資風險的相處之道（下）：用紙飛機學選擇權交易》、《「投資風險」的真面目》等。
內文試閱
第5章 到星巴克應該購買哪種容量的咖啡？
節省交易成本，店家和消費者互蒙其利
所有飲品差價都是100日圓
本章將就序文中介紹的星巴克咖啡飲料價目表做進一步探討（以2007年5月底的價格為基準）。
我將先前的說明簡單整理如下。所有飲料容量最少的S（小杯，容量240cc），與其兩倍分量的G（大杯，容量480cc）的價差，一概都是100 日圓，單看小杯飲料的定價，有的是280日圓，有的則是380日圓，後者原本比前者貴100日圓，但點購大杯時追加的費用卻一律是100日圓，有點令人感到不可思議。
星巴克這類咖啡店，又稱西雅圖風格的義式咖啡館。而商品類似、據點亦遍及全國的Tully's Coffee，所有飲品小杯與大杯的價差也都剛好是100日圓。而且，星巴克於2006年11月8日調漲飲品定價，調漲前後，小杯與大杯的價差皆一貫設定為100日圓 (Tully's Coffee也於2007年3月29日調漲售價)。
結果，「不論小杯價格比較便宜或是比較貴，換成容量兩倍的大杯飲料，價格都只追加100日圓」，這個原則可說是西雅圖風格的義式咖啡館共通的價格設定法則。我發現其他幾家咖啡連鎖店也有類似的傾向，各位讀者也可以試著調查周遭店家看看（倘若發現價格設定法則相異的店家，請依照該店家的情況，思考箇中緣由）。
這樣的價格設定，以成本來說明即可得到合理的解釋。咖啡館提供一杯咖啡所花費的成本之中，咖啡豆和奶精等所占的比率其實相當少。
從成本來看，我們前往咖啡館喝咖啡，所購買的並非咖啡本身。我們購買的是在我們想喝咖啡的那一刻，請店家現煮一杯美味咖啡，然後在氣氛優美的館內慢慢享用的服務。
全世界有許多開發中國家以咖啡為主要出口產品。這些國家的咖啡農家販賣咖啡豆所得的收入極微薄，因而生活非常貧困。
舉例而言，沖煮一杯咖啡約使用10g咖啡豆，直接從產地農戶購買這10g咖啡豆，只需花費1～2日圓。我撰寫此書時（2007年5月），咖啡豆價格與5年前相比，翻漲兩倍以上，但仍然算是十分便宜，因為在2001至2002年間，許多咖啡農戶賣一杯份咖啡豆的所得，甚至還不到1日圓。
將咖啡豆從中南美洲、非洲、東南亞等產地輸入到日本，必須花費運輸等成本。有時運輸、保存、烘焙等成本遠比購買咖啡豆的原料成本來得高。
咖啡豆因種類不同，價格也有所差異。店家購入的若是精選優質咖啡豆，所費成本自然較高，但是，假設其價格為一般咖啡豆5倍，以咖啡農戶所得金額來看，一杯咖啡的咖啡豆成本，頂多也只有5～10日圓左右罷了。
之後再加上運輸、保存或咖啡豆烘焙等成本，沖煮一杯小杯咖啡的咖啡豆，運送至店內的成本價（進貨價格），以大量進貨的全國性連鎖店來看，大約10～20日圓左右（若非精選上品則不到10日圓）。
另外，像拿鐵咖啡的做法是在義式濃縮咖啡中加入大量鮮奶，摩卡咖啡則是再加上巧克力和鮮奶油。1000cc的鮮奶（牛奶）成本價約100日圓左右。1杯咖啡加入100cc鮮奶，也只需10日圓左右的鮮奶成本。
大多數人喝咖啡多少會加點糖，我們假設糖的成本約5日圓。因此像拿鐵或摩卡咖啡等加了鮮奶或巧克力的飲品，成本要再追加10～20日圓。
經過粗略的計算之後，一杯小杯240cc飲品的成本約15～40日圓。當然，一定還有比這更貴或更便宜的飲品，而且農產品價格變動劇烈，不同時間點計算，所得結果不盡相同，不過本書就以此成本價為考量基準。
咖啡店經營者的成本計算
接著，請將自己當成一位咖啡館經營者，進一步思考顧客點購飲品與店家利潤的關係。你的咖啡館供應的飲品如圖29所示，價格乃參考附近競爭對手的價位而訂定。飲料尺寸分為普通杯和W容量兩種。普通杯為240cc，W容量則加大1倍，為480cc。
經營一家咖啡館需要雇用數名店員，並負擔店舖租金、水電費和瓦斯費等費用支出，還必須準備裝咖啡的紙杯和吸管等用品。其中，以聘用店員的人事費用和店租為主要成本。我們來概算這兩樣成本。
根據我實際進入某家西雅圖風格義式咖啡館的觀察為例，店家以時薪840日圓招募計時工作人員。60分鐘840日圓，平均每分鐘收入為14日圓（＝840÷60）。再計算店員從接受顧客點購到送上咖啡為止，整個工作流程所需的時間。
店員接受點購及收付款約花1分鐘，有時回應顧客對於價目表的疑問，需要花費2～3分鐘。沖煮咖啡的時間因飲料種類而異，整體而言約花1～2分鐘。
此外，店員還必須處理一些雜務，如清洗烹調道具、打掃店內環境等。假設銷售1杯咖啡所需時間為5分鐘，1分鐘14日圓，5分鐘則為70日圓的人事費用。
以上屬於客人絡繹不絕時高效率工作的情況，如果來客量偏少，便應另行計算。如3名店員工作1個小時，只有20位顧客上門消費。1個小時的人事費用總共是2,520日圓（＝840*3），除以顧客人數20，即服務1位客人花費店家126日圓人事費用。
接著計算店舖租金。租金因地段不同而有很大的差別，在此以1個月租金30萬日圓計算。每月營業30天，1天租金1萬日圓；而假設1天營業10個小時，1小時租金即為1,000日圓。如同前述的情況，假設1個小時的來客量為20人，那麼1,000日圓除以顧客數量，相當於店家為每位客人付出50日圓房租。
這只是粗略計算的範例。店家每個月房租30萬日圓，聘用3名店員，1小時有20位客人上門且各點購1杯咖啡，那麼用於1杯咖啡的人事費用及房租總共是176日圓（＝126＋50）。另外還需支付水電費等其他費用，所以再加上24日圓。店家的成本除了飲料本身之外，大約還需支付200日圓。
假設客人點的都是每日咖啡普通杯。圖29顯示價格為250日圓，250日圓為內含消費稅價格，不含稅為238日圓（＝250÷1.05）。
假設飲料本身成本20日圓，加上其他成本200日圓後，店家供應1杯咖啡的總成本為220日圓。未含稅價為238日圓，兩者相減，店家所得利潤為18日圓（＝238－20）。
在這個計算範例中，支付給生產咖啡豆的農戶，亦即咖啡豆要價僅僅數日圓（頂多約5日圓）而已，店家將咖啡沖煮好，以1杯250日圓售出，卻只獲得18日圓的利潤。
若將計算前提稍作改變，假設1小時僅10位客人上門，每位客人各點購1杯咖啡，那麼單是1杯咖啡的人事費用便高達252日圓，用於1杯咖啡的租金也翻漲1倍，變成100日圓。或者，店舖租金更為昂貴的話，又將如何呢？
咖啡館經營者首要之務為設法增加來客量。此外，還要努力提升每位顧客單次來店消費的金額，即所謂的「來客單價」。這是經營餐飲店最基本的手法。
回到最初的問題。價格設定為所有飲品容量加大1倍時，都只加價100日圓。當顧客點購從普通杯變成大杯，店員從接受點購到買單所花費的時間不變，製作飲料的時間則只多花數秒鐘（或10多秒）。
單從容量加大1倍後，所追加的240cc來考量，任何一種飲料所多花費的成本，都只有飲料本身的進貨價格。
之前按照價目表計算240cc飲料的進貨價格約為15～40日圓。我們假設你的咖啡館飲料成本分別為每日咖啡20日圓、拿鐵25日圓、摩卡30日圓，特調35日圓。
點購每日咖啡的顧客多付100日圓，從普通杯改成大杯，這時，店家成本只增加20日圓，兩者相減，可多賺得80日圓利潤（在此為方便計算，消費稅略過不計）。
總之，顧客點購大杯飲料，可以讓店家高效率地賺得更多利潤。正如本書序文所述，來到東京市中心丸之內星巴克門市的女性顧客（粉領族），大多點購大杯飲料。她們幫助店家提高獲利，是店家最歡迎的顧客。
大杯飲料使店家、顧客互蒙其利
當顧客點購拿鐵咖啡，而且從普通杯改成大杯，店家追加成本25日圓，營業額增加100日圓，多賺得的利潤為75日圓。倘若店家希望拿鐵和每日咖啡一樣，可以帶來80日圓的利潤，就得將普通杯和大杯差價設為105日圓，但若在價格設定上以5日圓為單位，必須準備5日圓硬幣，花費較多工夫。
若是拿鐵普通杯與大杯的差價設為110日圓，又將如何呢？如此一來，所得利潤更多，而且普通杯300日圓的飲料，容量加倍，定價只多了110日圓，顧客仍然覺得划算。為此，我們再看一次圖29所列的價目表，思考店家將差價統一設為100日圓的用意。店家所售商品的進貨成本，從每日咖啡、拿鐵、摩卡到特調咖啡等，由上往下，各多5日圓。然而，價目表上的定價，由上往下，卻各貴50日圓。
飲料價格愈貴，像加鮮奶、巧克力等所費的工夫愈多，當店員工作繁忙，可能使得人事費用隨之增加。但當來客量偏少時，店員使用的是原本就閒著沒事的時間，所以無須考慮人事成本的增加。
結果，定價愈貴的飲料，獲利率（利潤相對於價格或營業額的比率）愈高。而且容量加大後，獲利率也跟著提高。由此可見，圖29所列價目表中，大杯特調咖啡是店家最有賺頭、最希望暢銷的商品。為了讓大杯特調咖啡看起來更具魅力，吸引顧客點購，將普通杯和大杯差價控制為100日圓是很合理的決定。
大杯飲料是店家的高獲利率商品。一般認為，顧客購買店家利潤率高的商品，通常是吃虧（買貴）的。但在這個範例中，點購大杯飲料的顧客並不會比點購普通杯的客人吃虧。事實上，對於想多喝一些咖啡的客人而言，只需多付100日圓就能喝到追加的240cc飲料，所以是相當划算的價格設定。
點購大杯飲料的顧客，也大幅節省了店員的工作。以沖煮240cc普通杯咖啡所花的工夫來看，一杯大杯飲料相當於兩杯普通杯，原本須分兩次製作，如今可一次製作完成，亦即所追加的240cc部分的工夫，幾乎都省略掉了。這部分也是店家與顧客雙方皆獲益。
本書將交易（買賣）各種商品和服務時，除了針對被交易商品和服務本身所支付的款項之外，額外負擔的成本，稱為交易成本。我在先前的章節中提出各種交易成本，如購物前往店家的交通成本、尋找自己中意商品而付出的成本等。
本書以廣義解釋交易成本。例如，有家位於巷底但風評極佳的點心店，為了節省遠道而來的顧客所需花費的交易成本，決定在交通便利的車站前開設分店，如此一來，店家必須負擔高額租金及運送點心到站前分店的成本。廣義而言，店家於站前設立分店所產生的各種成本，也是其為了銷售點心而須支付的交易成本。
像這樣，以廣義解釋交易成本的概念，探討商品與服務的交易時，將發現交易成本在所有成本中占相當高的比率。如經營咖啡館時，單從一杯咖啡的成本來看，咖啡豆等原材料的成本其實非常低，人事費用則占很大的比率；但從人事費用觀點來看，沖煮咖啡只需1～2分鐘的時間，花費於此的人事費用不算太高；反而是花在從事各種準備及清理工作，以備顧客上門的時間很多，這部分的人事費用相當高。至於到咖啡館喝咖啡的情形也是一樣，廣義的交易成本占很高的比率。
交易成本以各種形式產生，消費者和企業只要能夠找到節省交易成本的好方法，就能從中獲取利益。因此，從「節省交易成本」的觀點分析事情，將可理解各種商業本質。唯有充分意識到各種交易成本，包括自行負擔的成本，及店家或廠商為我們負擔的成本等，才能成為聰明購物的消費者。
節省交易成本是IT產業發展的關鍵
交易成本之中，最有節省空間的當屬資訊相關成本。IT（資訊通信）技術便常被用來節省交易成本。既然與交易成本有所關聯，不妨稍微討論一下IT產業。
IT領域的技術進步，大幅改變了我們的生活形式（當然也有很多部分未隨著IT進步而改變）。社會上有些人主張「IT領域進步，使得網路普及化後，資訊將更顯重要」，但我認為這個看法並不正確。
歷史上，羅斯切爾德家族（Rothschild family）由於提前得知拿破崙戰敗的消息，而獲得巨額財富。由此可知在資訊成本昂貴的年代，資訊的重要性也相對高，所以我們不能斷言現代與從前相比，何者的資訊重要性較高。
網路與行動電話的普及，明顯降低了資訊通信成本；電腦的進步則明顯降低了由機械處理資訊的成本。這是IT領域進步所帶來的好處。
然而，換個角度思考，人類理解、分析資訊的能力有限，在能夠以低成本連結大量資訊的同時，也會產生一些原先沒有的資訊成本。例如收到大量電子郵件後，刪除垃圾郵件及回覆郵件所花費的時間和工夫即是。電子郵件讓溝通交流變得簡單易行，卻也增加人們閱讀、回覆無關緊要郵件的時間。此外，重要資訊可輕易傳輸往返，也增添資訊安全管理上的心力負擔。
購物方面，IT可以有效降低交易成本中的資訊成本。請看圖30。
誠如第1章所述，超市、便利商店和家電量販店等商家，為了降低消費者的交易成本，煞費苦心。例如在交通方便、競爭對手齊聚一堂的中心地段展店，或是在郊外大型店舖展示商品，都是業者為了降低消費者蒐集價格及存貨等資訊成本，以增加來客量、提升營業額而做的努力。
投注巨額宣傳、廣告費，發布商品特色或價格等資訊，也是為了降低消費者的資訊成本。而樹立「品質優良企業」之品牌形象，獲得消費者的信賴，也能有效降低消費者蒐集品質資訊所需花費的成本。
上述這些傳統降低資訊成本的方法，至今仍然有效，但是有些部分逐漸被IT產業所取代。如在中心地段設店，或在大型店舖展示商品的做法，可能被網路行銷取而代之。業者透過網路流傳庫存和價格等資訊，加上比價網頁鼎力相助，確實節省了許多資訊成本。
網路廣告也急速增加當中。在網路上提供各種免費服務，增加網路流量，再向針對其使用者刊登廣告的企業收取廣告費用而獲利的「免費商務」，已經成為電子商務的基本模式之一。
企業刊登網路廣告，可以清楚掌握所花費的廣告成本得到了多少效果。而且，根據廣告效果再付費的網路廣告模式也很普及。由於網路廣告能夠有效鎖定目標客群，如特定年齡層或擁有特定喜好之族群等，愈來愈多企業認為透過網路廣告宣傳的效果優於傳統的電視與報紙廣告。
品質方面，認為其他人親身體驗後口耳相傳的「口碑行銷」勝過所謂的企業品牌的人，便會經常瀏覽網路布告欄或部落格，查看所需資訊。
然而，網路資訊良莠不齊，大量錯誤資訊流通其中。以優良品牌形象深得消費者信任的企業，刻意隱瞞產品瑕疵或過失行為的事件也層出不窮。不論是相信企業品牌或是透過網路，取得品質相關資訊本就不易，可見節省資訊成本的做法其效力仍舊是有限的。
吉本佳生(Yoshio Yoshimoto)
1963年出生於日本三重縣，名古屋市立大學經濟學研究所博士班肄業，現任職於日本南山大學，教授經濟學。曾任職於住友銀行，並在大學或企業研修班教授生活經濟學、國際金融論、總體經濟學、個體經濟學、經濟數學、國際經濟學、財務學等專題研究或課程。著有《閱讀金融廣告》、《金融工學的惡魔》、《從新聞和匯率學習實用經濟學入門》、《金融工程金錢遊戲的魔術》、《投資風險的處理（上）：用骰子學風險計算》、《與投資風險的相處之道（下）：用紙飛機學選擇權交易》、《「投資風險」的真面目》等。
內文試閱
第5章 到星巴克應該購買哪種容量的咖啡？
節省交易成本，店家和消費者互蒙其利
所有飲品差價都是100日圓
本章將就序文中介紹的星巴克咖啡飲料價目表做進一步探討（以2007年5月底的價格為基準）。
我將先前的說明簡單整理如下。所有飲料容量最少的S（小杯，容量240cc），與其兩倍分量的G（大杯，容量480cc）的價差，一概都是100 日圓，單看小杯飲料的定價，有的是280日圓，有的則是380日圓，後者原本比前者貴100日圓，但點購大杯時追加的費用卻一律是100日圓，有點令人感到不可思議。
星巴克這類咖啡店，又稱西雅圖風格的義式咖啡館。而商品類似、據點亦遍及全國的Tully's Coffee，所有飲品小杯與大杯的價差也都剛好是100日圓。而且，星巴克於2006年11月8日調漲飲品定價，調漲前後，小杯與大杯的價差皆一貫設定為100日圓 (Tully's Coffee也於2007年3月29日調漲售價)。
結果，「不論小杯價格比較便宜或是比較貴，換成容量兩倍的大杯飲料，價格都只追加100日圓」，這個原則可說是西雅圖風格的義式咖啡館共通的價格設定法則。我發現其他幾家咖啡連鎖店也有類似的傾向，各位讀者也可以試著調查周遭店家看看（倘若發現價格設定法則相異的店家，請依照該店家的情況，思考箇中緣由）。
這樣的價格設定，以成本來說明即可得到合理的解釋。咖啡館提供一杯咖啡所花費的成本之中，咖啡豆和奶精等所占的比率其實相當少。
從成本來看，我們前往咖啡館喝咖啡，所購買的並非咖啡本身。我們購買的是在我們想喝咖啡的那一刻，請店家現煮一杯美味咖啡，然後在氣氛優美的館內慢慢享用的服務。
全世界有許多開發中國家以咖啡為主要出口產品。這些國家的咖啡農家販賣咖啡豆所得的收入極微薄，因而生活非常貧困。
舉例而言，沖煮一杯咖啡約使用10g咖啡豆，直接從產地農戶購買這10g咖啡豆，只需花費1～2日圓。我撰寫此書時（2007年5月），咖啡豆價格與5年前相比，翻漲兩倍以上，但仍然算是十分便宜，因為在2001至2002年間，許多咖啡農戶賣一杯份咖啡豆的所得，甚至還不到1日圓。
將咖啡豆從中南美洲、非洲、東南亞等產地輸入到日本，必須花費運輸等成本。有時運輸、保存、烘焙等成本遠比購買咖啡豆的原料成本來得高。
咖啡豆因種類不同，價格也有所差異。店家購入的若是精選優質咖啡豆，所費成本自然較高，但是，假設其價格為一般咖啡豆5倍，以咖啡農戶所得金額來看，一杯咖啡的咖啡豆成本，頂多也只有5～10日圓左右罷了。
之後再加上運輸、保存或咖啡豆烘焙等成本，沖煮一杯小杯咖啡的咖啡豆，運送至店內的成本價（進貨價格），以大量進貨的全國性連鎖店來看，大約10～20日圓左右（若非精選上品則不到10日圓）。
另外，像拿鐵咖啡的做法是在義式濃縮咖啡中加入大量鮮奶，摩卡咖啡則是再加上巧克力和鮮奶油。1000cc的鮮奶（牛奶）成本價約100日圓左右。1杯咖啡加入100cc鮮奶，也只需10日圓左右的鮮奶成本。
大多數人喝咖啡多少會加點糖，我們假設糖的成本約5日圓。因此像拿鐵或摩卡咖啡等加了鮮奶或巧克力的飲品，成本要再追加10～20日圓。
經過粗略的計算之後，一杯小杯240cc飲品的成本約15～40日圓。當然，一定還有比這更貴或更便宜的飲品，而且農產品價格變動劇烈，不同時間點計算，所得結果不盡相同，不過本書就以此成本價為考量基準。
咖啡店經營者的成本計算
接著，請將自己當成一位咖啡館經營者，進一步思考顧客點購飲品與店家利潤的關係。你的咖啡館供應的飲品如圖29所示，價格乃參考附近競爭對手的價位而訂定。飲料尺寸分為普通杯和W容量兩種。普通杯為240cc，W容量則加大1倍，為480cc。
經營一家咖啡館需要雇用數名店員，並負擔店舖租金、水電費和瓦斯費等費用支出，還必須準備裝咖啡的紙杯和吸管等用品。其中，以聘用店員的人事費用和店租為主要成本。我們來概算這兩樣成本。
根據我實際進入某家西雅圖風格義式咖啡館的觀察為例，店家以時薪840日圓招募計時工作人員。60分鐘840日圓，平均每分鐘收入為14日圓（＝840÷60）。再計算店員從接受顧客點購到送上咖啡為止，整個工作流程所需的時間。
店員接受點購及收付款約花1分鐘，有時回應顧客對於價目表的疑問，需要花費2～3分鐘。沖煮咖啡的時間因飲料種類而異，整體而言約花1～2分鐘。
此外，店員還必須處理一些雜務，如清洗烹調道具、打掃店內環境等。假設銷售1杯咖啡所需時間為5分鐘，1分鐘14日圓，5分鐘則為70日圓的人事費用。
以上屬於客人絡繹不絕時高效率工作的情況，如果來客量偏少，便應另行計算。如3名店員工作1個小時，只有20位顧客上門消費。1個小時的人事費用總共是2,520日圓（＝840*3），除以顧客人數20，即服務1位客人花費店家126日圓人事費用。
接著計算店舖租金。租金因地段不同而有很大的差別，在此以1個月租金30萬日圓計算。每月營業30天，1天租金1萬日圓；而假設1天營業10個小時，1小時租金即為1,000日圓。如同前述的情況，假設1個小時的來客量為20人，那麼1,000日圓除以顧客數量，相當於店家為每位客人付出50日圓房租。
這只是粗略計算的範例。店家每個月房租30萬日圓，聘用3名店員，1小時有20位客人上門且各點購1杯咖啡，那麼用於1杯咖啡的人事費用及房租總共是176日圓（＝126＋50）。另外還需支付水電費等其他費用，所以再加上24日圓。店家的成本除了飲料本身之外，大約還需支付200日圓。
假設客人點的都是每日咖啡普通杯。圖29顯示價格為250日圓，250日圓為內含消費稅價格，不含稅為238日圓（＝250÷1.05）。
假設飲料本身成本20日圓，加上其他成本200日圓後，店家供應1杯咖啡的總成本為220日圓。未含稅價為238日圓，兩者相減，店家所得利潤為18日圓（＝238－20）。
在這個計算範例中，支付給生產咖啡豆的農戶，亦即咖啡豆要價僅僅數日圓（頂多約5日圓）而已，店家將咖啡沖煮好，以1杯250日圓售出，卻只獲得18日圓的利潤。
若將計算前提稍作改變，假設1小時僅10位客人上門，每位客人各點購1杯咖啡，那麼單是1杯咖啡的人事費用便高達252日圓，用於1杯咖啡的租金也翻漲1倍，變成100日圓。或者，店舖租金更為昂貴的話，又將如何呢？
咖啡館經營者首要之務為設法增加來客量。此外，還要努力提升每位顧客單次來店消費的金額，即所謂的「來客單價」。這是經營餐飲店最基本的手法。
回到最初的問題。價格設定為所有飲品容量加大1倍時，都只加價100日圓。當顧客點購從普通杯變成大杯，店員從接受點購到買單所花費的時間不變，製作飲料的時間則只多花數秒鐘（或10多秒）。
單從容量加大1倍後，所追加的240cc來考量，任何一種飲料所多花費的成本，都只有飲料本身的進貨價格。
之前按照價目表計算240cc飲料的進貨價格約為15～40日圓。我們假設你的咖啡館飲料成本分別為每日咖啡20日圓、拿鐵25日圓、摩卡30日圓，特調35日圓。
點購每日咖啡的顧客多付100日圓，從普通杯改成大杯，這時，店家成本只增加20日圓，兩者相減，可多賺得80日圓利潤（在此為方便計算，消費稅略過不計）。
總之，顧客點購大杯飲料，可以讓店家高效率地賺得更多利潤。正如本書序文所述，來到東京市中心丸之內星巴克門市的女性顧客（粉領族），大多點購大杯飲料。她們幫助店家提高獲利，是店家最歡迎的顧客。
大杯飲料使店家、顧客互蒙其利
當顧客點購拿鐵咖啡，而且從普通杯改成大杯，店家追加成本25日圓，營業額增加100日圓，多賺得的利潤為75日圓。倘若店家希望拿鐵和每日咖啡一樣，可以帶來80日圓的利潤，就得將普通杯和大杯差價設為105日圓，但若在價格設定上以5日圓為單位，必須準備5日圓硬幣，花費較多工夫。
若是拿鐵普通杯與大杯的差價設為110日圓，又將如何呢？如此一來，所得利潤更多，而且普通杯300日圓的飲料，容量加倍，定價只多了110日圓，顧客仍然覺得划算。為此，我們再看一次圖29所列的價目表，思考店家將差價統一設為100日圓的用意。店家所售商品的進貨成本，從每日咖啡、拿鐵、摩卡到特調咖啡等，由上往下，各多5日圓。然而，價目表上的定價，由上往下，卻各貴50日圓。
飲料價格愈貴，像加鮮奶、巧克力等所費的工夫愈多，當店員工作繁忙，可能使得人事費用隨之增加。但當來客量偏少時，店員使用的是原本就閒著沒事的時間，所以無須考慮人事成本的增加。
結果，定價愈貴的飲料，獲利率（利潤相對於價格或營業額的比率）愈高。而且容量加大後，獲利率也跟著提高。由此可見，圖29所列價目表中，大杯特調咖啡是店家最有賺頭、最希望暢銷的商品。為了讓大杯特調咖啡看起來更具魅力，吸引顧客點購，將普通杯和大杯差價控制為100日圓是很合理的決定。
大杯飲料是店家的高獲利率商品。一般認為，顧客購買店家利潤率高的商品，通常是吃虧（買貴）的。但在這個範例中，點購大杯飲料的顧客並不會比點購普通杯的客人吃虧。事實上，對於想多喝一些咖啡的客人而言，只需多付100日圓就能喝到追加的240cc飲料，所以是相當划算的價格設定。
點購大杯飲料的顧客，也大幅節省了店員的工作。以沖煮240cc普通杯咖啡所花的工夫來看，一杯大杯飲料相當於兩杯普通杯，原本須分兩次製作，如今可一次製作完成，亦即所追加的240cc部分的工夫，幾乎都省略掉了。這部分也是店家與顧客雙方皆獲益。
本書將交易（買賣）各種商品和服務時，除了針對被交易商品和服務本身所支付的款項之外，額外負擔的成本，稱為交易成本。我在先前的章節中提出各種交易成本，如購物前往店家的交通成本、尋找自己中意商品而付出的成本等。
本書以廣義解釋交易成本。例如，有家位於巷底但風評極佳的點心店，為了節省遠道而來的顧客所需花費的交易成本，決定在交通便利的車站前開設分店，如此一來，店家必須負擔高額租金及運送點心到站前分店的成本。廣義而言，店家於站前設立分店所產生的各種成本，也是其為了銷售點心而須支付的交易成本。
像這樣，以廣義解釋交易成本的概念，探討商品與服務的交易時，將發現交易成本在所有成本中占相當高的比率。如經營咖啡館時，單從一杯咖啡的成本來看，咖啡豆等原材料的成本其實非常低，人事費用則占很大的比率；但從人事費用觀點來看，沖煮咖啡只需1～2分鐘的時間，花費於此的人事費用不算太高；反而是花在從事各種準備及清理工作，以備顧客上門的時間很多，這部分的人事費用相當高。至於到咖啡館喝咖啡的情形也是一樣，廣義的交易成本占很高的比率。
交易成本以各種形式產生，消費者和企業只要能夠找到節省交易成本的好方法，就能從中獲取利益。因此，從「節省交易成本」的觀點分析事情，將可理解各種商業本質。唯有充分意識到各種交易成本，包括自行負擔的成本，及店家或廠商為我們負擔的成本等，才能成為聰明購物的消費者。
節省交易成本是IT產業發展的關鍵
交易成本之中，最有節省空間的當屬資訊相關成本。IT（資訊通信）技術便常被用來節省交易成本。既然與交易成本有所關聯，不妨稍微討論一下IT產業。
IT領域的技術進步，大幅改變了我們的生活形式（當然也有很多部分未隨著IT進步而改變）。社會上有些人主張「IT領域進步，使得網路普及化後，資訊將更顯重要」，但我認為這個看法並不正確。
歷史上，羅斯切爾德家族（Rothschild family）由於提前得知拿破崙戰敗的消息，而獲得巨額財富。由此可知在資訊成本昂貴的年代，資訊的重要性也相對高，所以我們不能斷言現代與從前相比，何者的資訊重要性較高。
網路與行動電話的普及，明顯降低了資訊通信成本；電腦的進步則明顯降低了由機械處理資訊的成本。這是IT領域進步所帶來的好處。
然而，換個角度思考，人類理解、分析資訊的能力有限，在能夠以低成本連結大量資訊的同時，也會產生一些原先沒有的資訊成本。例如收到大量電子郵件後，刪除垃圾郵件及回覆郵件所花費的時間和工夫即是。電子郵件讓溝通交流變得簡單易行，卻也增加人們閱讀、回覆無關緊要郵件的時間。此外，重要資訊可輕易傳輸往返，也增添資訊安全管理上的心力負擔。
購物方面，IT可以有效降低交易成本中的資訊成本。請看圖30。
誠如第1章所述，超市、便利商店和家電量販店等商家，為了降低消費者的交易成本，煞費苦心。例如在交通方便、競爭對手齊聚一堂的中心地段展店，或是在郊外大型店舖展示商品，都是業者為了降低消費者蒐集價格及存貨等資訊成本，以增加來客量、提升營業額而做的努力。
投注巨額宣傳、廣告費，發布商品特色或價格等資訊，也是為了降低消費者的資訊成本。而樹立「品質優良企業」之品牌形象，獲得消費者的信賴，也能有效降低消費者蒐集品質資訊所需花費的成本。
上述這些傳統降低資訊成本的方法，至今仍然有效，但是有些部分逐漸被IT產業所取代。如在中心地段設店，或在大型店舖展示商品的做法，可能被網路行銷取而代之。業者透過網路流傳庫存和價格等資訊，加上比價網頁鼎力相助，確實節省了許多資訊成本。
網路廣告也急速增加當中。在網路上提供各種免費服務，增加網路流量，再向針對其使用者刊登廣告的企業收取廣告費用而獲利的「免費商務」，已經成為電子商務的基本模式之一。
企業刊登網路廣告，可以清楚掌握所花費的廣告成本得到了多少效果。而且，根據廣告效果再付費的網路廣告模式也很普及。由於網路廣告能夠有效鎖定目標客群，如特定年齡層或擁有特定喜好之族群等，愈來愈多企業認為透過網路廣告宣傳的效果優於傳統的電視與報紙廣告。
品質方面，認為其他人親身體驗後口耳相傳的「口碑行銷」勝過所謂的企業品牌的人，便會經常瀏覽網路布告欄或部落格，查看所需資訊。
然而，網路資訊良莠不齊，大量錯誤資訊流通其中。以優良品牌形象深得消費者信任的企業，刻意隱瞞產品瑕疵或過失行為的事件也層出不窮。不論是相信企業品牌或是透過網路，取得品質相關資訊本就不易，可見節省資訊成本的做法其效力仍舊是有限的。
【日本住房】ホテルの予約金って
ホテルの予約金って、かえってこないんでしょうか？
予約金は、宿泊日より前に支払いましたか？当日、チェックインの際に支払いましたか？
前者なら、宿泊をすれば宿泊代金と相殺され、チェックアウト時に過不足の精算があります。
ただし、キャンセルした場合はホテルのキャンセル規定にしたがってキャンセル料が引かれて
返金されます。
後者なら、チェックアウト時に過不足の精算がされます。
予約金支払い時に必ず控えを受け取ってくださいね、トラブルの原因になります。
３万円以上支払った場合は、収入印紙が貼られているかの確認も必要です。
１）プラン説明, シングルルーム14平米のお部屋を、お値打ち料金でご提供！！ （除外日あり） お支払は、前金制となっております。 ホテル券、その他の割引券との併用は出来ません。（クレジットカード使用不可）
２）年末年始、旧正月、ソンクラーン時期等の特別期間についてはホテルからの指示により、予約即日に宿泊代金の全額を前金にてお支払い頂く場合
３）予約条件として前金の旨が明記されていなかったのに前金を求められた
４）【ご料金】一室一泊あたり (税金・サービス料込)
ルームタイプ：スタンダードルーム
ツイン￥41,000～ トリプル￥45,500～ フォース￥50,000～
【期間】2008年11月7日（金）～2008年12月30日（火）
【プラン内容】
■１泊の場合：１泊＋パークチケット（２デーパスポート１泊１室につき２枚）＋クルーザーボックス（１滞在につき１箱）
■２泊の場合：２泊＋パークチケット（３デーパスポート１泊１室につき２枚）＋クルーザーボックス（１滞在につき１箱）
■３泊の場合：３泊＋パークチケット（４デーパスポート１泊１室につき２枚）＋クルーザーボックス（１滞在につき１箱）
※プランについているパスポートの利用日は、ご滞在中のお日にちからお選びいただけます。
＜チェックイン日にご利用の場合＞
ホテルでは朝６時から、舞浜駅ウエルカムセンター１Ｆホテルサービスカウンターでは朝８時からチェックイン前でもお渡しが可能です。
パスポートをお渡しする際、ご宿泊代金の前金（現金のお預かり、もしくはクレジットカードの提示）をお願いしておりますので予めご了承くださいませ。
■１室２名様からご予約承ります。
※添い寝のお子様は室料無料です。
■すでにオンラインでご予約済みのお客様がプランをご変更の際は、ご予約のお取り直しとなります。
新しいプランでの予約手続き完了後に、変更前のプランのお取り消し手続きをお願いいたします。
※先に変更前のプランのキャンセルをされますと、ご希望のプランの残室数が僅かの場合には、お手続き中にご希望のプランが完売となってしまうこともございますので、ご注意ください。
■当ホテルは前金制となっております。チェックイン時に現金、もしくはクレジットカードの提示をお願いしておりますので予めご了承くださいませ。
スタンダードルーム
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■”トップセールスマン”のお得な【朝食付】◇駐車代無料◆
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＊ファミリーレストランでお食事。。。。
【お部屋は】・・・１７平米シングル ベットは横幅１４０ｃｍ
＊チェックアウトは１２：００迄。
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日本住宿訂房教學
http://www.japanican.com/Traditional-Chinese/hotels/List.aspx?ar=A08
如題，為什麼他可以這麼便宜呢?比直接去飯店訂房都便宜很多
價格看起來很正常，日本很多飯店或是民宿都有跟訂房網站合作，提供特價方案給旅客定，而飯店自己的官方網站維持一般的房間定價。
除了
http://www.japanican.com/
外，我們也常常跟：
日本楽天
http://travel.rakuten.co.jp/
JTB
http://dom.jtb.co.jp/yado/
じゃらんnet
http://www.jalan.net/
其中じゃらんnet是我個人最喜歡的訂房網站，除了常有特價外，飯店的各種等級也多，訂房方便。
網路訂房很方便，記得定了以後一定要去住，萬一真的沒辦法成行，也請記得要取消，以免造成飯店的困擾。
參考資料 sanyao訂房經驗
* 2008-03-23 15:14:37 補充
台灣的旅行社抽成就是抽這代辦費，所以如果堅持要中文網頁訂房，價格就會貴很多。
我也是不懂日文的，但是我還是多用日文網頁訂房，我給您我用的一些翻譯網站：
日文翻中文(建議一次放一小段慢慢翻，不要貪多)--
http://www.excite.co.jp/world/chinese/
* 2008-03-23 15:14:42 補充
訂房時有時候會要求輸入日文姓名，這部分抹茶團子網站介紹的很清楚，我不班門弄斧了，請參考抹茶団子部落格(還有圖簡介)--
http://machadango.blogspot.com/2007/05/blog-post_2767.html
訂房介紹--
http://www.irenepage.idv.tw/memo/archives/65
抹茶団子 大大真的寫的太好了，建議要省錢一定要看！
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* 2008-03-23 15:14:37 補充
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抹茶団子的訂房取銷書信
標題：予約の件について
內文：
（旅館的名稱）のご担当者様
○月○日に泊まる予定の（預約人姓名）と申します。
予約番号は（預約號碼）です。
大変申し訳ありません。
お手数ですが、都合によって、今回の予約の件を
キャンセルしていただいてもよろしいでしょうか。
よろしくお願いいたします。
（預約人姓名）
中譯
標題：關於預約
內容：
（旅館的名稱）的負責人
我是預定於○月○日入住的（預約人姓名）。
預約號碼是（預約號碼）。
十分抱歉，麻煩您，因為私人原因，
這次預約的事項是否能夠取消。
請多多指教
（預約人姓名）
內文：
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予約番号は（預約號碼）です。
大変申し訳ありません。
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よろしくお願いいたします。
（預約人姓名）
中譯
標題：關於預約
內容：
（旅館的名稱）的負責人
我是預定於○月○日入住的（預約人姓名）。
預約號碼是（預約號碼）。
十分抱歉，麻煩您，因為私人原因，
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請多多指教
（預約人姓名）
Saturday, November 01, 2008
格友的網頁語法教學與減肥日記
魔女音符的天空語法
http://blog.yam.com/user/rebaca0210.html
http://tw.myblog.yahoo.com/rebaca0210/
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3i_y8S6RHxuUqYKimV0Nv2BBDw--/
從9月17日開始減肥（56.8kg）之後，到今天早上量體重(54.8kg)，
將近9天的時間，體重約減輕2kg．
看來如果繼續堅持下去的話，應該可以順利減到50kg．
這星期的食譜大約如下，提供給大家參考：
早餐：
早餐喝一瓶7-11賣的統一無糖豆漿(145大卡)+茶葉蛋(80大卡)=225大卡
或 一大盤燙青菜+蒟篛麵(120大卡) +一杯244g低脂鮮奶120大卡=240大卡
午餐：御飯團一個(220大卡)
或水餃8個(320大卡)
晚餐：一大盤燙青菜+蒟篛麵(120大卡)+中型芭樂一個(80大卡)=200大卡
下午肚子餓時，吃一包高纖餅乾(90大卡)或一個中型芭樂(80大卡)．
總之每天的總攝取量不超過900大卡．
每天要喝2000c.c.的水，幫助新陳代謝．
最重要的是，每天還要做30分鐘以上的運動(最好一個小時以上)，
我都搖呼拉圈，或去學校繞操場快走，或做仰臥起坐，或爬樓梯．
反正就是少吃多動啦！
之前我在網路上看到一則減肥法~
很有效喔~
我試過2次~
每次都減約2.5公斤！
想要在短期內快速瘦身的格友可以試試看....
不過一個月只能實施5天喔~
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
如何讓自己5天瘦3kg
格友要配合mc來時開始吃
連續吃5天
只能吃魚.肉.豆.蛋.奶+菜
以及3000cc的白開水(12:00前喝2500cc. 17:00前再喝500cc)
含糖的食物不能吃
澱粉類的食物不能吃
冰的東西和水果都不能吃
5天後恢復正常飲食
17:00之後不能喝水 會水腫
18:00之後不能進食
因此晚餐要在18:00前吃完
ps:
A.水果不能吃
a.大番茄是蔬菜可以吃
b.小番茄是水果不能吃
B.飲料都不能喝.只能喝白開水
C.一天要吃4碗青菜(喜宴用的紅色塑膠小碗)
D.一個月只能吃5天(可以非經期食用)
E.每天早上要空腹.排便完.裸稱體重
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
目前吃過5天的網友最多瘦4.6kg
最少瘦1kg
大多網友約瘦2.5kg
整理出一些重點：
1.吃在白天，動在晚上．
2.不吃宵夜．
3.澱粉類儘量少吃．
4.熱量控制在600大卡以內(有時候一天只吃一餐)．
5.穿塑身衣
6.每天吃一顆綜合維他命
我覺得減肥的方法大同小異，就是少吃多動啦！
還有一點新觀念提出來分享：吃在白天，動在晚上．
張茵茵認為晚上運動的效果比白天好，
因為白天運動會變成肌肉，
晚上運動才能減輕脂肪，
所以她奉行此方法，
2個月成功減了20公斤的肥肉．
http://blog.yam.com/user/rebaca0210.html
http://tw.myblog.yahoo.com/rebaca0210/
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3i_y8S6RHxuUqYKimV0Nv2BBDw--/
從9月17日開始減肥（56.8kg）之後，到今天早上量體重(54.8kg)，
將近9天的時間，體重約減輕2kg．
看來如果繼續堅持下去的話，應該可以順利減到50kg．
這星期的食譜大約如下，提供給大家參考：
早餐：
早餐喝一瓶7-11賣的統一無糖豆漿(145大卡)+茶葉蛋(80大卡)=225大卡
或 一大盤燙青菜+蒟篛麵(120大卡) +一杯244g低脂鮮奶120大卡=240大卡
午餐：御飯團一個(220大卡)
或水餃8個(320大卡)
晚餐：一大盤燙青菜+蒟篛麵(120大卡)+中型芭樂一個(80大卡)=200大卡
下午肚子餓時，吃一包高纖餅乾(90大卡)或一個中型芭樂(80大卡)．
總之每天的總攝取量不超過900大卡．
每天要喝2000c.c.的水，幫助新陳代謝．
最重要的是，每天還要做30分鐘以上的運動(最好一個小時以上)，
我都搖呼拉圈，或去學校繞操場快走，或做仰臥起坐，或爬樓梯．
反正就是少吃多動啦！
之前我在網路上看到一則減肥法~
很有效喔~
我試過2次~
每次都減約2.5公斤！
想要在短期內快速瘦身的格友可以試試看....
不過一個月只能實施5天喔~
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
如何讓自己5天瘦3kg
格友要配合mc來時開始吃
連續吃5天
只能吃魚.肉.豆.蛋.奶+菜
以及3000cc的白開水(12:00前喝2500cc. 17:00前再喝500cc)
含糖的食物不能吃
澱粉類的食物不能吃
冰的東西和水果都不能吃
5天後恢復正常飲食
17:00之後不能喝水 會水腫
18:00之後不能進食
因此晚餐要在18:00前吃完
ps:
A.水果不能吃
a.大番茄是蔬菜可以吃
b.小番茄是水果不能吃
B.飲料都不能喝.只能喝白開水
C.一天要吃4碗青菜(喜宴用的紅色塑膠小碗)
D.一個月只能吃5天(可以非經期食用)
E.每天早上要空腹.排便完.裸稱體重
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
目前吃過5天的網友最多瘦4.6kg
最少瘦1kg
大多網友約瘦2.5kg
整理出一些重點：
1.吃在白天，動在晚上．
2.不吃宵夜．
3.澱粉類儘量少吃．
4.熱量控制在600大卡以內(有時候一天只吃一餐)．
5.穿塑身衣
6.每天吃一顆綜合維他命
我覺得減肥的方法大同小異，就是少吃多動啦！
還有一點新觀念提出來分享：吃在白天，動在晚上．
張茵茵認為晚上運動的效果比白天好，
因為白天運動會變成肌肉，
晚上運動才能減輕脂肪，
所以她奉行此方法，
2個月成功減了20公斤的肥肉．
亂走一遭的星期六
旦納桑提議去montebello的shopping town
沒想到車開到mall外面
我就不想進去
一看就知道不好逛啦
結果我們竟開車去san marino
本想去一家julienne的餐廳吃lunch
結果沒找到
就開去arcadia吃京玉
才點牛肉捲餅+鍋貼+麵疙嘎,才三樣菜就付了23塊,真貴!
吃飽飯去買咖啡,然後再去santa anita mall閒逛,北鼻去坐小火車..(我們買了八次卷只要10塊)
附帶一提,我們上次買的水療按摩,還有2次未作,但今天去發現撤櫃了,可惡,叫我們去哪裡找人啊.
沒想到車開到mall外面
我就不想進去
一看就知道不好逛啦
結果我們竟開車去san marino
本想去一家julienne的餐廳吃lunch
結果沒找到
就開去arcadia吃京玉
才點牛肉捲餅+鍋貼+麵疙嘎,才三樣菜就付了23塊,真貴!
吃飽飯去買咖啡,然後再去santa anita mall閒逛,北鼻去坐小火車..(我們買了八次卷只要10塊)
附帶一提,我們上次買的水療按摩,還有2次未作,但今天去發現撤櫃了,可惡,叫我們去哪裡找人啊.
《食譜》草莓雪莓娘
我喜歡吃雪莓娘...
所以上網收集雪莓娘的DIY食譜
片粟粉是用煮熟的馬鈴薯磨成粉曬乾的，因為是熟粉，所以可以生吃，用來做像麻糬之類的很方便。其實就是熟的馬鈴薯澱粉。當然在日本超市也可以買到。如果買不到，可以用一般的太白粉（馬鈴薯、鷹粟粉或其他種類的澱粉）用烤箱烤熟就可以了。
麻糬是日本傳統的一種小點心， 有甜的鹹的很多種口味。 在和果子老店裡的做法是把糯米粉和米粉(每家混合的比例可能 不同) 做成的米團蒸過，再做成一個個的丸子； 串成串之後塗上紅豆餡、芝麻餡等等。
雪莓娘 & 草莓大福
雪莓娘
材料：
皮
白玉粉 100g *
糖 70g
水 100ml
片栗粉 適量
水 2tbs **
餡
whipping cream 100ml
糖 20g
士多啤梨 4個
海綿蛋糕 1片
steps：
1. 先弄碎白玉粉，因為白玉粉比較粗粒，後加糖和水混和至滑身，沒粉粒。
2. 把粉糊過篩，令粉糊更滑身
3. 倒入容器，蓋上一張牛油紙／微波爐保鮮紙，以防倒汗，大火蒸約１３－１ ５分鐘。
4. 把蒸熟的粉糰，放入小鑊用木匙炒一下，慢慢加入2tbs水，小心炒燶，完成後會發現比之前變得更有透明感。
5. 粉糰放涼，在桌上灑上片栗粉，放上粉糰，再灑上片栗粉，令到整個粉糰沾上片栗粉，不痴手。
6. 用刀把粉糰平均分４－５份
7. 取一份，用桿麵棍捍成四方形狀的薄皮
8. 拿一只小碗／味碟，放上薄皮，再依序放入餡料：cream -> 士多啤梨 -> cream ->海綿蛋糕；摺好後翻轉於碟上
在蒸粉糰的時候，
1. 打起忌廉至七分發，放入雪櫃備用。
2. 士多啤梨洗淨去蒂，抹乾
3. 海綿蛋糕切成小塊，大約 4cm x 4cm
remarks：
1. 蒸這個粉糰，跟做糯米滋差不多
2. 可以用微波爐叮熟粉糰
3. step 4可以刪去
4. 可以用糕粉／炒熟的粟粉代替片栗粉
5. 捍薄皮的時候，沾一點片栗粉到麵棍上，跟做麵包捍麵糰一樣
6. 皮不要捍得太薄，以免放入餡料後弄穿外皮
7. 可以用其他水果
8. 製作粉糊時，可以加點食用色素，加點變化
9. 這個份量可以做４－５個，我做了兩個而已，餘下的粉糰做了草莓大福
草莓大福
皮是跟雪莓娘一樣的
餡
綠豆蓉／紅豆蓉 適量
士多啤梨
steps：
壓平粉糰，拿適量的綠豆蓉／紅豆蓉包著士多啤梨，再用粉糰包著
* 白玉粉也就是日本湯圓粉，因為白玉粉太貴了，可改用糯米粉。
* 其實跟做糯米滋差不多
---------------------------------------------------
它是和菓子,名字"雪莓娘"(別名:草莓大福)
雪花般白又棉細的麻糬外皮、鮮奶卡士逹醬、蛋糕夾層、包著多汁的草莓～
這就是"雪莓娘"！
雪梅娘
材料：
糯米粉100克 豆漿200cc 太白粉3湯匙 砂糖3湯匙 太白粉(灑皮用)適量
餡料：
鮮奶油60毫升 草梅4個 海綿蛋糕1片
作法：
1.糯米粉、太白粉、砂糖拌勻，用篩過濾後放入盆內，加入豆漿拌勻。
2.用微波爐以中高火煮約５分鐘，取出粉糰，待涼。
3.打發鮮奶油，放在冷藏待用。
4.蛋糕切片，切成約３厘米直徑的圓形。
5.將粉糰分成８分，分別輾簿成皮，撒上少許太白粉，加入半粒草莓、鮮奶油及蛋糕片，包好成圓形，放於鍚紙杯內，灑上太白粉，以增加其美觀。
雪莓娘的麻糬皮是用糯米粉做
材料:
糯米粉600克、溫水435~460克、細糖270克
作法:
1.先將糯米粉和溫水攪拌成團後，再搓成長條型
2.再用刮刀切成1片約80克
3.再放入事先已煮滾的水裡(約7分滿)下去煮約20分鐘後瀝乾
4.再倒入攪拌鋼裡，使用攪麵包專用的勾狀去攪拌
5.把270克的細糖分三次加入，拌到糊狀即可
6.倒入鐵盤中(鐵盤事先鋪上一層玉米粉，使它不會粘鐵盤)
冷卻備用
7.新鮮草莓洗好擦乾後，包入約20克的紅豆餡，外面再包一層剛
才備用的麻糬皮即可。
8.本配方約做35個
草莓大福
【材料】
A. 糯米粉105公克 水105cc
B. 細砂糖105公克 水麥芽16公克
C. 日式太白粉少許
餡料
紅豆泥餡200公克 草莓10顆
【烹調流程】
1. 將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱煮至水滾沸，將糯米粉與水拌成糊狀後放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至熟。
2. 趁熱將作法1放入鋼盆中，並以攪拌器攪拌，過程中再分次加入細砂糖與水麥芽，混合拌勻成光滑Q狀後，即可放入抹了沙拉油的塑膠袋中備用。
3. 將紅豆泥餡分成每個20公克後，再包裹住1顆草莓，但記得要讓草莓尖端露出約1/3，不要全部都被餡料包住了。
4. 將作法2分割成每個30公克，再包入作法3的餡料後，先將雙手沾上少許日式太白粉後，再整成圓尖形即可。
★ 由於麻糬皮會黏手，建議可先裝入抹上沙拉油的塑膠袋中，會較方便食材後續步驟之運用。
所以上網收集雪莓娘的DIY食譜
片粟粉是用煮熟的馬鈴薯磨成粉曬乾的，因為是熟粉，所以可以生吃，用來做像麻糬之類的很方便。其實就是熟的馬鈴薯澱粉。當然在日本超市也可以買到。如果買不到，可以用一般的太白粉（馬鈴薯、鷹粟粉或其他種類的澱粉）用烤箱烤熟就可以了。
麻糬是日本傳統的一種小點心， 有甜的鹹的很多種口味。 在和果子老店裡的做法是把糯米粉和米粉(每家混合的比例可能 不同) 做成的米團蒸過，再做成一個個的丸子； 串成串之後塗上紅豆餡、芝麻餡等等。
雪莓娘 & 草莓大福
雪莓娘
材料：
皮
白玉粉 100g *
糖 70g
水 100ml
片栗粉 適量
水 2tbs **
餡
whipping cream 100ml
糖 20g
士多啤梨 4個
海綿蛋糕 1片
steps：
1. 先弄碎白玉粉，因為白玉粉比較粗粒，後加糖和水混和至滑身，沒粉粒。
2. 把粉糊過篩，令粉糊更滑身
3. 倒入容器，蓋上一張牛油紙／微波爐保鮮紙，以防倒汗，大火蒸約１３－１ ５分鐘。
4. 把蒸熟的粉糰，放入小鑊用木匙炒一下，慢慢加入2tbs水，小心炒燶，完成後會發現比之前變得更有透明感。
5. 粉糰放涼，在桌上灑上片栗粉，放上粉糰，再灑上片栗粉，令到整個粉糰沾上片栗粉，不痴手。
6. 用刀把粉糰平均分４－５份
7. 取一份，用桿麵棍捍成四方形狀的薄皮
8. 拿一只小碗／味碟，放上薄皮，再依序放入餡料：cream -> 士多啤梨 -> cream ->海綿蛋糕；摺好後翻轉於碟上
在蒸粉糰的時候，
1. 打起忌廉至七分發，放入雪櫃備用。
2. 士多啤梨洗淨去蒂，抹乾
3. 海綿蛋糕切成小塊，大約 4cm x 4cm
remarks：
1. 蒸這個粉糰，跟做糯米滋差不多
2. 可以用微波爐叮熟粉糰
3. step 4可以刪去
4. 可以用糕粉／炒熟的粟粉代替片栗粉
5. 捍薄皮的時候，沾一點片栗粉到麵棍上，跟做麵包捍麵糰一樣
6. 皮不要捍得太薄，以免放入餡料後弄穿外皮
7. 可以用其他水果
8. 製作粉糊時，可以加點食用色素，加點變化
9. 這個份量可以做４－５個，我做了兩個而已，餘下的粉糰做了草莓大福
草莓大福
皮是跟雪莓娘一樣的
餡
綠豆蓉／紅豆蓉 適量
士多啤梨
steps：
壓平粉糰，拿適量的綠豆蓉／紅豆蓉包著士多啤梨，再用粉糰包著
* 白玉粉也就是日本湯圓粉，因為白玉粉太貴了，可改用糯米粉。
* 其實跟做糯米滋差不多
---------------------------------------------------
它是和菓子,名字"雪莓娘"(別名:草莓大福)
雪花般白又棉細的麻糬外皮、鮮奶卡士逹醬、蛋糕夾層、包著多汁的草莓～
這就是"雪莓娘"！
雪梅娘
材料：
糯米粉100克 豆漿200cc 太白粉3湯匙 砂糖3湯匙 太白粉(灑皮用)適量
餡料：
鮮奶油60毫升 草梅4個 海綿蛋糕1片
作法：
1.糯米粉、太白粉、砂糖拌勻，用篩過濾後放入盆內，加入豆漿拌勻。
2.用微波爐以中高火煮約５分鐘，取出粉糰，待涼。
3.打發鮮奶油，放在冷藏待用。
4.蛋糕切片，切成約３厘米直徑的圓形。
5.將粉糰分成８分，分別輾簿成皮，撒上少許太白粉，加入半粒草莓、鮮奶油及蛋糕片，包好成圓形，放於鍚紙杯內，灑上太白粉，以增加其美觀。
雪莓娘的麻糬皮是用糯米粉做
材料:
糯米粉600克、溫水435~460克、細糖270克
作法:
1.先將糯米粉和溫水攪拌成團後，再搓成長條型
2.再用刮刀切成1片約80克
3.再放入事先已煮滾的水裡(約7分滿)下去煮約20分鐘後瀝乾
4.再倒入攪拌鋼裡，使用攪麵包專用的勾狀去攪拌
5.把270克的細糖分三次加入，拌到糊狀即可
6.倒入鐵盤中(鐵盤事先鋪上一層玉米粉，使它不會粘鐵盤)
冷卻備用
7.新鮮草莓洗好擦乾後，包入約20克的紅豆餡，外面再包一層剛
才備用的麻糬皮即可。
8.本配方約做35個
草莓大福
【材料】
A. 糯米粉105公克 水105cc
B. 細砂糖105公克 水麥芽16公克
C. 日式太白粉少許
餡料
紅豆泥餡200公克 草莓10顆
【烹調流程】
1. 將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱煮至水滾沸，將糯米粉與水拌成糊狀後放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至熟。
2. 趁熱將作法1放入鋼盆中，並以攪拌器攪拌，過程中再分次加入細砂糖與水麥芽，混合拌勻成光滑Q狀後，即可放入抹了沙拉油的塑膠袋中備用。
3. 將紅豆泥餡分成每個20公克後，再包裹住1顆草莓，但記得要讓草莓尖端露出約1/3，不要全部都被餡料包住了。
4. 將作法2分割成每個30公克，再包入作法3的餡料後，先將雙手沾上少許日式太白粉後，再整成圓尖形即可。
★ 由於麻糬皮會黏手，建議可先裝入抹上沙拉油的塑膠袋中，會較方便食材後續步驟之運用。
Friday, October 31, 2008
記事10/23-10/30
朋友問我最近幾天怎麼沒寫日記？
我的回答很簡單，就是一個字《懶》。
如果講得更白話，就是《缺乏動力》。
每天把兒子弄上床睡覺，我還要整理廚房，整理亂如打過仗的客廳，倒垃圾，最後才去洗澡，洗完澡我癱在沙發上看日劇，連擦保養品都是靠毅力，想到要寫網誌要動手動腦，唉呀呀，《缺乏動力》。
每天都在做重覆的事情，有時候很享受，有時候又覺得乏味。
乏味的感覺有點像心情低潮，無論做什麼事情都不對勁，不想做飯，不想這不想那，還好沒有不想帶小孩，。
記錄一下最近幾天做了什麼事情吧~
10/25(六)，託台灣郎幫人修電腦的bouns。朋友請吃Brunch，我們在海邊的享用很棒的早午餐。
之後又跟朋友去COSTCO買物，在朋友家吃晚餐看電影。
10/26(日)下午離開教會之後，臨時起意開車去newport beach涼一下，那有一個知名景點《Balboa Island》，靠海的高級住宅區，超適合散步看房子吹海風。
10/28(二)不想做飯也沒空做飯，拿了折價券去吃沙拉自助吧。兩份餐+兩份飲料再get one free，只要付15塊，實在很划算。吃在當下很開心，回家之後開始拉肚子，直到半夜四點還在拉，菊花痛死了啦。
10/30(四)每週四跟週日的晚上，我賺私房錢的時間，，一位認識的朋友賞識我，請我教日語會話，我很心虛不想誤人，我跟朋友說現在住家離教會比較遠怕交通不方便，豈料對方竟然住在我新家附近， 天時地利，既然有錢送上來給我賺，那就來吧。
週四晚上七點半上課，上課前得先搞定台灣郎跟LA BOY的胃，還得維持客廳美觀，LA BOY把玩具扔得到處都是，要不是因為有客人來，我絕不可能一直他丟我揀。
每次都是在荒亂中準備就序上課，說真的我覺得帶小孩比上班還辛苦，小朋友每天都在變，層出不窮的把戲隨時都會出現，對於我來說每天都在應付LA BOY的善變，感覺上好像沒什麼就是帶小孩，但仔細想我也是花費心思在想怎麼對付他，所以才會一整天下來，晚上十點後就沒力了。
以上就是一週記事，簡單報告完畢。
我的回答很簡單，就是一個字《懶》。
如果講得更白話，就是《缺乏動力》。
每天把兒子弄上床睡覺，我還要整理廚房，整理亂如打過仗的客廳，倒垃圾，最後才去洗澡，洗完澡我癱在沙發上看日劇，連擦保養品都是靠毅力，想到要寫網誌要動手動腦，唉呀呀，《缺乏動力》。
每天都在做重覆的事情，有時候很享受，有時候又覺得乏味。
乏味的感覺有點像心情低潮，無論做什麼事情都不對勁，不想做飯，不想這不想那，還好沒有不想帶小孩，。
記錄一下最近幾天做了什麼事情吧~
10/25(六)，託台灣郎幫人修電腦的bouns。朋友請吃Brunch，我們在海邊的享用很棒的早午餐。
之後又跟朋友去COSTCO買物，在朋友家吃晚餐看電影。
10/26(日)下午離開教會之後，臨時起意開車去newport beach涼一下，那有一個知名景點《Balboa Island》，靠海的高級住宅區，超適合散步看房子吹海風。
10/28(二)不想做飯也沒空做飯，拿了折價券去吃沙拉自助吧。兩份餐+兩份飲料再get one free，只要付15塊，實在很划算。吃在當下很開心，回家之後開始拉肚子，直到半夜四點還在拉，菊花痛死了啦。
10/30(四)每週四跟週日的晚上，我賺私房錢的時間，，一位認識的朋友賞識我，請我教日語會話，我很心虛不想誤人，我跟朋友說現在住家離教會比較遠怕交通不方便，豈料對方竟然住在我新家附近， 天時地利，既然有錢送上來給我賺，那就來吧。
週四晚上七點半上課，上課前得先搞定台灣郎跟LA BOY的胃，還得維持客廳美觀，LA BOY把玩具扔得到處都是，要不是因為有客人來，我絕不可能一直他丟我揀。
每次都是在荒亂中準備就序上課，說真的我覺得帶小孩比上班還辛苦，小朋友每天都在變，層出不窮的把戲隨時都會出現，對於我來說每天都在應付LA BOY的善變，感覺上好像沒什麼就是帶小孩，但仔細想我也是花費心思在想怎麼對付他，所以才會一整天下來，晚上十點後就沒力了。
以上就是一週記事，簡單報告完畢。
Thursday, October 30, 2008
Wednesday, October 29, 2008
親子教養的網站
香香..也是祈禱 says:
順便推薦兩個有關親子教養的網站給你當參考
香香..也是祈禱 says:
http://www.wretch.cc/blog/wangpeiting
香香..也是祈禱 says:
http://www.wretch.cc/blog/bubutsai
香香..也是祈禱 says:
餵故事書長大的孩子
香香..也是祈禱 says:
和第二個媽媽是最初的老師
香香..也是祈禱 says:
這是兩本書的作者寫的部落格
香香..也是祈禱 says:
我覺得還蠻受用的
香香..也是祈禱 says:
趕快餵我們小阿貴故事書喔
順便推薦兩個有關親子教養的網站給你當參考
香香..也是祈禱 says:
http://www.wretch.cc/blog/wangpeiting
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餵故事書長大的孩子
香香..也是祈禱 says:
和第二個媽媽是最初的老師
香香..也是祈禱 says:
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我覺得還蠻受用的
香香..也是祈禱 says:
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【溫羅汀咖啡之旅】品味咖啡愛生活 溫州街義式咖啡館
大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】
在國外，咖啡館是他們生活的一部分，每天早晨一起床，立即享用一杯香醇咖啡。位於台大體育館對面的朱利安諾，這一間經營十七、八年的咖啡館，裡面沒有架設網路、沒有供應餐點，小的招牌豎立在門前，如果不仔細找，或許還會錯過它。老闆Ｅric即憑著對咖啡的喜愛和熱忱，供應一個舒適且安寧的空間，讓喜歡喝咖啡的人到此品嚐。
「義大利沒有生產咖啡，但是他們的烘焙技術卻讓義大利咖啡發揚光大！」老闆Ｅric在義大利從事貿易工作有二十幾年的時間，咖啡對它來說，就是一種生活。以前每天要喝上三、四杯咖啡的他，在義大利開始找廠、研究豆子、研究烘培技術與運送過程，每一個會影響咖啡口感的步驟他都不輕易放過，希望把好喝的咖啡帶進台灣，營造一個地方，純粹讓人品嚐咖啡，享受如同在義大利咖啡館的氣氛。
不過，研究到一定程度後，義大利人卻跟他說，「Ｅric take easy，這不過是杯咖啡而已！」因為義大利人喝咖啡，就是一種很輕鬆、很自然的一件事，你喜歡喝的咖啡，就是好咖啡。於是，老闆堅持朱利安諾的咖啡交給專業的義大利烘焙廠、兩個星期內空運回台、豆子新鮮，各個環節都相當注意。「最重要的是，技術面克服之後，你的生活才是主角！」
朱利安諾招牌卡布奇諾，喝起來口感柔順，自然回甘。奶泡與咖啡融合的恰到好處。過一段時間，當你輕輕搖晃咖啡杯，會呈現出更濃郁的咖啡香，另一種截然不同的風味，咖啡自然在對你說話。
除了咖啡之外，朱利安諾提供精緻的法式甜點。Ｅric熱愛咖啡，想要為咖啡找一個情人，前幾年便開始研究法式烘焙甜點，在延吉街開了一間店鋪，也就是現在法式點心界有名的「小法國烘焙坊」。來到朱利安諾，不只能享用一下午的寧靜空間，品嚐上好的咖啡，還有法式烘焙甜點作伴，滿足你的味蕾。﹝攝影／區瑜容﹞
大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/
台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/
在國外，咖啡館是他們生活的一部分，每天早晨一起床，立即享用一杯香醇咖啡。位於台大體育館對面的朱利安諾，這一間經營十七、八年的咖啡館，裡面沒有架設網路、沒有供應餐點，小的招牌豎立在門前，如果不仔細找，或許還會錯過它。老闆Ｅric即憑著對咖啡的喜愛和熱忱，供應一個舒適且安寧的空間，讓喜歡喝咖啡的人到此品嚐。
「義大利沒有生產咖啡，但是他們的烘焙技術卻讓義大利咖啡發揚光大！」老闆Ｅric在義大利從事貿易工作有二十幾年的時間，咖啡對它來說，就是一種生活。以前每天要喝上三、四杯咖啡的他，在義大利開始找廠、研究豆子、研究烘培技術與運送過程，每一個會影響咖啡口感的步驟他都不輕易放過，希望把好喝的咖啡帶進台灣，營造一個地方，純粹讓人品嚐咖啡，享受如同在義大利咖啡館的氣氛。
不過，研究到一定程度後，義大利人卻跟他說，「Ｅric take easy，這不過是杯咖啡而已！」因為義大利人喝咖啡，就是一種很輕鬆、很自然的一件事，你喜歡喝的咖啡，就是好咖啡。於是，老闆堅持朱利安諾的咖啡交給專業的義大利烘焙廠、兩個星期內空運回台、豆子新鮮，各個環節都相當注意。「最重要的是，技術面克服之後，你的生活才是主角！」
朱利安諾招牌卡布奇諾，喝起來口感柔順，自然回甘。奶泡與咖啡融合的恰到好處。過一段時間，當你輕輕搖晃咖啡杯，會呈現出更濃郁的咖啡香，另一種截然不同的風味，咖啡自然在對你說話。
除了咖啡之外，朱利安諾提供精緻的法式甜點。Ｅric熱愛咖啡，想要為咖啡找一個情人，前幾年便開始研究法式烘焙甜點，在延吉街開了一間店鋪，也就是現在法式點心界有名的「小法國烘焙坊」。來到朱利安諾，不只能享用一下午的寧靜空間，品嚐上好的咖啡，還有法式烘焙甜點作伴，滿足你的味蕾。﹝攝影／區瑜容﹞
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台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/
日幣天天在飆漲！ 遊日本變好貴
From TVBS 更新日期:"2008/10/28 19:29"
新一波金融風暴效應，出現在亞洲的日本！日幣最近瘋狂飆漲，從今年8月1美元兌換110日圓，一路上漲，今天兌換匯率，飆破95日圓，不到3個月，升值將近15%，日本投資戶瘋狂贖回股票基金，改買日圓，有些地方甚至日幣被搶購一空，日圓變成強勢貨幣，日本的觀光業卻遭逢巨大衝擊，因為現在到日本旅遊，相對變貴許多。
現在股票和基金，不再吃香；在金融風暴中逆勢上揚的日幣，搖身一變成為投資人避險理財的新寵！
在日本，大家瘋狂兌換日幣，甚至有些兌換所的日幣全部被換光光。不過，日本民眾已經開始未雨綢繆。日本民眾：「日圓上漲對日本經濟並不好，不過之前日幣已經貶得太低了，我想1美元換100日圓比較合理。」但是，目前1美元兌換95日圓的日圓行情，不止衝擊出口業，向來是日本經濟主力的觀光業也遭受波及。韓國觀光客：「差一點。」 日本福島高爾夫球場，主客戶群是韓國觀光客，2007年日圓走貶，讓韓國人在日本打高爾夫球，高貴不貴，但是現在日幣上揚，也讓高爾夫球場的收費，1個月之內漲了1.5倍！韓國觀光客：「因為打高爾夫球在韓國很貴，我才來日本，但是現在日圓上漲，我就不太想來了。」 同樣的窘境，出現在東京的五星級飯店，過去靠著外國人賺錢，如今到日本旅遊怎麼樣都不划算，住房率因此下跌，北海道的觀光產業也一樣受到衝擊。
一路看漲的日幣，現在成了投資避險工具，但是靠著觀光賺錢的行業，今年冬天恐怕得勒緊褲帶。
新一波金融風暴效應，出現在亞洲的日本！日幣最近瘋狂飆漲，從今年8月1美元兌換110日圓，一路上漲，今天兌換匯率，飆破95日圓，不到3個月，升值將近15%，日本投資戶瘋狂贖回股票基金，改買日圓，有些地方甚至日幣被搶購一空，日圓變成強勢貨幣，日本的觀光業卻遭逢巨大衝擊，因為現在到日本旅遊，相對變貴許多。
現在股票和基金，不再吃香；在金融風暴中逆勢上揚的日幣，搖身一變成為投資人避險理財的新寵！
在日本，大家瘋狂兌換日幣，甚至有些兌換所的日幣全部被換光光。不過，日本民眾已經開始未雨綢繆。日本民眾：「日圓上漲對日本經濟並不好，不過之前日幣已經貶得太低了，我想1美元換100日圓比較合理。」但是，目前1美元兌換95日圓的日圓行情，不止衝擊出口業，向來是日本經濟主力的觀光業也遭受波及。韓國觀光客：「差一點。」 日本福島高爾夫球場，主客戶群是韓國觀光客，2007年日圓走貶，讓韓國人在日本打高爾夫球，高貴不貴，但是現在日幣上揚，也讓高爾夫球場的收費，1個月之內漲了1.5倍！韓國觀光客：「因為打高爾夫球在韓國很貴，我才來日本，但是現在日圓上漲，我就不太想來了。」 同樣的窘境，出現在東京的五星級飯店，過去靠著外國人賺錢，如今到日本旅遊怎麼樣都不划算，住房率因此下跌，北海道的觀光產業也一樣受到衝擊。
一路看漲的日幣，現在成了投資避險工具，但是靠著觀光賺錢的行業，今年冬天恐怕得勒緊褲帶。
「日本OL」諷中國黑心貨 胡兵被批
更新日期:"2008/10/29 07:30" 記者褚姵君／台北—東京報導
大陸黑心商品在全世界流竄，日本人索性把對大陸的不滿編進日劇。在日本NTV電視台每周三晚間正播出的「日本OL」中，出現「中國不是假貨的主產地嗎？」、「中國是盜版、A貨天堂」等台詞，劇情中並有一段日本女星觀月亞里沙在大陸杭州買名牌表，不但是假貨，且走出店家沒多久就壞了，諷刺意味十足。
尷尬的是，大陸男星胡兵也在「日本OL」中軋一角，該戲開鏡時還盛大宣傳，強調胡兵是首位在日劇中有吃重演出的大陸男星。
如今該戲播出3集，劇情不斷地透過對白反映日本人對大陸滿是黑心商品的負面印象，讓從網上下載收看的大陸網友非常感冒，胡兵成為眾矢之的，甚至有網友冷批：「胡兵現在是泰國人了，隨便接這種片子，真令人無奈。」（胡兵曾被爆持有泰國護照與身分證，但其經紀人否認他入籍泰國。）
昨記者致電正在東京拍攝「日本OL」的胡兵，他強調看戲不能斷章取義，「這個戲一開始確實有出現這些情節，但接著就是演我救了觀月亞里沙，然後慢慢扭轉她對中國不好的印象，我在劇中跟她說：『每個國家都有不好的部分，但妳不要忘了，我是中國人，是我救了妳、幫助妳。』」
且胡兵表示，他在劇中飾演的角色，勤奮又優秀，還凸顯出日本人在辦公室裡，工作時間過長，效率卻又不高。他說：「這個戲是反映各個國家與社會存在的問題，老實說，這邊觀眾的反應跟大陸完全不同，日本觀眾反而覺得為什麼把日本人拍得這麼笨，我都有點害怕走出門會被日本人打。」
胡兵為了進軍日本市場，努力多年，他說自己不後悔接了這部戲，「日本畢竟是偶像劇的始祖，他們拍戲的嚴謹，也讓我從中學到很多。」
大陸黑心商品在全世界流竄，日本人索性把對大陸的不滿編進日劇。在日本NTV電視台每周三晚間正播出的「日本OL」中，出現「中國不是假貨的主產地嗎？」、「中國是盜版、A貨天堂」等台詞，劇情中並有一段日本女星觀月亞里沙在大陸杭州買名牌表，不但是假貨，且走出店家沒多久就壞了，諷刺意味十足。
尷尬的是，大陸男星胡兵也在「日本OL」中軋一角，該戲開鏡時還盛大宣傳，強調胡兵是首位在日劇中有吃重演出的大陸男星。
如今該戲播出3集，劇情不斷地透過對白反映日本人對大陸滿是黑心商品的負面印象，讓從網上下載收看的大陸網友非常感冒，胡兵成為眾矢之的，甚至有網友冷批：「胡兵現在是泰國人了，隨便接這種片子，真令人無奈。」（胡兵曾被爆持有泰國護照與身分證，但其經紀人否認他入籍泰國。）
昨記者致電正在東京拍攝「日本OL」的胡兵，他強調看戲不能斷章取義，「這個戲一開始確實有出現這些情節，但接著就是演我救了觀月亞里沙，然後慢慢扭轉她對中國不好的印象，我在劇中跟她說：『每個國家都有不好的部分，但妳不要忘了，我是中國人，是我救了妳、幫助妳。』」
且胡兵表示，他在劇中飾演的角色，勤奮又優秀，還凸顯出日本人在辦公室裡，工作時間過長，效率卻又不高。他說：「這個戲是反映各個國家與社會存在的問題，老實說，這邊觀眾的反應跟大陸完全不同，日本觀眾反而覺得為什麼把日本人拍得這麼笨，我都有點害怕走出門會被日本人打。」
胡兵為了進軍日本市場，努力多年，他說自己不後悔接了這部戲，「日本畢竟是偶像劇的始祖，他們拍戲的嚴謹，也讓我從中學到很多。」
Baby's Jarro-Dophilus,
支持嬰孩的小腸健康
嬰孩的Jarro-Dophilus包含優越，科學地被提供的張力。 臨床研究提供了B.短音M-16V和在嬰兒和幼儿的B. longum BB536 (morinaga)的好處。 在嬰孩的Jarro-Dophilus的所有前生命期的張力导致對嬰孩是特别理想的L +lactic酸。嬰兒統治小腸植物群是的bifidobacteria嬰孩的Jarro-Dophilus為什麼比乳酸桿菌屬包含bifidobacteria的更高的百分比。 嬰孩的Jarro-Dophilus，一個素食慣例，也包含土木香粉FOS (FructoOligoSaccharides)鼓勵有利植物群成長。
補充事實
服務大小： 1/4茶匙
服務每個容器： 70
數額每服務 %每日價值
前生命期的細菌 0有機體 *
維生素C 4毫克 7%
土木香粉FOS (fructoOligoSaccharides) 973毫克 *
B.短音M-16V* 750百萬 25%
B. infantis雙07 450百萬 15%
B. Longum BB536* 450百萬 15%
B. Bifidum Bb02 450百萬 15%
L. Casei Lc11 450百萬 15%
L. rhamnosus Lr32 450百萬 15%
共計 3十億 100%
沒建立的*Daily價值。
其他成份： 包含： 牛奶店(酪蛋白)，大豆和魚(金槍魚或東方狐鰹)。
方向
由年齡4決定，混合1/4 tsp。 日報在水中、汁液、嬰兒慣例或者您合格的健康顧問指揮的食物或者廣告。 对于新生兒，混合到每天的慣例1/16 tsp里第一個星期的。 少量粉末在乳房哺養之前的母親的乳頭也许也被輕打。
警告
不要哺養粉末直接地给嬰兒。 保持够不上孩子。 保留在冰箱。
聲明
這些聲明未由糧食與藥物管理局評估。 這些產品沒有意欲診斷，對待，治療或者防止任何疾病。
可印的回顧
JARROW ：9001103013墊一般价格： $16.95墊售价： $11.87
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http://www.vitacost.com/Jarrow-Formulas-Babys-Jarro-Dophilus
Friday, October 24, 2008
正義の味方（せいぎのみかた）
登場人物
中田容子（なかた ようこ）
本作の主人公。姉・槇子の一番の被害者で、いつも彼女に虐げられこき使われ、何かと不幸な目に遭っている女子高生。だが、そんな姉のおかげで、明るく前向きで打たれ強い性格に育ち、憧れの男の子・陸とも徐々に距離を縮めている。幼い頃、色白でぽっちゃりしていた事から、未だ槇子から「クマ子」と呼ばれている。神経質で緊張するとお腹をよく壊す。高校卒業後は大学に進学した。
良川槇子（よしかわ まきこ）
旧姓：中田。容子の姉。有名私立大学を首席卒業後、政務省に通うエリート官僚。「一日一悪」がモットーで人を虐める事が大好き。更に極めて欲深く自己中心的で計算高い、まるで悪魔の様な性格。しかし、そんな悪事が何故か周囲に幸せをもたらしている（本人に善意は無い）事から「正義の味方」と呼ばれており、彼女の本性を知る者は少ない。後に、直紀と結婚して純を授かる。頭を下げるのはビル・ゲイツだけである。
良川直紀（よしかわ なおき）
東京大学を卒業後、中央省庁に勤めるエリート官僚。美形で性格も良く仕事も出来るが、恋愛に奥手で経験も乏しい。今まで順風満帆な人生を送っていたが、槇子に見初められてから、彼の人生に大波乱が訪れる事となる。槇子と結婚した後も良き旦那ぶりを見せているが、最近では妻の本性に気付き始めた模様。中田家と二世帯住宅を構え、容子の両親と同居を始める。息子、純が幼稚園に入る頃には槇子の性格を知りつつも円満な夫婦生活を営んでいる。
岡本陸（おかもと りく）
容子の同級生で、彼女にとって憧れの人でもある。学校一の美形で女子からの人気は高い。容子とは教科書の貸し借りで知り合う。その後、姉・槇子の悪事や趣味を聞いて面白がる反面、容子のことを気になり出す。知佳と付き合っている。
森山知佳（もりやま ちか）
陸の幼馴染で恋人。美人だが性格が悪い事から、男子にはモテる反面女子には嫌われている。独占欲が強く、陸と親しい容子を恋敵と見なし、殴った事もあったが、いつしか自分のことを真剣に考えてくれる容子に心を開き、半ば一方的な親友関係を築いている。
中田五郎（なかた ごろう）
(原作)マメで優しい父親。一度は体を壊すも、槇子のおかげで一流病院で治療を受け全快。その後も槇子の恩恵(妹いじめ)を受け役員に昇進。二世帯住宅を新築する。妻春子には贈り物を送るなど夫婦円満。
(ドラマ)容子と槇子の父親で、サラリーマン。お人好しだが、会社での昇進もままならず、家でも妻・春子の尻に敷かれている。しかし、妻への愛情は誰よりも強いと自負し、娘達にも優しく接し、たまに家族で外食する事もある。容子とこっそりコンビニでアイスクリームを買っては一緒に食べている。
中田春子（なかた はるこ）
(原作)優しくおおらかな母親。いつも槇子にいじめられる容子をなぐさめる。一度は更年期障害を患うものの、孫のため全快。血圧は高め。何だかんだで槇子に使われているが本人は気付いていない。
(ドラマ)容子と槇子の母親。天然かつ前向きな性格だが、時たま爆弾発言をする事もある。出来が良い槇子を誇りに思っている。彼女の本性は知っているが、いつも彼女に虐げられている容子の不満には「出来る姉を持った妹の愚痴」と思い込んでおり、ある意味鈍感。それでも彼女を明るく励ましている。
staff blog:http://www.ntv.co.jp/seigi/diary/
website:http://www.ntv.co.jp/seigi/
日劇：Scandle
『日曜劇場・SCANDAL』（にちようげきじょう・スキャンダル）は、TBS系列で2008年10月19日から毎週日曜日の21:00-21:54（JST）に放送されている鈴木京香主演のテレビドラマ。
キャスト
* 高柳 貴子 - 鈴木京香
* 河合 ひとみ - 長谷川京子
* 鮫島 真由子 - 吹石一恵
* 新藤 たまき - 桃井かおり
* 高柳 秀典 - 沢村一樹
* 河合 雄一 - 光石研
* 鮫島 賢治 - 遠藤憲一
* 新藤 哲夫 - 石原良純
* 浮田 夏子 - 滝沢沙織
* 甘利 俊樹 - 小浜正寛
* 高柳 咲希 - 荒井萌
* 河合 晴彦 - 平野心暖
* 河合 奈々 - 松本春姫
* 川島 礼二 - 植田浩望
* 水谷 隼人 - 細田よしひこ
* 久木田 慶介 - 加藤虎ノ介
* 白石 理佐子 - 戸田菜穂
* 勝沼 龍太郎 - 小日向文世
Wednesday, October 22, 2008
【與日本同步】10月スタート新ドラマ『セレブと貧乏太郎』
10月スタート・火曜夜9時枠のドラマは、数々の映画、ドラマ、CMに出演し、幅広い層から支持されている女優・上戸彩と『クイズ！ヘキサゴンII』（フジテレビ系毎週水曜夜7時）から生まれた大人気アイドルグループ「羞恥心」の上地雄輔が初共演してお送りする、『セレブと貧乏太郎』。
上戸彩が演じるのは、父は世界のホテル王で、母は女優。欲しいものは何でも手に入る超金持ちで、世間知らずなセレブお嬢様。自由奔放で、わがまま放題の史上最強のお騒がせ女。上戸は「主人公は、きっと私とは、正反対の価値観の女の子だと思うので、その感覚をお芝居の中で、楽しみたい。自分でも想像のできないくらいの、ぶっ飛びセレブを目指します！ 社会勉強が必要になるのかな？ 上地さんに、色々教えてもらいたいです。」と意気込む。上戸を起用した理由について、企画の後藤博幸（フジテレビ）は「大富豪の娘として生まれ自由奔放に生きる、お騒がせセレブお嬢様。日本には実在しない今回のキャラクターを上戸さんなら魅力的に演じていただけると思いお願いしました。」と語る。
そして、上地雄輔は、超ビンボーなワーキングプアで、5年前に亡くした妻が残した幼い3人の子供の面倒を見ながら、何とか食いつなぎ、今を生き抜くことに一生懸命な青年を演じる。上地は「等身大の自分に近いようで遠いキャラ設定なので、逆に難しい所もあるかもしれませんが、一生懸命頑張ります。上戸さんとは、今回初めて共演するので、楽しみです。」と早くもやる気満々だ。企画の後藤は、「羞恥心、自伝出版、ブログランキングと話題に事欠かず、国民に愛されている上地さんこそ、ビンボー生活でも明るく前向きに生きるキャラクターがベストマッチすると思いました」と、語る。
地位も価値観も全く違う2人。‘持つ者’と‘持たざる者’。そんな2人が出会い、次第に惹かれ合っていく。二人の「格差」故に起こる信じられない大騒動もあれば、「格差」故に起こる事件を気持ちよく解決することもあるラブコメディーだ。
企画には、平均視聴率17.3％で、最終回の2時間スペシャルでは21.0％を記録したフジテレビ大ヒット連続ドラマ『花ざかりの君たちへ〜イケメン♂パラダイス〜』（2007年7月〜9月放送）をプロデュースした後藤博幸。そして同ドラマを演出した松田秀知が今回も監督を務めるとあって、こちらも注目だ。
この秋、笑えて、ちょっと泣けて、そして爽快な気持ちになれる、超セレブなお嬢様と超ビンボーな青年。全く違うふたりのラブコメディーにご期待ください。
＜登場人物＞
美田園アリス（23） … 上戸 彩
父は世界のホテル王。母は女優。年の離れた兄がいる。欲しいものは何でも手に入る何不自由ない環境で育ったため、我慢することを知らない。自由奔放なあまりに世間ズレする行動ばかりの超セレブ。故に、パパラッチの格好の餌食になっている。過去、うわさになった男も数知れず。その相手は、スポーツ選手、ミュージシャン、俳優、青年実業家、政治家、歌舞伎役者など、今をときめく記号的イイ男ばかり。が、その真相は定かではない。破天荒な行動は批判も受けるが、その表裏のないお馬鹿な行動は、世間からおおむね好意的に受け取られている。
現在は、父が用意してくれた会社“ラブ・アリスカンパニー”の広告塔として、そのたぐいまれなファッションセンスと抜群の知名度を生かし活躍中。ただ父に守られているだけのお嬢様ではなく、自らの稼ぎで現在の生活を送っている。住まいは、都内超高級ホテルの最上階スイートルーム。数々の有名ファッション誌で“アリスのように自由に生きたい！”などと特集を組まれたり、政治的大ニュースもアリスのスキャンダルで吹っ飛んでしまったり、“総理大臣より世の中に影響力のある人物”として経済誌などに取り上げられたりもする。
佐藤太郎（30） … 上地雄輔
超ビンボーな男。5年前に妻を亡くしてから、古びた一軒屋で子供たち3人となんとか食いつなぐ日々を送っている。現在は、年収200万以下のいわゆる“ワーキングプア”だが、それに悲観することなくポジティブに生きる男。
しかし、仲間思いの心は誰よりも熱く、自分の身の回りの人が不遇な扱いを受けていると毅然と立ち上がる。ただ、早とちりなことが多く、たいがい言ったあとに後悔する。
アリスの孤独な一面を埋めることができる貴重な存在となっていく。
上戸彩が演じるのは、父は世界のホテル王で、母は女優。欲しいものは何でも手に入る超金持ちで、世間知らずなセレブお嬢様。自由奔放で、わがまま放題の史上最強のお騒がせ女。上戸は「主人公は、きっと私とは、正反対の価値観の女の子だと思うので、その感覚をお芝居の中で、楽しみたい。自分でも想像のできないくらいの、ぶっ飛びセレブを目指します！ 社会勉強が必要になるのかな？ 上地さんに、色々教えてもらいたいです。」と意気込む。上戸を起用した理由について、企画の後藤博幸（フジテレビ）は「大富豪の娘として生まれ自由奔放に生きる、お騒がせセレブお嬢様。日本には実在しない今回のキャラクターを上戸さんなら魅力的に演じていただけると思いお願いしました。」と語る。
そして、上地雄輔は、超ビンボーなワーキングプアで、5年前に亡くした妻が残した幼い3人の子供の面倒を見ながら、何とか食いつなぎ、今を生き抜くことに一生懸命な青年を演じる。上地は「等身大の自分に近いようで遠いキャラ設定なので、逆に難しい所もあるかもしれませんが、一生懸命頑張ります。上戸さんとは、今回初めて共演するので、楽しみです。」と早くもやる気満々だ。企画の後藤は、「羞恥心、自伝出版、ブログランキングと話題に事欠かず、国民に愛されている上地さんこそ、ビンボー生活でも明るく前向きに生きるキャラクターがベストマッチすると思いました」と、語る。
地位も価値観も全く違う2人。‘持つ者’と‘持たざる者’。そんな2人が出会い、次第に惹かれ合っていく。二人の「格差」故に起こる信じられない大騒動もあれば、「格差」故に起こる事件を気持ちよく解決することもあるラブコメディーだ。
企画には、平均視聴率17.3％で、最終回の2時間スペシャルでは21.0％を記録したフジテレビ大ヒット連続ドラマ『花ざかりの君たちへ〜イケメン♂パラダイス〜』（2007年7月〜9月放送）をプロデュースした後藤博幸。そして同ドラマを演出した松田秀知が今回も監督を務めるとあって、こちらも注目だ。
この秋、笑えて、ちょっと泣けて、そして爽快な気持ちになれる、超セレブなお嬢様と超ビンボーな青年。全く違うふたりのラブコメディーにご期待ください。
＜登場人物＞
美田園アリス（23） … 上戸 彩
父は世界のホテル王。母は女優。年の離れた兄がいる。欲しいものは何でも手に入る何不自由ない環境で育ったため、我慢することを知らない。自由奔放なあまりに世間ズレする行動ばかりの超セレブ。故に、パパラッチの格好の餌食になっている。過去、うわさになった男も数知れず。その相手は、スポーツ選手、ミュージシャン、俳優、青年実業家、政治家、歌舞伎役者など、今をときめく記号的イイ男ばかり。が、その真相は定かではない。破天荒な行動は批判も受けるが、その表裏のないお馬鹿な行動は、世間からおおむね好意的に受け取られている。
現在は、父が用意してくれた会社“ラブ・アリスカンパニー”の広告塔として、そのたぐいまれなファッションセンスと抜群の知名度を生かし活躍中。ただ父に守られているだけのお嬢様ではなく、自らの稼ぎで現在の生活を送っている。住まいは、都内超高級ホテルの最上階スイートルーム。数々の有名ファッション誌で“アリスのように自由に生きたい！”などと特集を組まれたり、政治的大ニュースもアリスのスキャンダルで吹っ飛んでしまったり、“総理大臣より世の中に影響力のある人物”として経済誌などに取り上げられたりもする。
佐藤太郎（30） … 上地雄輔
超ビンボーな男。5年前に妻を亡くしてから、古びた一軒屋で子供たち3人となんとか食いつなぐ日々を送っている。現在は、年収200万以下のいわゆる“ワーキングプア”だが、それに悲観することなくポジティブに生きる男。
しかし、仲間思いの心は誰よりも熱く、自分の身の回りの人が不遇な扱いを受けていると毅然と立ち上がる。ただ、早とちりなことが多く、たいがい言ったあとに後悔する。
アリスの孤独な一面を埋めることができる貴重な存在となっていく。
【旦那桑】36歲生日前夕
的阿娜答(台灣郎)，天秤座，AB型，我總說他是找不到平衡的天秤座。
上帝憐憫台灣郎，讓我因為喝了鴛鴦奶茶而失眠，有時間思考最近的計畫，才猛然想起明天就是台灣郎的生日；時間緊迫，打算「若無其事」地給他混過去，可是左想右想，兒子一歲生日弄個沙灘趴地，把拔過生日啥過影子都沒有，明顯的對他不公平。
我不是故意要忘記他的生日，上週三開始因為兒子又莫名發燒，星期六晚上退燒，星期天仍是觀察期，我根本無心思考其它的事情，兒子退燒之後開始出疹子，再度把我的心思帶走，完全忘記本週家有大事。
時間緊迫，一時之間大腦空白，不知道該如何慶祝……
上帝憐憫台灣郎，讓我因為喝了鴛鴦奶茶而失眠，有時間思考最近的計畫，才猛然想起明天就是台灣郎的生日；時間緊迫，打算「若無其事」地給他混過去，可是左想右想，兒子一歲生日弄個沙灘趴地，把拔過生日啥過影子都沒有，明顯的對他不公平。
我不是故意要忘記他的生日，上週三開始因為兒子又莫名發燒，星期六晚上退燒，星期天仍是觀察期，我根本無心思考其它的事情，兒子退燒之後開始出疹子，再度把我的心思帶走，完全忘記本週家有大事。
時間緊迫，一時之間大腦空白，不知道該如何慶祝……
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1/2 Chicken Caesar Calzonetto
1/2 Brick Oven Meatball Sandwich
Sicilian Mio Pizza
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Monday, October 20, 2008
Saturday, October 18, 2008
『四つの嘘』（よっつのうそ）
あらすじ
かつて私立の女子校で同級生だった、詩文、満希子、ネリ、美波の4人。
高校卒業後、長年会うこともなかった4人だが、ニューヨークで暮らしていた美波が、元彼の河野とフェリー事故で亡くなる。そのニュースを見た満希子は2人の不倫関係に思い至り、残された3人の人生が再び動き始める。
淫乱さ、狡猾さ、醜さを持つ女たちの生々しい現実を描いた物語。
[編集] 登場人物
原 詩文（はら しふみ）
幼い頃から妙に艶めかしい色気があり、不思議な雰囲気を醸し出す顔つきだった。早熟で、性に奔放なところがあった。高校時代、クラスではネリと共に浮いた存在だった。美波の彼だった河野を奪い、結婚するために計画的に妊娠した。
夫と離婚後、一人娘・冬子を連れ、実家に戻る。父親は「詩文堂（しぶんどう）」という本屋を経営しており、本人も昔から本が好きな文学少女だった。
西尾 満希子（にしお まきこ）
高校時代は、「仏壇屋の満希子」で“ブッキ”と呼ばれていた。モデルにスカウトされるほどの美人でスタイルが良い。美波とは、中学からの持ち上がりで、ずっと仲が良かったため、美波が自分でなく詩文に恋愛の相談をしていたことに憤った。
夫・武と2人の子どもと平凡な生活を送っていた。実家は三代続く仏具店で、夫は婿養子。
灰谷 ネリ（はいたに ねり）
高校時代、周りが皆附属の女子大学への進学を志望する中、唯一医大への進学を希望した。
仕事に明け暮れる外科医。専門は脳外科。砧の関東第一病院の勤務医。
戸倉 美波（とくら みわ）
高校時代は少しぽっちゃりした体型だった。弟の家庭教師・河野に告白され、付き合うようになる。河野とのことを誰かに話したい衝動に駆られ、詩文に話してしまい、結果的に奪われてしまう。悲しみに明け暮れ、後の夫・雅之とは河野と風貌が似ているというだけで結婚した。
旧姓・岩本。夫と一人娘・彩とニューヨーク・マンハッタン（ドラマではカナダ・バンクーバー）で暮らしているが、夫は仕事で週末しか自宅に戻れない。元彼・河野とフェリーに乗っていたところ、事故死する。
河野 圭史（こうの けいし）
大学時代、家庭教師先の子の姉・美波を好きになり、付き合うようになる。詩文堂によく行っていた。美波を通じて詩文と知り合い、詩文にアプローチされ、詩文の方が好きになる。詩文の妊娠を機に結婚するが間もなく離婚する。
在ロンドン日本大使館・参事官（ドラマではアメリカ・シアトル領事館勤務）。キャリア。美波とフェリーに乗っていた。美波の元彼で、詩文の元夫。死亡のニュースが最初の速報以外伝えられなくなる。
河野の両親
父親は外務省のノンキャリアで、妻共々息子がキャリアとして成功する将来を強く望んでいた。詩文との交際に反対し、手切れ金を渡し別れさせようとした。
西尾 武（にしお たけし）
満希子の夫。寺の三男坊で、婿養子。満希子とはお見合い結婚。
戸倉 雅之（とくら まさゆき）
美波の夫。河野と風貌が似ている。開校されたばかりの、ニューヨークにある全寮制の高校の校長。普段はロングアイランドの高校で暮らし、週末だけマンハッタンの自宅へ帰る。
安城 英児（あんじょう えいじ）
詩文と肉体関係を持つライト級のボクサー。28歳。普段は、ウェルター級やミドル級並の体型だが、ライト級にこだわり、試合前に激しい減量をする。試合が終わるまで禁欲生活を送り、試合後は詩文と激しい情事に耽る。
原 冬子（はら ふゆこ）
詩文と河野の娘。言動が詩文に似ている。
西尾 ゆかり（にしお ゆかり）
満希子と武の娘。
戸倉 彩（とくら あや）
美波と雅之の娘。両親と離れ、日本で一人暮らししていたが、冬子に彼を奪われ、ニューヨークの母の元へ。
大森 基（おおもり もとい）
W大学仏文科3年生。家庭教師斡旋サークルを作っており、ゆかりや冬子のフランス語の家庭教師をする。婦女暴行の常習犯だった。
放送日・サブタイトル・視聴率
回 放送日 サブタイトル 視聴率
第1話 2008年7月10日 41歳〜隣の女には負けられない!! 11.8%
第2話 2008年7月17日 41歳…命をかけた不倫の恋 10.6%
第3話 2008年7月24日 魔性の女と年下の男 8.3%
第4話 2008年7月31日 女41歳おひとりさまの真実 8.1%
第5話 2008年8月7日 衝撃の夜～火花散らして 9.2%
第6話 2008年8月14日 家庭内スキャンダル!! 10.8%
第7話 2008年8月21日 危険な女ともだち 7.0%
第8話 2008年8月28日 そして嘘は暴かれ始める 8.7%
最終話 2008年9月4日 アラフォー最後の同窓会 9.6%
平均視聴率 9.4% （ビデオリサーチ、関東地区）
かつて私立の女子校で同級生だった、詩文、満希子、ネリ、美波の4人。
高校卒業後、長年会うこともなかった4人だが、ニューヨークで暮らしていた美波が、元彼の河野とフェリー事故で亡くなる。そのニュースを見た満希子は2人の不倫関係に思い至り、残された3人の人生が再び動き始める。
淫乱さ、狡猾さ、醜さを持つ女たちの生々しい現実を描いた物語。
[編集] 登場人物
原 詩文（はら しふみ）
幼い頃から妙に艶めかしい色気があり、不思議な雰囲気を醸し出す顔つきだった。早熟で、性に奔放なところがあった。高校時代、クラスではネリと共に浮いた存在だった。美波の彼だった河野を奪い、結婚するために計画的に妊娠した。
夫と離婚後、一人娘・冬子を連れ、実家に戻る。父親は「詩文堂（しぶんどう）」という本屋を経営しており、本人も昔から本が好きな文学少女だった。
西尾 満希子（にしお まきこ）
高校時代は、「仏壇屋の満希子」で“ブッキ”と呼ばれていた。モデルにスカウトされるほどの美人でスタイルが良い。美波とは、中学からの持ち上がりで、ずっと仲が良かったため、美波が自分でなく詩文に恋愛の相談をしていたことに憤った。
夫・武と2人の子どもと平凡な生活を送っていた。実家は三代続く仏具店で、夫は婿養子。
灰谷 ネリ（はいたに ねり）
高校時代、周りが皆附属の女子大学への進学を志望する中、唯一医大への進学を希望した。
仕事に明け暮れる外科医。専門は脳外科。砧の関東第一病院の勤務医。
戸倉 美波（とくら みわ）
高校時代は少しぽっちゃりした体型だった。弟の家庭教師・河野に告白され、付き合うようになる。河野とのことを誰かに話したい衝動に駆られ、詩文に話してしまい、結果的に奪われてしまう。悲しみに明け暮れ、後の夫・雅之とは河野と風貌が似ているというだけで結婚した。
旧姓・岩本。夫と一人娘・彩とニューヨーク・マンハッタン（ドラマではカナダ・バンクーバー）で暮らしているが、夫は仕事で週末しか自宅に戻れない。元彼・河野とフェリーに乗っていたところ、事故死する。
河野 圭史（こうの けいし）
大学時代、家庭教師先の子の姉・美波を好きになり、付き合うようになる。詩文堂によく行っていた。美波を通じて詩文と知り合い、詩文にアプローチされ、詩文の方が好きになる。詩文の妊娠を機に結婚するが間もなく離婚する。
在ロンドン日本大使館・参事官（ドラマではアメリカ・シアトル領事館勤務）。キャリア。美波とフェリーに乗っていた。美波の元彼で、詩文の元夫。死亡のニュースが最初の速報以外伝えられなくなる。
河野の両親
父親は外務省のノンキャリアで、妻共々息子がキャリアとして成功する将来を強く望んでいた。詩文との交際に反対し、手切れ金を渡し別れさせようとした。
西尾 武（にしお たけし）
満希子の夫。寺の三男坊で、婿養子。満希子とはお見合い結婚。
戸倉 雅之（とくら まさゆき）
美波の夫。河野と風貌が似ている。開校されたばかりの、ニューヨークにある全寮制の高校の校長。普段はロングアイランドの高校で暮らし、週末だけマンハッタンの自宅へ帰る。
安城 英児（あんじょう えいじ）
詩文と肉体関係を持つライト級のボクサー。28歳。普段は、ウェルター級やミドル級並の体型だが、ライト級にこだわり、試合前に激しい減量をする。試合が終わるまで禁欲生活を送り、試合後は詩文と激しい情事に耽る。
原 冬子（はら ふゆこ）
詩文と河野の娘。言動が詩文に似ている。
西尾 ゆかり（にしお ゆかり）
満希子と武の娘。
戸倉 彩（とくら あや）
美波と雅之の娘。両親と離れ、日本で一人暮らししていたが、冬子に彼を奪われ、ニューヨークの母の元へ。
大森 基（おおもり もとい）
W大学仏文科3年生。家庭教師斡旋サークルを作っており、ゆかりや冬子のフランス語の家庭教師をする。婦女暴行の常習犯だった。
放送日・サブタイトル・視聴率
回 放送日 サブタイトル 視聴率
第1話 2008年7月10日 41歳〜隣の女には負けられない!! 11.8%
第2話 2008年7月17日 41歳…命をかけた不倫の恋 10.6%
第3話 2008年7月24日 魔性の女と年下の男 8.3%
第4話 2008年7月31日 女41歳おひとりさまの真実 8.1%
第5話 2008年8月7日 衝撃の夜～火花散らして 9.2%
第6話 2008年8月14日 家庭内スキャンダル!! 10.8%
第7話 2008年8月21日 危険な女ともだち 7.0%
第8話 2008年8月28日 そして嘘は暴かれ始める 8.7%
最終話 2008年9月4日 アラフォー最後の同窓会 9.6%
平均視聴率 9.4% （ビデオリサーチ、関東地区）
這樣說，教出令人稱羨的孩子
★ 日本有史以來最暢銷的育兒書，系列銷售突破200萬冊
★ 亞馬遜讀者「五顆星」盛讚，百萬家庭一致推薦！
★ 說對話，就能讓你的孩子出類拔萃！
★ 兒童心理權威的快樂育兒Q & A！
告別吼叫與責罵，從今天起，成為歡笑的幸福家庭！
身為父母，在教養孩子的過程中，難免有過孩子不符期待，忍不住動怒的時刻，以致長久下來，吼叫與責罵取代了親子的溝通。您知道嗎？其實這並不是孩子不願意聽話，也不是您沒有耐心，而是您不懂得對孩子說話的技巧，沒有善用「教養的語言」。
其實只要運用同理心與愛心，說對了話，不須打罵，您也可以輕鬆教養出人人稱羨的乖巧孩子。
本書由知名兒童心理醫師執筆撰寫，搭配本身也有幼兒的媽媽插畫家，聯手以最嚴謹的態度，最體貼的設想，推出這本兼具輕鬆閱讀與豐富知識的快樂育兒書。全書以彩色圖文和漫畫形式呈現，幽默又極具實用性。讓忙於家事、育兒或工作的父母，能在最短的時間內抓到重點，是新世代的父母不可或缺的育兒寶典！
＊為什麼我家的小孩越管越不聽話？
＊電玩一玩就是幾個小時，沒完沒了。我該怎樣跟孩子溝通？
＊做錯事就算了，還死不承認。這種孩子該怎麼勸導？
＊孩子是不是被祖母寵壞了？越來越像個小霸王，完全不聽話。該怎麼辦？
＊孩子間爭吵打架，爸爸媽媽應該介入嗎？
＊就算鼓勵，孩子還是提不起勁。該怎麼辦呢？
以上這些問題，您都可以在本書找到答案！
說對話，教出令人稱羨的孩子！
「言語」的威力超乎你想像，了解孩子的心理才能真正學會教養孩子的技巧。
★少子化時代的奇蹟，日本有史以來最暢銷的育兒書。
★超過100萬個家庭親子歡笑推薦！
★亞馬遜讀者「五顆星」盛讚！
★告別吼叫與責罵，從今天起，成為只有歡笑的幸福家庭！
作者簡介
明橋大二
1959年生於大阪府，精神科醫師，京都大學醫學部畢業。
曾任職國立京都醫院內科、名古屋大學醫學部附屬醫院精神科、愛知縣立城山醫院。
現任真生會富山醫院心療內科部長、兒童諮詢機構特約醫師、國小生活輔導顧問、NPO法人—兒童權利支援中心Palette副理事長等。
著有《為何而活》(合著)《出色的孩子》《在思春期努力不懈的孩子》《展翅而飛的孩子》《孩子和我，都做自己就好》《教出耀眼的孩子》等。
繪者簡介
太田知子
1975年生於東京都，從事插畫、漫畫工作。
2004年誕生的長女，在其執筆《這樣說，教出令人稱羨的孩子》的過程中，迎接她的2歲生日。
★ 亞馬遜讀者「五顆星」盛讚，百萬家庭一致推薦！
★ 說對話，就能讓你的孩子出類拔萃！
★ 兒童心理權威的快樂育兒Q & A！
告別吼叫與責罵，從今天起，成為歡笑的幸福家庭！
身為父母，在教養孩子的過程中，難免有過孩子不符期待，忍不住動怒的時刻，以致長久下來，吼叫與責罵取代了親子的溝通。您知道嗎？其實這並不是孩子不願意聽話，也不是您沒有耐心，而是您不懂得對孩子說話的技巧，沒有善用「教養的語言」。
其實只要運用同理心與愛心，說對了話，不須打罵，您也可以輕鬆教養出人人稱羨的乖巧孩子。
本書由知名兒童心理醫師執筆撰寫，搭配本身也有幼兒的媽媽插畫家，聯手以最嚴謹的態度，最體貼的設想，推出這本兼具輕鬆閱讀與豐富知識的快樂育兒書。全書以彩色圖文和漫畫形式呈現，幽默又極具實用性。讓忙於家事、育兒或工作的父母，能在最短的時間內抓到重點，是新世代的父母不可或缺的育兒寶典！
＊為什麼我家的小孩越管越不聽話？
＊電玩一玩就是幾個小時，沒完沒了。我該怎樣跟孩子溝通？
＊做錯事就算了，還死不承認。這種孩子該怎麼勸導？
＊孩子是不是被祖母寵壞了？越來越像個小霸王，完全不聽話。該怎麼辦？
＊孩子間爭吵打架，爸爸媽媽應該介入嗎？
＊就算鼓勵，孩子還是提不起勁。該怎麼辦呢？
以上這些問題，您都可以在本書找到答案！
說對話，教出令人稱羨的孩子！
「言語」的威力超乎你想像，了解孩子的心理才能真正學會教養孩子的技巧。
★少子化時代的奇蹟，日本有史以來最暢銷的育兒書。
★超過100萬個家庭親子歡笑推薦！
★亞馬遜讀者「五顆星」盛讚！
★告別吼叫與責罵，從今天起，成為只有歡笑的幸福家庭！
作者簡介
明橋大二
1959年生於大阪府，精神科醫師，京都大學醫學部畢業。
曾任職國立京都醫院內科、名古屋大學醫學部附屬醫院精神科、愛知縣立城山醫院。
現任真生會富山醫院心療內科部長、兒童諮詢機構特約醫師、國小生活輔導顧問、NPO法人—兒童權利支援中心Palette副理事長等。
著有《為何而活》(合著)《出色的孩子》《在思春期努力不懈的孩子》《展翅而飛的孩子》《孩子和我，都做自己就好》《教出耀眼的孩子》等。
繪者簡介
太田知子
1975年生於東京都，從事插畫、漫畫工作。
2004年誕生的長女，在其執筆《這樣說，教出令人稱羨的孩子》的過程中，迎接她的2歲生日。
每個媽媽都是七田真──教出資優兒的右腦教具DIY
97%腦力都蘊藏在右腦，有效開發右腦、培育資優兒非難事
右腦是印象的腦，它擁有卓越的造型能力和敏感聽覺，因此被稱為「藝術的腦」。右腦運作能力強的人，往往容易成為畫家、作家和音樂家，通常被稱為天才的人，也大多是右腦運作能力比較強的人，而這和智商的高低沒有任何關係。事實上每個人在幼兒時期右腦都很發達，但因為去獨特性的左腦教育，使得右腦能力逐漸轉弱，甚至完全隱閉。
右腦開發權威七田真博士認為，只要多進行圖像式的思考，將大量的資訊用很快的速度刺激大腦，即可訓練右腦的圖像能力，活化右腦力。尤其是專注力強、心思單純的幼兒最容易打開右腦，甚至訓練出不可思議的「超能力」。
本書省略不多述艱深難懂的腦力開發理論，而是提供閱讀大眾訓練右腦能力的實際做法，利用自製教具，家長們既可傳達對子女的關愛，也在寓教於樂當中陪伴，並且發現孩子的成長，特別是右腦智能的開發。
想要贏在起跑點，也必須是用對的方法才能真的看到成果。
作者簡介
陳秀桂
右腦是印象的腦，它擁有卓越的造型能力和敏感聽覺，因此被稱為「藝術的腦」。右腦運作能力強的人，往往容易成為畫家、作家和音樂家，通常被稱為天才的人，也大多是右腦運作能力比較強的人，而這和智商的高低沒有任何關係。事實上每個人在幼兒時期右腦都很發達，但因為去獨特性的左腦教育，使得右腦能力逐漸轉弱，甚至完全隱閉。
右腦開發權威七田真博士認為，只要多進行圖像式的思考，將大量的資訊用很快的速度刺激大腦，即可訓練右腦的圖像能力，活化右腦力。尤其是專注力強、心思單純的幼兒最容易打開右腦，甚至訓練出不可思議的「超能力」。
本書省略不多述艱深難懂的腦力開發理論，而是提供閱讀大眾訓練右腦能力的實際做法，利用自製教具，家長們既可傳達對子女的關愛，也在寓教於樂當中陪伴，並且發現孩子的成長，特別是右腦智能的開發。
想要贏在起跑點，也必須是用對的方法才能真的看到成果。
作者簡介
陳秀桂
吳恩文》茂園 素樸正統的老式台菜
說起經典台菜餐廳，茂園絕對在老饕的名單中，吳恩文也不例外。他說：「除了正統老式的菜肴，茂園也是許多人對台菜最美好的記憶。」經營已卅餘年，客人都變成了好朋友。台菜，賣的不只是美味，更多古早人情的滋味。
白菜滷
目前已傳至第三代，老闆標先生說，餐廳沒有菜單，隨時令變化菜色，就像「有店面的海產攤」，依每日進貨的新鮮食材與客人需求，做出各式料理。
台式料理雖不重視擺盤，但能吃到食物的原味與親切。最受歡迎的招牌菜「白斬雞」，取蔥、薑、甘蔗頭、粗鹽浸泡熬煮，放山雞肉質鮮甜、Q韌有嚼勁。最特別的「膠凍」是同時煮15隻雞，累積膠質肉汁所產生，是一般少見的工夫。
白斬雞
推薦料理
●手工花枝丸：每口都嚼得到花枝塊，用料大方，很有台菜的豪邁。30元／顆
●白菜滷：白菜比較寒，特地先炸過扁魚、蝦米、蛋酥、蒜等材料，再與燙熟的白菜一起熬煮。香脆扁魚帶來海洋鮮味，讓傳統白菜滷更加味美。280元
●白斬雞：現宰放山雞的肉質滑嫩有勁，還有豐富膠質的膠凍。450元／半隻
香腸
●香腸：以高粱酒灌製的香腸，帶著濃厚的古早味。70元
店家小檔案
．地址：台北市長安東路二段185號
．電話：02-2752-8587
．營業時間：11:30～14:00、17:30～22:00、三節公休
．消費：可刷卡，不加服務費
白菜滷
目前已傳至第三代，老闆標先生說，餐廳沒有菜單，隨時令變化菜色，就像「有店面的海產攤」，依每日進貨的新鮮食材與客人需求，做出各式料理。
台式料理雖不重視擺盤，但能吃到食物的原味與親切。最受歡迎的招牌菜「白斬雞」，取蔥、薑、甘蔗頭、粗鹽浸泡熬煮，放山雞肉質鮮甜、Q韌有嚼勁。最特別的「膠凍」是同時煮15隻雞，累積膠質肉汁所產生，是一般少見的工夫。
白斬雞
推薦料理
●手工花枝丸：每口都嚼得到花枝塊，用料大方，很有台菜的豪邁。30元／顆
●白菜滷：白菜比較寒，特地先炸過扁魚、蝦米、蛋酥、蒜等材料，再與燙熟的白菜一起熬煮。香脆扁魚帶來海洋鮮味，讓傳統白菜滷更加味美。280元
●白斬雞：現宰放山雞的肉質滑嫩有勁，還有豐富膠質的膠凍。450元／半隻
香腸
●香腸：以高粱酒灌製的香腸，帶著濃厚的古早味。70元
店家小檔案
．地址：台北市長安東路二段185號
．電話：02-2752-8587
．營業時間：11:30～14:00、17:30～22:00、三節公休
．消費：可刷卡，不加服務費
Wednesday, October 15, 2008
夢想的質量
* 兒時的夢想
* 求學時期的夢想
* 出社會打拼後的夢想
* 當了父母後的夢想
* 退休後的夢想
* 一輩子不變的夢想
* 正在實現中的夢想
http://www.books.com.tw/exep/activity/activity.php?id=0000015982&sid=0000015982&page=1
* 求學時期的夢想
* 出社會打拼後的夢想
* 當了父母後的夢想
* 退休後的夢想
* 一輩子不變的夢想
* 正在實現中的夢想
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Tuesday, October 14, 2008
(永康街)香港太興燒臘 呈現港式原味
美食作家、南村落總監韓良露說，重視美食的人，通常不太能接受所有食物粗糙的塞在一起。可是，好吃的東西，也不見得要高價才能吃到。
「我心中有兩家便當店，不是那種一天賣上千個，而是一個晚上可能只賣個幾百個便當的小店。」但店裡的每道菜都用心處理，肉就是好好烤、菜就是好好炒，這種「很媽媽的味道」，是她「唯二」喜愛的便當店。
香港太興燒臘
「這是我心中90元有找的便當首選。」韓良露說。
開店17年的太興燒臘，老闆陳先生從港來台二十多年，過去是香港太興燒臘集團出身，最擅長「燒肉、烤鴨」。他認為「醬料的香味是店家的靈魂」，是決定能否留住客人的關鍵。
「太興燒臘」老闆陳先生自港來台二十多年，很注重道地港式原味。
老闆說，港台兩地對燒臘料理有很多差異。例如燒肉，香港傳統作法是生五花慢烤到熟，把肉的甜度鎖住，讓肉質扎實；但台灣會把五花肉煮熟再烤，吃起來鬆軟。
而燒鴨，香港是清香淡甜；台灣則是濃厚味重。甜鹹比例上，針對台灣口味稍作調整，但他注重港式原味及烹調手法，呈現道地口味。
推薦料理
●燒肉烤鴨飯：「烤鴨」在肚裡塞香料與配料，提前一天醃至少6小時，再視氣候掛起來風乾。老闆得意之作。85元
●三寶飯：是台灣人最熟悉的燒臘「烤鴨、油雞、叉燒」，不過老闆說，香港其實沒賣三寶飯，這組合是台灣的特產啦。85元
燒肝、燒肉、叉燒拼盤
●燒肝、燒肉、叉燒拼盤：其中「叉燒」是用肥瘦適中、肉質軟嫩的梅花肉，用配料醃3小時，再烘烤。可選擇肥瘦程度。60元
店家小檔案
．地址：台北市永康街51號
．電話：02-3393-6230
．營業時間：11:30～14:00、16:30～20:15；周日公休
．消費：無服務費，無刷卡
燒肉烤鴨飯
「我心中有兩家便當店，不是那種一天賣上千個，而是一個晚上可能只賣個幾百個便當的小店。」但店裡的每道菜都用心處理，肉就是好好烤、菜就是好好炒，這種「很媽媽的味道」，是她「唯二」喜愛的便當店。
香港太興燒臘
「這是我心中90元有找的便當首選。」韓良露說。
開店17年的太興燒臘，老闆陳先生從港來台二十多年，過去是香港太興燒臘集團出身，最擅長「燒肉、烤鴨」。他認為「醬料的香味是店家的靈魂」，是決定能否留住客人的關鍵。
「太興燒臘」老闆陳先生自港來台二十多年，很注重道地港式原味。
老闆說，港台兩地對燒臘料理有很多差異。例如燒肉，香港傳統作法是生五花慢烤到熟，把肉的甜度鎖住，讓肉質扎實；但台灣會把五花肉煮熟再烤，吃起來鬆軟。
而燒鴨，香港是清香淡甜；台灣則是濃厚味重。甜鹹比例上，針對台灣口味稍作調整，但他注重港式原味及烹調手法，呈現道地口味。
推薦料理
●燒肉烤鴨飯：「烤鴨」在肚裡塞香料與配料，提前一天醃至少6小時，再視氣候掛起來風乾。老闆得意之作。85元
●三寶飯：是台灣人最熟悉的燒臘「烤鴨、油雞、叉燒」，不過老闆說，香港其實沒賣三寶飯，這組合是台灣的特產啦。85元
燒肝、燒肉、叉燒拼盤
●燒肝、燒肉、叉燒拼盤：其中「叉燒」是用肥瘦適中、肉質軟嫩的梅花肉，用配料醃3小時，再烘烤。可選擇肥瘦程度。60元
店家小檔案
．地址：台北市永康街51號
．電話：02-3393-6230
．營業時間：11:30～14:00、16:30～20:15；周日公休
．消費：無服務費，無刷卡
燒肉烤鴨飯
(永康街)厝內咖哩 厝邊的親切感
厝內咖哩
走進厝內咖哩，迎面而來是簡潔可口的自助餐檯，與吳老闆夫妻兩人的笑容可掬。店面不大、菜色剛好可以滿足一家人的選擇。這家被韓良露稱為「厝邊感覺」的小餐館，在永康街已經營業了十年，雖不是媒體寵兒，卻默默吸引在地人的胃口。
牛肉咖哩飯
「可以照顧大家的身體，也是一種福氣。」老闆娘說，自己喜歡煮菜、也好客，所以有了這家店。就像為家人做菜，挑選食材的標準是新鮮、健康，調味「簡單就很好吃」。這裡店如其名，就像回到自己家吃飯，總有熟客會直接請老闆娘準備想吃的料理，隨興中又多了幾分溫馨親切。
推薦料理
紅燒小排飯
●牛肉咖哩飯：牛肉汆燙後滷兩小時。用台灣咖哩粉、日本咖哩塊互相調和，再加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等豐盛配料。90元
●無錫排骨飯：排骨用醬油、叉燒醬、番茄醬調配的醬汁，滷上一個半小時。是韓良露最愛。100元
●紅燒小排飯：蒜、辣椒等調味料將子排滷到入味，好吃的秘訣在於用大量的蔥來提味。90至100元
店家小檔案
．地址：台北市永康街34-2號
．電話：02-2391-2699
．營業時間：11:40～15:00、17:00～20:30；周日公休
．消費：無服務費，無刷卡
走進厝內咖哩，迎面而來是簡潔可口的自助餐檯，與吳老闆夫妻兩人的笑容可掬。店面不大、菜色剛好可以滿足一家人的選擇。這家被韓良露稱為「厝邊感覺」的小餐館，在永康街已經營業了十年，雖不是媒體寵兒，卻默默吸引在地人的胃口。
牛肉咖哩飯
「可以照顧大家的身體，也是一種福氣。」老闆娘說，自己喜歡煮菜、也好客，所以有了這家店。就像為家人做菜，挑選食材的標準是新鮮、健康，調味「簡單就很好吃」。這裡店如其名，就像回到自己家吃飯，總有熟客會直接請老闆娘準備想吃的料理，隨興中又多了幾分溫馨親切。
推薦料理
紅燒小排飯
●牛肉咖哩飯：牛肉汆燙後滷兩小時。用台灣咖哩粉、日本咖哩塊互相調和，再加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等豐盛配料。90元
●無錫排骨飯：排骨用醬油、叉燒醬、番茄醬調配的醬汁，滷上一個半小時。是韓良露最愛。100元
●紅燒小排飯：蒜、辣椒等調味料將子排滷到入味，好吃的秘訣在於用大量的蔥來提味。90至100元
店家小檔案
．地址：台北市永康街34-2號
．電話：02-2391-2699
．營業時間：11:40～15:00、17:00～20:30；周日公休
．消費：無服務費，無刷卡
(永康街)厝內咖哩 厝邊的親切感
厝內咖哩
走進厝內咖哩，迎面而來是簡潔可口的自助餐檯，與吳老闆夫妻兩人的笑容可掬。店面不大、菜色剛好可以滿足一家人的選擇。這家被韓良露稱為「厝邊感覺」的小餐館，在永康街已經營業了十年，雖不是媒體寵兒，卻默默吸引在地人的胃口。
牛肉咖哩飯
「可以照顧大家的身體，也是一種福氣。」老闆娘說，自己喜歡煮菜、也好客，所以有了這家店。就像為家人做菜，挑選食材的標準是新鮮、健康，調味「簡單就很好吃」。這裡店如其名，就像回到自己家吃飯，總有熟客會直接請老闆娘準備想吃的料理，隨興中又多了幾分溫馨親切。
推薦料理
紅燒小排飯
●牛肉咖哩飯：牛肉汆燙後滷兩小時。用台灣咖哩粉、日本咖哩塊互相調和，再加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等豐盛配料。90元
●無錫排骨飯：排骨用醬油、叉燒醬、番茄醬調配的醬汁，滷上一個半小時。是韓良露最愛。100元
●紅燒小排飯：蒜、辣椒等調味料將子排滷到入味，好吃的秘訣在於用大量的蔥來提味。90至100元
店家小檔案
．地址：台北市永康街34-2號
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走進厝內咖哩，迎面而來是簡潔可口的自助餐檯，與吳老闆夫妻兩人的笑容可掬。店面不大、菜色剛好可以滿足一家人的選擇。這家被韓良露稱為「厝邊感覺」的小餐館，在永康街已經營業了十年，雖不是媒體寵兒，卻默默吸引在地人的胃口。
牛肉咖哩飯
「可以照顧大家的身體，也是一種福氣。」老闆娘說，自己喜歡煮菜、也好客，所以有了這家店。就像為家人做菜，挑選食材的標準是新鮮、健康，調味「簡單就很好吃」。這裡店如其名，就像回到自己家吃飯，總有熟客會直接請老闆娘準備想吃的料理，隨興中又多了幾分溫馨親切。
推薦料理
紅燒小排飯
●牛肉咖哩飯：牛肉汆燙後滷兩小時。用台灣咖哩粉、日本咖哩塊互相調和，再加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等豐盛配料。90元
●無錫排骨飯：排骨用醬油、叉燒醬、番茄醬調配的醬汁，滷上一個半小時。是韓良露最愛。100元
●紅燒小排飯：蒜、辣椒等調味料將子排滷到入味，好吃的秘訣在於用大量的蔥來提味。90至100元
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從主播到美食達人 戀戀老味道
從主播到美食達人，吳恩文形容自己的舌頭像旅人的地圖，嘗遍四方美味後，終究要回歸味覺的原鄉。
最早以主播形象出現在大家面前的吳恩文，這幾年變成了會說菜的廣播名嘴、愛做菜的美食達人。
愛做菜 煮肉兼報稿
來自眷村家庭，吳恩文的父母對食物都頗有研究。小時候，他常在廚房幫忙，為了得到讚美，努力將薑、蒜切得工整；趁著大人轉身接電話的空檔，偷翻一下鍋鏟，享受做菜的樂趣。慢慢地，從切蔥、切菜的二廚，晉升到自己完成一道菜。大二開始，他常在宿舍開伙；在地方跑新聞時，每天「辦桌」收買同業的心。他笑說，「一邊跟李四端講電話報稿，一邊煮紅燒肉」是他每天生活的寫照。
爸爸屬於老派師傅，用什麼材料、怎麼用都有標準；媽媽則走創作路線，吃過館子後，喜歡回家自己試味道。因為父母都懂食物，也愛品嘗美食，吳恩文從小就跟著家人到處吃。他說，「當你吃過四面八方的食物後，有了基準，才能比較味道。」
好發問 替味覺解碼
「單純記住味道是困難的」，因此面對菜肴，他總會先詢問作法。「食物，不完全是感性品嘗，也需要理性分析。」當食物進入嘴巴後，他習慣「把味覺解碼」，試著了解作法，再判斷味道。例如烤鴨，皮脆程度是主觀喜好，其實從鴨品種到烤的時間、方法，都會影響到皮的質感，甚至，法國與廣東的烤鴨料理，好吃的標準也大不同。
「每個人的舌頭都有一張地圖」，吳恩文分析自己的地圖，「40歲前，我的味覺在外流浪，因為新奇，愛吃的食物沒有固定；40歲後，我開始想念小時候的味道，越老越不起眼的滋味，變成經典。」就像記憶中，那杯存了好久才夠錢買的「豆花」，看似平凡，每一口都是無比的甜蜜。
吃美食 滋養好心情
什麼是美食？吳恩文認為，「當你難過失意時，最想吃的東西，就是最棒的美食。」這樣東西「不單是食物本身，還有心境、環境影響。」往往是「最簡單、最卑微的要求，但在你心中的位階卻最高。」對吳恩文來說，小時候媽媽煮的那碗「綠豆湯」，總在炎熱的夏天為他注入活力，就是最能滋養他心靈味蕾的山珍海味。
最早以主播形象出現在大家面前的吳恩文，這幾年變成了會說菜的廣播名嘴、愛做菜的美食達人。
愛做菜 煮肉兼報稿
來自眷村家庭，吳恩文的父母對食物都頗有研究。小時候，他常在廚房幫忙，為了得到讚美，努力將薑、蒜切得工整；趁著大人轉身接電話的空檔，偷翻一下鍋鏟，享受做菜的樂趣。慢慢地，從切蔥、切菜的二廚，晉升到自己完成一道菜。大二開始，他常在宿舍開伙；在地方跑新聞時，每天「辦桌」收買同業的心。他笑說，「一邊跟李四端講電話報稿，一邊煮紅燒肉」是他每天生活的寫照。
爸爸屬於老派師傅，用什麼材料、怎麼用都有標準；媽媽則走創作路線，吃過館子後，喜歡回家自己試味道。因為父母都懂食物，也愛品嘗美食，吳恩文從小就跟著家人到處吃。他說，「當你吃過四面八方的食物後，有了基準，才能比較味道。」
好發問 替味覺解碼
「單純記住味道是困難的」，因此面對菜肴，他總會先詢問作法。「食物，不完全是感性品嘗，也需要理性分析。」當食物進入嘴巴後，他習慣「把味覺解碼」，試著了解作法，再判斷味道。例如烤鴨，皮脆程度是主觀喜好，其實從鴨品種到烤的時間、方法，都會影響到皮的質感，甚至，法國與廣東的烤鴨料理，好吃的標準也大不同。
「每個人的舌頭都有一張地圖」，吳恩文分析自己的地圖，「40歲前，我的味覺在外流浪，因為新奇，愛吃的食物沒有固定；40歲後，我開始想念小時候的味道，越老越不起眼的滋味，變成經典。」就像記憶中，那杯存了好久才夠錢買的「豆花」，看似平凡，每一口都是無比的甜蜜。
吃美食 滋養好心情
什麼是美食？吳恩文認為，「當你難過失意時，最想吃的東西，就是最棒的美食。」這樣東西「不單是食物本身，還有心境、環境影響。」往往是「最簡單、最卑微的要求，但在你心中的位階卻最高。」對吳恩文來說，小時候媽媽煮的那碗「綠豆湯」，總在炎熱的夏天為他注入活力，就是最能滋養他心靈味蕾的山珍海味。
(台北東區)紫琳蒸餃館 新鮮有料家常味
幾經轉手的紫琳蒸餃館，最早是明星紫琳的家人經營，現在的老闆陳學富是麵點師傅出身，傳承了館子的名稱，也傳承了北方人對麵食的堅持。
大餅捲牛肉
吳恩文認為這裡食物「紮實不花俏」，每當不知道要吃什麼，這股家常的味道總會牽引著他來報到。
開在熱鬧的頂好商場，但價格卻經濟實惠。面對絡繹不絕的人潮，陳學富說「用真材實料吸引客人」。每家餃子大同小異，但「食材的新鮮度、肉餡的黃金比例，」就是致勝關鍵。
最高一天可賣出2,500顆餃子，皮現、餡現包。黑醋與粗胡椒粒煮成的酸辣湯，撈起來都是料，而非勾芡的湯汁。因為「吃飽跟嘗味道不同」，除了好滋味，也有飽足感。
推薦料理
●花素蒸餃：包著青江菜、豆乾、粉絲、香菇、蛋等豐富內餡，餃子皮透出青菜的翠綠光澤，格外引人食慾。80元
香菇炸醬麵
●大餅捲牛肉：大餅塗上大餅醬後，包裹滷了4小時的牛腱子肉片，皮酥脆肉香嫩。75元
●香菇炸醬麵：使用手工拉麵，搭配炒過的香菇片、豆乾丁、絞肉與洋蔥。75元
●酸辣湯：黑醋與粗黑胡椒粒的結合，讓酸與辣達到黃金比例。30元
店家小檔案
．地址：台北市忠孝東路四段97號B1-19（頂好名店城地下街）
．電話：02-2752-0962
．營業時間：11:00～21:00
．消費：無刷卡，不加服務費
大餅捲牛肉
吳恩文認為這裡食物「紮實不花俏」，每當不知道要吃什麼，這股家常的味道總會牽引著他來報到。
開在熱鬧的頂好商場，但價格卻經濟實惠。面對絡繹不絕的人潮，陳學富說「用真材實料吸引客人」。每家餃子大同小異，但「食材的新鮮度、肉餡的黃金比例，」就是致勝關鍵。
最高一天可賣出2,500顆餃子，皮現、餡現包。黑醋與粗胡椒粒煮成的酸辣湯，撈起來都是料，而非勾芡的湯汁。因為「吃飽跟嘗味道不同」，除了好滋味，也有飽足感。
推薦料理
●花素蒸餃：包著青江菜、豆乾、粉絲、香菇、蛋等豐富內餡，餃子皮透出青菜的翠綠光澤，格外引人食慾。80元
香菇炸醬麵
●大餅捲牛肉：大餅塗上大餅醬後，包裹滷了4小時的牛腱子肉片，皮酥脆肉香嫩。75元
●香菇炸醬麵：使用手工拉麵，搭配炒過的香菇片、豆乾丁、絞肉與洋蔥。75元
●酸辣湯：黑醋與粗黑胡椒粒的結合，讓酸與辣達到黃金比例。30元
店家小檔案
．地址：台北市忠孝東路四段97號B1-19（頂好名店城地下街）
．電話：02-2752-0962
．營業時間：11:00～21:00
．消費：無刷卡，不加服務費
Monday, October 13, 2008
不要管我
不曉得妳們的男伴知不知道妳們寫日記？
如果知道的話，他們會刻意上網看日記嗎？
旦那桑說我最近寫日記很混，沒有可看性的內容，
我當下火氣又來了，氣他管太多。
我寫日記的動機，用簡單的文字與圖片跟我的朋友分享生活；
想看有水準有格調的網誌，走錯地方了哦，我這裡沒有提供；
我的工作是媽媽，最喜歡聊兒子，這樣有礙到誰嗎；
家庭煮婦的生活就是乏善可陳，不愛看流水帳就閃人啊；
我不在乎日記流覽人數多寡 ，志在開心寫日記。
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我不在乎日記流覽人數多寡 ，志在開心寫日記。
205元省錢家庭料理》培根高麗菜／35元
★培根高麗菜／預算35元
TIPS：
一般人炒高麗菜，都會直接放進炒鍋裡炒、燜，但這樣會流失高麗菜的爽脆感，如果事先燙過，能減少菜在炒鍋的時間，吃起來脆而清甜。
材料：高麗菜1/2顆、培根2片、辣椒1條、蔥1支、鹽1小匙、蒜片、糖適量
做法：
1.高麗菜切大片；培根切段；辣椒切絲；蔥切段，食材皆備用。
2.煮一鍋滾水，水裡加點油，將切好的高麗菜入鍋快速燙軟後，撈起來瀝乾。
3.另準備一個炒菜鍋，熱油後，爆香蒜末，接著放培根、辣椒絲、蔥段，再與高麗菜、調味料一起拌炒，起鍋前轉大火稍為收乾湯汁即可。
TIPS：
一般人炒高麗菜，都會直接放進炒鍋裡炒、燜，但這樣會流失高麗菜的爽脆感，如果事先燙過，能減少菜在炒鍋的時間，吃起來脆而清甜。
材料：高麗菜1/2顆、培根2片、辣椒1條、蔥1支、鹽1小匙、蒜片、糖適量
做法：
1.高麗菜切大片；培根切段；辣椒切絲；蔥切段，食材皆備用。
2.煮一鍋滾水，水裡加點油，將切好的高麗菜入鍋快速燙軟後，撈起來瀝乾。
3.另準備一個炒菜鍋，熱油後，爆香蒜末，接著放培根、辣椒絲、蔥段，再與高麗菜、調味料一起拌炒，起鍋前轉大火稍為收乾湯汁即可。
一菜多吃 程安琪教你回收好滋味
★點菜的4個學問
想要打包帶回家，費火候、燉煮耗時的爌肉、東坡肉、紅燒牛肉、蹄膀等是首選。
1. 一般中餐的點菜習慣，是4個人用餐就點4道菜，再加一碗湯。達人建議，點菜可掌握簡單的三個方法：不同的食材、烹調方法與味道，以4個人為例，4種食材可點蔬菜、瓜果、海鮮、肉類，並選擇快炒、清蒸、油炸、燜燒等不同烹調手法；如果肉類點了茄汁風味，海鮮可改用清蒸，可吃到較多口感與口味。
2.點菜時，可以多點些費火、費工的肉類。就料理成本來說，燜燒的肉類需要較長時間的瓦斯爐火，吃不完打包回家，當然比自己在家煮划算。記得打包時連湯汁也要一起帶，回家後加些蔬菜，又是一道可口美觀的菜餚；醬汁也能拿來煮麵、燴飯，不只一菜兩吃，還可以三、四吃呢！
3.打包回家想做二次烹調，快炒比較省火、省錢。只是快炒的前置工作比較麻煩，切料要切得大小相同，才易較快炒熟，不過還是比紅燒、燜煮等快速方便。
記得宮保雞丁類在二次烹調時必須加點水，利用水氣把舊菜、新菜味道融合在一起，如果新加的蔬菜比較多，可加些調味料。
4.蔬菜、海鮮類不建議打包，因為綠色青菜不適合二次烹調，顏色可能變黃、營養價值也會流失；海鮮則有不新鮮的疑慮。所以蔬菜、海鮮上桌後，要提醒大家先吃光。
想要把吃剩的美味打包帶回家，也別忘了事後再加工。只要利用些簡單現成的食材，就能像魔術師般，變出另一道好菜。
★燉肉類
1.想要打包帶回家，費火候、燉煮耗時的爌肉、東坡肉、紅燒牛肉、蹄膀等是首選，最簡單的方式遑是直接回家加熱。
2.買些大白菜、馬鈴薯就可以變成「燒肉」。二次烹調時，記得要先將肉類取出，把湯汁與新買的菜類一起煮，最後再放入肉類加熱，以免肉煮太久太爛。
用蔥、蒜等辛香料在油鍋裡爆香，放些新鮮蔬菜拌炒，再加入打包回來的雞丁、肉片，就變成「回鍋肉」啦！
3.用凍豆腐、粉絲做成「煲」。跟「燒肉」的道理相同，將肉類與湯汁分開處理，用湯煮菜後再放肉。
★炒肉類
1.如宮保雞丁、糖醋雞丁、炒肉片等，回家後用大黃瓜、青、紅椒、茭白筍、新鮮香菇等易熟的青菜類，與雞丁或肉片回炒，又是一道「炒雞丁或肉片」。
記得二次烹調必須加點水，利用水氣把舊菜、新菜味道融合在一起，如果新加的蔬菜比較多，可加些調味料。
2.用蔥、蒜等辛香料在油鍋裡爆香，放些新鮮蔬菜拌炒，再加入打包回來的雞丁、肉片，就變成「回鍋肉」啦！
3.宮保、糖醋的醬汁可以用來炒麵、炒飯、燴飯，這類醬汁吸收調味精華，加些蔥、蒜、木耳就很美味。
達人其實不建議打包海鮮類回家，若擔心浪費，最好連湯汁一起打包。
★海鮮類
達人其實不建議打包海鮮類回家，若擔心浪費，最好連湯汁一起打包。利用海鮮的鮮美，當作湯底材料，海鮮本身可吃可不吃。
例如海瓜子，連著湯汁加熱，再加點高湯煮成湯底，打個蛋花或放些材料，跟海鮮一起滾熟，最後把海瓜子撈起即可。
★打包菜變身／港式篇》避風塘炒蟹．鼓油皇炒麵．蟹粉豆腐煲．港式煲湯
想要打包帶回家，費火候、燉煮耗時的爌肉、東坡肉、紅燒牛肉、蹄膀等是首選。
1. 一般中餐的點菜習慣，是4個人用餐就點4道菜，再加一碗湯。達人建議，點菜可掌握簡單的三個方法：不同的食材、烹調方法與味道，以4個人為例，4種食材可點蔬菜、瓜果、海鮮、肉類，並選擇快炒、清蒸、油炸、燜燒等不同烹調手法；如果肉類點了茄汁風味，海鮮可改用清蒸，可吃到較多口感與口味。
2.點菜時，可以多點些費火、費工的肉類。就料理成本來說，燜燒的肉類需要較長時間的瓦斯爐火，吃不完打包回家，當然比自己在家煮划算。記得打包時連湯汁也要一起帶，回家後加些蔬菜，又是一道可口美觀的菜餚；醬汁也能拿來煮麵、燴飯，不只一菜兩吃，還可以三、四吃呢！
3.打包回家想做二次烹調，快炒比較省火、省錢。只是快炒的前置工作比較麻煩，切料要切得大小相同，才易較快炒熟，不過還是比紅燒、燜煮等快速方便。
記得宮保雞丁類在二次烹調時必須加點水，利用水氣把舊菜、新菜味道融合在一起，如果新加的蔬菜比較多，可加些調味料。
4.蔬菜、海鮮類不建議打包，因為綠色青菜不適合二次烹調，顏色可能變黃、營養價值也會流失；海鮮則有不新鮮的疑慮。所以蔬菜、海鮮上桌後，要提醒大家先吃光。
想要把吃剩的美味打包帶回家，也別忘了事後再加工。只要利用些簡單現成的食材，就能像魔術師般，變出另一道好菜。
★燉肉類
1.想要打包帶回家，費火候、燉煮耗時的爌肉、東坡肉、紅燒牛肉、蹄膀等是首選，最簡單的方式遑是直接回家加熱。
2.買些大白菜、馬鈴薯就可以變成「燒肉」。二次烹調時，記得要先將肉類取出，把湯汁與新買的菜類一起煮，最後再放入肉類加熱，以免肉煮太久太爛。
用蔥、蒜等辛香料在油鍋裡爆香，放些新鮮蔬菜拌炒，再加入打包回來的雞丁、肉片，就變成「回鍋肉」啦！
3.用凍豆腐、粉絲做成「煲」。跟「燒肉」的道理相同，將肉類與湯汁分開處理，用湯煮菜後再放肉。
★炒肉類
1.如宮保雞丁、糖醋雞丁、炒肉片等，回家後用大黃瓜、青、紅椒、茭白筍、新鮮香菇等易熟的青菜類，與雞丁或肉片回炒，又是一道「炒雞丁或肉片」。
記得二次烹調必須加點水，利用水氣把舊菜、新菜味道融合在一起，如果新加的蔬菜比較多，可加些調味料。
2.用蔥、蒜等辛香料在油鍋裡爆香，放些新鮮蔬菜拌炒，再加入打包回來的雞丁、肉片，就變成「回鍋肉」啦！
3.宮保、糖醋的醬汁可以用來炒麵、炒飯、燴飯，這類醬汁吸收調味精華，加些蔥、蒜、木耳就很美味。
達人其實不建議打包海鮮類回家，若擔心浪費，最好連湯汁一起打包。
★海鮮類
達人其實不建議打包海鮮類回家，若擔心浪費，最好連湯汁一起打包。利用海鮮的鮮美，當作湯底材料，海鮮本身可吃可不吃。
例如海瓜子，連著湯汁加熱，再加點高湯煮成湯底，打個蛋花或放些材料，跟海鮮一起滾熟，最後把海瓜子撈起即可。
★打包菜變身／港式篇》避風塘炒蟹．鼓油皇炒麵．蟹粉豆腐煲．港式煲湯
週末
早上起床就衝去IKEA吃早餐，隨後去教會。
今天不用幫人修電腦，2點多離開教會直接回家，結果番兒醒來一看是回家，生氣的在地上打滾，這也不能怪他，我們先承諾他離開教會要去別的地方玩。
後來就帶他去COSTCO買物，然後去公園盪秋千。
今天不用幫人修電腦，2點多離開教會直接回家，結果番兒醒來一看是回家，生氣的在地上打滾，這也不能怪他，我們先承諾他離開教會要去別的地方玩。
後來就帶他去COSTCO買物，然後去公園盪秋千。
Sunday, October 12, 2008
美麗空姐大推薦
Copy from Startv星空傳媒討論版
[美麗空姐大推薦 商品公佈]
2007春季空姐大推薦[組員第一愛用化妝水]
●蕾莉歐[菩提花調理滋養液]為組員第一愛用產品，因為在澳洲免稅店買比較便宜!!
蕾莉歐[甘菊調理滋養液]保溼度強為第二暢銷的產品!!
購買地點>南京店 臺北市南京東路4段1號1F
●Linden Leaves[金箔化妝水]
官方網站http://www.lindenleavesusa.com/
台灣無專櫃販賣但有網路通路紐西蘭的產品
鎮定皮膚的功能超強，一位組員表示一次在太陽曬到臉紅通通的情況下，噴了以後約五分鐘馬上恢復!!
[深層清潔]
●佳麗寶[FREYA淨透酵素粉]
購買地點>宏賓美容材料行
此為身為我好友的一位組員極力推薦的，尤其是油性肌又易長痘的人最為適合~
●牛爾 [日用微晶煥膚粉]
購買地點>牛爾網站
牛爾的產品，也漸漸的有許多空姐組員在使用
此產品可天天使用，所以也讓皮膚每天都有一種新陳代謝的感覺~
●Linden Leaves澳州產品[晶透渙采凝膠]
官方網站http://www.lindenleavesusa.com/
擦在皮膚上按摩一分鐘左右就可以明顯看的出老化角質與深層的污垢，這也是我的組員好友推薦的一到兩個星期用一次，皮膚可以變的比較光滑!!
[眼霜]
●
1.StriVectin-SD & StriVectin-SD意外皺效霜
2.StriVectin-SD 皺效眼霜
3.Hylexin 亮眼神眼霜
購買地點>麗登藥局
台灣去年進櫃，而以上三種是組員現在為之瘋狂的產品
其中以亮眼眼神霜最為組員推崇，有一空服員表示使用後眼角的黯沉明顯改善!!
●歐舒丹 [活膚精華眼霜]
購買地點>歐舒丹專櫃
日本組員與台灣組員一致推薦的好物，清爽好吸收，保濕效果不錯!
●CELLEX 仙麗施[左旋C眼霜]
購買地點>麗登藥局
組員推薦的醫療通路產品，因為在加拿大買比較便宜，商家表示此為熱賣商品之一，強調眼週的美白與除皺!
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=334885
[精華液]
●香奈兒 [香奈兒潤澤保濕精華液]
很多組員推薦的冬季必備保濕精華液，因為我還有所沒有買，不過用過的組員都說保濕功能極強
●Kiehl's[海源進化修護精華]
購買地點>KIEHL'S專櫃
保溼度很夠，另外有組員意外發現似乎有淡斑的效果，在冬天用時很夠力，保溼又好吸收
●Linden Leaves[金箔保濕精華液]
澳洲品牌官方網站http://www.lindenleavesusa.com/
據網路查到的是金箔釋放負離子，進而活化肌膚達到抗氧化防皺的功能，當初會買也是因為有組員一次帶了一打回台灣，十分好奇是什麼東西會有如此吸引力保濕度強，用完時手上會真的有亮晶晶的，但一下子就會被吸收了
[保養品]
●Aptiva[全效維他命臉部營養膠囊]
購買地點>Aptiva專櫃
在澳洲組員常去的免稅店買會便宜，老闆開玩笑說是卡到陰面霜，只要是有試擦的組員一定會馬上購買在急救時非常有用，有組員表示用完後隔天上妝會變的比較服貼，是一款馬上就會吸收並且馬上讓你有感覺的一款神奇產品
●德國世家 律動甘露
購買地點>麗登藥局
只要去德國，組員幾乎都會購買的明星商品有不少空服員要結婚時會來買當做是拍婚紗或宴客前一天的急救保養品，據說成效非常好所以很受組員的推崇
●CELLEX 仙麗施高濃度左旋C濃縮液
購買地點>麗登藥局
在加拿大的商家組員購買排名第一名的產品，美白淡斑效果十分好，所以有很多空服員愛用
[髮品]
●herbatint義大利天然染髮劑
官方網站 http://www.herbatint.co.uk/
台灣沒有進貨但網路拍賣有可搜尋herbatint
ex:http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c28373391?u=maurice_lin
由於是天然成份的，標榜不含阿摩尼亞，從天然植物萃取顏色配方不但染髮對頭髮也有保護以及滋潤之功用
●資生堂
TSUBAKI系列台灣沒有正式進貨
但是一般大百貨像sogo或微風的進口超市買的到
官方網站 http://www.shiseido.co.jp/tsubaki/
之前飛日本看到有組員竟然願意帶又大又重的好幾瓶回台灣，用了以後才發現驚為天人先是他洗完之後的香味可以持續很久，他的護法乳在使用後，頭髮變的很柔順不易打結，並且減少了分岔的產生!
[Maybellin水誘光脣膏]
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TSUBAKI系列台灣沒有正式進貨
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[Maybellin水誘光脣膏]
●水鏡光感的水誘光脣膏
Saturday, October 11, 2008
充實的週末
●12:45-13:30 My Gym-Free Class For My Baby
●Lunch:IHOP(Used Coupon Eat One Get One Free)
●South Coast-buy OPI
●Dinner-麵達 with 旦那桑's brother
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●South Coast-buy OPI
●Dinner-麵達 with 旦那桑's brother
Thursday, October 09, 2008
Fake
想了好幾天
不曉得這篇日記的標題要怎麼下
掛羊頭賣狗肉
招風影蝶
狐狸精
一針見血的標題，一看就知道我要數落雜某。
大約一個月前，台灣郎的公司來了一位新同事，性別女，亞洲人，未婚單身，年約29(接近三十拉警報)。
自從這女人的出現，她不知不覺竟然成為夫妻倆茶餘飯後的話題。
每天台灣郎都會跟我說：「妳知道嗎！今天早上那個女人xxxxx，下午又xxxxx。」
聽久了，只要身為女人都知道，台灣郎的新同事總愛在男人面前賣弄風騷，企圖把男人玩弄於鼓掌之間，最好全公司的男人都拜倒在她的裙下。
不曉得這篇日記的標題要怎麼下
掛羊頭賣狗肉
招風影蝶
狐狸精
一針見血的標題，一看就知道我要數落雜某。
大約一個月前，台灣郎的公司來了一位新同事，性別女，亞洲人，未婚單身，年約29(接近三十拉警報)。
自從這女人的出現，她不知不覺竟然成為夫妻倆茶餘飯後的話題。
每天台灣郎都會跟我說：「妳知道嗎！今天早上那個女人xxxxx，下午又xxxxx。」
聽久了，只要身為女人都知道，台灣郎的新同事總愛在男人面前賣弄風騷，企圖把男人玩弄於鼓掌之間，最好全公司的男人都拜倒在她的裙下。
不要管我家的事情
我的原則
除非朋友主動問我與我討論媽媽經
我不會主動((裝內行))給對方建議。
中午與克萊兒夫人線上聊天，她問我「如何讓北鼻戒夜奶？」
話匣子一打開，從戒夜奶扯到睡覺，副食品，過敏性鼻炎等問題．．．
我回答她LA BOY自己睡cirb之後，就沒有半夜醒來跟我討過夜奶。
曾經也讓兒子跟爸爸一起睡大床，發現兒子可以一覺到天亮，唯獨躺在我的身邊就不行，一兩小時就醒來「抓我奶」，弄得母子倆的睡眠品質很差。
其實LA BOY第四個月時，我就訓練他睡 CRIB，這跟百歲醫師那本書沒關係！
我來美國的第一個保母工作，照顧一個18個月的小女生-貝拉，貝拉4個月大的時候，她的爸爸訓練她自已睡一間房，直到我去她家工作時都是如此。
貝拉是個活潑好動皮得要命的小女生，我白天照顧她，時時刻刻都在神經衰弱，還好每到午睡時刻，我只要準備一罐牛奶，牽著她的手帶她上樓，抱她進入娃娃床內，跟她說see you，然後就關房門閃人，自已在隔壁房睡午覺！(晚上的睡眠也是如此的模式)
當下我就覺得這麼做很好，白天顧小孩很累，如果還要哄睡覺，真的很累，因此我跟台灣郎說以後有自已的孩子也要如法炮製，台灣郎也覺得小孩子能夠自已睡覺，父母真的可以輕鬆許多。
可是說歸說做歸做，當我們真的成為父母之後，問題就來囉，台灣郎聽到兒子哭就捨不得，一開始根本狠不下心訓練兒子睡小床，我怎麼講都沒用，後來我就買了百歲醫師這本書給他看，還好他看完書願意實際演練一次。
第一次訓練兒子睡小床，兒子當然罵罵號，還好當時他才四個月，最多哭30分鐘，台灣郎躲在房門外偷看兒子，聽到兒子哭，他的心就抽痛，不斷問我怎麼辦，要不要去抱他，我很堅持不要抱，台灣郎默默去翻書，看作者怎麼寫怎麼教，還好LA BOY哭不到30分鐘就哭累睡著，台灣郎鬆了一口氣，喃喃自語：「原來小孩要這樣帶喔！」
搬回洛杉磯之後，LA BOY對於新家環境很陌生，我怕他還沒有熟悉新家就讓他自已睡，操之過急引來反效果，經過一個月，發現他已經適應新家，我才開始讓他重回小床。
一開始重回小床還是有陣痛期，但愈不做的話，情況將會更糟，我只好狠著心訓練。
記得那天兒子重回小床的懷抱，哭得很慘，恰巧台灣郎在跟他的哥哥講電話，他哥問LA BOY幹麻哭那麼慘啊？
台灣郎就說因為讓他自已睡小床，他哥可能覺得哭得那麼慘就算了不要訓練了，就說：「不要給他哭太久以免有疝氣。」我最氣的是台灣郎竟然跟郎哥說：「小悠啊，她說要讓小孩自已睡。」
很顯然我對他的回答超不滿，很想揍他一拳，怎麼可以一股腦推拖給我，是誰跟我說跟兒子睡在中間，根本沒辦法好好睡，深怕壓到兒子或者是兒子掉下床。就算是我提議讓兒子睡小床，但實際上也是討論過後才行動，應該更正為：「我們討論過，覺得小孩自已睡比較好。」
郎哥的三歲女兒到現在還是跟大人睡，我很想問這樣就有比較好嗎？
事實上我無意去管誰家小孩跟誰睡，我個人認為爸媽跟孩子自已OK就好，我不管你，你也不要來防礙我怎麼帶小孩，況且我是全職主婦身邊無幫手，家事做不完還要做菜，如果能讓孩子自已獨立睡覺，對我來說真的很省時省事。
郎哥郎嫂有請保母帶小孩兼做三餐，相對的比我輕鬆許多，根本不瞭解我的狀況就隨便給意見，真的很令人火大。
昨晚郎哥來我家小坐，七點多來快十點才走，大約九點我開始暗示說LA BOY要洗澡了，他還穩如泰山的坐著，好像聽不懂我的暗示，那我就明講：「台灣郎，兒子累了，差不多要洗澡了喔。」郎哥還是沒反應到我在趕人，我心中的怒火已經開始燃燒。
白目郎哥問：LA BOY幾點睡覺？
台灣郎：十點。
白目郎哥：太晚了，應該要給他早睡，我女兒都七點八點就睡了。
小悠心內OS：那你還坐在這裡幹嘛！！有自知之明就快閃啊！！
遇到這種白目咖真的很沒轍，我只好親自出馬幫兒子洗澡，帶兒子去浴室放水，過一會才聽到白目郎哥說時間差不多得離開了，。
郎哥前腳一走，台灣郎後腳立刻衝進浴室要幫兒子洗澡，我問他「你哥是不是又跟老婆吵架啊？」
「ㄟ啊，你哪災？」
「每次都因為有吵架，才會在我們家坐那麼久。」
回題繼續發洩
我承認因為過去曾發生不愉快事件，導致我對白目郎哥的言行有個人主觀的偏見，甚至不同情他處在水深火熱的婚姻生活。
最近對他反感事件(一)
LA BOY頭髮很少怎麼不給他剃頭？
台灣郎又把矛頭指向我，小悠不要啦。
對，我不想把LA BOY的頭毛剃光光，你拿我怎樣。
白目郎哥轉向我對我說，你要給他剃頭才會長出更多毛髮。
我就不信那一套不行嗎？
反感事件(二)
上次來就問我要不要再幫人帶小孩？
我客套地說剛結束保姆生活，想休息一陣子。(其實我心裡想干你屁事)
反感事件(三)
昨天來又問我，LA BOY十三個月了，有沒有考慮再幫人帶小孩。
這回我火了，直接說沒有考慮。
我看他還想再說下去的樣子，隨口就說我們要再生老二，所以暫不考慮。
這樣講才堵了他的嘴。
各位，我只是隨便找藉口擋白目郎哥的嘴，還沒有真的要準備懷第二胎，請不要對此大作文章。
總之基於以上原因，就足以讓我不歡迎他來我家了，發洩完畢，告退。
除非朋友主動問我與我討論媽媽經
我不會主動((裝內行))給對方建議。
中午與克萊兒夫人線上聊天，她問我「如何讓北鼻戒夜奶？」
話匣子一打開，從戒夜奶扯到睡覺，副食品，過敏性鼻炎等問題．．．
我回答她LA BOY自己睡cirb之後，就沒有半夜醒來跟我討過夜奶。
曾經也讓兒子跟爸爸一起睡大床，發現兒子可以一覺到天亮，唯獨躺在我的身邊就不行，一兩小時就醒來「抓我奶」，弄得母子倆的睡眠品質很差。
其實LA BOY第四個月時，我就訓練他睡 CRIB，這跟百歲醫師那本書沒關係！
我來美國的第一個保母工作，照顧一個18個月的小女生-貝拉，貝拉4個月大的時候，她的爸爸訓練她自已睡一間房，直到我去她家工作時都是如此。
貝拉是個活潑好動皮得要命的小女生，我白天照顧她，時時刻刻都在神經衰弱，還好每到午睡時刻，我只要準備一罐牛奶，牽著她的手帶她上樓，抱她進入娃娃床內，跟她說see you，然後就關房門閃人，自已在隔壁房睡午覺！(晚上的睡眠也是如此的模式)
當下我就覺得這麼做很好，白天顧小孩很累，如果還要哄睡覺，真的很累，因此我跟台灣郎說以後有自已的孩子也要如法炮製，台灣郎也覺得小孩子能夠自已睡覺，父母真的可以輕鬆許多。
可是說歸說做歸做，當我們真的成為父母之後，問題就來囉，台灣郎聽到兒子哭就捨不得，一開始根本狠不下心訓練兒子睡小床，我怎麼講都沒用，後來我就買了百歲醫師這本書給他看，還好他看完書願意實際演練一次。
第一次訓練兒子睡小床，兒子當然罵罵號，還好當時他才四個月，最多哭30分鐘，台灣郎躲在房門外偷看兒子，聽到兒子哭，他的心就抽痛，不斷問我怎麼辦，要不要去抱他，我很堅持不要抱，台灣郎默默去翻書，看作者怎麼寫怎麼教，還好LA BOY哭不到30分鐘就哭累睡著，台灣郎鬆了一口氣，喃喃自語：「原來小孩要這樣帶喔！」
搬回洛杉磯之後，LA BOY對於新家環境很陌生，我怕他還沒有熟悉新家就讓他自已睡，操之過急引來反效果，經過一個月，發現他已經適應新家，我才開始讓他重回小床。
一開始重回小床還是有陣痛期，但愈不做的話，情況將會更糟，我只好狠著心訓練。
記得那天兒子重回小床的懷抱，哭得很慘，恰巧台灣郎在跟他的哥哥講電話，他哥問LA BOY幹麻哭那麼慘啊？
台灣郎就說因為讓他自已睡小床，他哥可能覺得哭得那麼慘就算了不要訓練了，就說：「不要給他哭太久以免有疝氣。」我最氣的是台灣郎竟然跟郎哥說：「小悠啊，她說要讓小孩自已睡。」
很顯然我對他的回答超不滿，很想揍他一拳，怎麼可以一股腦推拖給我，是誰跟我說跟兒子睡在中間，根本沒辦法好好睡，深怕壓到兒子或者是兒子掉下床。就算是我提議讓兒子睡小床，但實際上也是討論過後才行動，應該更正為：「我們討論過，覺得小孩自已睡比較好。」
郎哥的三歲女兒到現在還是跟大人睡，我很想問這樣就有比較好嗎？
事實上我無意去管誰家小孩跟誰睡，我個人認為爸媽跟孩子自已OK就好，我不管你，你也不要來防礙我怎麼帶小孩，況且我是全職主婦身邊無幫手，家事做不完還要做菜，如果能讓孩子自已獨立睡覺，對我來說真的很省時省事。
郎哥郎嫂有請保母帶小孩兼做三餐，相對的比我輕鬆許多，根本不瞭解我的狀況就隨便給意見，真的很令人火大。
昨晚郎哥來我家小坐，七點多來快十點才走，大約九點我開始暗示說LA BOY要洗澡了，他還穩如泰山的坐著，好像聽不懂我的暗示，那我就明講：「台灣郎，兒子累了，差不多要洗澡了喔。」郎哥還是沒反應到我在趕人，我心中的怒火已經開始燃燒。
白目郎哥問：LA BOY幾點睡覺？
台灣郎：十點。
白目郎哥：太晚了，應該要給他早睡，我女兒都七點八點就睡了。
小悠心內OS：那你還坐在這裡幹嘛！！有自知之明就快閃啊！！
遇到這種白目咖真的很沒轍，我只好親自出馬幫兒子洗澡，帶兒子去浴室放水，過一會才聽到白目郎哥說時間差不多得離開了，。
郎哥前腳一走，台灣郎後腳立刻衝進浴室要幫兒子洗澡，我問他「你哥是不是又跟老婆吵架啊？」
「ㄟ啊，你哪災？」
「每次都因為有吵架，才會在我們家坐那麼久。」
回題繼續發洩
我承認因為過去曾發生不愉快事件，導致我對白目郎哥的言行有個人主觀的偏見，甚至不同情他處在水深火熱的婚姻生活。
最近對他反感事件(一)
LA BOY頭髮很少怎麼不給他剃頭？
台灣郎又把矛頭指向我，小悠不要啦。
對，我不想把LA BOY的頭毛剃光光，你拿我怎樣。
白目郎哥轉向我對我說，你要給他剃頭才會長出更多毛髮。
我就不信那一套不行嗎？
反感事件(二)
上次來就問我要不要再幫人帶小孩？
我客套地說剛結束保姆生活，想休息一陣子。(其實我心裡想干你屁事)
反感事件(三)
昨天來又問我，LA BOY十三個月了，有沒有考慮再幫人帶小孩。
這回我火了，直接說沒有考慮。
我看他還想再說下去的樣子，隨口就說我們要再生老二，所以暫不考慮。
這樣講才堵了他的嘴。
各位，我只是隨便找藉口擋白目郎哥的嘴，還沒有真的要準備懷第二胎，請不要對此大作文章。
總之基於以上原因，就足以讓我不歡迎他來我家了，發洩完畢，告退。
Monday, October 06, 2008
陳慧琳洞房 抬腿吸精 拉姑教炒飯 5招包生男
自由時報╱自由時報 2008-10-06 06:00
記者許聖梅／綜合報導
正式成為「劉太太」的香港樂壇天后「Kelly」陳慧琳，上周五（10月3日）與夫婿「Alex」劉建浩完成2500萬港幣（9200萬台幣）的童話式婚禮之後，Kelly接下來的重責大任就是替單傳的Alex生兒子，今天出刊的香港東方新地週刊報導，Kelly求助「包生婆」拉姑（狄波拉），拉姑傳授她一套獨門包生仔秘方，當中包括「計日行房」、「做愛姿勢」、「生仔食療」、「性交前忍尿」、「性交後枕頭墊屁股」等5大招數，拉姑還說，當年生謝霆鋒，就是因為「性交之後把屁屁墊高」才會一舉得男！
老公獨子 Kelly壓力大
東方新地報導指出，根據Kelly好友透露，Kelly外型看起來很時尚，但內心很傳統，加上Alex是劉家唯一男丁，她生兒子的壓力因此非常大。
婚前，Kelly就特地求教拉姑，還拿筆記本仔細記下重點，嚴格執行。拉姑跟她說：「大魚大肉多生女，清茶淡飯多生仔（兒子）。」Kelly於是很少吃肉，Alex就被迫狂吃生蠔和牛肉，因為拉姑說，這樣可以令血氣旺盛，強化精子。
拉姑獻策 男上女下墊屁股
食療方面還算簡單，最複雜還是計日子行房，方程式是計算上一次經期最後一日和這次經期第一日，如果中間有28日，將28日除2再減3日，即是經期第11日，連續3天早上一起床就趕快行房，在此之前，男女雙方都不能去上廁所，要忍尿直至過程完畢。
拉姑說，性愛體位方面，最理想是男上女下，女方最好將膝蓋稍微抬高。完事後，女方不可以馬上下床，要以枕頭墊高屁股，幫助精子向卵巢方向傾瀉如注，拉姑表示生謝霆鋒都是靠這條秘方。
Kelly要求戒菸 老公難熬
為了培養優良精子，Kelly要求Alex務必戒菸，日前兩人婚禮進行到中段，雙方在律師面前宣誓和註冊後，Alex突然失蹤，Kelly急得到處找人，等到新郎終於現身時，Kelly立刻聞到濃濃的菸味，忍不住當眾罵老公：「你有沒有搞錯呀，現在是什麼時候，你跑去抽菸？」，Alex表示「下次不敢了」，乖乖聽老婆的話戒菸！
記者許聖梅／綜合報導
正式成為「劉太太」的香港樂壇天后「Kelly」陳慧琳，上周五（10月3日）與夫婿「Alex」劉建浩完成2500萬港幣（9200萬台幣）的童話式婚禮之後，Kelly接下來的重責大任就是替單傳的Alex生兒子，今天出刊的香港東方新地週刊報導，Kelly求助「包生婆」拉姑（狄波拉），拉姑傳授她一套獨門包生仔秘方，當中包括「計日行房」、「做愛姿勢」、「生仔食療」、「性交前忍尿」、「性交後枕頭墊屁股」等5大招數，拉姑還說，當年生謝霆鋒，就是因為「性交之後把屁屁墊高」才會一舉得男！
老公獨子 Kelly壓力大
東方新地報導指出，根據Kelly好友透露，Kelly外型看起來很時尚，但內心很傳統，加上Alex是劉家唯一男丁，她生兒子的壓力因此非常大。
婚前，Kelly就特地求教拉姑，還拿筆記本仔細記下重點，嚴格執行。拉姑跟她說：「大魚大肉多生女，清茶淡飯多生仔（兒子）。」Kelly於是很少吃肉，Alex就被迫狂吃生蠔和牛肉，因為拉姑說，這樣可以令血氣旺盛，強化精子。
拉姑獻策 男上女下墊屁股
食療方面還算簡單，最複雜還是計日子行房，方程式是計算上一次經期最後一日和這次經期第一日，如果中間有28日，將28日除2再減3日，即是經期第11日，連續3天早上一起床就趕快行房，在此之前，男女雙方都不能去上廁所，要忍尿直至過程完畢。
拉姑說，性愛體位方面，最理想是男上女下，女方最好將膝蓋稍微抬高。完事後，女方不可以馬上下床，要以枕頭墊高屁股，幫助精子向卵巢方向傾瀉如注，拉姑表示生謝霆鋒都是靠這條秘方。
Kelly要求戒菸 老公難熬
為了培養優良精子，Kelly要求Alex務必戒菸，日前兩人婚禮進行到中段，雙方在律師面前宣誓和註冊後，Alex突然失蹤，Kelly急得到處找人，等到新郎終於現身時，Kelly立刻聞到濃濃的菸味，忍不住當眾罵老公：「你有沒有搞錯呀，現在是什麼時候，你跑去抽菸？」，Alex表示「下次不敢了」，乖乖聽老婆的話戒菸！
HOME MADE歐風脆皮麵包
只要家裡有可以放進烤箱的有蓋鍋具(LE CREUSET、柳宗理鍋、康寧鍋)
就可以做出「免搓免揉」的麵包。
更令人讚嘆的是需利用的材料幾乎在廚房內都找得到哦。
只要把《一杯半的水、三杯中筋或高筋麵粉、1/4小匙酵母、1又1/4小匙的鹽巴》通通放到一個大碗公內，再蓋上保鮮膜讓它發酵12-18小時，拿出來整形一下再發酵約30分鐘，再把麵糰放入LC鍋，記得要蓋上鍋，華氏400度烤30分鐘即可。
這款麵包的英文NO-KNEAD BREAD，是一位是紐約著名麵包店Sullivan Street Bakery 的師傅Jim Lahey的師傅發名的歐風脆皮麵包，網路上有各路人馬分想試做的心得，有興趣的人請自行孤狗一下，YOUTUBE應該查得到JIM LAHEY親自示範的影片，我就不在這報告！
我選用bread flour，凌晨12點把所有材料放入大碗內讓它發酵。
這次發酵16小時，星期六下午4點拿出來整形再發酵25-30分鐘，發酵好的圖片如圖(1)，麵包發酵的同時把鍋子連蓋子一起放入烤箱內預熱25-30分鐘。
烤箱預熱OK的同時麵糰也發酵完成，把麵糰放入LC鍋內並把蓋子蓋上，送進烤箱用450度烤25-30分鐘，30分鐘拿出來檢查一下，顏色太淡再放到烤箱內讓麵包上色，但不用再開溫度哦！
圖(2)中途15分鐘拿出來拍照，顏色還很淡，我拍照技術不好，不仔細看看不出色差，有興趣的人請盯著電腦看仔細吧。
圖(3)30分鐘後從烤箱拿出來的成品。
圖(4)讓麵包再躺有熱度的烤箱內10分鐘讓表皮上色。
圖(5)拿出來之後，因為整個鐵鍋還有熱度，又放在鍋子裡悶一下繼續讓麵包表面上色。
圖(6)(7)是成品，拍謝，兩張照片的顏色又不一樣，我的照片技術有待加強。
圖(8)看看麵包切來後的內部。
同場加映：
我第一次做歐風麵包時先拿家裡原有的華人超市賣的中筋包子麵粉，本來我想中筋麵粉就中筋，效果應該沒差吧，結果做出來的成品差強人意，哪知道差這麼多，我是不曉得日X牌中筋麵粉跟美國超市賣的ALL PURPOSE有什麼差別，但我第二次試做為了保險就買BREAD FLOUR，結果用對麵包就成功一半以上。
首先我第一次試做時中筋麵粉發得不漂亮，麵糰黏鍋，我在sheet上倒了很多麵粉還是沾手。
第一次做不曉得問題在哪，第二次做看到bread flour發酵後的模樣就知道有成功，首先成功的發酵麵糰把它倒出來是有點黏，倒在沾有麵粉的sheet上，稍微揉揉就不沾手。
再一個關鍵就是LC鍋預熱，我第一次試做真的蠻怕放空鍋又加蓋在烤箱內預熱太久，所以只熱個10分鐘就拿出來，還把烤箱溫度關掉，因為真的很怕會出事。
有了第一次的經驗，第二次試做就不怕，完全按大師的教法，把LC鍋預熱30分鐘，烤完30分鐘把溫度關掉，繼續讓麵包在烤箱內上色10分鐘，拿出來之後就讓麵包冷卻，涼了之後再切片來吃。
以上是我個人的經驗分享，謝謝。
就可以做出「免搓免揉」的麵包。
更令人讚嘆的是需利用的材料幾乎在廚房內都找得到哦。
只要把《一杯半的水、三杯中筋或高筋麵粉、1/4小匙酵母、1又1/4小匙的鹽巴》通通放到一個大碗公內，再蓋上保鮮膜讓它發酵12-18小時，拿出來整形一下再發酵約30分鐘，再把麵糰放入LC鍋，記得要蓋上鍋，華氏400度烤30分鐘即可。
這款麵包的英文NO-KNEAD BREAD，是一位是紐約著名麵包店Sullivan Street Bakery 的師傅Jim Lahey的師傅發名的歐風脆皮麵包，網路上有各路人馬分想試做的心得，有興趣的人請自行孤狗一下，YOUTUBE應該查得到JIM LAHEY親自示範的影片，我就不在這報告！
我選用bread flour，凌晨12點把所有材料放入大碗內讓它發酵。
這次發酵16小時，星期六下午4點拿出來整形再發酵25-30分鐘，發酵好的圖片如圖(1)，麵包發酵的同時把鍋子連蓋子一起放入烤箱內預熱25-30分鐘。
烤箱預熱OK的同時麵糰也發酵完成，把麵糰放入LC鍋內並把蓋子蓋上，送進烤箱用450度烤25-30分鐘，30分鐘拿出來檢查一下，顏色太淡再放到烤箱內讓麵包上色，但不用再開溫度哦！
圖(2)中途15分鐘拿出來拍照，顏色還很淡，我拍照技術不好，不仔細看看不出色差，有興趣的人請盯著電腦看仔細吧。
圖(3)30分鐘後從烤箱拿出來的成品。
圖(4)讓麵包再躺有熱度的烤箱內10分鐘讓表皮上色。
圖(5)拿出來之後，因為整個鐵鍋還有熱度，又放在鍋子裡悶一下繼續讓麵包表面上色。
圖(6)(7)是成品，拍謝，兩張照片的顏色又不一樣，我的照片技術有待加強。
圖(8)看看麵包切來後的內部。
同場加映：
我第一次做歐風麵包時先拿家裡原有的華人超市賣的中筋包子麵粉，本來我想中筋麵粉就中筋，效果應該沒差吧，結果做出來的成品差強人意，哪知道差這麼多，我是不曉得日X牌中筋麵粉跟美國超市賣的ALL PURPOSE有什麼差別，但我第二次試做為了保險就買BREAD FLOUR，結果用對麵包就成功一半以上。
首先我第一次試做時中筋麵粉發得不漂亮，麵糰黏鍋，我在sheet上倒了很多麵粉還是沾手。
第一次做不曉得問題在哪，第二次做看到bread flour發酵後的模樣就知道有成功，首先成功的發酵麵糰把它倒出來是有點黏，倒在沾有麵粉的sheet上，稍微揉揉就不沾手。
再一個關鍵就是LC鍋預熱，我第一次試做真的蠻怕放空鍋又加蓋在烤箱內預熱太久，所以只熱個10分鐘就拿出來，還把烤箱溫度關掉，因為真的很怕會出事。
有了第一次的經驗，第二次試做就不怕，完全按大師的教法，把LC鍋預熱30分鐘，烤完30分鐘把溫度關掉，繼續讓麵包在烤箱內上色10分鐘，拿出來之後就讓麵包冷卻，涼了之後再切片來吃。
以上是我個人的經驗分享，謝謝。
申請綠卡第一關就遇烏龍
October 2, 2008
2008/09/26 註冊三次都摃龜
申請綠卡第一關，必須跟美國勞工局申請註冊拿密碼。
律師申請三次都被勞工局退件，三次的原因都是說找不到公司註冊的名字，真讓人大感驚訝。
朋友說是不是沒註冊還是沒報稅，基本上不太可能，公司還有跟政府機關合作生意啊，如果不是合法的公司怎麼敢跟政府打交道啊。
問了公司的HR，才知道公司在1997年換過地址，十年過去，需要更新的文件早就辦妥了，真不知道問題出在哪。
2008/10/01 律師耍烏龍
抱怨完跟勞工局申請帳號的碎碎唸，該做的事情還是得進行。
台灣郎說上星期五收到勞工局的答覆，第一次申請時就將帳號密碼都E-MAIL到申請的郵件地址了，但是台灣郎問了公司老闆N次，答案都是沒收到，害台灣郎一度懷疑老闆暗中使詐。
所以第一次沒收到，律師又申請第二次第三次，次次都被拒絕，弄到我們都不知道該怎麼辦 。
後來台灣郎要求把律師申請的文件給他看過，他一看發現申請表上的E-MAIL ADERESS完全錯誤，寫到此知道問題出在哪裡了吧，寫了錯誤的郵件地址，收得到才見鬼。
還好台灣郎在公司負責IT，昨天他一進公司，立刻設立律師寫的烏龍帳號，結果今天就收到勞工局寄的帳號與密碼。
勞工局為什麼將錯就錯，還是執意要把帳號與密碼寄到烏龍帳號，我們猜想可能「基於業務上的需要」，怕網路駭客之類的@#$% X來攪局吧。
申請綠卡第一關就拖延一個多月，想想蠻嘔的，很想跟律師說第二期代辦費要扣錢，不然就打八折算賠不是。
2008/09/26 註冊三次都摃龜
申請綠卡第一關，必須跟美國勞工局申請註冊拿密碼。
律師申請三次都被勞工局退件，三次的原因都是說找不到公司註冊的名字，真讓人大感驚訝。
朋友說是不是沒註冊還是沒報稅，基本上不太可能，公司還有跟政府機關合作生意啊，如果不是合法的公司怎麼敢跟政府打交道啊。
問了公司的HR，才知道公司在1997年換過地址，十年過去，需要更新的文件早就辦妥了，真不知道問題出在哪。
2008/10/01 律師耍烏龍
抱怨完跟勞工局申請帳號的碎碎唸，該做的事情還是得進行。
台灣郎說上星期五收到勞工局的答覆，第一次申請時就將帳號密碼都E-MAIL到申請的郵件地址了，但是台灣郎問了公司老闆N次，答案都是沒收到，害台灣郎一度懷疑老闆暗中使詐。
所以第一次沒收到，律師又申請第二次第三次，次次都被拒絕，弄到我們都不知道該怎麼辦 。
後來台灣郎要求把律師申請的文件給他看過，他一看發現申請表上的E-MAIL ADERESS完全錯誤，寫到此知道問題出在哪裡了吧，寫了錯誤的郵件地址，收得到才見鬼。
還好台灣郎在公司負責IT，昨天他一進公司，立刻設立律師寫的烏龍帳號，結果今天就收到勞工局寄的帳號與密碼。
勞工局為什麼將錯就錯，還是執意要把帳號與密碼寄到烏龍帳號，我們猜想可能「基於業務上的需要」，怕網路駭客之類的@#$% X來攪局吧。
申請綠卡第一關就拖延一個多月，想想蠻嘔的，很想跟律師說第二期代辦費要扣錢，不然就打八折算賠不是。
今日事今日屁
◎最近推薦的日劇《code blue》→我愛藍澤耕作，哈哈哈。
◎今天晚餐跟牧師及師母在《印第安》享受→我愛印第安，口味重但好吃啦。
◎最近在打折，幫番兒買幾件衣褲，每件單價都在5塊以下呢。
◎我自已在target買了bra→價錢實在，質感又不差。
◎今天的早餐是Nijiya超市的麵包→隨便一個麵包，起價$1.49，靠，貴森森。
◎今天晚餐跟牧師及師母在《印第安》享受→我愛印第安，口味重但好吃啦。
◎最近在打折，幫番兒買幾件衣褲，每件單價都在5塊以下呢。
◎我自已在target買了bra→價錢實在，質感又不差。
◎今天的早餐是Nijiya超市的麵包→隨便一個麵包，起價$1.49，靠，貴森森。
番兒中了玫瑰特獎之始末
September 24, 2008
星期天晚上發現喉嚨很乾 ，總覺得不妙，果然星期一早上醒來發現自已中標了。
我鼻塞喉嚨痛還會哈秋，體內發冷！
很怕傳染給兒子，刻意離他遠一點。
但是擔心的事情終究發生了。
星期一晚上兒子，開始流鼻涕哈啾，星期二早上7點半我抱他起床時，發現他的腳很燙，趕緊拿溫度計量，燒到華氏100.3度，趕快將睡夢中的把拔一腳踢醒，。
把拔立刻衝出房門找退燒藥，可是翻來翻去找不到、粉糟糕、、只好開車出去買……。
他把回到家把藥水給我，我 一看就知道不是infant baby的藥，我猜他可能是心急買錯了，再加上把拔的情緒因為擔心兒子發燒，對我說話的口氣有點氣急敗壞，怪我把退燒藥亂放，話沒講完又衝出家門再去買藥。
我也很無辜，明明把退燒藥跟溫度計放在一起，不知道退燒藥自已長腳走去哪了？？？
其實我也發燒了，溫度大約都在99.5左右，但是我怕吃了藥會昏睡，所以先用冰枕讓自已退燒；兒子發燒比較讓我們怕，總是擔心他的小腦袋燒壞，我明明自已也不舒服，硬是撐著看顧他，，這就是媽媽愛孩子的表現。
把拔擔心我生病沒體力照顧兒子，一下班就衝回家；他讓我在房間睡了兩個多小時，，有睡有休息有差ㄋㄟ，睡一覺起來吃碗熱騰騰的米粉湯出出汗，整個人舒暢極了，雖然發燒還沒退，但也不致於昏昏沉沉了。
我在廚房加熱米粉湯時，發現下午煮給兒子吃的芹菜小魚粥幾乎沒有動過，問了把拔才知道兒子只吃幾口粥就不吃，把拔試了好幾種食物，兒子還是不吃，我猜想大概是沒味口吧？
兒子睡前幫他量體溫，己降到97度多，但我還是決定餵他一點退燒藥，希望明天就真的退燒了，這樣我才能好好修養。
October 1, 2008
期一中午，發現兒子的腳板燒燒的，一量溫度又快接近100度，趕緊給他吃了退燒藥，可是燒退了一會兒又再度發燒，就這樣持續4小時吃一次退燒藥，還給他睡冰枕，沒想到半夜竟然燒到101度，三更半夜，只好把兒子弄醒去沖個澡讓身體降溫，吃退燒藥喝冰水。
由於軟墊式的冰枕已退冰，我換了硬殼的ICE PAD，可能因為太硬了，兒子翻來覆去睡不穩，直到清晨5點半才睡著。
早上把拔出門上班前，再次確認兒子的溫度，96點多度已經降溫，他才安心去上班，我一夜沒什麼睡，陪兒子睡到快中午，我醒來立刻量兒子的體溫，又燒到101，，這波發燒來勢洶洶哦。
下午就不斷的量溫度，冰敷跟泡澡讓身體降溫，補充水份以免讓兒子脫水，可是這個發燒就是不退，真的很討厭。
還好LA BOY只是單純發燒流鼻水，沒有上吐下瀉，活動力也跟平常一樣，看不出病奄奄的樣子，照顧起來比較輕鬆，只希望這是單純的感冒與發燒，而不是什麼大病前的徵兆。
October 4, 2008
玫瑰特獎
LA BOY星期三退燒之後，星期四身上開始出現紅疹，由於他有過敏體質，所以我當下不敢確定是否得了玫瑰疹。
今天早上幫他換衣服、發現身體前面的疹子變多，背部正常，腳掌也出現了些紅疹；晚上再檢查他的出疹狀況，背部也中獎了。
恰巧今晚與朋友聚會，其中有位護士朋友，我抱LA BOY給她看，果然我家兒子中獎了。
可是我很納悶，上網查玫瑰疹的發病特徵，除了發燒不退、還會拉肚子，盒子媽也說他兒子小時候因為玫瑰枕，狂拉肚子，可是LA BOY都沒有拉肚子，所以我一直不能確定他是否中獎，在場的護士朋友說玫瑰疹不一定會拉肚子，她說自已的兩個小孩以前得玫瑰疹也沒有拉肚子，另一個媽媽也說她的兩個兒子小時候也只有發燒，然後就出疹了。
所以，各位新手媽媽，假如妳的寶貝不小心發燒退了又燒，可是活動力良好，沒有病奄奄，也許有可能是嬰兒玫瑰疹哦。
◎ 嬰兒玫瑰疹 (Roseola infantum)
好發於半歲到兩歲之間的幼兒，病原是最近發現的第六型與第七型人類泡疹病毒。病童出現攝氏39度以上的高燒，伴隨發生一些不明顯的呼吸道症狀與腹瀉，理學檢查大多只有喉嚨稍微發紅的表現。因為罹病年齡很小、體溫上升很高、沒有明顯的症狀與徵候，常會使人擔心有敗血症的可能。
但是這些病童在用藥燒退以後，精神與活力大多很好，有經驗的醫師常常可以根據這些特點，事先就猜出可能是嬰兒玫瑰疹。
發燒一般會持續2-5天，平均3天。燒退以後，在臉部與軀幹部出現紅斑或稍微鼓起的丘疹，四肢的疹子較少，大多不癢。除了年齡很小、燒很高、活力很好的特點以外，燒退以後才出現疹子也是診斷的要點，其他感染症的疹子則幾乎都是在燒到最高的時候出疹子。
出疹子的時候，容易被誤以為是藥物過敏或其他病毒疹，必須根據上述的特點做綜合判斷。嬰兒玫瑰疹本身是一種良性的疾病，幾乎不會有什麼併發症與後遺症。只有在少數情形下，會引起抽搐的反應。
星期天晚上發現喉嚨很乾 ，總覺得不妙，果然星期一早上醒來發現自已中標了。
我鼻塞喉嚨痛還會哈秋，體內發冷！
很怕傳染給兒子，刻意離他遠一點。
但是擔心的事情終究發生了。
星期一晚上兒子，開始流鼻涕哈啾，星期二早上7點半我抱他起床時，發現他的腳很燙，趕緊拿溫度計量，燒到華氏100.3度，趕快將睡夢中的把拔一腳踢醒，。
把拔立刻衝出房門找退燒藥，可是翻來翻去找不到、粉糟糕、、只好開車出去買……。
他把回到家把藥水給我，我 一看就知道不是infant baby的藥，我猜他可能是心急買錯了，再加上把拔的情緒因為擔心兒子發燒，對我說話的口氣有點氣急敗壞，怪我把退燒藥亂放，話沒講完又衝出家門再去買藥。
我也很無辜，明明把退燒藥跟溫度計放在一起，不知道退燒藥自已長腳走去哪了？？？
其實我也發燒了，溫度大約都在99.5左右，但是我怕吃了藥會昏睡，所以先用冰枕讓自已退燒；兒子發燒比較讓我們怕，總是擔心他的小腦袋燒壞，我明明自已也不舒服，硬是撐著看顧他，，這就是媽媽愛孩子的表現。
把拔擔心我生病沒體力照顧兒子，一下班就衝回家；他讓我在房間睡了兩個多小時，，有睡有休息有差ㄋㄟ，睡一覺起來吃碗熱騰騰的米粉湯出出汗，整個人舒暢極了，雖然發燒還沒退，但也不致於昏昏沉沉了。
我在廚房加熱米粉湯時，發現下午煮給兒子吃的芹菜小魚粥幾乎沒有動過，問了把拔才知道兒子只吃幾口粥就不吃，把拔試了好幾種食物，兒子還是不吃，我猜想大概是沒味口吧？
兒子睡前幫他量體溫，己降到97度多，但我還是決定餵他一點退燒藥，希望明天就真的退燒了，這樣我才能好好修養。
October 1, 2008
期一中午，發現兒子的腳板燒燒的，一量溫度又快接近100度，趕緊給他吃了退燒藥，可是燒退了一會兒又再度發燒，就這樣持續4小時吃一次退燒藥，還給他睡冰枕，沒想到半夜竟然燒到101度，三更半夜，只好把兒子弄醒去沖個澡讓身體降溫，吃退燒藥喝冰水。
由於軟墊式的冰枕已退冰，我換了硬殼的ICE PAD，可能因為太硬了，兒子翻來覆去睡不穩，直到清晨5點半才睡著。
早上把拔出門上班前，再次確認兒子的溫度，96點多度已經降溫，他才安心去上班，我一夜沒什麼睡，陪兒子睡到快中午，我醒來立刻量兒子的體溫，又燒到101，，這波發燒來勢洶洶哦。
下午就不斷的量溫度，冰敷跟泡澡讓身體降溫，補充水份以免讓兒子脫水，可是這個發燒就是不退，真的很討厭。
還好LA BOY只是單純發燒流鼻水，沒有上吐下瀉，活動力也跟平常一樣，看不出病奄奄的樣子，照顧起來比較輕鬆，只希望這是單純的感冒與發燒，而不是什麼大病前的徵兆。
October 4, 2008
玫瑰特獎
LA BOY星期三退燒之後，星期四身上開始出現紅疹，由於他有過敏體質，所以我當下不敢確定是否得了玫瑰疹。
今天早上幫他換衣服、發現身體前面的疹子變多，背部正常，腳掌也出現了些紅疹；晚上再檢查他的出疹狀況，背部也中獎了。
恰巧今晚與朋友聚會，其中有位護士朋友，我抱LA BOY給她看，果然我家兒子中獎了。
可是我很納悶，上網查玫瑰疹的發病特徵，除了發燒不退、還會拉肚子，盒子媽也說他兒子小時候因為玫瑰枕，狂拉肚子，可是LA BOY都沒有拉肚子，所以我一直不能確定他是否中獎，在場的護士朋友說玫瑰疹不一定會拉肚子，她說自已的兩個小孩以前得玫瑰疹也沒有拉肚子，另一個媽媽也說她的兩個兒子小時候也只有發燒，然後就出疹了。
所以，各位新手媽媽，假如妳的寶貝不小心發燒退了又燒，可是活動力良好，沒有病奄奄，也許有可能是嬰兒玫瑰疹哦。
◎ 嬰兒玫瑰疹 (Roseola infantum)
好發於半歲到兩歲之間的幼兒，病原是最近發現的第六型與第七型人類泡疹病毒。病童出現攝氏39度以上的高燒，伴隨發生一些不明顯的呼吸道症狀與腹瀉，理學檢查大多只有喉嚨稍微發紅的表現。因為罹病年齡很小、體溫上升很高、沒有明顯的症狀與徵候，常會使人擔心有敗血症的可能。
但是這些病童在用藥燒退以後，精神與活力大多很好，有經驗的醫師常常可以根據這些特點，事先就猜出可能是嬰兒玫瑰疹。
發燒一般會持續2-5天，平均3天。燒退以後，在臉部與軀幹部出現紅斑或稍微鼓起的丘疹，四肢的疹子較少，大多不癢。除了年齡很小、燒很高、活力很好的特點以外，燒退以後才出現疹子也是診斷的要點，其他感染症的疹子則幾乎都是在燒到最高的時候出疹子。
出疹子的時候，容易被誤以為是藥物過敏或其他病毒疹，必須根據上述的特點做綜合判斷。嬰兒玫瑰疹本身是一種良性的疾病，幾乎不會有什麼併發症與後遺症。只有在少數情形下，會引起抽搐的反應。
Monday, August 25, 2008
公公反悔
原本我很高興公公主動提及買房子的頭期款，沒想到今晚旦那桑告訴我「公公反悔」，理由(一)怕我們沒辦到綠卡，理由(二)怕老公工作不穩沒有能力繳款。
旦那桑覺得公公為何凡事往悲觀去想，難道就這麼不看好自已兒子的前途。
今天朋友還跟我說，既然租的房子不理想，那就看看想買的房子，也許碰到不錯的房子要拋售，當時我還不知道公公反悔的事情，還給朋友聊很得開心，吃完飯知道此事時整個情緒受影響。
旦那桑覺得公公為何凡事往悲觀去想，難道就這麼不看好自已兒子的前途。
今天朋友還跟我說，既然租的房子不理想，那就看看想買的房子，也許碰到不錯的房子要拋售，當時我還不知道公公反悔的事情，還給朋友聊很得開心，吃完飯知道此事時整個情緒受影響。
Friday, July 18, 2008
電鍋炊飯
繽紛三蔬肉捲飯
2008/07/19
【聯合報／記者周小仙／報導】
TIPS：
1.番茄劃十字紋，煮軟後，就很好拌勻。
2.如果覺得麻煩，玉米可用1/2至1杯的玉米罐頭替代。
材料（4人份）：
米2杯、牛番茄2個、火鍋里肌肉5-8片、四季豆8-10根、玉米1/2根、高湯塊1個、番茄醬、鹽、胡椒、醬油、美乃滋適量
做法：
1.里肌肉片先用鹽與胡椒醃10分鐘。四季豆去頭尾折半，刮下玉米粒，番茄劃大十字紋。
2.1片里肌肉片捲3根四季豆，以此類推將四季豆捲完。
3.米洗好瀝乾，加入適量的水與醬油，再放入玉米粒、高湯塊、番茄與四季豆肉捲即可煮飯。
4.飯煮熟先取出肉捲，再將鍋內的番茄與玉米拌勻，盛入盤中，淋上番茄醬與美乃滋，再擺上肉捲即可。
昆布牛蒡小魚飯
TIPS：
日本人常拿昆布來燉湯，湯頭鮮而不膩，因此別急著將泡昆布的水倒掉，做為煮飯水，能讓米飯更美味喔。
材料（4人份）：
米2杯、昆布40公分、牛蒡30公分、小魚100公克、砂糖1匙、醬油2大匙、米酒2大匙、芝麻油1大匙、水適量
做法：
1.昆布洗淨後，用冷水泡軟泡開，切成細絲，備用。
2.牛蒡削皮，同樣切成細絲，並泡在加醋的水中以防變黑。小魚沖水清洗，備用。
3.米洗淨瀝乾，將砂糖、醬油、米酒、麻油倒入煮飯用量杯（2杯的量，不足的全部以水補足），加入電鍋內。
4.再擺上昆布、牛蒡、小魚，開始煮飯即可。
鮭魚豆香飯
TIPS：
如果想增添米飯的香氣，除了加白芝麻，還可加些日式配飯吃的香鬆。
材料（4人份）：
米2杯、鮭魚1片、毛豆100公克、鹽、米酒、水、白芝麻適量
做法：
1.鮭魚先用鹽與米酒醃8小時，可利用上班或上課前先醃，回家洗好米後，放入鮭魚片，加水開始煮飯。
2.趁煮飯的空檔，燒水將毛豆燙熟，備用。
3.飯煮熟之後，將鮭魚取出，去除魚骨並將魚肉拌碎。
4.盛出適量白飯，與鮭魚碎、毛豆拌勻，吃之前撒上適量白芝麻即可。
麻香雞肉蛋飯
TIPS：
醃雞肉的調味醬汁可替代部分煮飯水量，增添白飯滋味，在夏天很開胃。
材料（4人份）：
醬油2大匙、砂糖1小匙、芝麻油1小匙、米2杯、去骨雞腿1隻、雞蛋2個、胡椒、鹽、薑末適量、蔥3-4根、水2杯
做法：
1.雞腿肉切小方塊，加入醬油、砂糖、胡椒、鹽、芝麻油、薑末，醃10分鐘。
2.雞蛋洗乾淨用鋁箔紙包好。米洗淨後瀝乾，加入雞腿肉及包好鋁箔紙的雞蛋，再加入2杯水，按下開關煮飯。
3.飯煮好後，拿出蛋切半，再將飯與雞肉拌勻，盛入碗中撒蔥花即可。
蔥薑雞腿飯
TIPS：
這道炊飯簡易又好吃，就算吃不完做便當菜也很讚。因為雞腿的香氣全被米飯吸收，滋味特別鮮。
材料（4人份）：
米2杯、蔥1根、薑3-4片、去骨雞腿1支、米酒少許、水適量
做法：
1.米洗淨，蔥切成3-4段，雞腿沖淨後，全部放入電鍋內，並加米酒與適量的水（米酒和水共2杯的量）。
2.飯煮好的同時，雞腿也煮熟了，取出雞腿放涼後切片，搭配沾醬或胡椒鹽吃，再加上燙青菜，很對味喔。
2008/07/19
【聯合報／記者周小仙／報導】
TIPS：
1.番茄劃十字紋，煮軟後，就很好拌勻。
2.如果覺得麻煩，玉米可用1/2至1杯的玉米罐頭替代。
材料（4人份）：
米2杯、牛番茄2個、火鍋里肌肉5-8片、四季豆8-10根、玉米1/2根、高湯塊1個、番茄醬、鹽、胡椒、醬油、美乃滋適量
做法：
1.里肌肉片先用鹽與胡椒醃10分鐘。四季豆去頭尾折半，刮下玉米粒，番茄劃大十字紋。
2.1片里肌肉片捲3根四季豆，以此類推將四季豆捲完。
3.米洗好瀝乾，加入適量的水與醬油，再放入玉米粒、高湯塊、番茄與四季豆肉捲即可煮飯。
4.飯煮熟先取出肉捲，再將鍋內的番茄與玉米拌勻，盛入盤中，淋上番茄醬與美乃滋，再擺上肉捲即可。
昆布牛蒡小魚飯
TIPS：
日本人常拿昆布來燉湯，湯頭鮮而不膩，因此別急著將泡昆布的水倒掉，做為煮飯水，能讓米飯更美味喔。
材料（4人份）：
米2杯、昆布40公分、牛蒡30公分、小魚100公克、砂糖1匙、醬油2大匙、米酒2大匙、芝麻油1大匙、水適量
做法：
1.昆布洗淨後，用冷水泡軟泡開，切成細絲，備用。
2.牛蒡削皮，同樣切成細絲，並泡在加醋的水中以防變黑。小魚沖水清洗，備用。
3.米洗淨瀝乾，將砂糖、醬油、米酒、麻油倒入煮飯用量杯（2杯的量，不足的全部以水補足），加入電鍋內。
4.再擺上昆布、牛蒡、小魚，開始煮飯即可。
鮭魚豆香飯
TIPS：
如果想增添米飯的香氣，除了加白芝麻，還可加些日式配飯吃的香鬆。
材料（4人份）：
米2杯、鮭魚1片、毛豆100公克、鹽、米酒、水、白芝麻適量
做法：
1.鮭魚先用鹽與米酒醃8小時，可利用上班或上課前先醃，回家洗好米後，放入鮭魚片，加水開始煮飯。
2.趁煮飯的空檔，燒水將毛豆燙熟，備用。
3.飯煮熟之後，將鮭魚取出，去除魚骨並將魚肉拌碎。
4.盛出適量白飯，與鮭魚碎、毛豆拌勻，吃之前撒上適量白芝麻即可。
麻香雞肉蛋飯
TIPS：
醃雞肉的調味醬汁可替代部分煮飯水量，增添白飯滋味，在夏天很開胃。
材料（4人份）：
醬油2大匙、砂糖1小匙、芝麻油1小匙、米2杯、去骨雞腿1隻、雞蛋2個、胡椒、鹽、薑末適量、蔥3-4根、水2杯
做法：
1.雞腿肉切小方塊，加入醬油、砂糖、胡椒、鹽、芝麻油、薑末，醃10分鐘。
2.雞蛋洗乾淨用鋁箔紙包好。米洗淨後瀝乾，加入雞腿肉及包好鋁箔紙的雞蛋，再加入2杯水，按下開關煮飯。
3.飯煮好後，拿出蛋切半，再將飯與雞肉拌勻，盛入碗中撒蔥花即可。
蔥薑雞腿飯
TIPS：
這道炊飯簡易又好吃，就算吃不完做便當菜也很讚。因為雞腿的香氣全被米飯吸收，滋味特別鮮。
材料（4人份）：
米2杯、蔥1根、薑3-4片、去骨雞腿1支、米酒少許、水適量
做法：
1.米洗淨，蔥切成3-4段，雞腿沖淨後，全部放入電鍋內，並加米酒與適量的水（米酒和水共2杯的量）。
2.飯煮好的同時，雞腿也煮熟了，取出雞腿放涼後切片，搭配沾醬或胡椒鹽吃，再加上燙青菜，很對味喔。
Thursday, July 17, 2008
增加食慾大作戰
以前我當保母的時候，心裡很篤定我的孩子一定很好帶，但真的當媽媽之後，常常感嘆我兒子應該外人眼中難養的怪咖！！
最近阿娜答在外地工作，這兩個月來我跟兒子相依為命，日也操夜也操真的很累，原本的壞脾氣更有藉口對某人發揮；讓我最生氣的是怪咖LA BOY，這一陣子每到用餐時間餵他吃飯，我就火冒三丈想撞牆。
怎麼說呢？
《一》把正食(食物泥)放在兒子的嘴巴前，嘴巴硬是不張開，不論我怎麼娛樂他，不張嘴就不張嘴，甚至避開我的眼，把頭轉開。
《二》食物泥內不可以有顆粒狀食物(譬如米)，有時候蔬菜泥內總是有微小的蔬菜顆粒，這也不行，兒子一定把顆粒從嘴巴內掏出來，搓搓揉揉，心情好時會把搓揉後的顆粒再送入嘴巴，頑皮時就東抹西抹，畫面慘不忍睹。
《三》兒子吃副食品已經進入第三階段，早已經可以吃有顆粒狀的食物，只要他肯開口吃飯，我也不怕他弄髒，但問題是就如上述，每樣食物都要被搓揉，常常一碗麵吃進肚子裡的只有三分之一吧。
《四》用餐時間喜歡把自已弄得很忙，雙手一定要有東西給他抓，不然就是要有焦點讓他目不轉睛；舉例，最近放暑假，鄰居小孩印度姊妹花都會在屋外玩耍，平常帶兒子在外面散步，他很喜歡看姊妹花，有一天我靈機一動，把兒子弄到陽台坐在搖搖椅內，讓他的眼睛有目標，我趁機把食物猛塞到他的嘴巴裡，這個時候最好餵食，管他什麼食物泥內有沒有顆粒，我塞什麼他就照單全收。
講實話，要不是走投無路，這麼做並不是正途，但是他的體重已經下降，大腿變細了，原本四號尿布快晉升五號，現在還倒退可以用三號，我擔心極了，暫時也管不了方法是否正確，只要我的孩子願意吃飯就先妥協。
《五》明明就還不會拿杯子，兒子就已經不喜歡吸有奶嘴的杯子，想模仿大人用杯子喝水；我教他用吸管杯喝水，他的時機顯然未到，完全不懂我在說什麼，拿到水杯就亂甩；我現在餵他喝水喝湯或者是喝解凍過的母奶都是用小杯子，但兒子吃東西真的閒不住，還要跟我搶杯子要自已喝，。
有一天三更半夜，我感到沮喪無力，於是撥了越洋電話給家姐，跟姐說明最近為了增加兒子的食慾在與他作戰，姐說每個小孩都有一段厭食期，可能剛好兒子的厭食期已經開始，我即使硬逼也沒用，千萬別逼他以免得反效果，只要兒子每天都有進食就不要擔心，如果兒子不吃不喝才要緊張。
聽了姐的話、緊繃的心情稍微得到釋放，但又按奈不住其它解決方法，上網看看別人怎麼說！！
有一位媽媽的文章深得我心，她舉出幾點增加食慾的具體做法：因為是別人的文章，我舉例她說的第一點心理不良狀態：當孩子感覺壓力大，缺乏被愛的安全感，有親近的人事物突然離開生活環境……等等，這些心理問題要盡早克服。
有親近的人突然離開生活環境，這句話正中下懷，我立刻想到把拔最近都不在家，Long weekend回來三天半，那三天兒子雖然還是照慣例黏我，但把拔餵他吃飯都蠻配合，假期結束把拔離開，星期天晚上，兒子睡醒發現家裡少了一人，不但不吃飯心情還很盪，三不五時給我臉色看呢。
最近跟夠輝母子出去，我們一塊去麥當然遊戲區，有夠輝表現很好吃多多，兒子依舊不張口，有夠輝的馬麻嚇一跳，一向都是LA BOY吃飯配合度很好，沒想到時來運轉，哈~哈~哈。
又一天，我們母子倆去有夠輝家做客，他們家含小朋友共有五人，兒子一到那看到人多熱鬧，再怎麼不爽也變得很爽，當晚吃飯配合度極佳，我看他恢復往日大口吃飯的樣子，真想跟有夠輝的阿母說慶讓我們母子倆在妳家後院搭帳蓬吧。(當了媽媽，為了孩子真是什麼事都做得出來啊)
這一週，兒子可能習慣家裡只有媽媽，吃飯的情況大有改善，雖然偶有凸搥，吃飯不張嘴還對我拼命搖頭，但比起之前求他求半天都不吃的情況來說，我已經很滿意了。
以上就是我對兒子前一陣子不愛吃飯的抱怨，碎碎唸啦，我發洩抒發情緒，妳們看得眼花撩亂，拍謝啦！！
最近阿娜答在外地工作，這兩個月來我跟兒子相依為命，日也操夜也操真的很累，原本的壞脾氣更有藉口對某人發揮；讓我最生氣的是怪咖LA BOY，這一陣子每到用餐時間餵他吃飯，我就火冒三丈想撞牆。
怎麼說呢？
《一》把正食(食物泥)放在兒子的嘴巴前，嘴巴硬是不張開，不論我怎麼娛樂他，不張嘴就不張嘴，甚至避開我的眼，把頭轉開。
《二》食物泥內不可以有顆粒狀食物(譬如米)，有時候蔬菜泥內總是有微小的蔬菜顆粒，這也不行，兒子一定把顆粒從嘴巴內掏出來，搓搓揉揉，心情好時會把搓揉後的顆粒再送入嘴巴，頑皮時就東抹西抹，畫面慘不忍睹。
《三》兒子吃副食品已經進入第三階段，早已經可以吃有顆粒狀的食物，只要他肯開口吃飯，我也不怕他弄髒，但問題是就如上述，每樣食物都要被搓揉，常常一碗麵吃進肚子裡的只有三分之一吧。
《四》用餐時間喜歡把自已弄得很忙，雙手一定要有東西給他抓，不然就是要有焦點讓他目不轉睛；舉例，最近放暑假，鄰居小孩印度姊妹花都會在屋外玩耍，平常帶兒子在外面散步，他很喜歡看姊妹花，有一天我靈機一動，把兒子弄到陽台坐在搖搖椅內，讓他的眼睛有目標，我趁機把食物猛塞到他的嘴巴裡，這個時候最好餵食，管他什麼食物泥內有沒有顆粒，我塞什麼他就照單全收。
講實話，要不是走投無路，這麼做並不是正途，但是他的體重已經下降，大腿變細了，原本四號尿布快晉升五號，現在還倒退可以用三號，我擔心極了，暫時也管不了方法是否正確，只要我的孩子願意吃飯就先妥協。
《五》明明就還不會拿杯子，兒子就已經不喜歡吸有奶嘴的杯子，想模仿大人用杯子喝水；我教他用吸管杯喝水，他的時機顯然未到，完全不懂我在說什麼，拿到水杯就亂甩；我現在餵他喝水喝湯或者是喝解凍過的母奶都是用小杯子，但兒子吃東西真的閒不住，還要跟我搶杯子要自已喝，。
有一天三更半夜，我感到沮喪無力，於是撥了越洋電話給家姐，跟姐說明最近為了增加兒子的食慾在與他作戰，姐說每個小孩都有一段厭食期，可能剛好兒子的厭食期已經開始，我即使硬逼也沒用，千萬別逼他以免得反效果，只要兒子每天都有進食就不要擔心，如果兒子不吃不喝才要緊張。
聽了姐的話、緊繃的心情稍微得到釋放，但又按奈不住其它解決方法，上網看看別人怎麼說！！
有一位媽媽的文章深得我心，她舉出幾點增加食慾的具體做法：因為是別人的文章，我舉例她說的第一點心理不良狀態：當孩子感覺壓力大，缺乏被愛的安全感，有親近的人事物突然離開生活環境……等等，這些心理問題要盡早克服。
有親近的人突然離開生活環境，這句話正中下懷，我立刻想到把拔最近都不在家，Long weekend回來三天半，那三天兒子雖然還是照慣例黏我，但把拔餵他吃飯都蠻配合，假期結束把拔離開，星期天晚上，兒子睡醒發現家裡少了一人，不但不吃飯心情還很盪，三不五時給我臉色看呢。
最近跟夠輝母子出去，我們一塊去麥當然遊戲區，有夠輝表現很好吃多多，兒子依舊不張口，有夠輝的馬麻嚇一跳，一向都是LA BOY吃飯配合度很好，沒想到時來運轉，哈~哈~哈。
又一天，我們母子倆去有夠輝家做客，他們家含小朋友共有五人，兒子一到那看到人多熱鬧，再怎麼不爽也變得很爽，當晚吃飯配合度極佳，我看他恢復往日大口吃飯的樣子，真想跟有夠輝的阿母說慶讓我們母子倆在妳家後院搭帳蓬吧。(當了媽媽，為了孩子真是什麼事都做得出來啊)
這一週，兒子可能習慣家裡只有媽媽，吃飯的情況大有改善，雖然偶有凸搥，吃飯不張嘴還對我拼命搖頭，但比起之前求他求半天都不吃的情況來說，我已經很滿意了。
以上就是我對兒子前一陣子不愛吃飯的抱怨，碎碎唸啦，我發洩抒發情緒，妳們看得眼花撩亂，拍謝啦！！
增加食慾大作戰
管教者必須了解「飢餓是本能」，不餓時即使硬逼也沒用，反而讓孩子學到「吃真是痛苦的事情」，唯一能幫助孩子的，就是想辦法增加孩子的胃口。
瓜瓜從小就是不愛吃東西的孩子，「讓他多吃」一直都是周遭長輩的願望，你正苦思著孩子這樣的問題嗎？很想要擁有被孩子吃垮的日子嗎？那就先在心情上面準備好，馬上就能迎接這天的到來，下面是幫助瓜瓜增加食慾的具體做法：
一、排除心理不良狀態：當孩子感覺壓力大，缺乏被愛的安全感，有親近的人事物突然離開生活環境……等等，這些心理問題要盡早克服。
二、排除生理不良狀態：事先排除生病、過敏、受傷疼痛、腸胃病……等生理不適。
三、要求每天運動或增加活動量：平日在家跑跑跳跳，不要只讓孩子做靜態的事情，假日可以去遊玩，讓孩子自己走路。不餓常常是因為身體不需要太多熱量，如果活動量少，當然不需要吃太多，這是正常生理現象。
四、常常喝乳酸菌飲品：把腸胃道整頓一下，順便保養保養，還可能順便擁有良好排便習慣。
五、擴大胃口：
1.慎選給孩子糖果的時機：糖果還是可以吃，但如果要給孩子吃糖果，請在今天都不再吃正餐後才開始給予糖果；在瓜家通常是睡前兩小時開始。
2.越不吃就越不愛吃，初期不用堅持不給零食：在擴大孩子胃口的時期，可以多給孩子有營養的零食，首要條件必須孩子也愛吃，第二條件是非垃圾食物，第三條件則為體積較大的食物。
如果都不吃正餐，給些有營養的麵包或餅乾，加上幾餐牛奶、綜合維他命；確實能有效擴大孩子的胃口。我連蛋糕、麵包、玉米片，都是讓瓜瓜認為那是零食，久了孩子就認為那是零食，其實也能當作正餐，這樣他待會吃不吃正餐，我就能夠無壓力啦！
3.孩子吃零食的胃口明顯大增後：開始慢慢將零食放在正餐後頭吃，父母親可以開始堅持先吃飯才吃零食的規定，孩子的胃口變大後，對飢餓的忍耐力變弱很多，就會自己選擇先吃飯才吃零食。
這時候孩子就僵在旁邊不肯吃飯硬要吃零食時，請不要責備或做出不當管教，保持笑容與耐心，跟孩子耗下去絕對是正確的！孩子是因為你的不強迫，自己願意吃飯時，記得好好的抱緊他說：「真是我心愛的好寶貝！」
切記不能在這時候失去耐心打罵或威脅孩子，萬一真要淪於交換條件，也是以：「先吃完飯你就能吃零食囉！」而不是給孩子玩具或其他東西當誘因。吃零食反正也是在擴大孩子的胃口，玩具或其他東西就跟吃飯沒有任何關聯性。
六、其他注意事項：
1.絕對不強迫孩子吃飯：吃飯可以很快樂，只要不是追著他吃，打他或命令他吃。
2.給予適當份量：當父母的就只能自己拿捏囉！如果平常都吃得下，今天吃不下，千萬不要責怪孩子：「你是不是剛剛偷吃零食！」就算真是偷吃零食，責罵孩子他還是吃不下，對於事情沒有幫助性。
3.父母必須知道孩子也是有選擇性的：不好吃的食物，不用硬逼孩子吃，就算喜歡吃青椒也不必覺得偉大，每個人的口味都不同嘛！
4.和孩子同時同桌用餐：常常看到很多媽媽會先餵孩子吃飯，再自己坐上飯桌吃飯，其實孩子也能願意乖乖坐著吃飯，只要你多給他一些用餐氣氛—同桌吃飯；這也是瓜家的親子時間之一。
無論孩子會不會自己用餐，同桌吃飯不要太急忙，就算一邊餵孩子，一邊也能自己吃自己的飯，順便訓練孩子定點吃飯，沒有坐兒童餐椅也不會跑來跑去。
5.常偷吃零食，導致正餐吃不下：可以在偷吃的那餐做菜時，至少準備一道孩子非常愛吃的菜餚，讓孩子後悔自己吃零食的後果就是……吃不下愛吃的菜了！藉以得到反省的機會。
管教者必須了解「飢餓是本能」，不餓時即使硬逼也沒用，反而讓孩子學到「吃真是痛苦的事情」，唯一能幫助孩子的，就是想辦法增加孩子的胃口，不是什麼都不改變、或改變得不夠的情況下，就要求孩子改變食慾，這也未免太強人所難囉！
★教養小提醒
瓜瓜從小就是不愛吃東西的孩子，「讓他多吃」一直都是周遭長輩的願望，你正苦思著孩子這樣的問題嗎？很想要擁有被孩子吃垮的日子嗎？那就先在心情上面準備好，馬上就能迎接這天的到來，下面是幫助瓜瓜增加食慾的具體做法：
一、排除心理不良狀態：當孩子感覺壓力大，缺乏被愛的安全感，有親近的人事物突然離開生活環境……等等，這些心理問題要盡早克服。
二、排除生理不良狀態：事先排除生病、過敏、受傷疼痛、腸胃病……等生理不適。
三、要求每天運動或增加活動量：平日在家跑跑跳跳，不要只讓孩子做靜態的事情，假日可以去遊玩，讓孩子自己走路。不餓常常是因為身體不需要太多熱量，如果活動量少，當然不需要吃太多，這是正常生理現象。
四、常常喝乳酸菌飲品：把腸胃道整頓一下，順便保養保養，還可能順便擁有良好排便習慣。
五、擴大胃口：
1.慎選給孩子糖果的時機：糖果還是可以吃，但如果要給孩子吃糖果，請在今天都不再吃正餐後才開始給予糖果；在瓜家通常是睡前兩小時開始。
2.越不吃就越不愛吃，初期不用堅持不給零食：在擴大孩子胃口的時期，可以多給孩子有營養的零食，首要條件必須孩子也愛吃，第二條件是非垃圾食物，第三條件則為體積較大的食物。
如果都不吃正餐，給些有營養的麵包或餅乾，加上幾餐牛奶、綜合維他命；確實能有效擴大孩子的胃口。我連蛋糕、麵包、玉米片，都是讓瓜瓜認為那是零食，久了孩子就認為那是零食，其實也能當作正餐，這樣他待會吃不吃正餐，我就能夠無壓力啦！
3.孩子吃零食的胃口明顯大增後：開始慢慢將零食放在正餐後頭吃，父母親可以開始堅持先吃飯才吃零食的規定，孩子的胃口變大後，對飢餓的忍耐力變弱很多，就會自己選擇先吃飯才吃零食。
這時候孩子就僵在旁邊不肯吃飯硬要吃零食時，請不要責備或做出不當管教，保持笑容與耐心，跟孩子耗下去絕對是正確的！孩子是因為你的不強迫，自己願意吃飯時，記得好好的抱緊他說：「真是我心愛的好寶貝！」
切記不能在這時候失去耐心打罵或威脅孩子，萬一真要淪於交換條件，也是以：「先吃完飯你就能吃零食囉！」而不是給孩子玩具或其他東西當誘因。吃零食反正也是在擴大孩子的胃口，玩具或其他東西就跟吃飯沒有任何關聯性。
六、其他注意事項：
1.絕對不強迫孩子吃飯：吃飯可以很快樂，只要不是追著他吃，打他或命令他吃。
2.給予適當份量：當父母的就只能自己拿捏囉！如果平常都吃得下，今天吃不下，千萬不要責怪孩子：「你是不是剛剛偷吃零食！」就算真是偷吃零食，責罵孩子他還是吃不下，對於事情沒有幫助性。
3.父母必須知道孩子也是有選擇性的：不好吃的食物，不用硬逼孩子吃，就算喜歡吃青椒也不必覺得偉大，每個人的口味都不同嘛！
4.和孩子同時同桌用餐：常常看到很多媽媽會先餵孩子吃飯，再自己坐上飯桌吃飯，其實孩子也能願意乖乖坐著吃飯，只要你多給他一些用餐氣氛—同桌吃飯；這也是瓜家的親子時間之一。
無論孩子會不會自己用餐，同桌吃飯不要太急忙，就算一邊餵孩子，一邊也能自己吃自己的飯，順便訓練孩子定點吃飯，沒有坐兒童餐椅也不會跑來跑去。
5.常偷吃零食，導致正餐吃不下：可以在偷吃的那餐做菜時，至少準備一道孩子非常愛吃的菜餚，讓孩子後悔自己吃零食的後果就是……吃不下愛吃的菜了！藉以得到反省的機會。
管教者必須了解「飢餓是本能」，不餓時即使硬逼也沒用，反而讓孩子學到「吃真是痛苦的事情」，唯一能幫助孩子的，就是想辦法增加孩子的胃口，不是什麼都不改變、或改變得不夠的情況下，就要求孩子改變食慾，這也未免太強人所難囉！
★教養小提醒
Wednesday, July 16, 2008
改善過敏好幫手～益生菌
搭配益菌生配方‧腸胃好吸收
根據統計顯示，在台灣平均每3位小朋友當中就有一人是過敏體質。除了在生活中遠離過敏原之外，從小打好健康基礎，提升免疫力，相信將有助於改善過敏症狀。益生菌除了有助於促進腸胃道健康之外，近來也有研究指出正確的攝取有助於改善過敏症狀，到底效果如何，又應該如何正確攝取？請小兒科醫師為您解答。
(圖片／媽媽寶寶雜誌提供)
Part 1理論篇
改善過敏新趨勢
新光吳火獅紀念醫院小兒科主治醫師劉明發表示，目前確實有越來越多這方面的討論，認為長期且高劑量的服用某些菌種，理論上能夠增強免疫功能，不過由於累積的實證醫學證據還不足夠，究竟是哪些菌種，服用的劑量及持續使用多久才有效果，這些都還有待更多的研究證實，但相信針對改善過敏的研究是一股未來趨勢。
常見菌種‧功能不同
市面上常見的乳酸菌，是益生菌的一種。臺灣乳酸菌協會將乳酸菌定義為：指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的菌群。目前科學家們投入最多研究的菌種，包括了LGG菌（又稱G菌Lactobacillus Rhamnosus GG）、A菌（Lactobacillus Acidophilus）以及B菌（Bifidus）。各種菌種的功能不一，劉明發醫師說，希望透過服用益生菌來促進身體健康時，應確保菌種的多樣性且每天服用的劑量必須高於10的10次方。
常見益生菌
．A菌（Lactobacillus Acidophilus）：嗜酸乳桿菌，能夠協助對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌。協助緩解因病毒引起的腸胃炎。
．B菌（Bifidus）：此菌在出生2天的新生兒腸道中已經存在，作用為抑制腸胃道壞菌。然而隨著年齡的增長，開始攝取外來食物後腸胃道內的B菌會漸漸減少，而壞菌則會增加。
．G菌（Lactobacillus Rhamnosus GG）：能夠緩解異位性皮膚炎症狀及兒童感染性腹瀉。並協助提高孩童腸胃道內的輪狀病毒抗體免疫力。
(圖片／媽媽寶寶雜誌提供)
Part 2實踐篇
緩解異位性皮膚炎症狀
劉明發醫師指出，針對皮膚（異位性皮膚炎）、鼻子、氣喘等三大過敏症狀所做的研究顯示，使用益生菌有助於緩解異位性皮膚炎症狀。一份在芬蘭進行的研究報告指出，母親在產前及產後持續服用1～3個月高劑量的LGG菌（又稱G菌Lactobacillus Rhamnosus GG），其異位性皮膚炎的症狀獲得改善。但由於每個人的膚況、膚質不同，皮膚過敏的嚴重程度不同，因此，效果可說是因人而異。他提醒媽咪們，應先諮詢專業醫師的建議再決定是否給小寶寶服用。此外，對於因鼻子、氣喘引起的過敏症狀，目前仍看不出療效。
添加益菌生配方～果寡糖
要確保益生菌能夠正常發揮效用，除了必須天天持續且確保服用的劑量足夠之外，還得注意保存問題，應確保菌種在服用時是處於「活菌」的狀態。此外，劉明發醫師說，益菌在腸胃道「停留」的時間越長，表示存活的時間越久，對人體的效益就越大。因此，在服用益生菌時，應搭配有助於益菌存活的益菌生配方─果寡糖，果寡糖的作用在於提供益菌良好的生存環境。果寡糖也存在於母乳之中，食用含有果寡糖嬰兒食品的小寶寶，容易排出像喝母奶寶寶一樣稀稀水水的便便，且每天排便的次數會增加，這是正常的現象。
乳醣不耐症～建議選用優酪乳
對於1歲以上喝牛奶及相關製品就容易拉肚子的孩童來說，劉明發醫師建議可以飲用優酪乳來幫助攝取身體必須的營養素。他說，透過優酪乳中的菌種協助分解牛奶中的乳醣，能夠緩解乳醣不耐症狀，減少腹瀉情況。1歲以下孩童則不建議飲用優酪乳。
(圖片／媽媽寶寶雜誌提供)
正確攝取益生菌
．菌種要多元：避免只服用單一菌種，研究證實菌種越多元效果越顯著。
．滿6個月大以前勿使用：在小寶寶滿6個月大以前，因為過敏情況不明朗，應請醫師評估，勿自行給小寶寶添加益生菌。
．添加益菌生配方：母乳中含有適合益菌生長的果寡糖，提供寶寶腸胃道良好的益菌生存環境；非母乳寶寶，則建議選擇含有益菌生配方的替代食品，以加強吸收效果。
．免疫不全、慢性病患者，應請醫師評估，勿自行購買市售益生菌產品。
．注意保存期限及方式，是否需要冷藏，某些菌種在水溫超過攝氏45度時，會破壞其生存環境，造成益菌死亡。
【更多精采內容，請見2008年5月號媽媽寶寶雜誌】
根據統計顯示，在台灣平均每3位小朋友當中就有一人是過敏體質。除了在生活中遠離過敏原之外，從小打好健康基礎，提升免疫力，相信將有助於改善過敏症狀。益生菌除了有助於促進腸胃道健康之外，近來也有研究指出正確的攝取有助於改善過敏症狀，到底效果如何，又應該如何正確攝取？請小兒科醫師為您解答。
(圖片／媽媽寶寶雜誌提供)
Part 1理論篇
改善過敏新趨勢
新光吳火獅紀念醫院小兒科主治醫師劉明發表示，目前確實有越來越多這方面的討論，認為長期且高劑量的服用某些菌種，理論上能夠增強免疫功能，不過由於累積的實證醫學證據還不足夠，究竟是哪些菌種，服用的劑量及持續使用多久才有效果，這些都還有待更多的研究證實，但相信針對改善過敏的研究是一股未來趨勢。
常見菌種‧功能不同
市面上常見的乳酸菌，是益生菌的一種。臺灣乳酸菌協會將乳酸菌定義為：指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的菌群。目前科學家們投入最多研究的菌種，包括了LGG菌（又稱G菌Lactobacillus Rhamnosus GG）、A菌（Lactobacillus Acidophilus）以及B菌（Bifidus）。各種菌種的功能不一，劉明發醫師說，希望透過服用益生菌來促進身體健康時，應確保菌種的多樣性且每天服用的劑量必須高於10的10次方。
常見益生菌
．A菌（Lactobacillus Acidophilus）：嗜酸乳桿菌，能夠協助對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌。協助緩解因病毒引起的腸胃炎。
．B菌（Bifidus）：此菌在出生2天的新生兒腸道中已經存在，作用為抑制腸胃道壞菌。然而隨著年齡的增長，開始攝取外來食物後腸胃道內的B菌會漸漸減少，而壞菌則會增加。
．G菌（Lactobacillus Rhamnosus GG）：能夠緩解異位性皮膚炎症狀及兒童感染性腹瀉。並協助提高孩童腸胃道內的輪狀病毒抗體免疫力。
(圖片／媽媽寶寶雜誌提供)
Part 2實踐篇
緩解異位性皮膚炎症狀
劉明發醫師指出，針對皮膚（異位性皮膚炎）、鼻子、氣喘等三大過敏症狀所做的研究顯示，使用益生菌有助於緩解異位性皮膚炎症狀。一份在芬蘭進行的研究報告指出，母親在產前及產後持續服用1～3個月高劑量的LGG菌（又稱G菌Lactobacillus Rhamnosus GG），其異位性皮膚炎的症狀獲得改善。但由於每個人的膚況、膚質不同，皮膚過敏的嚴重程度不同，因此，效果可說是因人而異。他提醒媽咪們，應先諮詢專業醫師的建議再決定是否給小寶寶服用。此外，對於因鼻子、氣喘引起的過敏症狀，目前仍看不出療效。
添加益菌生配方～果寡糖
要確保益生菌能夠正常發揮效用，除了必須天天持續且確保服用的劑量足夠之外，還得注意保存問題，應確保菌種在服用時是處於「活菌」的狀態。此外，劉明發醫師說，益菌在腸胃道「停留」的時間越長，表示存活的時間越久，對人體的效益就越大。因此，在服用益生菌時，應搭配有助於益菌存活的益菌生配方─果寡糖，果寡糖的作用在於提供益菌良好的生存環境。果寡糖也存在於母乳之中，食用含有果寡糖嬰兒食品的小寶寶，容易排出像喝母奶寶寶一樣稀稀水水的便便，且每天排便的次數會增加，這是正常的現象。
乳醣不耐症～建議選用優酪乳
對於1歲以上喝牛奶及相關製品就容易拉肚子的孩童來說，劉明發醫師建議可以飲用優酪乳來幫助攝取身體必須的營養素。他說，透過優酪乳中的菌種協助分解牛奶中的乳醣，能夠緩解乳醣不耐症狀，減少腹瀉情況。1歲以下孩童則不建議飲用優酪乳。
(圖片／媽媽寶寶雜誌提供)
正確攝取益生菌
．菌種要多元：避免只服用單一菌種，研究證實菌種越多元效果越顯著。
．滿6個月大以前勿使用：在小寶寶滿6個月大以前，因為過敏情況不明朗，應請醫師評估，勿自行給小寶寶添加益生菌。
．添加益菌生配方：母乳中含有適合益菌生長的果寡糖，提供寶寶腸胃道良好的益菌生存環境；非母乳寶寶，則建議選擇含有益菌生配方的替代食品，以加強吸收效果。
．免疫不全、慢性病患者，應請醫師評估，勿自行購買市售益生菌產品。
．注意保存期限及方式，是否需要冷藏，某些菌種在水溫超過攝氏45度時，會破壞其生存環境，造成益菌死亡。
【更多精采內容，請見2008年5月號媽媽寶寶雜誌】
魔力BAGEL！ 貝果完全好吃手冊
貝果，外表不花俏、內在更扎實，從紐約一路紅遍世界，連台灣也有不少貝果迷。這回我們從貝果歷史、製作、加工，到台北、高雄好吃的貝果店，全部推薦給你。請你來試試這種嚼勁十足、充滿麵香的魔力麵包。
在紐約被視為時尚美食的貝果，連《慾望城市》影集中都能發現主角們吃貝果的鏡頭。這飽滿圓胖、極富咬勁，源自於奧地利的麵包到底有何魅力？
貝果源起
根據英語版維基百科解釋，貝果由來眾說紛紜，可信度最高的說法，是1683年一位維也納烘焙師，為了紀念波蘭國王約翰三世解救被土耳其侵略的維也納，特別做了這種如馬蹬的麵包向國王致敬，造型靈感來自土耳其旗幟。19世紀中，貝果被帶到英國，20世紀猶太民族再將貝果傳進北美，隨著冷凍保存技術的進步，貝果也愈來愈普及。
貝果的祕密
貝果絕佳嚼感是魅力所在，秘密在於麵糰焙烤前，要先以滾水煮過。G&G歐系雜貨食品行老闆趙瑞徠說，美國一些知名貝果品牌，連要用什麼水煮都很講究，發酵度低的麵糰經過水溫與焙烤作用，讓貝果表面嚼勁足、內裡扎實，加上無油無糖，是很健康的美食。對粉絲而言，這種特殊的緊實口感正是迷人之處。
貝果甜鹹吃法
台灣常見的貝果，不外乎原味、洋蔥、藍莓三大口味，其中以原味最受歡迎，做法是對切烤熱後，抹上厚厚一層柔潤香濃的奶油乳酪抹醬（cream cheese），再大大地咬一口，嗯～兩者絕配，堪稱人間美味！而熱愛貝果的猶太民族，則喜歡將烤過的原味貝果夾入熏鮭魚、洋蔥、奶油乳酪抹醬，做為豐盛早餐。
★貝果製作大公開
1.解凍：貝果麵糰塑形為圈圈形狀後，冷凍保存。下鍋水煮前，先解凍回溫（此時麵糰會微微發酵膨脹）。
2.水煮：小心放入加了少許砂糖的滾水中，煮2分鐘後再翻面煮2分鐘。
3.膨起：水煮後的麵糰又比解凍時更膨脹些，此時表面會冒著微微蒸氣。
4.烘烤：將麵糰在烤盤上擺好，放入烤箱加熱。
5.出爐：經過精密計算的水煮與烘烤時間，表面光澤的貝果出爐了。
吃貝果》馬可孛羅 特殊工法超有嚼勁
說起口感扎實的貝果，一定少不了馬可孛羅，光是打著「每日手工現做」的特色，就吸引了一票貝果粉絲。除了貝果外，店內提供的道地歐式麵包，也全都是手工現做、嚼感十足的扎實貨，在與牙齒的拉鋸戰中，讓吃硬不吃軟的貝果迷獲得無上滿足。
綜合貝果
貝果表面光亮飽滿，咬起來結實有勁，這是因為馬可孛羅拉長麵糰的發酵時間，接著特殊的滾水蒸氣噴灑在麵糰表面，保留麵糰筋度，經過高溫烘烤後，就成了一個個特別有嚼勁的貝果。
除了原味外，馬可孛羅還提供芝麻口味，甚至在麵糰中加入墨魚汁，製成外表烏黑，宛如迷你輪胎的墨魚貝果，對切後不論夾入熏鮭魚、火腿片、生菜與番茄片，或僅僅是抹上滋味單純的奶油乳酪抹醬、果醬，都能讓貝果美味加分。
肉桂葡萄貝果
店長建議，吃不完的貝果只要包好放冷凍保存，下回品嘗前，進電鍋稍稍蒸一下，就能恢復貝果原有的滋味。
吃貝果》COSTCO 一天賣出1萬8千個
COSTCO好市多的熱賣商品很多，烘焙部常居人氣第一名的正是圓滾飽滿的貝果，光是內湖店就曾創下一天賣出18,000個超高紀錄！
原味貝果+楓糖核桃乳酪抹醬
有別於其他常溫蛋糕、餐包，COSTCO的貝果是從美國進口冷凍麵糰，銷售當天再加工、解凍、撒上芝麻，送進烤箱，烤出噴香渾圓的貝果，扎實新鮮。且依照價格平均算下來，每個貝果才12元多一點點，超有勁的口感卻能媲美市售昂貴的進口貝果，難怪在賣場常見人手兩袋，特別是無添加的原味最受歡迎。
COSTCO工作人員說，貝果麵糰完全不加糖、零油脂，熱量遠比一般麵包來得低，堪稱健康食品；由於要經沸水煮這道手續，可以發揮貝果特有的發酵香氣，加上表面的芝麻粒，或是麵糰中的莓果，又增添咀嚼間不同風味，賣場還會依季節推出限定口味，像是巧克力、肉桂、藍莓。
芝麻貝果
此外，COSTCO還特別調配了蒜味與楓糖核桃兩款乳酪抹醬，濃郁的乳酪香配上咬感十足的貝果，吃來真滿足！其中原味貝果加楓糖核桃乳酪抹醬組合最受歡迎，楓糖香氣濃郁，包你吃完還想再來一個。
貝果美味加工DIY》番茄起司貝果
材料：
半個貝果、起司1片、番茄2片、火腿2片、番茄糊（比番茄醬更稠一點）適量
步驟：
1.把稠稠的番茄糊抹滿整個貝果，如果沒有番茄糊，把整個新鮮番茄攪爛，抹上也可以。
2.放上起司片、火腿片。
3.再擺上番茄片。
4.放入烤箱烤3分鐘，就能拿出起司融化、熱呼呼的貝果，大口享用。
貝果美味加工DIY》蘋果肉桂貝果
貝果買回家只會塗塗抹抹？讓達人傳授兩招美味的「OPEN SANDWICH」，只要半個貝果，放上餡，再烤一烤便能完成，甜鹹皆宜喔！
材料：
半個貝果、蘋果片、奶油、肉桂粉、黃砂糖皆適量
步驟：
1.貝果表面塗奶油，要塗厚厚一層。
2.放上排好的蘋果片，蘋果片上撒滿砂糖。
3.接著撒肉桂粉。
4.放進烤箱烤3分鐘，等砂糖融化後，趁熱享用，滋味超棒，很像美式蘋果派。
吃貝果》福利麵包 紐約麵糰硬中帶軟
專業的紐約貝果麵糰，表皮韌、內鬆軟，烤熟後夾著陣陣麵香，還有6種口味供選擇。
芝麻貝果與巧克力貝果
說起福利麵包，多數人立刻聯想到香蒜麵包，但很少人知道，藏身在各式異國麵包裡的貝果，是福利麵包從紐約精選進口的「好貨色」，光是打開包裝，陣陣麵香就隨之充滿鼻腔。
「好的貝果應該是軟硬適中，扎實嚼感中還要有Q軟的口感，而不光是硬實就好。」福利麵包副總經理言妃春解釋，之所以會選擇進口貝果，是因為紐約人瘋狂的迷戀貝果，發明了許多專用烤爐、工具，就連滾水中該加什麼才能煮出好吃的貝果，都成了各家秘方，無怪乎紐約的貝果表皮韌，內Q軟，中空圓圈總是保持最完美的形狀，隨著拌入的巧克力豆、肉桂粉、葡萄乾、藍莓果，又替貝果增添不同風貌。其中藍莓口味是台灣人的最愛，福利麵包每個月光是這單一口味，就可以賣出 5,000個。
肉桂葡萄貝果
而福利麵包的貝果祕方，是將麵糰放入加了蜂蜜的熱水中煮透，烤過後麵皮表面亮澤，用手輕壓，麵體微微陷入，但又馬上恢復渾圓飽滿，顯示彈性極好。言妃春說，貝果除了抹奶油乳酪抹醬吃，做成三明治，口味也豐富多變。如果想單吃，口感乾一點，可以放進烤箱加熱；想讓貝果帶些微濕潤，則灑水入電鍋蒸，又是另一番風味。
吃貝果》G&G 最早引進NOAH’S 貝果麵糰
15年前，當台灣人還不太認識貝果時，G&G就引進美國三大品牌之一「NOAH’S」的貝果水煮麵糰，扎實的嚼勁，開風氣之先。
引進「NOAH’S」貝果，是G&G老闆趙瑞徠的堅持，「正統貝果麵糰，進烤箱前一定要經過水煮，在國外都稱這類貝果為『Kosher Bagel』（符合猶太教規的貝果），但台灣很少有人知道。」
肉桂貝果+法國進口蜂蜜
G&G成立30年，是天母少數賣歐系商品的生活雜貨舖。店內貨架上擺滿果醬、蜂蜜、歐式調味品，冷藏櫃中則有各式乳酪、新鮮優格、特色飲料，木質的裝潢和氛圍，彷彿來到歐洲小店。
後方是三明治熟食Bar，這個熟食Bar，15年前設櫃時，就引進台灣人還很陌生的NOAH’S貝果 ，當時只進口原味，一直到半年前才又陸續增加藍莓、肉桂葡萄、洋蔥共4種口味。
藍莓貝果+歐式果醬
除了以水煮出麵糰的韌性，NOAH’S 貝果連用什麼水都有講究，加上極短的發酵時間，每個貝果等於集中了1/3條吐司的麵粉量，難怪嚼起來特別扎實，咬勁十足，份量剛好可以當作一餐，像美國的猶太民族，就喜歡拿原味貝果搭配奶油乳酪抹醬、洋蔥、熏鮭魚，製成夾餡早餐，華麗而豐盛。
趙瑞徠建議，台灣人吃貝果，其實不用像國外那麼麻煩，只要退冰後對切，放入烤箱或烤麵包機，烤好趁酥熱時，抹上奶油乳酪抹醬，包準好吃！
吃貝果》Shih’s Bagel 猶太人每日現煮貝果
位於台大對面巷內的Shih’s Bagel，自2007年開幕至今已小有名氣。老闆施弘仁賣貝果的資歷長達10年，從早期的貝果供應商，到成立品牌經營專賣店，施弘仁對賣出去的每個貝果都嚴謹以對，每個貝果出爐後都要親自檢視品嘗，不良品絕對出不了門。
芝麻貝果
老闆為了營造紐約Style的歡樂氣氛，店內運用大量高彩度的紅、黃、橘色，搭出前衛普普風；進門第一眼，視線恰好能落在布籃正中的各式貝果，讓人食指大動。
配合即將開幕的永康門市，Shih’s Bagel 又加入了新口味，目前有12種貝果輪流提供，微甜的藍莓最受女生青睞，而健康系全麥口味則廣受外國人歡迎，還會指定夾煙熏鮭魚片做三明治。
除了口味有特色，Shih’s Bagel 或許是全台唯一每日現煮、現烤的貝果專賣店，麵糰由專用機器做好後，冷凍送至門市，每天早、晚由專人解凍、水煮、烘烤，不僅每個步驟要精確計時，施弘仁還特別請猶太人負責煮貝果，做出表面光亮，嚼起來軟硬適中又有勁的可口圓圈。
店家小檔案
．地址：台北市溫州街74巷3弄11號
．電話：02-8369-3409
．營業時間：09:00～21:00，假日08:00～21:00，周一休
．價位：起司貝果55元，其餘45元
在紐約被視為時尚美食的貝果，連《慾望城市》影集中都能發現主角們吃貝果的鏡頭。這飽滿圓胖、極富咬勁，源自於奧地利的麵包到底有何魅力？
貝果源起
根據英語版維基百科解釋，貝果由來眾說紛紜，可信度最高的說法，是1683年一位維也納烘焙師，為了紀念波蘭國王約翰三世解救被土耳其侵略的維也納，特別做了這種如馬蹬的麵包向國王致敬，造型靈感來自土耳其旗幟。19世紀中，貝果被帶到英國，20世紀猶太民族再將貝果傳進北美，隨著冷凍保存技術的進步，貝果也愈來愈普及。
貝果的祕密
貝果絕佳嚼感是魅力所在，秘密在於麵糰焙烤前，要先以滾水煮過。G&G歐系雜貨食品行老闆趙瑞徠說，美國一些知名貝果品牌，連要用什麼水煮都很講究，發酵度低的麵糰經過水溫與焙烤作用，讓貝果表面嚼勁足、內裡扎實，加上無油無糖，是很健康的美食。對粉絲而言，這種特殊的緊實口感正是迷人之處。
貝果甜鹹吃法
台灣常見的貝果，不外乎原味、洋蔥、藍莓三大口味，其中以原味最受歡迎，做法是對切烤熱後，抹上厚厚一層柔潤香濃的奶油乳酪抹醬（cream cheese），再大大地咬一口，嗯～兩者絕配，堪稱人間美味！而熱愛貝果的猶太民族，則喜歡將烤過的原味貝果夾入熏鮭魚、洋蔥、奶油乳酪抹醬，做為豐盛早餐。
★貝果製作大公開
1.解凍：貝果麵糰塑形為圈圈形狀後，冷凍保存。下鍋水煮前，先解凍回溫（此時麵糰會微微發酵膨脹）。
2.水煮：小心放入加了少許砂糖的滾水中，煮2分鐘後再翻面煮2分鐘。
3.膨起：水煮後的麵糰又比解凍時更膨脹些，此時表面會冒著微微蒸氣。
4.烘烤：將麵糰在烤盤上擺好，放入烤箱加熱。
5.出爐：經過精密計算的水煮與烘烤時間，表面光澤的貝果出爐了。
吃貝果》馬可孛羅 特殊工法超有嚼勁
說起口感扎實的貝果，一定少不了馬可孛羅，光是打著「每日手工現做」的特色，就吸引了一票貝果粉絲。除了貝果外，店內提供的道地歐式麵包，也全都是手工現做、嚼感十足的扎實貨，在與牙齒的拉鋸戰中，讓吃硬不吃軟的貝果迷獲得無上滿足。
綜合貝果
貝果表面光亮飽滿，咬起來結實有勁，這是因為馬可孛羅拉長麵糰的發酵時間，接著特殊的滾水蒸氣噴灑在麵糰表面，保留麵糰筋度，經過高溫烘烤後，就成了一個個特別有嚼勁的貝果。
除了原味外，馬可孛羅還提供芝麻口味，甚至在麵糰中加入墨魚汁，製成外表烏黑，宛如迷你輪胎的墨魚貝果，對切後不論夾入熏鮭魚、火腿片、生菜與番茄片，或僅僅是抹上滋味單純的奶油乳酪抹醬、果醬，都能讓貝果美味加分。
肉桂葡萄貝果
店長建議，吃不完的貝果只要包好放冷凍保存，下回品嘗前，進電鍋稍稍蒸一下，就能恢復貝果原有的滋味。
吃貝果》COSTCO 一天賣出1萬8千個
COSTCO好市多的熱賣商品很多，烘焙部常居人氣第一名的正是圓滾飽滿的貝果，光是內湖店就曾創下一天賣出18,000個超高紀錄！
原味貝果+楓糖核桃乳酪抹醬
有別於其他常溫蛋糕、餐包，COSTCO的貝果是從美國進口冷凍麵糰，銷售當天再加工、解凍、撒上芝麻，送進烤箱，烤出噴香渾圓的貝果，扎實新鮮。且依照價格平均算下來，每個貝果才12元多一點點，超有勁的口感卻能媲美市售昂貴的進口貝果，難怪在賣場常見人手兩袋，特別是無添加的原味最受歡迎。
COSTCO工作人員說，貝果麵糰完全不加糖、零油脂，熱量遠比一般麵包來得低，堪稱健康食品；由於要經沸水煮這道手續，可以發揮貝果特有的發酵香氣，加上表面的芝麻粒，或是麵糰中的莓果，又增添咀嚼間不同風味，賣場還會依季節推出限定口味，像是巧克力、肉桂、藍莓。
芝麻貝果
此外，COSTCO還特別調配了蒜味與楓糖核桃兩款乳酪抹醬，濃郁的乳酪香配上咬感十足的貝果，吃來真滿足！其中原味貝果加楓糖核桃乳酪抹醬組合最受歡迎，楓糖香氣濃郁，包你吃完還想再來一個。
貝果美味加工DIY》番茄起司貝果
材料：
半個貝果、起司1片、番茄2片、火腿2片、番茄糊（比番茄醬更稠一點）適量
步驟：
1.把稠稠的番茄糊抹滿整個貝果，如果沒有番茄糊，把整個新鮮番茄攪爛，抹上也可以。
2.放上起司片、火腿片。
3.再擺上番茄片。
4.放入烤箱烤3分鐘，就能拿出起司融化、熱呼呼的貝果，大口享用。
貝果美味加工DIY》蘋果肉桂貝果
貝果買回家只會塗塗抹抹？讓達人傳授兩招美味的「OPEN SANDWICH」，只要半個貝果，放上餡，再烤一烤便能完成，甜鹹皆宜喔！
材料：
半個貝果、蘋果片、奶油、肉桂粉、黃砂糖皆適量
步驟：
1.貝果表面塗奶油，要塗厚厚一層。
2.放上排好的蘋果片，蘋果片上撒滿砂糖。
3.接著撒肉桂粉。
4.放進烤箱烤3分鐘，等砂糖融化後，趁熱享用，滋味超棒，很像美式蘋果派。
吃貝果》福利麵包 紐約麵糰硬中帶軟
專業的紐約貝果麵糰，表皮韌、內鬆軟，烤熟後夾著陣陣麵香，還有6種口味供選擇。
芝麻貝果與巧克力貝果
說起福利麵包，多數人立刻聯想到香蒜麵包，但很少人知道，藏身在各式異國麵包裡的貝果，是福利麵包從紐約精選進口的「好貨色」，光是打開包裝，陣陣麵香就隨之充滿鼻腔。
「好的貝果應該是軟硬適中，扎實嚼感中還要有Q軟的口感，而不光是硬實就好。」福利麵包副總經理言妃春解釋，之所以會選擇進口貝果，是因為紐約人瘋狂的迷戀貝果，發明了許多專用烤爐、工具，就連滾水中該加什麼才能煮出好吃的貝果，都成了各家秘方，無怪乎紐約的貝果表皮韌，內Q軟，中空圓圈總是保持最完美的形狀，隨著拌入的巧克力豆、肉桂粉、葡萄乾、藍莓果，又替貝果增添不同風貌。其中藍莓口味是台灣人的最愛，福利麵包每個月光是這單一口味，就可以賣出 5,000個。
肉桂葡萄貝果
而福利麵包的貝果祕方，是將麵糰放入加了蜂蜜的熱水中煮透，烤過後麵皮表面亮澤，用手輕壓，麵體微微陷入，但又馬上恢復渾圓飽滿，顯示彈性極好。言妃春說，貝果除了抹奶油乳酪抹醬吃，做成三明治，口味也豐富多變。如果想單吃，口感乾一點，可以放進烤箱加熱；想讓貝果帶些微濕潤，則灑水入電鍋蒸，又是另一番風味。
吃貝果》G&G 最早引進NOAH’S 貝果麵糰
15年前，當台灣人還不太認識貝果時，G&G就引進美國三大品牌之一「NOAH’S」的貝果水煮麵糰，扎實的嚼勁，開風氣之先。
引進「NOAH’S」貝果，是G&G老闆趙瑞徠的堅持，「正統貝果麵糰，進烤箱前一定要經過水煮，在國外都稱這類貝果為『Kosher Bagel』（符合猶太教規的貝果），但台灣很少有人知道。」
肉桂貝果+法國進口蜂蜜
G&G成立30年，是天母少數賣歐系商品的生活雜貨舖。店內貨架上擺滿果醬、蜂蜜、歐式調味品，冷藏櫃中則有各式乳酪、新鮮優格、特色飲料，木質的裝潢和氛圍，彷彿來到歐洲小店。
後方是三明治熟食Bar，這個熟食Bar，15年前設櫃時，就引進台灣人還很陌生的NOAH’S貝果 ，當時只進口原味，一直到半年前才又陸續增加藍莓、肉桂葡萄、洋蔥共4種口味。
藍莓貝果+歐式果醬
除了以水煮出麵糰的韌性，NOAH’S 貝果連用什麼水都有講究，加上極短的發酵時間，每個貝果等於集中了1/3條吐司的麵粉量，難怪嚼起來特別扎實，咬勁十足，份量剛好可以當作一餐，像美國的猶太民族，就喜歡拿原味貝果搭配奶油乳酪抹醬、洋蔥、熏鮭魚，製成夾餡早餐，華麗而豐盛。
趙瑞徠建議，台灣人吃貝果，其實不用像國外那麼麻煩，只要退冰後對切，放入烤箱或烤麵包機，烤好趁酥熱時，抹上奶油乳酪抹醬，包準好吃！
吃貝果》Shih’s Bagel 猶太人每日現煮貝果
位於台大對面巷內的Shih’s Bagel，自2007年開幕至今已小有名氣。老闆施弘仁賣貝果的資歷長達10年，從早期的貝果供應商，到成立品牌經營專賣店，施弘仁對賣出去的每個貝果都嚴謹以對，每個貝果出爐後都要親自檢視品嘗，不良品絕對出不了門。
芝麻貝果
老闆為了營造紐約Style的歡樂氣氛，店內運用大量高彩度的紅、黃、橘色，搭出前衛普普風；進門第一眼，視線恰好能落在布籃正中的各式貝果，讓人食指大動。
配合即將開幕的永康門市，Shih’s Bagel 又加入了新口味，目前有12種貝果輪流提供，微甜的藍莓最受女生青睞，而健康系全麥口味則廣受外國人歡迎，還會指定夾煙熏鮭魚片做三明治。
除了口味有特色，Shih’s Bagel 或許是全台唯一每日現煮、現烤的貝果專賣店，麵糰由專用機器做好後，冷凍送至門市，每天早、晚由專人解凍、水煮、烘烤，不僅每個步驟要精確計時，施弘仁還特別請猶太人負責煮貝果，做出表面光亮，嚼起來軟硬適中又有勁的可口圓圈。
店家小檔案
．地址：台北市溫州街74巷3弄11號
．電話：02-8369-3409
．營業時間：09:00～21:00，假日08:00～21:00，周一休
．價位：起司貝果55元，其餘45元
Friday, July 04, 2008
Bikini-clad baristas open shop across street from Space Needle
SEATTLE -- The Space Needle may have a new competitor vying for the attention of onlookers.
Across the street from one of the city's signature tourist attractions, a new espresso stand features baristas wearing nothing more than bikinis.
Sporting their bare midsections, the baristas at Java Girls say their skimpy out fits earn them big tips.
"I used to work mornings at another coffee stand. I used to make $30 in the morning, but here I make four, five times that much, if not more, because I'm wearing a bikini and people pay more for that," said barista Nicole Corpuz.
Barista Frances Schneider said their choice of attire is nothing more than a personal expression.
"It's kind of (the idea of allowing you to) be yourself. It's the city, I mean, every body's different and so I think it's OK," she said.
But the questions is whether the unsuspecting tourists feel the same when they see the half-naked baristas in the backdrop of one of the most photographed locations in the city.
"I thought it was kind of strange," said Mike Rosenberg from Minnesota. "They're behind the booth and stuff, so it's not as bad as it could be."
"That attracts more customers," said Tony Armendarez.
But the Seattle Center is no beach. With its Family Fun Forest and Children's Museum, the attraction draws many families.
"Well, the bikinis don't belong there; they belong on the beach. The coffee - yes," said Armendarez.
Seattle is already known for its coffee, but could it also become known for its baristas?
The answer may be yes. A group of tourists from India let out a collective "ohhh..." when they saw that the baristas were only wearing bikinis. They then began snapping pictures, no longer of the Space Needle but of the baristas.
The partners who opened the new stand said they would respect the wishes of the community.
If it cries out for cover, they said, their baristas will dress more conservatively in short shorts and aprons.
Across the street from one of the city's signature tourist attractions, a new espresso stand features baristas wearing nothing more than bikinis.
Sporting their bare midsections, the baristas at Java Girls say their skimpy out fits earn them big tips.
"I used to work mornings at another coffee stand. I used to make $30 in the morning, but here I make four, five times that much, if not more, because I'm wearing a bikini and people pay more for that," said barista Nicole Corpuz.
Barista Frances Schneider said their choice of attire is nothing more than a personal expression.
"It's kind of (the idea of allowing you to) be yourself. It's the city, I mean, every body's different and so I think it's OK," she said.
But the questions is whether the unsuspecting tourists feel the same when they see the half-naked baristas in the backdrop of one of the most photographed locations in the city.
"I thought it was kind of strange," said Mike Rosenberg from Minnesota. "They're behind the booth and stuff, so it's not as bad as it could be."
"That attracts more customers," said Tony Armendarez.
But the Seattle Center is no beach. With its Family Fun Forest and Children's Museum, the attraction draws many families.
"Well, the bikinis don't belong there; they belong on the beach. The coffee - yes," said Armendarez.
Seattle is already known for its coffee, but could it also become known for its baristas?
The answer may be yes. A group of tourists from India let out a collective "ohhh..." when they saw that the baristas were only wearing bikinis. They then began snapping pictures, no longer of the Space Needle but of the baristas.
The partners who opened the new stand said they would respect the wishes of the community.
If it cries out for cover, they said, their baristas will dress more conservatively in short shorts and aprons.
Thursday, July 03, 2008
陳家涼麵 消夜時段明星現身
就像24小時超商，陳家涼麵從早期賣下午、消夜，變成全天候營業。第二代陳小姐說，她從國小二年級就到店裡幫忙，現在已經40多歲，實在也算不清自家的店到底開了多久。
現在陳家涼麵是家族事業，全家10幾個人分成三時段排班，保守估計每天至少賣出幾百斤的麵；生意最好是消夜時段。除了好久不見的成龍對涼麵愛不釋手，每次返台必吃，像陳奕迅、S.H.E、徐乃麟等藝人也是常客。
店頭客人源源不絕，後方煮麵師傅也沒閒著。生麵下鍋先用滾水煮，煮麵時間依每天的溫度、溼度而定，當然必須靠老經驗判斷。煮好的麵先淋些油，以免麵糰糾結，再以大竹筷不停撥弄，冷氣吹涼，大約吹個20分鐘才算完成。
味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）
陳小姐說，許多涼麵煮熟後會泡冷水、再拌油，這樣會讓麵條變軟，失去口感。而陳家手工煮麵，麵條即使不加醬，反能吃出麵香。自家調配的醬汁分別有醬油、糖水、蒜泥、芝麻醬、辣油與醋，再撒上黃瓜絲。偏甜的本省口味，簡單卻耐人尋味。
推薦料理
●涼麵：陳家堅持涼麵要爽口，醬汁味道不可太重、太稠，所有醬汁都經過自家再調配，看似平常，卻都是獨門祕密。50元／大份
●味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）：雞蛋打在滾沸的味噌湯中，蛋花滑嫩香，加上新竹貢丸，配料豐富。45元
店家小檔案
．地址：台北市南京東路5段123巷29號
．電話：02-2766-0171
．營業時間：24小時
．消費：無刷卡，無服務費
現在陳家涼麵是家族事業，全家10幾個人分成三時段排班，保守估計每天至少賣出幾百斤的麵；生意最好是消夜時段。除了好久不見的成龍對涼麵愛不釋手，每次返台必吃，像陳奕迅、S.H.E、徐乃麟等藝人也是常客。
店頭客人源源不絕，後方煮麵師傅也沒閒著。生麵下鍋先用滾水煮，煮麵時間依每天的溫度、溼度而定，當然必須靠老經驗判斷。煮好的麵先淋些油，以免麵糰糾結，再以大竹筷不停撥弄，冷氣吹涼，大約吹個20分鐘才算完成。
味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）
陳小姐說，許多涼麵煮熟後會泡冷水、再拌油，這樣會讓麵條變軟，失去口感。而陳家手工煮麵，麵條即使不加醬，反能吃出麵香。自家調配的醬汁分別有醬油、糖水、蒜泥、芝麻醬、辣油與醋，再撒上黃瓜絲。偏甜的本省口味，簡單卻耐人尋味。
推薦料理
●涼麵：陳家堅持涼麵要爽口，醬汁味道不可太重、太稠，所有醬汁都經過自家再調配，看似平常，卻都是獨門祕密。50元／大份
●味噌湯加貢丸加蛋（三合一湯）：雞蛋打在滾沸的味噌湯中，蛋花滑嫩香，加上新竹貢丸，配料豐富。45元
店家小檔案
．地址：台北市南京東路5段123巷29號
．電話：02-2766-0171
．營業時間：24小時
．消費：無刷卡，無服務費
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