‧內容收錄 Part I(上套)：
第一集 不可能的任務
第二集 名廚接班人
第三集 魔鬼訓練營
第四集 廚師初體驗
Part II(下套)：
第五集 成果驗收
第六集 緊張的開幕夜
第七集 結業典禮
‧主要人物 性感廚師 傑米‧奧利佛
‧發行日期 2008年9月4日
‧DVD官網 采昌 www.ccii.com.tw/chhtml/
‧系列產品 明星主廚奧利佛端上幸福料理
英國性感帥廚奧利佛挑主廚
傑米奧利佛 挑戰不可能
這絕對是傑米奧利佛最富挑戰的一年，他必需在七個月訓練15名年輕廚師並為他們在倫敦最熱鬧的地段開設餐廳，為了幫助弱勢的青少年完成夢想，傑米花費畢生積蓄向不可能的任務挑戰。
傑米為了回饋社會，決定開設15餐廳，培訓無法接受正規教育或欠缺就業機會的年輕人，成為讀當一面的廚師。他花了一整年的時間規劃培訓內容，並且打造了美輪美奐的餐廳，同時也成立慈善基金會掌管餐廳所有的利潤收入。這一年傑米催生15餐廳的辛苦過程，也由攝影機全程記錄下來，拍攝成奧利佛的廚房紀實影集。
傑米．奧利佛正面臨艱難的考驗，他決心要訓練15名失業的年輕人，讓他們擔任倫敦一家新開張餐廳的主廚。傑米本身並沒有漂亮的畢業文憑，但憑藉著一份對烹飪的熱情，他烹調出無數美味的食物，成為家喻戶曉的名廚。因此傑米相信，即使沒有完美的學歷，只要擁有熱忱和努力不懈的精神，再加上必要的訓練，這15名年輕人始終會成為出人頭地的廚師。但是除此之外，他同時還得跟自己密密麻麻的工作和私人行程奮戰，就在這一年，傑米的第一個寶寶即將出世；而預先排定的美國及日本行程亦無法更改，更不用說他還有一本新書亟待出版，這絕對是傑米．奧利佛最富挑戰的一年。
在七個月的時間內，傑米必須找到開設餐廳的地點，將原有建築拆除、重建後再交給這15名從來沒有進過廚房的年輕人經營。這15名毫無經驗的年輕人必須接受嚴格的訓練，由最基本的如何品嚐食物、如何使用刀具、如何切開牡蠣以及如何接待賓客…等從頭學起，這一切都必須在有限的時間內完成。同時還要跟不斷透支的餐廳預算和持續增加的開銷奮戰。傑米為了這個計畫幾乎投入畢生積蓄，也賭上了自己的名聲，接踵而來的壓力讓好脾氣的傑米幾次面臨崩潰的邊緣…。傑米能否順利完成任務？並在開幕夜贏得美食評鑑家的好評？跟著傑米一起完成這項只許成功的艱難使命。
關於本節目
本系列節目為英國年度最熱門電視節目，至今已經在超過35個國家中播映過。15餐廳在2003年獲頒塔特勒最佳餐廳獎，同年傑米榮獲提奧佩皮倫敦卡爾登餐廳獎的傑出學院獎。另外傑米同年還獲頒大英帝國皇室榮譽會員，表揚他對烹飪界的傑出貢獻。15慈善基金會已經運作第五年，不久前才剛挑選出第五屆實習生。 2004年，15餐廳的第一家分店在荷蘭阿姆斯特丹開幕，隨後在英國康瓦爾，以及澳洲墨爾本也成立新的分店。
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