日本cafe路徑（一）
有人說，Milly你的日本愉悅路徑上怎麼充滿了咖啡屋？
其實不論是日本或是其他城市，在Milly愉悅的旅行路徑上，一間美好情緒咖啡屋，幾乎是決定一切愉悅因子發酵的重要元素。
雖說旅行中，難免還是會是體驗一些觀光路徑，不過對於Milly來說，只要有藍天大樹好空氣和有個性的咖啡屋，一切就足夠。
甚至，多年來的旅行中，一天能邂逅一間美好的咖啡屋，就以為今天的旅程是充分。旅行的口味上，Milly其實很好養的。
也因此不論是新書［Milly的京都私路］或是［東京奢華小旅行］中，都充滿著愉悅咖啡屋的路徑。
如果可以，最完美的形式是～在一個城市裡［馴養］一間咖啡屋，成為這咖啡屋的常連客。
當你進入這間咖啡屋，寡言但是溫柔的老闆輕輕的點頭示意，然後自然的幫你煮起開始一天的咖啡，然後在朦朧的咖啡香中，你望著窗外～思索著這樣的天氣適合怎樣的散步。
幻想去一個城市，將這節奏置入吧。
但是旅途中就是過客，馴養一間咖啡屋的執念不易存在。
的確也想過，去住遊一段，為了去馴養一個城市一間咖啡屋，很大的奢侈。
只是就會不由的貪心起來。
這間咖啡屋也想去，那間咖啡屋也想去，這間咖啡屋巷頭，那間咖啡屋在巷尾～為了抉擇總是為難。
就是這樣的咖啡屋情結，才會如此迷戀著在日本路徑，因為在日本每個城市的某個街角，都那麼安靜的悠閒的隱藏著一間美好的咖啡屋。
為了去體驗或是巧遇這些咖啡屋，一次次的Milly徘徊在日本的路徑上。
接下來的幾個月中，Milly就跟你分享這些路徑上的美好咖啡屋，愉快的循著回憶進行。
第一間咖啡屋是在京都。
Café bibliotic HELLO
二条通柳馬場東入ル
AM11:30~23:00
星期二公休
某天Milly翻了一本關於全世界城市裡的咖啡屋，京都推薦的兩間之中，一眼就被其中一間高聳天井和門前香蕉樹的老屋咖啡屋給吸引，就想去京都一定要去。
可是不知是否是筆誤或是誤植圖片，書上的咖啡店名寫的卻是SECOND HOUSE東洞院，所以循著地址找去～很迷惑為什麼跟書上顯示的模樣完全不同。
後來在其他京都咖啡書上，才發現原來那門前一排香蕉樹的老屋咖屋是Café bibliotic HELLO。
（以下節錄在Milly的京都私路中，關於這咖啡屋的邂逅）
據說店主的夢想，就是想開一間有火爐，同時有一面高達天井書架的咖啡屋。
尋尋覓覓終於找到這間百年的和服屋，經過改造完成了現在店主堅持的溫暖又開放的空間。
前去Café bibliotic HELLO的那天，幸運的是雨後的晴天，陽光就這樣透過大面玻璃窗灑進室內，在地板上搖曳著光影。
喝著冰紅茶，看那窗外陽光下綠意盎然茂盛香蕉樹，抬頭望著天井轉動的風扇，自己彷彿不在百年建築的京都，而是在某個熱帶島嶼的度假屋內。
就是這樣日常非日常的交錯，讓你不能不溺愛這咖啡屋，恨不得為了成為它的常客，搬到附近來住。
日本cafe路徑(二)～越後湯澤篇
搭乘上越新幹線可以由東京直達新瀉，而［越後湯沢］位於中段位置，從東京出發乘坐前往只要一個半小時左右的時間，因此成為東京都年輕人冬季滑雪的聖地。
問題是Milly不滑雪，又為何在冬季前後前往越後湯沢兩次？
冬季～滑雪～豪雪～Milly是這樣推算，單純只是想去看雪景。
多年前第一次前去的確大大滿足了，幾乎是比人還高的積雪，在越後湯沢站途中下車的兩小時多，很亢奮的到處尋訪哪裡的積雪更高。
2007年2月再次前往，覬覦的同樣是印象中的豪雪景致，甚至預約了站前旅店，寄望盡情賞雪。
可是～～暖冬現象，什麼豪雪？！！車站周邊甚至沒積雪呢。
那比人高的積雪狀態根本不復存在。
當時混在滑雪客去遊晃的站前滑雪場，更是不能滑雪的狀態。
沒了壯烈的豪雪，好在還有第二個目標，那個站前旅館［HATAGO井仙］內的咖啡屋［水屋］。
［HATAGO井仙］經由第二代小老板的規劃，將這溫泉老店改成每個房間都不同的時尚設計風溫泉旅店，同時號稱全館都是塌塌米，連浴池都是呢，因此可以赤足的行走館間。
Milly其實出發前曾經預約了其中一間將近22000日元的住宿，但小氣計算發作加上趕車的動線，臨時放棄改定在一旁便宜10000多日元，同樣是一個月前重新翻修過的［越後のお宿 いなもと］。
這間旅店的房間雖沒［HATAGO井仙］的設計風，但是露天溫泉浴池卻大獲全勝，一大清早泡著全新寬廣的檜木浴池，看著面向的雪山漸漸天眀，真是一大享受。
另外，旅館前停著一輛復古的［越後雪国ロマンバス］～越後雪國浪漫巴士，會不定期的配合活動免費搭乘，可以留意。
說回［水屋］咖啡，位於［HATAGO井仙］的一樓，不限住宿房客使用。
整體是昏黃的老宅餐廳風情，由老屋木門改裝厚實的褐色木桌觸感極好，店內迴繞著爵士音樂，成功的隔開了外面的喧嘩。
特色是用和風陶杯端上的溫泉咖啡，是用［幻的溫泉水］和［神立高原的湧水］所沖調的咖啡。
聽起來頗為玄妙，喝起來倒是頗能感受印尼產地研磨咖啡豆的香醇。
另外配上也是推薦的［芝麻布丁］，入口是滑潤又有濃郁的芝麻香。
只是黑咖啡，黑布丁，黑褐色基調的內裝，想成功用鏡頭捕捉有些吃力。
［水屋］還有一個很好的服務就是一大早8點半就營業，提供營養健康的鄉土料理早餐。
如果嫌足湯不過癮，越後湯沢站內的［CoCoLoゆざわ］複合式餐飲商店空間，還有湯の沢溫泉會館可以泡溫泉，泡完溫泉這裡有很多新瀉區域的［日本酒］販售和試飲，只是小心不要喝醉了誤了上車時間。對了，也不要錯過裡面很有特色的超級炸彈大飯糰，包你看過必定大大稱奇。
日本cafe路徑（三）～祐天寺篇
如果可以住遊東京一個月，Milly會想居住選擇的區域，一個是澀谷靠近代官山的區域，以及中目黑區域。
兩個區域都因為可以鄰近目黑川，兩個區域也都因為可以轉乘東急東橫線。
沿著東急東橫線，有許多個性的小小咖啡屋，能讓生活的步調悠閒起來。
Milly會習慣的從澀谷慢慢的走向代官山，再從代官山往下到中目黑。
如果是櫻花的季節，每天早上去中目黑旁的木黑川櫻花步道散步，是每天必定要走一次的路徑。
要一直等到櫻花都飄落了，才會捨得放棄。
如何～～這次就跟著Milly，一起去散步。
從中目黑車站出發，然後去尋找位於東急東橫線線上，祐天寺車站附近一間可愛的咖啡屋。
從中目黑車站出來沿著上目黑三丁目的鐵道邊道路走，可以看見當場趕麵條做麵條煮麵條的麵店フジヤマ製麵，然後鐵道下有眾多從黃昏開始熱鬧的庶民居酒屋和小酒吧，內臟燒烤也是這裡居酒屋的招牌。
穿過鐵道下步道，換個方位繼續走下去，是一個從上班族轉業年輕女子開的只有6個位子的藥味咖哩飯店KaKuRa。
轉個小彎看見講求LOHAS有機食物的咖啡屋ASMARA。在這裡再次穿過鐵道下步道也是沿著鐵道邊走。會看見一間很出鐵道迷開的咖哩屋ナイアガラ，這裡的開店時間是以運轉時間顯示，始發AM11:00~終車PM8:00，星期一公休。
走到祐天寺車站，從麥當勞對角的商店街繼續走，大約3~5分就會發現這可愛的小咖啡屋margo。
小小真的是比想像中還要小的咖啡屋，可能坐滿7個人就會擁擠起來的可愛小店。
很質樸但是很有心因此很溫暖，每個小角落都看見心思。
一個本間真理子的女子獨自看管的店，她希望這裡提供的食物是能對身體溫柔的手工料理，有機無農藥的蔬菜，自家製的天然酵母麵包。
店內小書架上放著繪本家荒井良二的作品，還有些小小的古董書籍。
店內的氣氛就像是本間小姐心思的完整呈現，尤其喜歡透明開放店門上的那盞燈以及桌上的牡丹花。
Milly點了950日元的豆饀漢堡套餐，好喝的青蕪湯，小小的番茄包含著有機誠意。
不用餐也可以在這裡喝咖啡配手工蛋糕。
平日午餐AM12:00~15:00，晚餐18:00~22:30
假日周日午後不休息
地址／祐天寺1-21-16B
星期二和每月第三星期一公休
日本cafe愉悅路徑～二玉川子篇
通常不容易發生，在東京的都會旅行中。
大多的人，只要去東京都會把行程排的滿滿的，購物購物繼續購物，累了～～不能自拔的還是購物。
但是，或許在第四次第五次，滯留東京的期間，或許你會突然的厭惡起澀谷原宿，突然想離開東京都會一下下，以下的路徑或許可以成為一種模式。
在東京的有一天，天氣不壞～你卻不知道今天該做什麼的時候，那不妨找一間距離東京有一些小距離的郊區，去體驗一間想去但是一直沒去的餐廳，吃個午餐然後在週邊小小的散步一下。
就是這樣，Milly去了這間位於都市田園線和東橫線交點上，位於二玉川子的MARKT咖啡屋。
是MARKT而不是MARKET
WHY?!
如果你大約熟悉日語的邏輯，會知道日語中夾雜了不少的外來語。這些外來語的起源未必都是來自英語，很大部分是來自德語，來自西班牙文或是葡萄牙文的狀況也不少。
MARKT是 [マルクト]，是荷蘭語衍生的外來語。
青空市場的意思，青空市場大約就是我們的露天市場的意思。
那麼這間咖啡屋為什麼叫做青空市場？
原來這間咖啡屋是在一個複合式空間中，二樓是攝影工作室，一樓有一個叫做パイングレイン的木質歐式雜貨家具店，然後MARKT咖啡屋就在同層的另一邊。
パイングレイン所賣的廚房或是園藝雜貨和家具，就像是在歐洲的青空市場（跳蚤市場）可以找到的，所以咖啡屋就叫做MARKT。
是Milly最喜歡的完全木色空間，天井的挑高很高，畢竟是舊倉庫改裝的。
好天氣下陽光從窗戶穿入，溫暖的家庭氣氛。
或許就是這樣，很適合［二玉川子］這樣的中高階級聚集的郊外住宅區。
用餐的那天，隔壁大桌就正是幾個媽媽帶著小朋友在聚餐，一片和樂的幸福光景。這裡的餐點講求健康天然，食材是從高知的四万十川等地空運來的。
大大的料理調理櫃檯區，很特別的大黑板上洋洋灑灑的寫著，講求自然食材的健康概念。
料理是青菜和豆類為主，和風和洋風的混合料理。
不過Milly畢竟是肉食主義，點的是培根義大利麵套餐。
除了培根還有大量的各式菇類，還是健康的［笑］。
地址/玉川1-17-16
AM11:00~21:00
星期三公休
如果光是為了一個餐廳來到二子玉川，可能動機比較小。
好在從二子玉川車站出去的玉川通，有大型百貨公司高島屋的［本館］［新館］和［新南館］，可以體會跟當地同調的高檔時尚逛街樂趣。
日本cafe愉悅路徑（五）～學藝大學篇
在東京的私鐵［東急東橫線］上，有一個學藝大學站，但是在區域境內卻沒有學藝大學的存在。這個謎團，聽說是東京有名的傳說之一。
原來是學藝大學已經遷出，所以雖然站名是學藝大學，此區卻沒有學藝大學。這麼說有人會提出反論，因為的確學藝大學的舊跡還是可以在此區找到。
姑且不論學藝大學區有沒有學藝大學，對於熱愛HOTEL STAY的人來說，學藝大學區域更值得去要朝聖的是CLASKA HOTEL，這間很有想法的設計風HOTEL。
暫時沒能住宿，好在HOTEL一樓的有間咖啡屋THE LOBBY，可以藉由這咖啡屋來一窺這設計風HOTEL的風貌。
一個好天氣的早上，規劃的行程是從澀谷出發，乘坐山手線到目黑車站，從目黑車站轉巴士在清水站下車，到站牌對面CLASKA HOTEL的咖啡屋吃中飯，然後從HOTEL一旁路徑慢慢走到學藝大學站，乘坐東京東橫線回程澀谷。
THE LOBBY從10點開始營業，提早在11點半就點了很亞洲風的午餐，含咖啡加點好吃的南瓜布丁約1000日元。
所謂亞洲風的餐點包含著韓國越南和泰國的口味，Milly點的是韓式蓋飯。
位於住宅區的設計風旅館，或許住宿的客人很［國際］化，因為很多熱愛建築設計的人會特別從海外預約住宿。
但是咖啡屋的午餐時間卻是很生活感，感覺客人大約都是附近中高級住宅的居民。有運動後的退休族、時尚的媽媽們帶著小孩，或是三五少婦的在此用餐。
滿足的用完午餐，飯後飲料選的是冰紅茶，而不是一如往日的熱咖啡，因為在當日散步的終點有杯美學咖啡在期待中。
前往學藝大學站大約20分鐘的沿途步調很悠閒，有一些有趣的咖啡屋、餐廳、主題風格的BAR，風味的家具店和精緻小巧的二手衣店，然後接近車站時，還有像這麼一間很有趣的［燒鳥］串燒居酒屋。
窗台放著油煙痕跡的水壺，幾乎可以稱它是［裝置藝術］。
然後循線找到了在東口走路一分鐘處，叫做咖啡美學的咖啡屋。
資料上看，這咖啡屋已經開了半世紀以上，裝潢和氣氛都一直不變，老闆希望大家能在這裡聽聽美好的古典樂看著書喝咖啡。
咖啡整體的氣氛不是Milly喜歡的，這咖啡屋因為在車站的旁邊地下室，店內的氣氛.比較陳舊中年的，而且略嫌零亂。
可是還是選擇嚐試，被不少雜誌中介紹過的那開了白色玫瑰的咖啡凍。
有兩種選擇，一是點冰咖啡．一是點這咖啡凍。
上面都有主人精心裝置的［香草冰淇淋白玫瑰］，櫃檯裡老闆一片一片的裝飾上去的。
不單是好看，其實是好吃的。
日本cafe愉悅路徑（六）～[東京消失咖啡屋?]
很喜歡一個說法。
咖啡屋就像是一隻在街角巷弄突然出現的貓咪，看見了牠，一溜煙的牠又不見了。
在旅程上，我們也許會巧遇一間咖啡屋。
然後有日再去時，咖啡屋依然存在，會異常的趕到安心。
消失了，則是難掩失落。
訝然著，如此美好的咖啡屋，何處去了？
咖啡屋的主人是帶著怎樣的故事，遺棄一間咖啡屋。
是帶著怎樣的故事，落角在另一個街尾，開始另一段故事。
思緒無限延伸。
在旅途上，企圖去［馴養］一家咖啡屋是如此奢華的想法，更何況咖啡的腳步是如此不確定。
有時不是咖啡屋消失了，而是記憶模糊了。
咖啡屋的名稱，不記得。
地點，模糊，只是知道就是在下北澤，Milly印象著一間咖啡屋。
印象它陽光灑入的樣子。
印象它白色木桌子的樣子。
印象它櫃檯玻璃櫃裡放著的美式三明治和蛋糕可愛鮮麗的樣子。
還有如果點了麵包，要自己去小烤箱加熱的印象。
上次去下北澤是幾年前，3年前或是4年前？
於是就直覺的往前走，感覺著向左向後。
似乎是，似乎不是…..然後，一個轉彎它就在眼前。
一進去所有印象就［拼圖］完成。
很熟悉的步驟，像是從來沒忘記過一般。
點了它的蛋糕杯甜點，坐在最喜歡的靠玻璃窗的長桌子上。
白色的油漆已經有些斑駁，在來到這咖啡之前經過很多新的咖啡屋，或許它的某些地位已經被一些咖啡屋取代。
下次Milly來下北澤，應該還是會來這咖啡屋。
方向，方位，名稱…..一樣迷路，也是樂趣。
說起咖啡屋的名稱，依舊不知道。
另外位於代官山Museum Café ema 繪馬，則是真的消失了。
由法人NPO所經營，主旨是將日本傳統美學以摩登的形式展現。
所以這咖啡屋外觀很和風，甚至像個茶屋，裡面卻融合了現代的元素。原以為是更ㄍ一ㄥ的空間，進去之後發現還頗為平易近人。
一樓是和風咖啡屋，喝茶吃和菓子和甜品，二樓是展示畫廊同樣可以用餐。
2005年4月開張，那年Milly來時電視情報還有介紹，東京人消耗時尚流行速度也太快退熱了。
Milly一人在二樓用餐，點了醃渍鮪魚飯套餐，也還好900日圓。
這間咖啡屋的企圖，應該多於美味。
看看展覽是重點，順便吃吃和風甜點，或許才是消費這空間的正確節奏。
2006年6月前往代官山，這間咖啡屋已經休業，真可惜！雖說料理不是特別好吃，卻是個空間很有想法的咖啡屋，希望有天重新開業。
另外則是這間位於銀座靠近有樂町車站的星巴克，喜歡它面向街道的落地窗位置。幾次都在這裡小歇看書。
再去時已經面目全非，店面在裝修中。
下次再去，是以新的面貌呈現，還是從此消失呢～？
